德的各位兄弟姊妹听好了,
就在8月1日,
顺德首家深海主题餐厅mix海钓俱乐部
——魅力渔夫开业啦!
今个夏天各位兄弟姊妹只要坐在空调房,
就可以全方位感受到大海的滋味,
点解甘讲?
睇埋落去你米知咯。
店名:魅力渔夫
地址:顺德容桂.渔人码头
别致的店内环境 令你置身海洋
从未入门开始,就感受到满满的海洋气息。店面的涂鸦由顺德涂鸦之父——中秋进行创作,充满活力。门面上的船是一艘真船,放个发动机就可以出海钓鱼。
门口对出就是河流,加上灯塔的陪衬,十分有海边feel~
入到店面首先会被四周的壁画所吸引,每一幅画都在传达海钓文化,令大家直观了解到海钓是什么。
抬头可以望到数根杆海钓竿架在栏杆边,真实还原海钓情景。
一楼设有数十个餐位,适合四到六人用餐,适合小型聚会或者二人约会。
二楼有三个主题房间,可供10人用餐,适合商务及家庭聚餐。三家房间三个主题,从壁画到地毯都是配套的,每一处的细节都让人惊叹。
来魅力渔夫用膳,小编食一定会推荐傍晚六点钟左右来。此时夕阳西下,晚霞布满天空,交映于水中,景观十分美妙。
顺德首家海钓俱乐部 期待你加入
与其说这里是一家餐厅,
不如说是海钓爱好者的聚集地。
这里的老板就是顺德海钓俱乐部的成员,
经常与同好者出海钓鱼。
吃货顺德科普专栏
海钓是指在海洋里钓鱼,但海钓也分为近岸以及深海钓鱼,近岸海钓以中小型鱼类为主,当然也会有机会钓到大物,但深海钓鱼由于海洋的广大,不同的水域不同的气候会有不同的鱼种,所以深海钓鱼教近岸钓鱼更有挑战性同时也会有更多的惊喜,海洋中的鱼类多为掠食性鱼类为主,它们比淡水鱼类更凶猛,更加贪吃,因此有利于钓鱼的收获量。
魅力渔夫海钓俱乐部及餐厅发起人坚少本身就是一个海钓达人,从2006年开始接触海钓,主要尝试船钓与矶钓。此前坚少已有十几年钓鱼经验,手竿、矶竿、淡水钓鱼……都试过。2009年,坚少第一次接触深海船钓,亦是顺德第一次组织深海船钓活动。这一次接触令坚少“中毒”了,每一次下竿都是一种惊喜,2010年之后就基本告别了除了深海船钓以外的钓法。
到2013年,深海船钓的团队出现了越来越多的新人,他们自己具备的海钓知识以及对海钓设备的认识有限,所以浪费了很多人力物力。坚少在这个时候开始转变,经常组织“有原则”的海钓活动、这个原则就是,老手带小白,一对一。小白第一次参加海钓无须准备任何东西,老手手把手教小白海钓方法,让小白了解各种钓法。小白在了解后可以找到适合自己的钓法,再购买合适的设备,深入了解。
在2013年-2017年期间,坚少及海钓小伙伴组织了无数次深海船钓活动,将无数小白变成老手。每一位参与过海钓的小伙伴都有互相联系,亦开始有好多人叫坚少“师傅”、“师公”,俨然一个亲密无间的大组织。
之前由于坚少有自己的事业,顺德的海钓团体亦未达到组织俱乐部的条件,虽然有朋友提起,但一直没有搞起来。今年年初又有朋友提起这个想法,趁着魅力渔夫的出现,坚少注册了顺德第一个海钓俱乐部。
这个俱乐部志在聚集海钓爱好者,不赚钱,坚少亦不是领队,只是成员之一。所有出海费用AA,钓到的鱼亦是平分,就是小白没有钓到鱼也可以分到鱼。小白最重要的是学习海钓,参与进去,感受海钓,令每一位海钓爱好者都有归属感。坚少希望顺德有兴趣参与的朋友都可以进入这个BIG FAMILY!
插播魅力渔夫开业盛典图片~
不了解海钓的朋友都唔使惊,
你在魅力渔夫就可以体验海钓,
因为这里有一个海钓体验机,
用微信扫一扫就可以参与。
这个海钓机可以让你体验真实海钓,
鱼竿、重量、速度…都是一比一还原,
钓完会发成绩到你手机。
小编钓了个2g的鱼,
居然只有3…分…sad…
如果你是海钓爱好者,
或者体验过之后爱上海钓,
不妨加入海钓俱乐部,
与这个big family一同出海!
