众网记者 高靖程 通讯员 邵清海 任静 济宁报道
6月18日，济宁任城警方接到一起涉及奶茶店加盟的诈骗案件报案。受害人李女士为追求创业梦想，投资了18万元加盟某品牌奶茶店，却在短短半年内亏损超过20万元。警方调查发现，该品牌奶茶店系虚构，其承诺的扶持和运营政策均无法兑现。
奶茶，作为当代年轻人钟爱的时尚饮品，不仅满足了味蕾的享受，也成为了不少创业者的选择。然而，一些不法分子利用这一商机，打着低风险、高回报的幌子，诱骗投资者加盟所谓的知名品牌奶茶店，实则进行诈骗活动。据任城警方介绍，近年来，全国多地均出现了类似的奶茶店加盟骗局。不法分子往往通过编造“全程扶持运营”“原料低价供应”“店面选址指导”等虚假的扶持政策吸引投资者加盟。他们承诺投资者只需投入少量资金，即可获得成功开店的“一站式解决方案”。然而，一旦投资者交纳了加盟费，这些承诺便成为空谈。投资者往往面临经营困境，最终血本无归。
任城警方表示，针对此类诈骗案件，市民应保持清醒头脑，对加盟项目进行深入的调查和分析。在签订加盟合同前，加盟人应详细了解公司的经营情况、股权结构等信息，同时，要谨慎阅读合同条款，确保自己的权益不受侵害。一旦发现不法行为，应保存好相关证据并及时报警。此外，任城警方还呼吁广大市民加强自我保护意识，提高辨别能力。在选择创业项目时，要理性分析市场需求、竞争状况等因素，避免盲目跟风、冲动投资，同时，要加强法律法规学习，提高维权意识，共同维护良好的市场环境。
卷上海、广州、浙江，分店开至500家，全国日销最高3000杯，它就是——徐小包的奶茶！
?火遍各地的网红奶茶，徐小包即将登陆济宁！
< class="pgc-img">总是在排队，在徐小包奶茶店前排队是日常，看这人山人海，不知道的人以为发生了什么奇观！
< class="pgc-img">白天排队也就算了，晚上还继续排队！
< class="pgc-img">瞅瞅这队伍，这热情的人潮~从白天到夜幕降临，一直不间断在排队！网红打卡必备，辣么帅气的小鲜肉男模，朝你笑、朝你挥手，给你送奶茶，送抱枕，那么多漂亮小姐姐花式打卡徐小包，怎么看怎么心动啊~
< class="pgc-img">帅气男模出现
< class="pgc-img">小姐姐打卡，每到一个城市都收获超多好评，俘获一众粉丝喜爱！这样子的网红奶茶，你想喝吗？徐小包奶茶都能喝到啥，所谓网红奶茶，到底有哪些招牌，引得人纷纷前往，排队也要喝呢？
< class="pgc-img">夏秋之季降火必备之物，健康美味~乌黑发亮的仙草加之琥珀珍珠、葡萄干、果漾、红豆、秘制特奶这些辅料！淡淡仙草芳香搭配甜蜜辅料，每一口都有料，太幸福了！
< class="pgc-img">徐小包独家奶茶，非“薄荷奶绿”莫属了！薄荷绿的颜色，撩得人抱着它不想放手！奶香混合这茶香，真的能喝出薄荷的味道！一口奶茶下去喉咙口溢满淡淡的薄荷味，独属于薄荷的清凉感，瞬间清新活力满满~
< class="pgc-img">徐小包当家花旦“招牌”，带着“大白兔奶糖”味儿的奶茶~太古糖、焦糖、黑糖熬成的金钻，Q弹无比，与牛奶碰撞出不可思议的美味！现煮的奶茶+自制金钻，丝滑奶茶融合Q弹金钻的口感试过就不会忘~
< class="pgc-img">人气款“波霸奶茶”，现泡的茶底和柔滑的奶茶。入口浓浓的奶香，配上弹力十足的波霸，甜甜糯糯又Q弹，嚼劲十足和奶香结合成最温柔的滋味，一口便在唇齿间迷醉~
< class="pgc-img">满满一大杯的水果茶，喝进去不光是茶还能吃出超多果肉。新鲜当季水果搭配红茶，水果的清甜味道，满满的维c！超大size，小清新的口感，果香浓郁，清爽解渴~
< class="pgc-img">徐小包的奶茶已经整装待发。
< class="pgc-img">独立开辟出来的休闲区，晒着太阳来一杯奶茶，悠闲的下午茶时光就在这里！
