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为贯彻中央经济工作会议精神，武汉市商务局统筹指导武汉地标美食评选、第二届武汉煨汤滋补美食节、武汉“十大名菜、十大名点”等活动，号召广大餐饮企业春节开门营业，与此同时武汉文旅部门也开展了精彩纷呈的促销活动，例如，为吸引全国和全省来武汉的游客，正月初四发放湖北消费券，其中龙年武汉旅游和餐饮人气异常火爆。
大年三十开始，武汉艳阳高照，武汉各大景区周边餐厅人气爆棚，黄鹤楼周边餐厅如粮道街、户部巷餐厅全天排队，黄鹤楼艳阳天中午晚上都翻台；归元寺祈福人潮涌动络绎不绝，也带动了周边餐厅乐福园、王府井、归元素菜馆生意火爆；到知音号感受沉浸式消费的游客让江边的餐厅出现翻台，东湖风景区周边农家乐餐饮达到了185%的上座率。
武汉景区餐厅顾客爆满
本地市民和外地游客，利用春节时间打卡80万平方米的武商梦时代，楚风汉味特色美食街从上午到下午客流不断，每个餐位的使用率均在十次以上；江汉路happy站台的各个餐厅每天都是排起长龙；青年路范湖天街综合体和台北路万象城的大部分餐厅都排起长队，各大综合体中晚餐上座率均超过了180%。
自2023年下半年开始，武汉市商务局甄选特色美食街区，促进餐饮街区的发展，极大地激发了餐饮街区上客的积极性。春节期间吉庆街、户部巷、粮道街等街区每天都是人潮涌动，街区餐饮店从上午到下午再到晚上，一直都要排队才能消费，人流量和消费额均超过了2019年以前的水平。
特色餐饮门店生意火爆
压抑了几年的企业年会、商会和协会的年会、大家族的聚餐，春节元旦过后异常火爆，加上湖锦、艳阳天、丽华园等多家龙头餐饮企业在和地铁传媒推广创新宴会产品和一条龙服务，元旦前后到春节前都是年会的高峰期。春节期间，诺亚喜事汇、艳阳天旺角等大型餐厅上座率能达到95%以上，小部分大型餐厅上座率超过130%以上。
汉味小吃门店挤满了消费者
武汉“十大名菜、十大名点”的评选，吊足了本地居民和外地游客的胃口。特色餐饮鱼头泡饭、肖记公安牛肉鱼杂、老村长、红鼎豆捞、双湖园、福宝漠北羊肉每家餐厅都是门庭若市、进餐的食客排起长龙。大部分小吃门店餐厅开门营业，蔡林记、德华楼、赵师傅油饼包烧卖、王府水饺、桂萍牛杂等武汉著名小吃品牌门店的门口排长队，店内一位难求是龙年春节的常态。
龙年春节期间，大部分精致餐厅受到春节前火爆的场面影响也照常营业。如：湖滨客舍、粗茶淡饭·兰亭别院、渔歌·武昌鱼艺术餐厅、闲云鹤舍、江南别院等精致餐厅，龙年春节期间也是一房难求。（记者 熊家明）
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< class="pgc-img">干面、三鲜豆皮、鲜鱼糊汤粉……哪些小吃是武汉人心中的“十大名点”？7月26日，武汉“十大名菜、十大名点”餐厅争霸赛启动，全市中大小型餐厅均可通过大赛组委会公布的官方渠道报名参赛。
武汉美食聚江湖神韵，入街巷烟火，无论是珍馐美味，还是特色老字号，都历史悠久，底蕴深厚。今年1月4日—4月29日，武汉市餐饮协会通过全网征集、网络投票、专家评审、全面公示等环节，评选出了武汉“十大名菜、十大名点”。这是武汉首次开展如此大规模的特色菜品和小吃评选活动。
“上半年评选活动仅仅回答了‘来武汉吃么斯’，今天开赛的餐厅争霸赛则是要解答‘来武汉去哪儿吃’的问题，让游客和市民吃得更放心。”武汉餐饮业协会会长刘国梁介绍。
< class="pgc-img">市民可通过手机参与武汉“十大名菜、十大名点”餐厅争霸赛。
他表示，武汉“十大名菜”餐厅争霸赛将坚持公平、公正、公开原则，在广泛征求意见的基础上，发布武汉“十大名菜”标准，作为餐厅争霸赛竞技环节评审的主要依据。
