个灵魂拷问：当你熬夜到凌晨，发现肚子饿了，要不要吃宵夜呢？
脑海里天人交战，最后口腹之欲战胜理智，反手来了一碗柳州螺蛳粉，再附赠一杯奶茶。
但宵夜只有0次和无数次，在后续的无数个夜晚里，你都和宵夜亲密无间。
然而这只是冰山一角。更多时候，胃不只是胃，还是我们的情绪消化垃圾桶。
有时候，你还没崩，但是胃先崩了，因为让胃抗议的情绪，真的有很多。
< class="pgc-img">比如当我们被焦虑、紧张 、害怕等各种不好的情绪包围时，我们总会想着报复性饮食，通过吃各种垃圾食品、放肆喝酒来弥补下。
而当我们感受开心、放松的时候，比如今天发了工资、见到了许久未见的朋友等，这时可能也是烧烤、火锅、小龙虾走起。总的来说就是，没有什么是吃解决不了的。
但一顿胡吃海喝后，我们是餍足了，胃却遭殃了。
胃总在消化各种情绪，遭受了太多的不可承受之重，日复一日，它终于承受不住了，于是狠狠地报复了你，反酸、烧心、嗳气、恶心......让你体会各种胃病的痛苦。
< class="pgc-img">说一个残酷的事实：《2023打工人胃健康洞察报道》指出，高达94%的受访人群有过胃部不适的经历。
同时，胃还会对你的情绪精准出击（你不让我好过，你也别想好过）。
不知道大家有没有这样的经历，因为胃不舒服，一大早去医院排队，抱着视死如归的心情做了胃镜，但最后却被告知，胃啥事也没有，于是你反手拉黑了这家医院。
其实绝大多时候医院是真冤枉。
为什么这么说呢？比如胃炎、胃溃疡、胃食管返流这些毛病，靠着胃镜、内镜检查还能看到胃的实质性病变或伤口。
但是还有许多的胃痛，无论是消化内科还是胃肠外科，常规的胃镜检查根本查不出毛病来。查不出来，却常常胃疼，这是见鬼了不成？
< class="pgc-img">其实这种情况很常见，因为生病的可能是你的情绪，是一种精神疾病，胃痛、胃胀和反酸都可能是情绪向你发出的求救信号。
所以，或许你该看的不是肠胃科，而是精神科。
胃：惹到我，你算是踢到钢板了！
这怎么不算胃和情绪的另一种双向奔赴呢？所以对胃好点吧，少做一些让它害怕的行为，毕竟跟着你这么多年，勤勤恳恳不求回报也不容易。
比如以下这些行为，虽然你可能真的很爱，但请记得说?。
抽烟、喝酒伤害胃粘膜
酒精和和烟草中的有毒物质会破坏胃粘膜，甚至能在胃酸的作用下合成致癌位置亚硝胺。胃再强的防御，但要抵抗烟草和酒精的双重攻击，也太难了。
友情建议：烟这个东西百害而无一利，咱能戒就戒了吧，酒的话非必要不喝，喝的话尽量选择低度酒。
< class="pgc-img">高盐、高糖食物产生持续性伤害
高盐、刺激性食物吃下去，胃不会立即难受，但它会像慢刀子割肉，慢慢的对胃进行损害。偶尔几次，胃还能缝缝补补及时挽救，如果长期这么吃下去，胃粘膜就可能踏上癌变之路。
友情建议：万能公式→多吃新鲜的蔬菜和水果。咸菜、腌制品、甜食等高盐高糖食物尽量少吃，口味淡一些，或者可以搬去广东住段时间，说不定有帮助~
< class="pgc-img">幽门螺杆菌——胃癌的罪魁祸首
注意！拉响警报！幽门螺杆菌是胃的头号敌人，70%以上的胃癌和80%以上的消化性溃疡都和它有关。如果不是它，大部分胃癌都不会发生。
友情建议：去医院挂个号，检查是否感染幽门螺杆菌。简单的很，只要对着仪器吹个气就行。用超低的成本，换不得胃癌的机会，我看谁不去？
还有一点，还记得上面提到过的胃和情绪的双向奔赴吗？
牢记心情好胃才好，不要为不值得的事情焦虑、难过、低落等，来跟我一起念“没必要、不至于、放轻松、开心最重要！”
最后给大家打一针强心剂：除开幽门螺杆菌，其他年纪轻轻得胃癌的，大概率是基因的锅。即使我们对胃很不好，但它也是很强大的，没那么容易被糟蹋坏~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">茶饮竞争激烈，各品牌竞相过招。
这一次，书亦走上一条独特的品牌转型之路——做“植物基新茶饮”，提出全新理念“仙草植物基 清爽低负担”。