海钓成果还可以拿回餐厅,
经厨师妙手做成美味佳肴。
食材保证鲜活 厨师专业满分
深海料理=冰鲜海鲜?
NO!NO!NO!
魅力渔夫的海鲜全部都活蹦乱跳!
看看这只可爱的龙虾,
用事实话你知咩叫生猛食材~
店内还有不定期新鲜深海鱼供应,
是不是很刺激呢。
除左有鲜活食材,
这里还有专业厨师。
虽然是新店开业,
但是这里的厨师都有十几年的经验。
看看厨师处理龙虾就知道了,去头、剥壳、剜肉、清洗,所有动作一气呵成、干净利落。
这个切萝卜片的刀工更是让人服到五体投地,萝卜片薄如蝉翼、连续不断。
小编万万没想到有一天会比萝卜片矮…
刀工了得之余,这里的厨师还可以hold住各种料理,精湛的刀工,刺身当然不在话下。
火炙类寿司都是小儿科,不成问题。
天妇罗更加是沾手就来!看看过来澄清的油,就知道这里的用料够晒干净卫生。
最犀利就系呢个引发重大拍摄事故的煎羊排!一点火,吓到摄影师靓女连连后退,打灯师小编抱灯就跑。但是点火之后,羊排的香味真的十分诱人~
晚市放题 百多款美食任你拣
魅力渔夫是顺德第一家即点即做的日料餐厅,
有严格的品质监控,只做精品,
希望每一位吃货在这里都可以享受新派料理!
掏心掏肺讲一句,
小编在没来魅力渔夫之前,
以为日料放题就和普通自助餐一样,
原来,事实是这样的↓↓↓
吃货顺德科普专栏
“放题”(ほうだい)是一个形容词,意为“自由的,不受限制的”。是香港人直译的外来语,就是自助的意思,但和传统自助餐又有区别。一般的自助餐,是将烹制好的食物陈列出来,客人想吃什么便拿什么;“放题”却是先让大家一人一桌次序坐好,食物即点即做,有条不紊地端到桌上,既可以像自助一样扶墙进、扶墙出,又不失日料尽善尽美的劲头。
魅力渔夫这里放题的价格是
298元/位
虽然呢个价格听上去有些贵,
但试业期间来过的吃货们都评价:
“这个价格就可以吃到这么多又靓又高档的料理,
真系物超所值!”
刺身
首先吃货可以在298元的放题里面,
可以食到图中刺身盘里面所有种类!
越南活青龙、加拿大BB象拔蚌、海胆、
正宗蓝鳍吞拿鱼、日本牡丹虾、马刀贝
……
小编真系数都数不清~
寿司&卷物
经典的寿司卷物更是必不可少,
黄金魅力卷、炙烧带子寿司、
香辣三文鱼脆脆卷、白吞拿鱼寿司
……
梗有一款岩你心意。
天妇罗
香脆可口、创意十足的天妇罗全部来一份,
无论是小朋友配可乐,
还是大人饮小酒都系一流!
烧物
各款颜色诱人的烧物,
只是看着图片都已经令人食指大动~
其他品种
一品料理、汤类、
主食、锅物,
今日的推送展示的只是冰山一角,
更多美味在店内等你们来撩~
饮品
各式饮品任你拣,
波子汽水、果汁、苏打水应有尽有!
甜品&水果
饭后还可以挑选自己喜欢的水果和甜品,
为晚餐画上一个甜美的句号。
午市定食 美味更贴心
午市同样提供放题,
但是如果你是上班族+选择困难症,
小编更推荐你选择午市定食。
拣定一个主食,
店家就会为你准备好一个套餐,
再都唔使冧到头痕痕啦~
三文鱼盖饭套餐
新鲜肥美的三文鱼盖饭,
配上前菜两点、蒸蛋、豆豉汤、沙拉,
最适合三文鱼狂热粉。
寿司定食
精选七款鲜美寿司,
加上小乌冬够晒饱读。
配上前菜两点、蒸蛋、豆豉汤,
够晒有日式风味。
盐烧鲭鱼定食
经常在日剧里看到的家庭餐,
一块鱼、一碗饭、一个豆豉汤,
简简单单却带有家的温度。
牛肉乌冬定食
乌冬爽滑嫩白,
肥牛肉香满溢,
令人不禁回味日本电影《乌冬》。
寻味指引
地址:顺德容桂渔人码头西门
电话:0757-22251039 13336461089
营业时间:11:00-14:00 18:00-21:30
导航地址 : 搜魅力渔夫
><>在这里老板钓啥顾客吃啥!
