甜圈的糖妞妞吐槽:每次和朋友外出逛街,逛完路过小吃街,各种美味小吃总是在刺激自己的味蕾,吃了又怕血糖飙车,这可真是愁人。
的确,出门在外,琳琅满目的小吃时时刻刻在诱惑着我们~在这些美味的小吃当中,哪些是会让餐后血糖飙升的,哪些相对来说品尝之后对血糖控制影响不大呢?
微糖首席营养师明月老师来跟我们科普一下。
1、鸡排、奶茶等高热量油炸小吃
糖友们应该都知道,鸡排是外面裹了层淀粉再经过油炸,大大提高升糖指数;而且普通1杯奶茶含糖37克,即使标明无糖奶茶也是含糖的,也是超过了国家预包装食品无糖食品的添加标准。所以,鸡排和奶茶这种高热量、油炸食品对于需要控糖的糖友和减肥的朋友,为了血糖的健康,为了脂肪不超标,尽量避免食用吧~
2、烤红薯
冬天来块热乎乎的烤红薯别提多美味了,烤红薯中淀粉含量高,属于主食,这里要提醒糖友,红薯好吃,也要适量哦,吃大约150克就好(一个拳头大小),吃完继续逛街就没啥大问题啦~
3、荷叶糯米鸡
千万不要小看糯米鸡,它蒸熟的大量糯米裹着,而蒸熟煮熟软糯的糯米,它的升糖速度很快且持久,而且制作时腌制鸡肉时往往还要加入糖来调味。所以,这种美食不适合于需要控制血糖和减肥的人。
如果实在喜欢吃,那就把外面包着的糯米弃去,只吃鸡肉,会大大降低血糖反应——因为就算加了点糖,毕竟鸡肉中的碳水化合物含量比糯米低得多得多。
4、咸肉粽子
粽子是糯米制作的,而糯米会使血糖升高又快又持久,这并不代表它不适合控糖人士食用,因为咸肉粽子中加入了肉类和脂肪,延缓了糯米的升糖速度,如果再搭配一些蔬菜的话,膳食纤维具有“刮油”的作用,也会减缓升糖速度。建议一次吃50克左右解解馋,也就是半个大小,可不要过分贪吃哟~吃完接着逛一逛,助消化又降糖,双赢yeah~
(营养师指导服务中糖友吃粽子对话)
5、 炒河粉
河粉是大米制作而成的小吃,属于碳水类食物,可以当做主食来吃,吃的时候可以在河粉中加入蔬菜和少量肉类,帮助压制升糖反应。铛铛铛铛~糖友们要注意喽,再好吃的食物,也要注意摄入的量哦,河粉建议摄入量,男性糖友150克,女性糖友100克。
6、 藕粉
藕粉是莲藕中提取出来的纯淀粉,研磨后用开水冲开加速藕粉的糊化作用,升糖速度加快,而且营养价值较低,不建议糖友食用。
7、 龟苓膏
龟苓膏其中的糖分有升糖作用,但其中一些药物成分,特别是苦味的成分,通常有抑制消化功能的作用,使它的血糖反应下降。糖友夏天偶尔吃一点是可以的,如果选择无糖款就更好。龟苓膏每100克含碳水10-15克,建议糖友每次吃100-150克即可。但毕竟它营养价值较低,而且是在正餐之外额外带来糖分,所以也不适合经常食用。
8、 冒菜/火锅/麻辣烫
这类小吃简直无法抗拒呀~点多了是经常发生的,最后往往是要么吃撑、要么浪费。
解决方案:永远点你预计食物的2/3。如果不够,可以随时再点再加。
其实,冒菜/火锅/麻辣烫本可以很健康!只不过搭配的,往往都是高油高盐的酱料和锅底。
解决方案:蹭掉菜汤油汤
尽量选择脂肪少的清汤锅底、汤底。蘸料上可以多放葱、蒜、醋,用剁椒代替辣椒油。芝麻酱、花生酱热量高,别放太多。
还有个小窍门,就是先用餐具蘸一下调料,再去夹菜吃,既有一定味道,又健康。
>从四楼的飘窗向车棚望去,那个彼此都用了心却像是在互相伤害的男人,出现在那儿,比那个他值勤饿了,我冒险去送鸡排奶茶的晚上,看起来现实多了,如果不是之前已经聊的走火入魔,也许就释然了,毕竟前两天的唇枪舌战,让我已经有了退却的想法,手机响了,他发来了信息,我在了,我说看到了,他说下来吧,我们谈谈,然后我收拾利索的下了楼,可惜这都是我想象的,并没有看到他在车棚,也没有收到他的信息,可以理解,谁会为了一个老女人,让自己危机重重,不由得厌恶起自己来,总是想入非非,这样的梦想除了你之外,还有谁希望照进现实里,还是过好自己的日子,守着那个虽然平凡,却能让你过的安稳的男人,不再去奢求他的浪漫,因为可以给你浪漫的人,同时会让你万劫不复
<>< class="pgc-img">永彰的妹妹因不良饮食习惯,导致中风瘫痪。图:王永彰@fb
>台式饮品近年在本港非常受欢迎,有营养师指出饮品中过量的糖分容易导致潜藏慢性疾病。早前有台湾网民在社交平台分享经历,称其30多岁的妹妹因饮用过量台式饮品,导致中风瘫痪,余生要不断进行物理治疗过活。
台湾网民王永彰在Facebook分享妹妹的不良饮食习惯,指妹妹经常熬夜,生活作息不定时,饮食又不均衡。她喜爱吃炸鸡排、咸酥鸡等油炸食物,夏天时甚至每日都会喝3杯台式手摇饮品,不论家人如何劝谕都没用。他又指,妹妹每天早上都习惯喝一罐汽水,对含糖饮品毫不节制。
他慨叹学校老师只会要求学生考取好的成绩,并没有要求学生要食健康的食物及饮干净的水、定期运动、维持正常人的体态体型、学习更多社交技能服务社会。他指,妹妹无意中已经养成了不良的饮食习惯,无法意识到摄取过多糖份,会令身体发炎,不断循环好几年,导致血管变薄(或窄化),最后引发可致全身瘫痪的脑中风。
< class="pgc-img">妹妹已入住深切治疗部。图:王永彰@fb
>在数星期前与正常人无异的妹妹,现今已被插上无数条的喉管,双眼睁不开、手脚无法动弹,任由家人、朋友如何的对她说话,也只能静默以对,成为了植物人。除了妹妹外,他又透露一名大学同学毕业不久同样因不良生活习惯,而患上癌症最终在不到30岁的年纪去世。
王永彰在难过之余,感慨手摇饮品正一点一滴毒害身体、侵蚀健康,“甜蜜的背后是一把狠狠插进背部的果糖利刃。”
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