10天卖出100万杯的新品橙漫山茶花，扛起了书亦“植物基新茶饮”的大旗。
总第 3118 期
餐企老板内参 陈黎明 | 文
春季新品“斗艳”
这款高颜值产品大面积刷屏
入春后，各家新茶饮都在出春日新品，卖相一个赛一个好。最令内参君记忆深刻的是一款“山茶花”。
这款被网友称为“奶茶界香奶奶”，全名叫“橙漫山茶花”的产品在朋友圈、小红书疯狂刷屏。
“书亦新品橙漫山茶花太好喝啦！颜值也是巅峰，好想要小夹子。”
“不愧是低卡奶茶天花板，巨巨巨好喝！”
“橙漫山茶花！为什么会有奶茶可以这么浪漫”
……
橙漫山茶花销量惊人。上市10天，销量就突破了100万杯。从消费者和行业的角度内参君认为，橙漫山茶花爆火，有这几个原因：
1、高颜值，有赠品。橙漫山茶花不仅产品好看，杯套吸引人，还有一款非常上相的赠品——山茶花造型的小夹子，吸引一众拥有少女心的人。
2、低糖低脂，不含乳糖。新一代消费者更注重健康与身材，对他们来说，不含乳糖的低脂低糖产品更具吸引力。
3、OATLY联名，双倍好感。OATLY是全球燕麦植物基领先品牌，来自瑞典。2018年进入中国市场以来，已经进入多个C端市场，还和多家知名咖啡品牌合作过，是很多消费者信赖的“老朋友”了。书亦和OATLY强强联合，推出这款高颜值清新口感联名产品，喜欢书亦和喜欢OATLY的消费者都爱了。
集花香、果香、燕麦香于一体的燕麦奶产品
平价、好看、低糖低脂、燕麦奶，书亦这次的新品全方位拿捏住了新茶饮消费者的心。
茶饮新思路：
口感清新，顺应健康趋势！
回顾去年走红的新茶饮产品，会发现：新茶饮正朝口感清新化方向发展。
区域性、成长中的品牌比较野。有的品牌做“健身+茶饮”，有的做“中药+茶饮”，“清新”得有点“凌冽”。
大品牌的步伐更稳。它们清新化有两个表现：一个是增加果茶的比重，或者对原有果茶爆品做加减法，整合成“爆款（季节限定般）”，或者开发其他能做成果茶的水果，这容易陷入“找果”之争；另一个是改变“奶”的部分，选择牛乳以外的奶源，比较常见的是燕麦奶。
新茶饮口感清新化的原因是消费者对新茶饮的期待不同了。
新茶饮消费人群以90后、00后为主。《2022现制茶饮行业研究报告》中写到，年轻消费群体新茶饮消费正在向高颜值产品治愈的精神需求及身材管理、健康/养生的健康需求过渡。
这与年轻消费群体养成新茶饮消费习惯，并且有较高的消费频次有关。iResearch数据显示，2021年现制茶饮消费者中，76%的人每周都会购买一杯及以上。新茶饮消费成为一件寻常事以后，更贴近新茶饮消费者日常生活的口味自然有更好的销量。
新茶饮主流消费人群和熬夜人群高度重合，如报告所言，他们年轻，仍在学校或是初入社会，经常为学习、工作、压力、拖延症、娱乐等熬夜，对自身已经出现的脱发等衰老痕迹黯然神伤，于是立志要养生、减肥（但没人相信），并在各种经验帖中奔波，成就一身“吃”的“学问”。他们是重油重辣“成瘾性”餐饮的“头号粉丝”，喜欢且习惯用小饮品、小甜品“治愈”生活。
“想喝奶茶，但我已经吃火锅了，再喝热量超标又要长痘变胖了，算了，点杯清爽点的吧！”
从数据看，“点杯清爽点的”成为越来越多新茶饮消费者的选择，各家品牌果茶的数据都挺好看。此外，燕麦奶等植物基饮品大受欢迎，刮起一阵“绿色”热潮。
>消费端
大众健康意识增强，越来越多的人追求健康饮食，倾向选择低糖低脂的产品。
植物基饮品是植物加工而成，和动物奶颜色口感相近的产品。市场上出现过的比较主流的有豆浆、谷物饮（燕麦奶、藜麦奶）、坚果奶（核桃乳、杏仁乳）、椰奶等。因为是植物加工的，不含动物成分，所以它不含胆固醇、无动物脂肪，并且不含乳糖。
很多追求健康、或者发现自己是乳糖不耐受的消费者都非常喜欢植物基饮品。
科学期刊《人类遗传学杂志》的研究统计，92.3%的中国人天生患有乳糖不耐受，表现为在饮用牛奶后会出现不同程度的恶心、腹胀、腹泻、胃痛等反应。对这些人而言，植物基饮品就是一个不错的选择。
