天的正确打开方式是在空调屋里做甜品啊！清热解暑的龟苓膏，混合冰凉的抹茶奶茶，再或者加一些新鲜的水果，就是这道令平常日子都闪闪发光的夏日甜汤了！
By 一品汤盛广东汤馆
用料
- 龟苓膏粉 50g
- 立顿抹茶奶茶 1袋
- 冰片糖 120克
做法步骤
1、50克龟苓膏粉，加200ml凉开水充分搅拌；
2、搅拌至均匀无核糊状；
3、1100冷水烧开，将搅拌均匀的烧仙草糊倒入锅中；
4、继续大火煮，用筷子顺时针方向不停搅拌，等龟苓膏汁重新烧开即可；
5、熄火，冷却后放入冰箱冷藏；
6、将抹茶奶茶冲泡好，冷却后冰箱冷藏；
7、120克冰片糖加100ml冷水煮成糖浆，冷却后放冰箱冷藏；
8、将冷藏后的龟苓膏切块，加入抹茶奶茶，糖浆即可食用；
小贴士
步骤二的搅拌成均匀无核糊状，非常重要。一定不能有核状的块块，否则煮出来的还是一坨坨的粉。
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炎夏日
一瓶凉爽的饮料
是消暑的最佳选择
但当你拿起桌上喝了一半的饮料时
心中是否会产生一丝顾虑
长时间放置在室温下的饮料还能喝吗
如果喝了
会对健康产生影响吗？
为此
江苏省质检院的专家们做了一组实验
实验选取现做奶茶、果汁和瓶装饮料若干
分成喝过与没喝过两类
将这些饮料
分别存放在25℃的生化培养箱中
和4℃的冰箱中
在0小时、6小时、12小时
分别按照GB4789.2-2022的操作方法
检测饮料中的菌落总数
查看样品被污染的程度
结果表明
在25℃环境中放置6小时后
没喝过的瓶装饮料菌落总数仍然较低
但喝过的果汁现做奶茶细菌已经大量繁殖
尤其在常温放置12小时后
原液的菌落数量多到难以计数
而在两种不同温度环境中
放置12小时后
喝过的瓶装饮料总体
比没喝过的菌落总数要高
放置冰箱中的样品菌落总数
比室温下的数量要少
实验发现，长时间放置的饮料出现的最大问题就是微生物的滋生。模拟室温放置6小时后，喝过的现做奶茶比没喝过的奶茶菌落总数要高出五倍多，已经超出国标的限定标准，不再适宜饮用。
江苏省质检院食品检测中心工程师刘欣钰表示，食物的变质是微生物对营养成分的分解过程。像奶茶果汁这类饮品，蛋白质和脂肪的含量越高，变质的风险越大。
另外，人的口腔中有很多常见细菌，食物一旦与人的口腔接触，再放到冰箱里，就不存在保鲜的说法了。
影响细菌生长的因素有很多
所以不管是什么饮品
开盖后要尽快饮用
不喝的时候放进冰箱冷藏
尽量在6小时内饮用完毕
来源：江苏新闻
读：夏天想喝奶茶不用买，自己在家做也很简单，好喝不怕胖，轻松实现奶茶自由。
今年的夏天格外热，去年的夏天还不觉得，去年我家夏天连空调都没开几次，今年的夏天倒是不一样，特别是我家房子光照好，每到出大太阳的时候，屋里必须得开空调，不然就热得像个蒸笼一样，在里面啥也不干，就光躺一会儿，也能出一身汗，真是热啊，不过倒是很适合晒被子。
这么热的天气里，总想弄点啥来喝，夏天女孩子喜欢喝的饮料，那非奶茶莫属了，不过好像夏天和冬天都是喝奶茶的季节，夏天喝冰奶茶，冬天喝热奶茶，哎呀真舒服。我和我家孩子都喜欢喝奶茶，但是现在奶茶店的奶茶大杯的起步价都要十块钱了，钱包实在顶不住啊，蜜雪冰城倒是挺便宜，但是我家附近没有开店，总不至于为了一杯奶茶跑老远吧。
< class="pgc-img">想来想去，还不如自己在家做，反正牛奶和茶叶家里都有，就自己做做试试看吧，还可以带着家里小朋友一起，防止她拆家，还能锻炼她的动手能力。没想到做奶茶还挺简单的，味道也不比外面卖得差，还可以自己随意添加小料，下面我就把制作方法分享给大家，希望大家都能在夏天实现奶茶自由哦，一起来看看吧。
自制珍珠材料：木薯粉一袋，超市都有卖哦；糖适量，黑糖、红糖或者白糖都可以，有啥用啥；水适量，煮的时候看着加；
< class="pgc-img">自制奶茶材料：牛奶几瓶，看你要做多少杯就准备几瓶；红茶，用好一点的红茶煮出来会更好喝，没有的话换别的茶应该也可以；淡奶油适量，这样奶茶更丝滑更浓；糖少许，喜欢甜一点的就多放点吧；
煮珍珠材料：刚做好的珍珠；红糖几块，没有红糖换别的糖，煮一煮让珍珠更入味；适量清水；
< class="pgc-img">制作步骤：
1、我们先来做比较麻烦的珍珠，锅里放清水，把你准备的红糖、黑糖或者白糖放进去煮开，然后腾出一只手加木薯粉，记住要分两次慢慢加，一只手把木薯粉和糖水搅拌均匀，期间要一直开火煮，这样木薯粉才能熟透，然后才能变成粉团；
2、搅拌到木薯粉和糖水充分融合到一起，变成像面团一样的固体，就可以趁热拿出来，揉一揉，一定要趁热，凉了就不好揉了，然后把面团切成一小条一小条的，再切成小块的，再把小块揉圆，就成吃了珍珠啦，这一步可以让孩子帮你揉，因为面团的手感很像橡皮泥，小孩子揉的说不定比你还好哦；
< class="pgc-img">3、搓好的珍珠记得用木薯粉再滚一圈，这样可以防止黏在一起，吃不完的可以放冰箱里冷冻，下次拿出来直接用；
4、现在来煮奶茶，先把糖下锅炒出糖色，这样子奶茶会有焦糖香味，然后倒入牛奶，加一点奶油一起煮，一边煮一边搅拌均匀，再放红茶叶煮，这时候可以把锅盖上焖一下茶味，煮好后拿一个过滤网，把茶叶过滤掉，留下奶茶，放进冰箱里冷藏备用；
< class="pgc-img">5、接下来我们煮珍珠，锅里放清水煮开，放入刚才做好的珍珠，煮到珍珠浮起，捞出来过一遍凉水，这样会更Q弾，再在锅里放点你准备的糖，加一点水煮化，放入刚煮好的珍珠，这样会让珍珠更入味哦，一直煮到糖水变成糖浆，就可以一起出锅了；
< class="pgc-img">6、把刚煮好的糖浆和珍珠倒进杯子里，这样就能做出黑糖珍珠脏脏奶茶了，再冲入冷藏的奶茶，摇一摇，就完成啦，开喝吧！
< class="pgc-img">我们家喜欢喝珍珠奶茶，所以做的是珍珠奶茶，你们喜欢别的小料可以加别的哦，加水果也很不错，仙草冻更加清凉，带着孩子一起做，学会不用买奶茶，一起来实现奶茶自由吧。
今天的分享到这里就结束啦，如果你也喜欢这篇文章，就请动动小手，点赞收藏转发一键三连一下吧，谢谢你的支持，我们下期再见。
