这篇文章其实出发点也蛮有意思的。就是网上总有些人觉得做生意是个蛮容易的事。
实际上，国内算得上顶级的企业家雷军自己说过：“创业不是人干的事，阿猫阿狗才选择创业”。
< class="pgc-img">做生意这个事，实际上比上班打工难多了。
说说家里一亲戚的做了半辈子生意的故事吧。
一长辈，上个世纪六十年代生人。农村出身，年轻时候家里最值钱的就村里那块宅基地。
九十年代末开始下海做生意。但是由于文化水平有限，加上家里没钱，没什么本金。
最开始做的生意是水泥的二道贩子。
简单来说就是从本地水泥厂弄到水泥，然后卖给本市的工地，赚个中间的差价。
< class="pgc-img">最开始的时候是卖零零散散的袋装水泥，干了几年，攒了一批客源，生意稍微大了一点，开始整车送水泥。也刚好赶上城市化建设，分到了一杯羹。所以那些年也赚了点钱。
< class="pgc-img">赚了钱之后干嘛呢？就在城里买了个门面，不大。买了套房，全款，准备给以后孩子上学用。然后把农村宅基地的房子重新盖了一下，四层小楼。
水泥生意干了十来年，也成了本地水泥厂的大客户。但是吧，好巧不巧政府招商来了个世界五百强的水泥厂，直接把本地水泥厂生意抢了不少。亲戚见这个生意不好做了，就渐渐退出了这个行业。
亲戚还在做水泥生意的时候，他儿子大专毕业，也跟着老头后面做生意。
最开始是帮着老头做水泥生意，干了几年，由于老头萌生了退意，就开始做别的生意。
先是开辅导学校。在城里租了个教室，找了几个不怎么出名的老师。
< class="pgc-img">图片来源于网络
但是在教育机构遍地开花的时代，公立学校老师也在家带学生，这个生意不好做。小的辅导机构也没什么生源，靠着超低的价格才勉强开了一个班。干了一学期没干了。
然后转战到农村老家，在镇上开了辅导班，请的是镇上学校的老师。当时农村家里让小孩上辅导班的都不多，所以就只能靠低价抢市场，加上老师带过来的一批学生，所以虽然生源多了，但是老师的工资，还有给老师做饭啥的都要花钱。
< class="pgc-img">最后一合计，一年净赚也就不到十万。干了三四年，不能说没赚到钱，但是也是相当花精力。这个生意最后也就没干了。
但是由于之前买的门面在出租，加上做水泥生意和教辅机构还赚了点。考虑了半天，又投入了养殖行业，开起了养鸡场。
< class="pgc-img">在一个小水库不远的地方包了块地，然后开始盖房子，人住的，鸡住的，还有仓库啥的。
光平整土地和盖房子干了一个多月。准备好了之后买鸡苗，一买就是几千上万，鸡苗还要打针，防止传染病。
前期投入了不少，家里亲戚几乎借了个遍，虽然不多，一家借了几万。
养鸡场干到第三年，才实现盈利，慢慢地也就把之前借的钱还的差不多了。但是亲戚年纪大了，毕竟当时都五十了。年轻时干农活、扛水泥也是一身的病。养殖行业又是个特别耗人的行当。最后，养鸡场转让。
养鸡场这个生意干下来，也没赚多少，六位数吧。拿着这个钱趁着省城的房价没怎么涨的时候，在省城买了套房。
养鸡场没干之后，亲戚儿子又开始琢磨别的生意。
由于亲戚家宅基地边上建的大学的新校区，亲戚儿子在大学门口开了个餐馆，卖火锅，做学生生意，因为发现学生消费水平还行，觉得家里自建房可以好好开发一下。
于是，老房子翻新，盖宾馆。正好镇上距离景区也不远，还能做点旅游生意。
一楼租给人家小卖部，一年租金也有几万，二楼以上全部改成宾馆，亲戚的女儿此时在省城已经结婚生子，家里条件不错，看弟弟做生意，也主动投资，姐弟两合伙开宾馆。