新茶饮消费者的这群年轻人很了解这些。《2021年茶饮调研报告》显示：新茶饮消费者对奶基有一定的认知，并有较高意愿尝试植物奶基产品。有91%的消费者知道植物奶基，并且有50%的消费者不仅知道且购买尝试过。尝试过的消费者中，95%的人愿意复购。
>市场端
我国这一轮植物基饮品热潮是从疫情后开始的。疫情后，植物基饮品逐渐进入新茶饮市场，主要是燕麦奶和椰奶，因为它们更容易跟茶底混合。相对而言，燕麦奶的产品更多，因为它的口感更百搭，膳食纤维含量也不错。
很多研究机构都非常看好燕麦奶这个细分赛道。近两年，国内外有不少新创品牌争相入局，目前，行业头部品牌依然是OATLY，就是这次书亦的合作对象。
内参君从书亦处得知，书亦很看重橙漫山茶花，因为它不仅仅是一款高颜值、和OATLY联名的燕麦奶产品，它也是书亦烧仙草全新理念的体现。今年，书亦烧仙草提出全新理念“仙草植物基，清爽低负担”，是在新茶饮竞争激烈的情况下，所走的一条独特的品牌转型之路——推广植物基新茶饮的概念。
拥有超过7000家门店的书亦烧仙草洞察到新茶饮市场的健康趋势与清新化，从“半杯都是料”转型为“清爽低负担”，植物基新茶饮也已经成为书亦烧仙草品牌显著的标签。
做好减法
书亦的“轻”转型
眼尖的朋友发现，书亦之前就有转型的苗头。
从春节以后书亦烧仙草推出的新品来看，书亦和大家从前认知中的“书亦”已经有一些不一样了，产品口感更加清爽。
从水果选择来看，7款产品中，3款都和刺梨有关。刺梨富含多种营养素，维C含量出奇地高。经检测，100g刺梨当中维C含量为1900ml，而100g柠檬当中的维C含量则为22mg（中国食物成分表 标准版第6版），也就是说，一颗30g的刺梨维C含量约等于25颗100g柠檬。这几款新品，着实清爽。
7款产品中有2款植物基新茶饮，橙漫山茶花这款燕麦奶产品之前，书亦还推出了一款生椰乳产品——生椰柠檬撞奶。书亦方表示，未来会继续推出植物基新品，根据不同的产品选择不同的植物基。
产品清新化是书亦“轻”转型两步走的第一步，默默地用产品说话；第二步，就是提出新理念——“仙草植物基 清爽低负担”。
书亦有超过7000家线下门店，店多势众，消费者多，影响力广。书亦首先提出植物基新茶饮理念，不仅能强势占据用户心智，还能攻下细分市场，打造品牌护城河。
作为新茶饮赛道的领军品牌，书亦的供应链能力、研发能力、渠道能力、宣传能力都是行业中的领先者。这次，书亦选择和OATLY合作，二者强强联手，对书亦的转型有巨大帮助。
据了解，这次联名产品橙漫山茶花中的燕麦奶是OATLY为书亦烧仙草特别定制的一款全新燕麦奶产品，这款燕麦奶在调饮时，能够使奶茶入口清新，不压茶香。整杯奶茶口感饱满丰盈，巧妙平衡奶香茶香，唇齿余韵还有自然麦香。奶茶层次分明，清爽不腻。此外，书亦和OATLY将持续合作，推出更多的植物基新茶饮。
新茶饮内卷，每个品牌都陷入破圈难题。如何在这个被认为进入成本低，同质化高的赛道中做出不可替代性，这个春天，书亦用“植物基新茶饮”给出了自己的答案。
病往往是生活中长期饮食不当引起的，想要治好胃病不是一朝一夕的事情，胃病需要长期的调理。患上胃病别置之不理，难受时要上医院就诊，遵照医嘱服药，日常的饮食调理也不能落下。那么，胃病吃什么食物好？
经常胃痛吃什么好？
胃疼患者需要注意饮食合理搭配，营养要均衡，摄入食物应以易消化、富含热量和蛋白质的食物为主，如鸡蛋、面条、馒头、粥等等。其次，饮食要注意清淡，以温、软、淡、素、鲜的食物为主，避免摄入过甜、冷、热、硬、辣等刺激性食物，以免加重病情。
1、牛奶
经常喝牛奶具有很好的养胃功效，尤其是对各种原因所导致的胃疼症状更具有很好的缓解功效。牛奶可以形成一层胃的保护膜，每天早上起床后先喝一杯牛奶，在吃东西，是再好不过的。
牛奶虽然具有很好的缓解胃痛以及养胃的功效，但在饮用的时候要注意，患有腹泻、脾虚证、湿证等部分患者应该尽量的注意，千万不要过量的饮用牛奶，否则的话很有可能会因此而导致病情加重。
南瓜玉米糯米粥
