坐标：南宁市中山路夜市
中山路美食街是南宁的一张美食文化名片。如今，在中山路的另一侧街角，依旧灯火通明、满路飘香。今年2月，来自中国台湾的马哥夫妇和其他摊贩们搬迁到中山路万象汇附近的临时过渡安置点，满载着情怀与不舍，经营着安置点上的深夜食堂，守护着中山路美食街的市井繁华。
王肇巩正在制作蚵仔煎。 本文图片均由南国早报全媒体记者 游拥军摄
3月10日，南国早报全媒体记者来到南宁中山路万象汇附近的夜市临时过渡安置点，看到一家特别的夫妻档小吃摊。妻子负责在摊前煎制小吃，伴随着呲呲的煎炸声，蚵仔煎的香气扑鼻而来。丈夫驻守后方阵地，穿梭在烹制小吃和照顾食客之间，时不时还用着他特有的语调与食客聊聊闲事、唠唠家常。
王肇巩和爱人边制作蚵仔煎边跟顾客聊天。
今年58岁的王肇巩是台湾高雄市人，朋友称其为“马哥”，今年是他来南宁生活的第13个年头。2008年，马哥通过社交软件认识来自广西玉林的小妹，两人喜结良缘，一同来到南宁生活打拼。2010年，夫妻二人在中山路夜市支起一辆美食小餐车，开始做起了蚵仔煎、三杯鸡等台湾小吃生意。
王肇巩的爱人正在制作蚵仔煎。
凌晨1时，当食客们酒足饭饱相继离去，马哥夫妇也歇了下来。马哥向记者回忆道，初次来到南宁就觉得这里的气候与台湾很相似，中山路夜市也颇有台湾夜市的氛围，于是便与妻子商量盘下中山路美食街的摊位，售卖自制的台湾小吃。
马哥告诉记者，2012年是中山路美食街台湾小吃的全盛时期，在中山路美食街就有22家台湾人开设的小吃摊，然而如今在中山路夜市临时安置点上，仅存马哥的蚵仔煎和台湾奶茶两家台湾小吃店。
王肇巩制作的蚵仔煎深受欢迎。
受疫情的影响，马哥夫妇也曾尝试过到西关路夜市、台湾街附近另谋生路。在南宁辗转多地后，今年2月，夫妻俩选择回到中山路这条熟悉的巷口，推着使用了13年的小餐车，继续经营台湾美食的小本生意。马哥说，蚵仔煎重回中山路是老食客们的心愿，夫妇俩怀着对中山路老街的不舍情感，再次回到了这里。
今年2月，南宁市中山路历史文化街区保护修缮项目开始施工，辖区政府部门为摊主在中山路万象汇附近安排了临时过渡安置点，除了马哥夫妇，在临时过渡安置点上还有许多不愿离去的“守望者”。他们因为情怀所以热爱，用心经营三尺小摊；因情怀所以坚守，驻守中山路美食巷口；也因情怀所以等待，期待阔别已久的市井烟火，盼望美食街修缮完工之日，续写昔日辉煌篇章。
源:中国新闻社
中新社南宁6月20日电 走进新潮中医馆尝一杯中药奶茶或咖啡、品药膳时与中医“聊会儿天”、享受单独诊疗服务……“将中医常用经方制作成饮品，这样的方式改变人们对中医的传统印象，让年轻人更易接受中医文化。”香港青年黄嘉杰近日受访时说。
记者近日跟随黄嘉杰“打卡”位于广西南宁市的一家新潮中医馆，融合中医文化元素的新社交场景，让他赞叹内地在传统文化方面的跨界运用。该馆巧将传统中医诊所与年轻人热衷的娱乐场景相结合，实现楼下把脉、抓药、理疗，楼上听中医驻唱、喝中药咖啡、品养生药膳。
近日，黄嘉杰(左)在新潮中医馆体验制作药膳汤。俞靖 摄
“我们通过在休息区增设了‘中医和你聊会儿天’项目，顾客能在听歌、品药膳的过程中体验把脉，以亲和的方式，让客人享受单独诊疗咨询服务。”该诊所负责人甘斌介绍，新潮中医馆搭建新社交场景，让民众随时感受中医文化。在有着十五年从医经验的他看来，“旧与新”的碰撞让中医文化变新潮，养生也能很“酷”。
甘斌认为，随着各种“养生局”兴起，年轻人讲究养生是趋势。对于追求娱乐质量的年轻人来说，他希望透过新潮养生方式传达中医文化魅力。为此，他在馆内开设八段锦体验，搭建“国际中医英语角”，借助英文直播形式，传播中医知识。
“90后”黄嘉杰热衷“打卡”新潮养生文化，他出生于中医世家，在广西中医药大学国际传统中医班就读，师从国医大师韦贵康。黄嘉杰介绍，他自幼在家中诊所长大，儿时对中医的印象，仅是父母手中那碗难喝的“神秘药汤”，直至长大，目睹简单药材便能调理治病，遂选择赴桂求学。
赴桂求学后，黄嘉杰对中医文化有了新的认识。从理解学习传统中医的针灸、推拿等理疗方法，到熟背中医经方，再到领略壮瑶医药文化魅力，内地求学令他收获满满。“如今，回到香港家中的诊所，我会经常和母亲谈论如何改善中医药方。”黄嘉杰说。
广西是中医药的资源宝库，拥有世界最大的药物植物园，是享誉中外的“天然药库”“生物资源基因库”“中药材之乡”。近年来，得益于《区域全面经济伙伴关系协定》(RCEP)生效实施，广西中医药相关产业发展向好，国际化办学培养了许多海外中医人才。
求学路让黄嘉杰对内地有了新认识，同时为其传承中医带来诸多启发。黄嘉杰通过国际传统中医班结识来自东盟国家的学子，了解到中药材正在东盟国家市场普及。在他看来，内地正为广大学子提供更广阔的中医文化展示舞台。
谈及传统中医文化普及，黄嘉杰表示，新潮医馆的出现符合当下人们的需求，中医馆掀起“国潮风”此类新场景打造，助推中医文化传播更广。他希望能结合港青优势，依托自家诊所开展中医文化推广活动。
作者 俞靖 朱淑雨
<>个老南宁都有的共同记忆，168波霸奶茶
20年前，他第一次把珍珠奶茶带到南宁
20年后变身，推出新品，再次翻红！！！
20年制奶茶经验，发展至今全新升级
台湾原装团队，核心技术跨过海峡，完整复刻~
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微量元素含量高，还有一股自然的蔗香味
与珍珠慢火熬煮100分钟，持续搅动防糊底
这个工位的小哥，肱二头肌都发达一点......
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随手一拍，又可以发一波朋友圈啦~
喝前摇一摇，把鲜牛乳和黑糖珍珠融合在一起
才能使这对新晋CP发挥出最完美的口感！
每一口，都能喝到超大颗的黑糖珍珠！
混合着醇正的鲜牛乳，甜得恰到好处~
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每款饮品都会依照特性，配上不同的杯子
菓缇
菓缇饮品悦荟店
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地址：南宁市会展航洋城南广场L1-N010号铺面
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