< class="pgc-img">图片来源于网络
大学边上，宾馆饭馆的生意一般都不差。但是总体上也是薄利多销。像暑假就属于餐馆行情不好的。这两个月基本上不挣钱。
亲戚做生意半辈子，说财富自由吧，也谈不上，手上的流动资金就那么多。
这些年也就一套自建房加上几套全款房，几个小门面。开宾馆、开火锅店，都不是什么大生意。
有些人好奇为什么亲戚这么多年没赚什么大钱。
一是很多行业前期成本的投入是非常大的。比如养鸡场、宾馆，建设、装修都是几十万上百万往里面砸。
二是做生意讲究的是关系，做水泥生意要维护客源和厂家，做辅导班要把老师哄好。这些方面都是要花钱的。
普通人为什么不要轻易去做生意？因为做生意是一个考验人综合素质的行当。
你不仅要懂技术，不然容易被人坑，还要懂人，能把上上下下的关系维护好。还有，要舍得吃苦，哪个生意都不好做。
卖包子的一年挣几十万，每天凌晨三点就要起来和面包包子。
做工程的看着过手的资金几百上千万，年底照样要一家家跑着要款子。
创业这种事，很多时候是水到渠成。比如张雪峰。这几年火了。
< class="pgc-img">但是张雪峰当时在海天全国各地到处跑，给机构做宣传的活干的可不少。
深耕一个行业再去创业成功的可能性才大，否则做生意，要么运气好找对风口，短时间暴富，要么，就像我那亲戚一样，一点点干，反正干的时间长了，也不差。
这个世界绝大多数人都是在缓步前行，哪有那么多高歌猛进。
月29日，在“新势力、新机遇、新增长暨纵佳餐饮联盟第六届年会”上，多位资深餐饮人士围绕下乡和出海等话题进行深入探讨，为餐企2024年的战略突围带来了新思路。
本文为“新势力、新机遇、新增长暨纵佳餐饮联盟第六届年会”上的圆桌论坛环节嘉宾演讲实录，红餐网整编发布。
近两年来，越来越多餐饮品牌走出国门，咖啡、茶饮、火锅、正餐……各个细分赛道都有，不仅去周边的东南亚国家开店，还远赴北美、澳洲、欧洲。从相关的门店销售数据来看，这些品牌也颇受当地市场认可。
同时，也有很多品牌到“下沉”市场寻找增量，把门店开到三线以下的城市，甚至到县城、乡镇。
“出海”与“下乡”，成为当下餐饮品牌寻求增长和发展的两大关键词。
在1月29日举行的“新势力、新机遇、新增长暨纵佳餐饮联盟第六届年会”上，在红餐网联合创始人/CMO黄程的主持下，中申律所创始人郭霁，杨铭宇黄焖鸡副总裁、赤火品牌创始人李火苗，悸动烧仙草联合创始人兼总裁吴健，老台门包子创始人陈庆松，屋里鄉市井老火锅创始人龚佳程，超能鹿战队联合创始人、敢为学社创办人梅天宇，共同围绕《2024新机遇，如何看待餐饮品牌是下乡还是出海？》这一主题，向分享了各自的所思所想。
< class="pgc-img">01
小店开业首月营收26万，乡镇市场表现不比城区差
屋里鄉创始人龚佳程：屋里鄉市井老火锅是一个嘉兴本土品牌，起初我们的门店选址并非在乡镇，而是在市区，从第2家门店开始，我们逐步向乡镇市场发展，在这个过程中发现很多机遇。
去年8月，屋里鄉总部团队经过对产品、店型、综合运营等各方面几轮升级迭代后，在嘉兴某乡镇开了第九家新门店，虽然地段不太理想，但是商圈不错，商铺房租特别低，每天只需84元钱。这家店有几项数据与大家分享一下：每天只做晚餐一餐（16：30-24：00），工作人员5个人，店内总共8张台，门店面积100平，全年3万元房租，夏季等位最高超过50桌，而这家店投入（含房租、转让费、设备、装修、前期备货、宣传费用）等各项开支在内，直到开业完成总投入成本不到25万元，而这家店开业首月做到26万营业额，实现了近11万元的利润。