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2、茉莉花茶
茉莉花味辛甘、性温，能帮助胃的消化吸收、缓解胃痛，对腹泻腹痛有很好的疗效。所以，茉莉花素有“胃部保护茶”之称。此外，茉莉花还有安定精神的作用，可以让人情绪稳定、心情舒畅。
如果感到胃部不适，可以用热牛奶浸泡茉莉花，制成茉莉花奶茶，有不错的辅助治疗效果。
3、苏打饼干
当胃痛发作时可以吃酵母粉，吃苏打饼干，因为它们是碱性的，可以中和引发胃痛的胃酸。这跟胃药的原理一致，因而能治疗胃病。
酵母粉、苏打水、苏打饼干PH值为碱性，属于弱碱性食物，确实能中和胃酸。如果患者已经被确诊为胃病，反酸、胃痛时可以吃这点暂时缓解不适，但它们不能治疗胃病。
4、大枣姜汤
大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用：生姜味辛温，具有温中、解表散寒的作用；二者合用，可充分发挥姜的作用，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。此外，生姜重补暖、大枣重补益，对治疗寒凉引起的胃病非常有效。
栀子花枸杞小米粥
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5、粥类
有胃病、胃痛的人，或者感到胃不舒服，可以采取喝粥的“水养护”措施。熬粥的温度要超过60℃，这个温度会产生一种糊化作用，软嫩热腾的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。稀饭中含有的大量水分，还能有效地润滑肠道，荡涤肠胃中的有害物质，并顺利地把它们带出体外。
粥的种类有很多，比如莲子粥、八宝粥、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥等，但其中以南瓜粥以及八宝粥最具有养胃以及缓解胃痛的功效。其中八宝粥内含有花生、杏仁、白糖等等食物，因此不仅营养非常的丰富同时热量也非常高，经常适量食用对胃具有很好的保护作用。尤其是八宝粥中所含有的花生，其中含有大量的蛋白质、脂肪等物质，因此能够缓解各种原因所导致的胃痛症状。
6、姜末水
人们普遍认为姜可暖胃，胃部不适时喝碗姜末水是常见的事。胃病患者根据自己的情况，偶尔用之，且无不良反应，未尝不可。生姜一块（约拇指大），去皮切丝，清水适量煮开30分钟，加入蜂蜜2～3汤匙即可。经常饮用可温胃健脾。
但应认识到，姜是刺激性食物，过量食用会刺激胃酸分泌，引起胃部不适或加重病情。若想用姜来治胃病应请中医辨证施治，采用不同的方剂对症治疗。
小米红枣粥
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7、汤水
汤水类食物并不包括粥类食物，但这类食物同样具有很好的养胃以及缓解胃痛等功效，所谓的汤水是由各种食材熬制而成。相信很多人最先想到的会是肉汤，但专家指出，要想养胃在平时生活中就应该少喝肉汤，以免刺激胃黏膜从而导致出现胃酸、烧心等症状的出现。要想真正的起到养胃的功效，在平时生活中最好是多喝菜汤，比如像菠菜粉丝汤、鸡蛋汤等。
在熬汤的时候一定要注意不要过量的放食盐，以免对肠胃造成再一次的伤害，但是在熬汤的时候你可以适量的放些鸡精。适量的鸡精不但不会影响到肠胃的健康，同时缓解胃痛以及养胃的功效还会更加的明显。因此在胃痛吃什么食物好的问题上，各种菜汤是必不可少的。
8、主食
患有胃病的人在平时生活中应该适量的多吃些主食，比如像米饭、馒头等，这些食物都具有很好的养胃功效。尤其是一些有胃痛等情况的患者，不妨适量的多吃些馒头，它具有很好的缓解胃痛以及治疗胃病的功效。而大米则应该适量少吃，因为在大米中含有较多的酸性物质，过量食用会损害胃黏膜健康。
红薯老姜红糖水
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