文明餐饮新风尚

源：中国路桥新闻网

本报讯（全媒体记者 潘璐萍）自我区启动“厉行节约，反对浪费”行动后，各餐饮店根据《餐饮行业“厉行节约 反对浪费”行动指南》（下称“行动指南”）要求落实各项工作，台州市路桥区鸿丰餐饮有限公司便是其中一家。

日前，记者来到该餐饮店，抬头便看到“‘光盘行动’有奖活动进行中”这张横幅。为了将“光盘行动”落实到位，根据“行动指南”要求，该店在醒目位置摆放了“厉行节约，反对浪费”等相关宣传标语，在餐桌上张贴了“适量点餐，理性消费”的提示语；设立了餐前餐后文明用餐引导员；推出了各类优惠措施。

“看下菜品展示台上的几类主打菜品优惠，鱿鱼芹菜大份58元一盘，小份42元一盘，姜汁猪肚大份68元一盘，小份48元一盘。”该公司负责人李华中介绍，大份适合10个人食用，小份适合两三个人食用。顾客可以按需点菜，真正享受物美价廉。

当消费者陆续进店点餐时，该店工作人员就会立即上前向他们宣传“适量点餐，理性消费”的理念，并告知他们如果实现“光盘”，可以赠送20-50元不等的抵用券。

“朱总，你们共有7个人进餐，点餐时最好点6个菜，这样刚好满足每一个人的食量。”一位老顾客刚坐到位置上，李华中就当起了餐前文明用餐“指导员”，并介绍了“你光盘，我送券”的优惠活动。

据了解，该店推出活动的第一天，反响比较好，不少顾客积极响应“光盘行动”，并获得了优惠券。

“此次活动，我们共推出价值1万元的优惠券。接下来，将根据实际情况，推出更多更好的活动，鼓励消费者理性消费，强化杜绝浪费的文明意识。”李华中说。

记者从区市场监督管理局了解到，不少餐饮店都在根据“行动指南”落实各项工作，中盛城市广场一些人气较旺的餐饮店都在开展活动，实行“光盘”之后送小礼品的措施。

“我们会加大宣传、引导、检查力度，激励各餐饮店根据实际情况开展工作，努力在全区掀起‘厉行节约，反对浪费’的文明餐饮新风尚。”区市场监督管理局工作人员介绍道。

日，宝山区杨行镇开展了“杨”文明之风，“行”餐饮礼仪系列活动，以宣传拒绝餐饮浪费行为，切实培养节约习惯为抓手，共同营造文明餐饮，全民参与的良好社会氛围，活动覆盖人群超500人次。

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政策引导 营造良好氛围

在杨行镇新时代文明实践分中心公益集市上，市场所的工作人员通过发放宣传资料和公勺公筷，为居民普及反对餐饮浪费的知识，引导居民自觉珍惜粮食。

以三家村新时代文明实践特色基地为主，在现场宣传“文明餐饮”新风尚，推广杨行本土特色农产品和驻地企业优质食品。现场还开展了品尝、试吃等活动，引得来参加的居民纷纷驻足观看、争相购买，让大家在享受美食的同时，也能够享受到实惠。

同时开展“折纸为翼 放飞文明”活动，引导未成年人养成文明餐饮的好习惯。活动现场，小小宣传志愿者在精心制作的“文明餐饮倡议”纸飞机上书写自己的姓名，小小的纸飞机承载孩子的诺言，让文明随风领航。

强化治理 严把源头管控

市场所向周边餐饮单位积极发放《文明餐桌倡议书》，并让商家签上自己的名字，共同助力文明。指导餐饮服务经营者增强守法意识，规范餐饮服务经营行为，鼓励消费者按需点餐、剩菜打包，引导商家主动提供打包服务。

积极引导餐饮单位树立“制止餐饮浪费”的文明餐饮新风，建立长效机制齐抓共管食品安全和文明餐饮。近年来，招商花园城完成食品安全示范街区创建，其中放心餐厅13户、文明餐厅1户，“互联网+明厨亮灶”示范店5户。上述示范单位树立了先进典型，切实发挥食品安全示范的引领作用，进一步增强了食品安全经营单位的责任意识，推动食品经营单位管理升级和健康发展。

“文明餐饮”启用邮资机戳

近日，杨行镇政府与杨行邮政支局联名制作的《非一般的杨行》系列YFM118E型邮资机戳正式启用，为杨行镇“非一般杨行”新时代文明风尚系列活动的重要宣传载体。把“杜绝浪费”的文明行为践行到生活的方方面面，更使“反对浪费、崇尚节约、文明用餐、健康饮食”的餐桌文化深入人心。

下一步，杨行镇还将深入居民小区开展入户宣传，发放公勺公筷，引导群众从自身做起，家庭用餐、公共聚餐，使用“公筷公勺”培养健康用餐习惯，并结合世界粮食日，在各村新时代文明实践站开展节约粮食移风易俗主题活动，营造节俭用餐、和谐文明的社会环境。

通讯员：顾颖飞

编辑：张睿芃

资料：杨行发布