由此可见，乡镇市场的表现也不见得比城区市场差。而且乡镇市场相比城区市场还有很多优势，比如对于刚入行餐饮的创业者来说，乡镇市场投资门槛更低，同质化低，容错率高。在门店运营过程中遇到的一些经营问题可以有充分的时间停下来思考和及时调整新方向
乡镇市场的运营策略比较直接，举个例子，除去常规的线上曝光和线下地推等方式，我们在乡镇上开了几辆车，把天窗打开，到处去宣传门店的开业信息，请美女坐在车里喊“对面那个帅哥快来吃我家火锅”“我家的火锅开在某某地方，今天开业有什么活动”等。这样的老套路，放在大城市里可能会被骂，但在乡镇就可以见效，品牌知晓率、曝光率都会大大提升。
除了这些方法外，去年9月屋里鄉也与重庆、成都一些头部厂家创始人一起联合创建了供应链公司，6个人团队在4个月内就合作了216家火锅店。也正是通过建供应链，屋里鄉的门店能以更低的价格采购产品，同时让产品质量、仓储、稳定性、配送、售后都得到保障，推动品牌进一步对合作门店保驾护航。
最后，分享大家一句话，产品研发出来，就是被消费的；不被消费的产品，就不是好产品。
02
出海仍有机会，但海外也在变卷
悸动烧仙草联合创始人兼总裁吴健：悸动烧仙草2019年在欧洲开店，那时开完店紧接着遇到口罩期，耽误了我们在海外的发展。
有人问我们为什么要出海，我想大家都很清楚，现在茶饮是一个比较卷的赛道，9.9元甚至8.8元一杯，未来甚至5.8元一杯都会出现。国内茶饮行业，甚至包括整个餐饮行业已经是一个存量市场。眼下有很多友商品牌已经陆续资本化，基于这样的背景，未来行业内的马太效应会加剧，品牌想要成功突围的可能性会降低，区域品牌成长为全国性品牌的难度会增加。
< class="pgc-img">图片来源：TEADONG悸动官方小红书账号
而海外其实是一个增量市场。毕竟海外市场很广阔，同时，海外消费者对于茶饮的认知也在发展和变化。以前，北美、欧洲、日韩都是以咖啡为主，他们的消费者每天要喝咖啡，甚至一天要喝好几杯咖啡，咖啡是他们的生活必需品。但是近些年，茶饮已经走向全世界，越来越多的人会选择喝奶茶，所以我觉得茶饮品牌出海迎来了一个契机。
走出去之前，我们需要思考清楚很多问题。2019年我们出海的时候，英国这家门店遇到了很多的问题。总结起来一共4点：
首先是法律法规问题，每个国家法律都不一样，所以合同以及特许加盟的规则都要重新拟订，这个过程是很漫长的；
其次是供应链问题，欧洲有欧洲的标准，国内的供应链体系如何才能合规地进入欧洲、所有的物料如何送达欧洲，都需要花费很大的精力去处理。
第三，要思考品牌能给到门店哪些支持。通过2年时间对于英国这家门店的摸索，我发现我们对代理商的支持不够，这就导致加盟商感觉品牌没有给到预期中的支持，于是加盟商很容易脱离品牌。
最后，品牌想去哪个国家，必须先考虑清楚以什么样的方式做合作、以什么样的模式发展，比如哪些地方做代理、哪些地方做合作、哪些地方做全资。在这方面，悸动烧仙草已经考虑得比较透彻，比如在美国，我们设有分公司，所以采取全资开店模式。近期我们在韩国开放代理，因为韩国的国土面积相对比较小，可开的点位也不是很多，更适合代理的模式。
在想清楚这些问题前，不要盲目出海，有可能会踩坑。
总之，我认为餐饮品牌出海这件事可以做。我在美国也经常吃国内的小龙坎火锅、海底捞火锅等，近期我在新加坡跟朋友交流，发现海底捞门店海外业绩并不输给国内业绩。目前中国品牌快速崛起，大家可以尝试出海。