值得一提的是，赛制也有所创新。“不同的评委分别从食材选用、菜品初加工、菜品烹饪、菜品呈现四个环节打分，让比赛更加公平、公正。竞技比赛环节同时设评委团和监审团，由监审团对评委进行过程监督。”刘国梁说，无论是从事餐饮行业烹饪教学和研究的专家、烹饪大师、餐饮企业家，还是美食爱好者，都可以成为评委，“市民还可以通过线上平台评价投票、门店消费投票的方式，为自己心仪的餐厅投上宝贵的一票”。
同步进行的“十大名点”餐厅争霸赛则通过行业协会、各大平台、美食大V、业内人士等渠道广泛征集餐饮企业、小吃店，并在武汉“十大名点”餐厅评选小程序进行展示。
< class="pgc-img">武汉“十大名点”餐厅网络票选H5小程序。
“我们将根据市民投票、平台销售数据和媒体及评审团意见最终评出武汉‘十大名点’极具人气、特色、传承、创新的优质餐厅和提名餐厅榜单，其中市民投票占60%权重，剩下两项数据分别占20%权重。”武汉老字号协会会长张绪明告诉记者。
此次争霸赛期间，主办方将在大众点评平台定制专题活动主题页面，吸引消费者参与评选。武汉市商务局相关负责人表示，武汉将持续通过餐厅争霸赛、发布美食地图等形式，推动武汉“十大名菜、十大名点”进商圈商街、“四站一场”、景区景点等，让更多人能够品尝到地道的武汉风味，进一步推动我市餐饮业高质量发展。
（文/雷心蕊 马学东）
【编辑：刘艳】
携程数据显示，今年“五一”假期，武汉位列假期首日热门旅游目的地全国第六，武汉市相关部门引领吃、住、行、游、购、娱行业联动，为武汉建设国际消费中心城市和旅游强市，做足“江文章”、拉满“夜经济”。
5月2日，武汉的“江上游”登陆央视《新闻联播》，13座码头盛情以待，15条游船开足马力，“江上游”为全球游客提供多样选择，票价1.5元的两江轮渡、观赏两江四岸的观光游船、号称长江上“移动剧场”的知音号游轮，各类玩法层出不穷，在游船横跨长江大桥时，人们一同倒数“5、4、3、2、1”，现场热闹非凡。
< class="pgc-img">武汉长江大桥
随着“江上游”成为武汉潮流，品楚菜、赏江景、闻古筝的两江四岸餐饮随之受到热捧，可以观赏江景的水樂堂、家和小鲜、粗茶淡饭?壹号厨房、丽华园1992楚汉宴、汉水谣、湖锦三阳店、明珠豪生?旋转餐厅，以及紧邻长江的喜舍、江滩印象、红鼎豆捞临江大道店、江南别院国博店等餐厅生意火爆。
武汉“夜经济”被央视《东方时空》深度报道，武汉将美食和夜游相结合，打造餐饮美食夜游的新体验，江汉路、万松园、沙湖路、光谷步行街等街区夜宵餐饮的人气火爆。游客们非常青睐武汉夜宵的多样性，小龙虾、烧烤、卤菜、煨汤、火锅、海鲜、牛杂，锅贴、煎包等各色小吃，令人流连忘返，“五一”期间，名人李若彤慕名打卡武汉夜宵，并向全网粉丝推荐。
< class="pgc-img">武汉鹦鹉洲长江大桥
假期一站式逛吃购娱非综合体莫属，武汉76座综合体在这个“五一”火力全开，武商梦时代、武汉天地壹方、范湖天街、台北路万象城、宜家荟聚、方圆荟·奥特莱斯等综合体餐饮门庭若市。
婚宴、亲友聚会、商会团建…各类预订纷沓而至，三五醇、艳阳天等大型餐厅座无虚席；肥肥虾庄、鱼头泡饭等特色餐饮店都排起长龙；蔡林记、四季美等武汉著名小吃品牌门店排队不间断；武汉湖滨客舍、渔歌·武昌鱼艺术餐厅等精致餐厅一桌难求。
< class="pgc-img">武汉沙湖
不仅如此，武汉各个旅游景点也十分火爆，黄鹤楼火到限流，江汉路持续霸榜地铁客流第一，湖北省博物馆门票早已约满，东湖风景区接待游客人数创历史新高，木兰草原等景区也吸引大量游客前来，带动景区周边餐饮火爆。（来源：武汉餐饮业协会）
