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餐饮油烟治理,让环境更“净”一步

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:网时刻新闻12月18日讯(通讯员 刘成吉文)为加强辖区内餐饮门店治理监管工作,巩固蓝天保卫战工作成效,12月14日,长沙市雨花区

网时刻新闻12月18日讯(通讯员 刘成吉文)为加强辖区内餐饮门店治理监管工作,巩固蓝天保卫战工作成效,12月14日,长沙市雨花区东山街道长托经济合作社组织全体工作人员、网格员对辖区餐饮门店进行了常规巡查。本次重点对餐饮门店燃气报警器安装使用、油烟净化装置使用、油烟净化器清洗维护、油烟是否达标排放等系列情况进行常规检查。

经检查,辖区内餐饮门店均已全部安装燃气报警器及油烟净化装置,但也有个别小餐饮门店因油烟净化装置排放量大小与门店规模不匹配,导致油烟净化效果不佳,造成油烟污染,现已及时做出整改。工作人员针对不同规模大小的餐饮门店,对每个门店提出了具体的油烟排放要求。

此次共检查餐饮门店20余家,指导规范门店8家。本次行动以检查行动为契机,齐抓齐促品质提升,打响蓝天保卫战行动,以环境秩序治理为抓手,确保辖区市容环境干净、整洁、有序。

源:读特

宝安区老旧小区较多,餐饮企业规模小、基数大。据初步统计,宝安区约有餐饮企业4.5万家,近年来通过宜居小区创建和油烟专项整治,已全部完成油烟净化设施安装。但是由于企业意识不足,时而仍有产生油烟扰民、污染环境问题。

大型油烟净化器净化处理后达标排放/受访单位供图

为此,近段时间以来,市生态环境局宝安管理局(以下简称“宝安管理局”)结合党史学习教育,坚持问题导向,致力于以解决人民群众身边事的“小切口”,办好增进民生福祉的“大实事”,深入推进餐饮油烟污染治理。

科学管理+公共油烟管道建设 让油烟彻底“现原形”

宝安管理局将解决热点问题与提升服务质量相结合,在石岩街道开展工业园区公共油烟管道试点工作,在营造生态人居环境、方便百姓就餐与商户经营间找到合理平衡点。

公共排油烟管道连接各家餐饮店后厨后,生产经营中产生的油烟通过油烟机输送至公共管道,由加装的大型油烟净化器净化处理后达标排放,还群众居民自由呼吸,有效提升居民生活幸福指数。在管道实际运作时,宝安管理局也力求隔音降噪,在公共烟道外包裹防火耐热的特殊海绵,避免烟道风机工作时产生的噪音影响居民生活。

智慧管控+餐饮油烟在线监控 让油烟难施“遁形术”

为了堵上现存餐饮行业在烟油监测上的漏洞,宝安管理局狠抓管控智能化、执法精准化,运用物联网技术对200家餐饮重点企业安装油烟在线工况监控。通过该系统对餐饮企业油烟的排放浓度、净化器系统运行状态、风机运行状态等指标进行24小时全方位在线监测并进行大数据趋势分析,形成油烟排放报告同步传送至环保部门和餐饮企业手中,在推动环保部门精准执法的同时,也有力提升企业履行环保主体责任意识,变事后处理为事前预防,变末端控制为全过程监管,切实解决餐饮油烟扰民问题。

常态化巡查+专项治理 让油烟难逃“手掌心”

2021年以来,宝安管理局联合宝安区城管局、各街道办等单位,通过“五强化”全面加强监管执法。强化协同监管,与物业单位一起开展露天烧烤、露天焚烧污染防治工作;强化属地监管责任,要求社区对辖区新开办餐饮企业的选址要提前介入、提前管控,引导企业合理选择餐饮经营地址。同时将现存餐饮企业纳入网格化管理,加大对新开餐饮企业油烟净化设施检查力度;强化日常巡查,对餐饮行业的油烟净化设备进行检查;强化夜间执法,对辖区露天烧烤的高发区域进行定点定时巡查和监督;强化执法宣传,坚持早部署、早安排,按照属地管理原则建立网格化禁烧监管体系,并将禁止露天焚烧作为社区居民教育的重要内容进行广播滚动宣传。

截至10月底,宝安区开展餐饮油烟专项行动3次,累计出动执法及监测人员615人次,检查餐饮企业212家,监测33家。执法累计下达限期整改监察意见书24宗,对存在不正常使用油烟净化设施的餐饮企业拟立案3宗。

据了解,通过三管齐下,违规排放餐饮油烟污染环境的行为得到了有效遏制。宝安区大气环境质量持续改善。2021年1月至10月,宝安区PM2.5累计浓度为17.4微克/立方米,同比下降13.4%;空气优良率为93.8%,全市排名由2020年的第9名提升至第6名。企业履行环保主体责任明显增强。油烟在线监测系统的安装,大力推行了非现场执法,严格做到无事不扰,有效保护企业合法权益;远程监控的推广、便捷的线上操作大大提升了企业按要求参与环保积极性和主动性,餐饮企业由过去的“被动接受监管”转变为现在的“主动进行整改”。

经过不懈努力,宝安蓝天拭去阴霾,还原明亮本色,居民针对大气环境污染的投诉明显下降,在宝安蓝之下“畅快餐饮”“自由呼吸”,成为随处可见的惬意景象。

(来源:深圳晚报)

实习编辑 李依林 江茜 审核 汪新林

(作者:孙中春 李梦霞)

本文来自【读特】,仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

ID:jrtt

024年6月是第23个全国“安全生产月”。近日,市南区综合行政执法大队江苏路街道中队积极行动,联合社区对辖区齐东路、龙口路、龙江路等人流密集区域内餐饮经营单位油烟净化设施安装使用维护情况进行了全面督导检查。

检查过程中,执法人员发现部分商户存在无清洗记录、烟罩烟道油污严重,清洗不及时,无油烟监测报告等问题。针对以上问题,执法人员高度重视,将发现的问题记录在案,建立问题整治台账。并督促商户立即整改,通过开展普法宣传,引导商户认真履行油烟治理主体责任,并要求第一时间无法完成整改的商户及时向中队反馈后续整改情况,确保本次执法行动取得应有成效。

同时,执法人员现场要求各商户加强安全生产意识,注意安全防范,反复提醒和强调安全用气、安全经营。要求商户每天认真检查线路,开关阀门不用时应当及时关闭,严禁私拉乱扯线路。杜绝安全隐患,防止生产事故发生。

检查过程中,中队共出动执法车辆2辆,执法人员9人,检查餐饮单位20余家,现场整改4家,更换油烟净化器1家。市南区综合行政执法大队江苏路街道中队将进一步明确责任、细化措施、加强督导,加大对辖区内餐饮行业的执法力度,确保餐饮油烟治理取得更好的效果,打造绿色文明健康的辖区环境。

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