< class="pgc-img">图片来源：图虫创意
未来，悸动烧仙草会加快速度出海。我们有海外事业部专职来做海外市场，具备一定的先发优势。
不过，新加坡市场已经很卷了，一条小黄鱼在新加坡能卖38元。因此，品牌出海的机会仍然会有，但随着时间的推移，海外市场慢慢也会变得很卷，最终变成现在国内这种状态。
03
短期看下乡，长期看出海
超能鹿战队联合创始人、敢为学社创办人梅天宇：品牌可以短期下乡、长期出海。新消费、新制造、新能源、新基建这“四新”出海是必然的趋势，所以品牌长期可以看出海机会，短期可以结合自己的品类、赛道、资源能力等，选择适合的区域去做。
不管是下沉还是出海，我们要多出去走走看看，多参加活动、多交流，从而帮助自己做出更适合的选择。
重点介绍一下越南市场，越南仿佛是一个二十年前的小中国，人口1亿，国土面积比江浙沪多一点，人们的消费习惯是赚多少花多少，没什么太大的生活压力。
很多品牌在越南取得了不错的成绩。这个国家有人口红利，选址选对了、流量用对了，就能挣钱。
出海的核心痛点有3个，一是选品；二是法律法规；三是团队落地。选择直营、代理还是联营这些模式都可以，但目前除非大家非常重视的国家和地区可以做直营外，在其他的地区发展建议还是找本地的合作方合作，比如步步高和OPPO手机就是找到当地华人合作。
04
10万人口的县城，要在十字路口同时布局4家店
老台门包子创始人陈庆松：老台门是卖包子的，我们要下乡。目前在国内，早餐品类下乡的优势非常大。
首先，三、四线城市门店的投资成本非常低，乡镇上2万块钱可以租一年，关键是这样的价格还能租到含两个房间、七八十平方面积的商铺，而且乡镇上的人力成本也低。
其次，乡镇早餐市场的竞争也没有大城市这么激烈。去年底，我去了一些乡镇及三四线城市考察，河南郑州下辖的乡镇以及山西运城等，这些区域的早餐店经营模式比较粗糙，对比之下，我们的品牌很有优势，某种程度上来说在当地的早餐市场没什么有力的竞争对手，所以我们一定要下乡。
< class="pgc-img">图片来源：图虫创意
选择下乡背后的逻辑是，用一线城市的产品理念，选择一个三四线城市，开十几到二十几家店。这样的策略下，品牌以及加盟商的日子会非常好过。比如我们一家早餐店全年的利润达到30万，我们很多合作伙伴在10万人口的县城开店，还把赚了的钱拿去承包山头种水果，日子过得更好了。
三四线城市、10万人口的县城怎么开店？简单来说，要在十字路口同时开4家店。
对于老台门而言，我们在大城市肯定比不过巴比馒头，但在它去不到的地方，我们的日子过得很好。
所以，餐饮品牌一定要关注乡镇市场，下沉市场卖包子的空间巨大。别的行业太卷了，而早餐行业，只要你有一定的操盘能力，开包子店非常轻松。欢迎大家进入早餐市场，我们一起干。
05
要做刚需生意，客单价要在15-30元
杨铭宇黄焖鸡副总裁、赤火品牌创始人李火苗：下乡和出海这个话题近两年特别火，尤其是出海，走到哪里都有人在问“出海到底好不好”。关于现在是不是品牌出海的好时机，我觉得可能还要重新考量一下。
我们杨铭宇黄焖鸡一共有4000家门店，下沉市场我们做得很好。实际上，我们的客单价支撑不了一线城市门店的经营成本，那么我们为什么要做一线城市？因为我们需要做品牌。
