业并不是说单单有钱就可以了，后期的店铺管理和营销才是创业者最大的考验，稍有不慎的话就将以失败而告终。现在随着冬天的到来，把麻辣烫小吃店推向了开店高潮，开一家麻辣烫店成为了当下一个好的项目选择。那么怎么样来管理一个麻辣烫店?下面跟随麻辣外婆麻辣烫来看看餐饮美食之麻辣烫开店之道!
麻辣烫店里产品的要长期保持着有竞争力和吸引力。现在消费者对吃的要求越来越高，要有自己的麻辣烫特色才能留着客户。所以选择特别的，能让大部分人喜欢吃的味道就好了。这里的汤料是很重要的哦!这里有一个小建议，可以放一些其它的材料来增加汤的味道，就看你如何去搭配了。
注重服务技巧和提高服务质量。产品的魅力有了，完美的服务也是很重要的，麻辣烫店内的服务员还要注重他们的服务技巧，提高服务质量，让顾客慕名而来、满意而归。小细节的服务到位，让人对你的麻辣烫店有着归属感。
定期举办促销活动。就一个小小多的麻辣烫店来说，老板们会担心促销的成本高而得不到相应的汇报。但是我们要明白薄利多销这个道理，同时也让更多的人知到了你这个小店，就不用担心没有更多客户了?
最后就是要发挥领导的魅力，让他们在这安心的工作，现在餐饮业服务员是非常不稳定的，特别是过节休息的时候，更是留不住员工。发挥你的领导魅力，保护好你的员工，他们自然也会努力做好服务了。
-------------------------------------------------------
更多精彩餐饮资讯，尽在德赞餐饮。
关注【德赞餐饮】
给您带来不一样的餐饮新视觉......
<>辣烫哪家好吃?其实，麻辣烫小吃早已遍布了大街小巷，很多人都喜欢麻辣烫的鲜辣，吃一份麻辣烫的价钱也不贵，非常的适合广大草根市民。因此，就因为这样的一道小吃，也出了各种各样的品牌，品牌效应我们都知道，哪家好吃的，人就多，人多了，客源就会源源不断。那么，2017年，有哪些品牌成功的挤进了麻辣烫品牌的前五名呢?下面让小编来盘点一点吧!
第一名：麻辣外婆
麻辣外婆麻辣烫品牌之所以深受大众的喜爱，其原因在于它口味地道、营养可口，是真正健康养身的美食。除此之外，麻辣外婆麻辣烫还有十八大系列百种单品，能轻易满足不同消费者的饮食需求，为人们制造一场丰富的味觉盛宴。同时它的食品在制作的过程中还坚持不使用任何的食品添加剂，人们可以放心的品尝，因此一经推出就受到了广大美食爱好者的热捧。
第二名：香香宫煮
香香宫煮不仅在独特口味与制作技艺上精益求精，还创造性地将新鲜刺激、嫩滑爽口的冷锅串串融入其中，经典热烫与温情冷烫完美融合。热食火热麻辣，酣畅淋漓;冷食刺激爽口，鲜香四溢。冷热有度，回味无穷。滋味领"鲜"一步!发展快人一步!17大系列，近百单品，一店呈现，给顾客选择美味的自由;贴心服务，成为留客法宝。
第三名：九宫煮
九宫煮——"私房"麻辣烫隶属未来实业餐饮有限公司旗下品牌，是未来餐饮汇集麻辣烫行业多 名专业专家倾力打造的以"绿色""健康""养生"为名的高水准"私房"麻辣烫。产品工艺精良，纯天 然原材料无添加，营养健康、口味丰富，满足各种口味偏好者。
第四名：九索
文化理念——麻将特色，引爆潮流;探索【慢悠】文化，谙于【博弈】之道，趣享【圈子】生活;融合南北文化，放大川蜀特色。给你更地道的麻辣烫理念!绿色健康的食品已然成为市场娇宠，九索必然先人一步——48味药食同源中草药融入地道养生汤底。手工挑料炒料、天然无添加也注定九索非常规之优势。
第五名：麻品汇
麻品汇，新时代健康麻辣烫的代名词，由拥有雄厚资本实力和多年的餐饮市场经验的凯美公司全新研发、推出。它汇聚川渝麻辣特色，贯穿现代健康理念，营养的汤品，鲜美肉菜，入口知美味，入胃知营养。创新热烫冷涮吃法，带你感受热辣冰爽两重天。上百种单品，数百种搭配，还有秘制蘸酱任君选。
能够挤进前五名的麻辣烫品牌实属不易，没有一定的优势又怎能如此大受欢迎呢?同样的，如果你想要开一家麻辣烫店，也需要需要一些有知名度的，深受人们喜爱的麻辣烫品牌!
更多精彩餐饮资讯，尽在【德赞餐饮】
给您带来不一样的餐饮新视觉!
http://www.dzlnt.com
<>、
选址
如果想开一般的小吃店类的小店，应该选流动人口多的地方，如果是开饭店、麻辣烫应该选居住人口比较多的地方!
二、
消费水平
开之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。
三、
装修
装潢很有学问，如果你开的是餐饮，特别是在车站，码头开这类的小店装修不能够太好，中档偏下最好。总之，清爽就行！如果是开麻辣烫店，通风很重要。还有就是灯的选者，麻辣烫应该选者暖色的，这点相当重要，不要问为什么？久了你自然就知道了!
四、
规模
首先要看周围的人气怎么样，不过建议在资金允许的情况下要尽量大点。特别是要比同地区同类型的店的规模要大！
五、
主料和辅料
主料不要用太好，不过也不要用太差的。这点不用问为什么吧。但辅料，就是佐料啊什么的，一定要用最好的，特别是麻辣烫的辅料一定要用最好，不要怕贵！
六、
前期宣传
特别是开大点的店，或麻辣烫店前期的宣传很重要！可以提前15-20天就开始宣传。
七、
用人
这就是给个位老板和准老板们的建议了，坚持优点疑人不用，用人不疑的原则。不过建议你不要过于依仗某个人！
