目新闻记者 石倩

实习生 徐棒 高瑞琪

端午节遇上高考季，武汉许多餐厅都推出了针对考生的折扣活动或套餐。这个端午节，气温舒适，天气晴好，江城端午节消费情况相比2023年同期稳中有升，尤其是特色餐饮店，不少餐厅工作人员前往考点为高考考生和家长送祝福、送礼券，同时推出了不少营销活动，特色餐饮成为这个假期江城餐饮消费主流。

江城餐厅靠近景区的门店消费最旺

“第一次来武汉旅游的很多游客，首选景区就是黄鹤楼。”武汉艳阳天酒店相关负责人刘女士表示，每逢假期，黄鹤楼门店是酒楼所有门店中消费最旺的门店。今年端午节假期也不例外，该门店散台和包间上座率都超过了100%。

刘女士表示，艳阳天武汉客厅门店的宴席消费情况同样可观。仅6月9日一日，该门店的宴席就开设了二百多桌。假期期间，艳阳天所有门店的宴会厅使用率都超过80%。

不仅仅是艳阳天酒店，湖锦酒楼的假期消费同样尽显活力。湖锦酒楼餐饮集团副总经理李谦介绍，靠近汉口江滩的三阳路门店也是该酒楼消费最旺的门店，散台和包间的上座率超过了100%。其中，该门店可观江景的包间几乎每一天的中晚餐都被预订一空。

据武汉餐饮业协会统计数据，端午节天气晴好，利于出行，不少大型餐厅都迎来了不错的客流。九龙、三五醇等大型酒店的家庭聚会、亲友聚餐、小型生日宴、寿宴的上座率为135%，同比去年有所上升。但因风俗原因，婚宴上座率有所下滑，为去年的65%。

今年假期，美食街区客流以本地游客为主，吉庆街、户部巷、粮道街、山海关、雪松路、青山恩施美食街、汉阳玫瑰园、楚河汉街等街区，餐饮消费上座率约为110%。

由于今年端午节天气凉爽，去商业综合体避暑纳凉的顾客相应减少。综合体餐饮同比2023年端午节有所减少，但中晚餐的上座率依然有115%左右。

餐厅针对高考生纷纷推出促销活动

由于今年端午节遇上了高考季，武汉多家餐厅都推出了针对考生的折扣活动或套餐。

往年端午节，湖锦酒楼一般会推出消费送粽子的活动。今年端午节，高考考生就餐可以凭准考证享受6.78折的活动。湖锦酒楼餐饮集团副总经理李谦表示，6.78折谐音“录取吧”，对考生有祝福高中的寓意。

艳阳天酒店则针对高考考生及中考考生推出了送非遗楚菜“黄焖肉圆”的活动，就餐考生凭准考证则可以获赠菜品。

武汉餐饮业协会会长刘国梁介绍，今年端午节，特色餐饮是武汉假期餐饮消费的主流。端午恰逢高考，许多餐厅工作人员都前往周边考点为高考考生和家长送祝福、送礼券。尤其是一些特色餐饮店，比如刘胖子、老村长、小蓝鲸、老妈烧菜馆、口味堂、红鼎豆捞、肥肥虾庄、靓靓蒸虾、鱼头泡饭、公安牛肉鱼杂等餐厅，均推出了高考营销活动，消费上座率同比去年有所上升，上座率达到了135%。

6月10日早上10时，景区附近餐饮店工作人员已经忙活起来（极目新闻记者石倩摄）

（来源：极目新闻）

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齐大连锁晨思】[咖啡]#餐饮#?#连锁#?#特色小吃#?

有不少连锁餐饮品牌，主打地方特色，像肉夹馍、油泼面、兰州拉面、煲仔饭等等。这类地方特色餐饮，以前是外地游客到本地的时候尝尝鲜的，现在做成连锁餐饮品牌，能在全国各地铺开吗？如果不能，肯定是很难做到万店规模的。

地方特色餐饮想要在全国铺开，需要对原有的特色做一些调整，至少要在不同的区域有不同的调整。比如重麻重辣的川菜特色，到了江浙沪就得减麻减辣，甚至像一度在上海流行的“海派川菜”，看起来红油厚厚一层，吃起来根本不辣。如果不做类似的调整，没有全国市场这样的发展空间，肯定做不到万店规模。

地方特色餐饮要想做到万店规模，还需要快餐化，让顾客拿它当饭吃，而不仅仅就是尝尝鲜。随着生活方式的变化，越来越多的人在家自己做饭的机会越来越少，这就需要有更多的餐饮门店为日益增长的消费需求提供服务。地方特色餐饮如果能够快餐化，将在这个生活方式变迁中获得巨大的发展空间。

从尝尝鲜到当饭吃，地方特色餐饮也可以有万店梦想。

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信小程序在现代生活中扮演着越来越重要的角色。特色餐饮业也越来越意识到借助微信小程序来吸引用户、提高用户体验的重要性。针对上海特色餐饮业而言，如何制作一个成功的特色餐饮微信小程序，以及其中涵盖的功能，成为了关注重点。

上海特色餐饮微信小程序的制作涉及多个功能和设计细节。借助微信小程序的便利性和流行度，特色餐饮业可以吸引更多的用户，提供更好的服务体验。只有从用户角度出发，不断改进和完善微信小程序，才能获得成功。因此，上海特色餐饮场所应该认真考虑微信小程序的开发，并结合自身的特点和需求，构建一个卓越的特色餐饮微信小程序。这将为餐饮业带来更大的商机和发展空间。

专业的小程序开发公司蓝畅信息技术将给大家详细介绍一下，一款成功的特色餐饮微信小程序需要具备以下功能：

特色餐饮微信小程序的主要功能：

1、点餐功能：

特色餐饮微信小程序必须提供用户在线点餐的功能。用户可以通过小程序浏览菜单、选择数量和规格、加入购物车，并进行在线支付。这一功能的实现可以大大提高点餐的效率，减少人工操作，提高服务质量。

2、外卖配送功能：

针对那些希望在家中或办公室享受特色餐饮的用户来说，外卖配送就显得尤为重要。特色餐饮微信小程序需要整合外卖配送平台，并通过小程序让用户能够方便地下单、追踪订单状态、与配送人员沟通等。

3、预订功能：

部分特色餐饮场所可能需要提供预订服务，方便用户提前安排好就餐计划。通过特色餐饮微信小程序，用户可以查看场所的预订情况，并根据需要进行预订。这个功能的实现使得用户能够更加便捷地安排就餐计划，提供更好的用户体验。

4、优惠活动展示：

特色餐饮微信小程序可以展示各种优惠活动和促销活动，包括优惠券、满减活动、赠品等。这对于吸引用户、增加消费意愿非常重要。通过特色餐饮微信小程序，用户可以及时了解最新的优惠活动，从而增加到店消费的可能性。

制作特色餐饮微信小程序需要注意以下三点：

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特色餐饮微信小程序需要有一个独特的设计风格，以展示出特色餐饮场所的特点和风情。无论是色彩搭配、图标设计还是界面布局，都应该符合特色餐饮的品牌形象，以吸引用户的眼球。

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一个成功的特色餐饮微信小程序应该具备流畅的用户体验。无论是浏览菜单、下单点餐还是查询订单，都应该能够简单直观地完成。同时，响应速度也应该尽可能快，以提供更好的用户体验。

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特色餐饮微信小程序需要定期更新和维护，以保持其功能的稳定性和新颖性。例如，及时更新菜单、优化界面布局、修改bug等。只有保持小程序的健康运营，才能保持用户的黏性和忠诚度。

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