全中国来看，下沉市场是最好的市场，有数据显示，全国开餐饮门店的店铺资源共1200万，40%左右门店的客单价在15-30元。客单价超过30元的门店，经营压力比较大。品牌定位15-30元的客单价，未来想发展壮大一定要进入下沉市场，但要将品牌做得更精致，需要选择一线市场。
未来，餐饮品牌想要做大，第一要做刚需生意，第二客单价要控制在15-30元。
出海方面，杨铭宇黄焖鸡有130多家海外门店，目前在美国还有加拿大开了店。虽然现在逐步有外国人接触到米饭快餐这样的食品，但本质上米饭快餐还是华人吃得多。门店布局方面，杨铭宇在收缩海外门店，这两年门店战略以国内市场为核心。
< class="pgc-img">图片来源：杨铭宇官方公众号
品牌出海有几个核心问题，一是品类的选择很重要，比如全世界人都吃面、粉，但不是全世界人都吃米饭，只有亚洲人爱吃米饭。
第二，法律很重要，所有国家的法律都不一样，特别是法律还跟宗教有关，所以我们要了解每个地方的法律和当地的宗教、文化、信仰，这会让我们的出海更顺畅。比如有的国家宗教高于法律，有些国家法律高于宗教，出海的时候法务一定要走在最前列，才能给我们保驾护航。
第三，要注意海外的物业及人资逻辑。在国外装修一家门店花费的时间，基本上和在国内建个房子差不多，时间、周期、条例、条款……都非常复杂。比如我们在泰国开店，发现当地的装修工人好像没有时间概念，在中国可以15天、30天开出一家店，而在泰国我们花了大半年还没有开出一家店。
所以出海的时候，品牌需要提前做好一系列事项，从品类选择、法律跟进，到物业、人力、资本配套，再到品牌组织和运营管理体系，这些都做好了才可以支撑品牌走向海外。
很多人说出海，但开个店并不算真正出海，未来的出海更多需要品牌修炼好内功，做好万全准备，然后再出海，这样的话会事半功倍。
总结一下，海外市场是一个特别大的的市场，目前综合对比其他世界性美食来看，中国美食更丰富、更具多样性、更能满足不同的消费需求，中国美食走向世界的可能性是非常大的。
06
只要有出海的念头，就要提前做知识产权布局
中申律所创始人郭霁：关于出海，我们中申律所从2018年到现在，长期研究各个国家的特许经营落地，对于欧盟、日韩、东南亚、澳洲以及北美市场每个国家的经营规则，包括落地路径等都十分清楚。想品牌出海的，可以来找我们律所。
我们想做一件什么事？2018年我去美国兜了一圈，回来后我跟一个客户说过一句话：全世界餐饮亟待我们中国餐饮去拯救。在那一年，我们将自己的企业使命更改为：赋能中国品牌走向世界。同时，我们立即组织团队研究全球市场的法律相关规则。
我们怎么做？首先，凡是中餐能去的国家，我们全部都研究了合规规则。
我们发现，连锁经营的规则来自于美国，又通过美国的经济活动走遍全世界，也就是说，全世界关于连锁的规则70%的底层逻辑是一样的，只是具体到每个国家会产生30%左右的差异。
其次，大部分区域我们都操作了合规落地。截至目前，我们已经服务了几十个品牌的出海业务，无论是美国、加拿大还是沙特阿拉伯的特许经营合规，我们都操作过。有人好奇中东国家的连锁规则，其实中东国家的规则也基本上符合我刚才提到的逻辑，虽然文化、宗教、习俗有较大差异，但依然有路径可以让我们将门店落地。
< class="pgc-img">图片来源：图虫创意
第三，刚才杨铭宇的李总提到的海外物业及人资问题，我们研究了全球30多个城市，梳理了当地的人资、物业等问题，搭建基础的法律架构，然后在此基础上为中国品牌做最开始的基础咨询。同时，我们通过律师自身的渠道，在全球200多个城市与当地律师形成联盟，只要品牌需要找当地律师，我们就能帮品牌完成对接落地。
