说餐饮不赚钱惨遭打脸？原来炸鸡加盟还能这么玩，长见识了

日，在某乎上刷到过一篇关于餐饮行业的高赞回答，内容是“今年餐饮行业非常不赚钱，劝大家千万不要碰”。然而，事情果真如他所描述那般不堪吗？

我们不妨通过一组数据来窥探真相：2024年上半年，餐饮收入达到26243亿元，同比增长7.9%，其中餐饮收入在6月份也保持了5.4%的同比增长率，进一步印证了餐饮收入维持在一个较高的增长速度。

而一则关于“炸鸡皇后”加盟案例的走红，不仅打破了大部分人传统餐饮创业的认知，同时也为不少创业者提供了新的方案。

原来，炸鸡加盟店老板首日试营业，仅4小时时间店内的炸鸡便被一扫而空。那么是什么原因导致生意如此火爆呢？

首先，选择炸鸡品牌的名气必须过硬，只有这样才能更好的吸引消费者，否则需要花费大量的时间成本来获取消费者的信任；

除了需要借助炸鸡加盟品牌的名气外，同样也得加盟一个有实力却可以提供实际价值的品牌，比如“炸鸡皇后”，加盟了这个品牌之后，总部会提供全方位的技术扶持，包括：店铺选址、装修设计、技术培训、开业指导、运营推广和后期督导等；

当然，要想生意越做越好，也离不开运营老师的帮扶。通常品牌总部会在试营业期间派老师到加盟商店里做帮扶工作，通过活动策划执行、培训指导、每日结果复盘等提高店铺的运营效率。

在经过了品牌总部的扶持，创业者的开店压力自然会降低，这也能快速提高炸鸡加盟店的曝光度和信誉度 从而增加创业的成功率。

追逐创业梦想的道路上，餐饮加盟因其看似低门槛、高回报的特点，成为了不少人的首选。然而，这光鲜亮丽的背后，却也暗藏着诸多陷阱，让不少满怀希望的创业者不慎中招，最终梦想破灭，损失惨重。

律所案例：

李华，一位热爱美食、渴望自主创业的年轻人，在网络上被一家名为“味界传奇”的餐饮加盟项目深深吸引。该项目声称拥有独家秘制酱料、全方位培训支持以及强大的市场营销策略，能够保证加盟商轻松开店、快速盈利。面对如此诱人的前景，李华毫不犹豫地签订了加盟合同，并投入了大量资金用于店面装修、设备采购和首批食材进货。

然而，开业之后，李华却遭遇了重重困难。首先，所谓的“独家秘制酱料”口感平平，无法吸引顾客；其次，承诺的全方位培训支持也仅仅停留在表面，对于实际经营中遇到的问题，总部往往无法给出有效的解决方案；更糟糕的是，市场营销策略并未如期带来客流量，店铺生意惨淡，入不敷出。

律师提醒：

1. 深入了解，多方验证：在选择餐饮加盟项目时，不要仅凭广告宣传就做出决定。应通过多种渠道深入了解品牌的真实情况，包括其历史背景、经营状况、加盟商反馈等。同时，也可以咨询行业专家或已加盟的商家，获取更全面的信息。
2. 实地考察，亲身体验：在决定加盟前，务必前往品牌直营店或已开业的加盟店进行实地考察。通过亲身体验，可以更直观地了解品牌的菜品质量、服务水平以及经营状况，从而做出更明智的选择。
3. 细阅合同，明确条款：在签订加盟合同时，务必认真阅读合同条款，特别是关于费用支付、权益保障、违约责任等方面的内容。对于模糊不清或存在争议的条款，要及时向品牌方提出质疑并要求明确答复。
4. 评估风险，量力而行：创业本身就存在风险，餐饮加盟也不例外。在选择加盟项目时，要充分考虑自身的资金实力、管理能力以及市场竞争环境等因素。切勿盲目跟风或冲动行事，以免陷入不可挽回的困境。
5. 保持警惕，及时维权：一旦发现自己可能遭遇了餐饮加盟骗局或遇到了不公平待遇时，要保持冷静并立即采取行动。可以通过法律途径维护自己的合法权益，同时也可以通过社交媒体等平台曝光骗局，提醒更多人避免重蹈覆辙。

北乾一律师事务所：在追求创业梦想的道路上，餐饮加盟因其看似低门槛、高回报的特点，吸引了许多创业者的目光。然而，在这光鲜亮丽的背后，却隐藏着不少餐饮加盟骗局，让不少满怀希望的创业者最终梦碎。

律所案例：张女士，一个对美食充满热情并渴望自主创业的年轻女性，经过深思熟虑后决定加盟一家名为“味蕾盛宴”的餐饮品牌。该品牌在网络上大肆宣传其独特的产品口味、成熟的运营模式和强大的品牌支持，让张女士深信不疑。

她满怀期待地支付了高昂的加盟费、品牌使用费以及首批物料费等，并按照总部的指导进行店铺选址、装修和人员培训。然而，当一切准备就绪，店铺正式开业后，张女士却发现现实与宣传大相径庭。

产品口感并不如宣传中那般独特，顾客反馈平平；总部承诺的全方位运营支持也未能兑现，张女士在经营过程中遇到了诸多难题却无人指导；更糟糕的是，由于品牌知名度有限，店铺客流量远低于预期，经营陷入了困境。

此时，张女士才恍然大悟，自己可能遭遇了餐饮加盟骗局。她尝试与总部沟通解决问题，但对方要么敷衍了事，要么干脆置之不理。张女士的创业梦想，就这样在无奈与绝望中破灭了。

律师提醒：加盟套路深似海，一定要擦亮眼睛。

1、深入调研：在选择餐饮加盟品牌前，要进行深入的市场调研和实地考察，了解品牌的真实实力和口碑。

2、理性分析：不要被华丽的宣传语和夸大的业绩数据所迷惑，要理性分析品牌的商业模式、盈利模式以及市场竞争优势。

3、细读合同：在签订加盟合同前，要仔细阅读合同条款，特别是关于费用、支持服务、违约责任等方面的内容，确保自己的权益得到充分保障。

4、咨询专家：在决定加盟前，可以咨询餐饮行业的专业人士或律师的意见，以便更好地评估风险和规避陷阱。

5、谨慎投资：创业投资需谨慎，切勿盲目跟风或冲动决策。在充分了解和分析的基础上做出明智的投资选择。