< class="pgc-img">原木桌子，布艺沙发，垂吊下来的灯光，超大的公共空间，简洁明亮极具现代的装修风格，让徐小包不仅仅是一家奶茶店，更是集合聚会、社交、美食为一体，拍照打卡，一次搞定！
< class="pgc-img">啡赛道正在成为实体投资的首选。
01 焦虑与运筹帷幄
“说心里话，第一次开店，怎么可能不担心？从选址筹备就开始愁，到正式为了开业做准备就更愁了。”
“我们开了一家店，真的会有人想来吗？
这家店的选址到底对不对？位置选错怎么办？
该怎么吸引到足够的客流量？名声怎么打出去？
都说营销，可营销到底咋做呀？”
创业从来不是一件易事，尤其对于“中小加盟商”而言。“勤勤恳恳工作几年，好不容易攒下钱来投资，但凡有一厘没有花在刀刃上，那都是天大的痛苦。”
加盟门店正式营业前夜，焦虑到吃不好趟不下，是不少想要依靠双手创造财富的“中小加盟商”的常态。
另一边，加盟了6家门店，拥有自己团队的“大加盟商”宋总，也有着类似的焦虑。
“焦虑太正常了，”她对内参君说道，“这两年，加盟就不断和“韭菜”挂钩，两个词语相伴而生，就算是做了那么多前期调研，可真到这时候，谁能不焦虑？”
但宋总心底也有数，在表层焦虑情绪的更底层，还装着她的“运筹帷幄”。
担心的情况是一个也没出现，宋总新店开业当天，爆单了。
< class="pgc-img">六店齐开，全渠道营收突破100万
“正确的投资加盟，所带来的应该是高速通道，”宋总说道。
“选址有总部的专家帮助，通过大数据和实地观测，给了我们多维度的评估。新店开业营业方案，总部也会提供，配合上抖音和小红书达人探店，以及线下地推活动指导，那么多渠道一同曝光，客流量不增加都难。最重要的是，开业当天，总部会派专业人员上门带店，全程指导，从物料准备到指导店员提升出杯效率。”
首日爆单后，宋总的6家门店还在如预期般稳定盈利，这份“运筹帷幄”背后是她的独家攻略，来源于充足的前期调研与属于她自己的投资决策论。
而这份攻略，或许就是更多“中小加盟商”所期待的定心丸。
02 “投资不是小事，加盟也不是一头热”
情绪是瞬间，但实地调研决定加盟却不是一两天的时间。
疫情终局，经济提振写上日程，但放眼今日，实体经济仍尚未完全恢复至疫情前水平，投资实体创业项目，不是一个小举动。
宋总和团队合作人皆是互联网出身，对数据监测很熟悉，在投资项目的决策上也有一套属于自己的方法论，“品类有优势、市场教育程度高、毛利符合预期、投资回报率高。”
第一，先确定投资品类。
“这两年，特别是疫情以来，很少有行业能够达到复合增长20%以上，但咖啡赛道做到了，因此我们认为这个赛道有极大前景。”
第二，观察市场情况。
“济宁本地是有多家奶茶品牌的，而咖啡品牌很少，门店也还不多，现在多是个人品牌的咖啡店。”
从调研情况来看，目前中国三线城市，每百万人不到30家咖啡店，而且新进咖啡连锁品牌在低线市场渗透率较低，不足10%，大量是独立品牌以及熟知的传统咖啡轻餐一体的品牌，比如上岛咖啡。
< class="pgc-img">“我们观察后得出结论，结合济宁当地奶茶和咖啡门店的比例来讲，在济宁这样的三线城市，未来咖啡市场会很好。所以我们一次性开了6家，后续还在看新的点位及周边城市机会。”
第三，确认赛道前后端综合情况。
首先，这个品类的后端供应情况要足够成熟，而且管理成本不能太高。而咖啡赛道背后，对应的就是供应稳定、选址要求不高、管理成本低。
“对比其他餐饮品类，咖啡的标准化、流程化程度高，搭配可视化智能数据化的管理系统、有多店管理经验的人才，很快可以铺开多店。而且相较于其他餐饮门店的选址要求繁多，咖啡门店选址只需要能有上下水就够了。”
其次是前端需求也要充足，满足线上场景。