以上是为了实现“赋能中国连锁品牌走向世界”目标，我们从2018年到现在持续做的事情。
关于出海，我觉得宜早不宜迟。以前我认为海外市场不卷，但现在我发现海外也卷，因为中国品牌有条件的都在出海，大家在国内卷完国外卷。如果你的品牌有出海的基因，最好提早做准备。
怎么做准备？
首先要做好国际知识产权布局。这件事一定先做，只要有出海念头，哪怕只有几十家店，也需要做这件事，注册海外商标可以来找我们，我们律所可以出整套解决方案。
瑞幸咖啡状告山寨品牌“泰国瑞幸”，最终以败诉收场，就是因为它的品牌在泰国被别人抢注了。现在已经有职业知识产权提前抢注操盘手出现，除了瑞幸，国内一些酸菜鱼品牌、奶茶品牌也遭到抢注。
对此，我们可以提前做好规划，花不了多少钱，但我们要先把点位占了。
其次，当你的品牌要出海时，需要先把合规手续做齐备再开始放国际加盟。
有的国家要求先特许注册门店才能落地，有的国家要求先备案，有的国家如越南要求一店一年，一家直营店持续经营满一年，而在马来西亚，如果你在当地没有按照它的规则落地，甚至可能涉及刑责。所以，品牌要先合规了再开店。举个例子，达美乐这个美国品牌到澳大利亚开店，没有遵守澳大利亚的规则，同样受到了处罚。
第三，我们在海外当地如果已经准备开店，不要着急把店开出来，要把当地的劳资和物业做好。
至于供应链，因为每个国家对于食品的要求餐饮人都很清楚，所以前面这几点做好之后，其实就没有什么困难了。
（记者：红餐网何沛凌；编辑：王秀清）
大家好，我们又见面了，我就是你们的老朋友——农民大张。感谢大家一直以来对我的支持和鼓励，有了你们的支持和鼓励，我的写作之路才能走得更长远，才能源源不断的给大家带来更多有用的好资讯。老规矩，今天我们继续来聊聊农村那些事！
想在农村创业，没有什么人际关系，手里的资金也不太充裕，但是有不怕吃苦的创业恒心，做什么项目比较好呢？我建议可以投资一个非常不错的农村小项目，那就是在农村集镇采取“前店后厂”的模式，开办一家腐竹工厂店，边加工边销售，或者可以在景区开一家售卖腐竹的店。加工腐竹这个项目投入不算大，市场规模却比较大，喜欢购买的人多，利润空间非常可观，因此很值得考虑。
< class="pgc-img">一、腐竹如何加工的？
腐竹，相信不用我多做介绍，大家都比我更了解它吧，它是用大豆加工而成的，一种人人爱吃的食品。加工腐竹的技术难度很小，加工步骤大致上分为:挑选—浸泡—磨浆—煮浆—过滤—出膜—挂制—烘干等等。如果有懂行师傅教的话几天就学会了，没有师傅教，自己去网上查找资料，照着做，多实验几次也能做出来的，只要想做，确实不难。但是加工腐竹一定要注意卫生，这毕竟是吃的东西，任何一个环节都马虎不得，更不能赚黑心钱，否则也是做不长久的。
< class="pgc-img">二、腐竹加工的前景如何？
腐竹作为一种豆制品，吃起来很爽口，特别是加肉焖煮，吸收了肉的汤汁过后，非常好吃，而且营养价值也是很高的。另外。腐竹的吃法非常多，比如常见的吃法有:红烧、炖肉、凉拌、烫火锅、做汤等等，不管是哪种做法，都非常好吃，久吃不腻，并且它很好保存，保质期非常长，所以腐竹深受广大人民的喜爱。前面我也说了，做生意不能赚黑心钱，但是现在就有不少小的腐竹作坊，为了多赚钱，在制作腐竹的过程中加入了各种添加剂，这样就使得腐竹的质量参差不齐、真假难辨，可以这么说，现在市面上想买到真正的好腐竹还是有难度的。