< class="pgc-img">“外卖基建已经基本在全中国铺开，我们认为线上场景是具有巨大红利优势的，门店只能靠线下流量获客，但外卖场景让咖啡的复购更便捷，尤其是对于咖啡这个高频刚需，有成瘾性的品类来说，外卖是门店生意稳定的补充。”
对于更多年轻人来说，投资不是一件小事，加盟更不是头脑一热就要扎进去的。
03 加盟，加的是独特优势
成功的经验往往是可以被复制的。
济宁开城6店爆单背后，其实是挪瓦品牌三年来不断精耕的结果。从加盟门店负责人的表述中能够获知，挪瓦强大的运营团队、线上外卖、团购团队以及加盟管理团队的督导，所带来的赋能是不可小觑的。
“我们其实不太需要管品牌、产品、供应链，安心做好出品和门店基本管理就够了。”
实体经济复苏尚未恢复完全水平，咖啡赛道却悄然猛进，而在这个的赛道中，选择靠谱且最合适自己的品牌，也不是易事。
在决定加盟挪瓦前，宋总和团队大量横纵对比了茶饮、咖啡等品牌。
“对比其他餐饮赛道来说，卖水的利润显然是高的。这之中，茶饮和咖啡对比来看，茶饮赛道这两年更加卷，且2020-2025年，增速放缓至5.1%-13.5%，咖啡的毛利率超过50%，且增速仍在加快。”
而挪瓦，在宋总团队看来，也有着独特的优势。
首先是规模优势。2023年1月挪瓦官宣110家门店齐开，3年多的时间累计开出超过1800家门店，目前千店规模的挪瓦在各方面都趋于成熟，这匹“橙马”已然位列中国本土咖啡品牌前三。
“大市场好，预期低线至少会有60分，我们投的是高线，更期待成长。而且，挪瓦区别于其他品牌的点在于，更加年轻化、更加聚焦下沉市场，和我们更贴近。”
其次是品牌调性、产品底蕴。
“挪瓦是最早一批做果咖的，结合年轻人喜好不断有爆品出现，对咖啡好喝的定义也多了一层，不再只是苦味，适口性不错，而且豆子品质也很好。”
< class="pgc-img">最后但也更重要的，是总部团队基因。
“像咖啡这种高频刚需品，品牌外卖运营团队强很重要。”挪瓦的创始团队中，4位老板有3位来自饿了么，人脉资源丰富，对于平台规则的理解也更加透彻。
“股东要有实力，投资敏锐度强大的股东是风向标。”宋总团队观察了挪瓦的融资情况，发现股东不乏有投资过字节、滴滴、小红书等知名企业的SIG海纳亚洲创投基金、金沙江创投等。
综合来看，加盟挪瓦咖啡对于宋总团队来说，是最合适的选择。“还有一点，挪瓦更专注2-4线城市，用户画像也更加年轻，在下沉市场是模式最接近瑞幸的咖啡连锁品牌。不管在品牌影响力、产品研发实力还是后端供应链等等，挪瓦都是我们最好、最合适的选择。”
04 咖啡赛道正在成为实体投资的首选
实体从业者哀嚎，但餐饮行业在疫情复苏中的进展却是很快。而在全面复工复产，工作强度恢复到疫前水平的情况下，咖啡赛道更是领跑，消费需求与日俱增。
从较先开放的日本、新加坡等地餐饮疫后恢复情况来看，咖啡赛道均表现抢眼。对比2019年同期，日本咖啡赛道已恢复至六成水平，而新加坡咖啡赛道较2018年同期相比，2022年全年营业收入提升6%。
艾媒咨询《2022-2023年中国咖啡行业发展与消费需求大数据监测报告》显示，当前，六成中国消费者每周消费咖啡，近两成消费者每日消费咖啡。消费频率逐渐增加的同时，用户画像也在不断下沉，三四线城市已经成为咖啡企业竞争的重要市场。
另有相关资料表明，2020年底，咖啡馆有10.8万家，三线以下城市仅占25%。三线以下独立咖啡馆约占97%，多以上岛咖啡为代表的主题简餐餐馆为主，精品连锁咖啡馆占比不到1%。这意味着，到2025年，中国咖啡行业市场规模超过万亿元时，像济宁这样的三线城市渗透率低、精品连锁咖啡馆市场空间巨大。
宋总对内参君说道，“从我们的角度分析，目前三线城市竞争相对还小，门店数、连锁化都很低，这是投资咖啡的窗口期。”
但同时，她也表示，窗口期开放时间不会很长，咖啡市场的饱和很快会达到新高度。