< class="pgc-img">三、开办腐竹工厂需要什么条件
如果是在农村开办腐竹加工厂的话，我建议采取“前店后厂”+批发兼零售的自产自销模式，当然了也可以只做加工，然后批发出去。腐竹加工厂一般需要100平米以上的场地，前面的店铺可大可小，不一定选择在繁华地段，最好是在农村集镇、小区门口、菜市场门口是最好的，也可以选择在旅游区门口，以特色产品销售。
腐竹加工所需要用到的设备很简单、主要就是搅拌磨豆机、控温设备、烘干机、包装设备、浸泡缸等等，这些设备一般投资不到三万块钱就勉强够了。至于操作人员的话，两个人就足够了，最好是夫妻档，或者父子档都是很不错的，两个人每天加工三五百斤黄豆都不是问题。
< class="pgc-img">四、腐竹加工的利润如何？
加工腐竹的利润主要看我们是采取什么模式，如果是采取前店后厂的模式利润比较低一些，但是投资小，风险小，只要愿意做，基本不存在赔钱的问题，只是赚多赚少的事。假如是选择在景区门口加工，以特产的形式来进行销售的话，成本要比较大一些，风险也自然就大了，运营好的话就是非常暴利的一个项目，没有做成功的话，底裤都会赔掉。目前，采用纯人工古法加工，不添加任何物质的方式来加工腐竹，出品率不高，一斤黄豆能出到4—5两腐竹，这种腐竹卖价非常高，零售价可以卖到25-30元一斤，批发价也能卖到20元左右，像市场上那些便宜的腐竹，绝对不是古法人工制作的好腐竹。
< class="pgc-img">如果是两个人加工腐竹的话，每天按加工200斤大豆来算，能产腐竹90-100斤左右，如果按批发价20一斤的话，可以卖1800-2000元；成本如下:大豆200斤需要700元，水电、燃料费用100元，场地租金100元，机器设备磨损费用50元，能算出总成本为950元。最后用1800-2000元减去950元成本，还剩下850-1050元利润，当然了，这是在每天都能卖完的情况下才能赚这么多钱。除此之外，加工腐竹还有一些副产品也是能赚钱的，比如有豆渣和豆浆，这些副产品每天就算卖50元，一个月下来也不少了，如果是自己利用豆渣养猪的话，那就赚得更多了。
五、腐竹加工项目如何能打开市场？
腐竹这种产品不管在南北方都能卖得很不错，这种产品需求量高，不存在说市场饱和一说，做这行最重要的就是干净卫生，不掺假，不偷工减料。如果我们采取前店后厂的模式来出售的话，中间可以用玻璃隔开，让顾客可以在店里就能看到加工现场，这样顾客就能买得放心；这种方式可以用纯手工制作，无添加为卖点来经营，主要靠批发给干货店、超市、菜摊等等，顺带零售。
< class="pgc-img">如果是打算在景区门口售卖的话，也可以采取一边加工，一边销售的模式，这种模式主要是卖给游客，所以包装一定要精美，店面一定要装修好，同时还要制造更多卖点。另外，我们还可以结合网络直播平台，或者电商平台进行售卖，这种方式一定要做成品牌化、特产化，还要在网上打造品牌效应，让大家想到这个景区就能联想到我们的腐竹产品，这样我们就能成功了。
总结:以上就是今天我要给大家分享的全部内容，总的来说，加工销售腐竹确实是个不错的暴利项目，有人在北方某景区门口加工、售卖腐竹，每年纯收入近百万，还有人在农村集镇采取前店后厂的模式售卖腐竹，也能每年纯赚20-30万元，这收入远比打工强多了，是非常值得我们创业人考虑的一个好项目。好了，今天就聊到这里了，大家对此还有什么想说的话，都可以在评论区留言讨论，最后我也恳请大家帮忙给我一个关注、转发、并长按点赞键，谢谢大家！