每条深海鱼都珍贵难得!
遇上就是人品大爆发!
坐落于郑州东区天泽街上的这家小店,开业以来一直是一副低调的姿态,可是在这低调的背后,却藏着老板关于海钓的一段惊险又惊喜的故事。
从深海到餐桌
明白先生是个钓鱼爱好者,自从接触了海钓之后,便一发不可收拾。
从南海西沙到新西兰、泰国、马来西亚,从跟随海钓前辈到拥有自己的海钓俱乐部,每一次出海,都是一份惊险与惊喜。
如今已经成为骨灰级“钓友”的他,几乎每次出海都能满载而归,除了在船上和同性伙伴共享海鲜大餐,他还开了一家海钓主题餐厅——寻海·海钓主题餐厅
这是一家表面上非常低调的餐厅,黑白主题色,简单装饰,其实这还是一家“海钓博物馆”。
店里的装饰品不算多
墙上悬挂的海鱼模型
以及海鱼介绍
让顾客品尝美味中
了解海鱼文化
铁板(拟饵)、鱼钩
还有青灰色墙壁挂满
海钓之旅留念照
似是在给顾客讲述
一段关于深海的
激情又澎湃的故事
通常钓上来的深海鱼一上岸就会over,明白先生有一套靠谱的保鲜方法:钓上来的鱼先放血,此后从钓点到餐桌始终保持零度保鲜。
老板钓啥你吃啥
来到寻海,千万不要说你要吃啥,老板这次出海钓到啥,你就吃啥。对,就这么嚣张!就这么神秘!
从深海零度保鲜空运回来的海鱼,经过料理大师的高级技艺,变成一道道营养健康,新鲜纯天然美食被端上餐桌。
野生深海石斑鱼火锅(268元/份),完整石斑鱼片好上桌,鱼肉晶莹通透,鱼皮厚实。
锅底就是简单地矿泉水加几片生姜,鱼片入锅后在清透的汤中舞动,那一刻整个火锅好像都在发光!
鱼片涮煮30秒即可,果醋+姜汁调配成的蘸料,清淡又去腥,轻轻蘸取即可食用。虽说我一向自诩重口味吃货,但是这锅新鲜原味的鱼火锅深得胖编我心。
蓝鳍金枪鱼大腹一切(80元/切),金枪鱼中最珍贵的当属蓝鳍金枪鱼,再看这漂亮的纹理,厚实的脂肪,便是蓝鳍金枪鱼中最值得一品的部位——“大腹”!
厚切的蓝鳍金枪鱼大腹刺身,粉嫩高颜值,入口后,丰富油脂香气扩散,在口腔中化开。如果有人愿意和你分享这份刺身,这朋友绝对能交一辈子!
寿司、炸物、铁板烧,一网打尽
铁板牛肉(78元/份)上桌后“滋啦滋啦”响,热气腾腾任性飘着香气。
牛肉选用的是牛脊背上最嫩的“菲力牛排”,煎至五成熟上桌,鲜美多汁,柔嫩有弹性。
就连铺在底部的豆芽都处理细致到感动,豆芽“掐头去尾”,对于胖编这种不爱豆瓣的人来说,吃起来更加爽口无阻力!
寻海火炙寿司拼盘(58元/份),前几天深夜,看了《孤独的美食家》最新一集里,五郎叔一口气吃了20个寿司让人难以入眠。
在寻海,以胖编的胃,虽说不一定能一口气吃20个,但这么美颜诱人的寿司摆在眼前,想让我放下筷子,也得费一番功夫~
芝士烤大虾(68元/份),明虾个头超大,焗烤过后,浓郁芝士香味和淡淡蛋黄香味融到虾肉里面,十分鲜嫩。
为什么会推荐炸鸡?虽然看似寻常,但却是店里几乎每桌必点的一道菜。炸鸡酥脆,蘸料酸甜可口,去骨后吃起来更方便爽快!
当明白先生在海上和礁石斗争,与海鱼共舞,体验惊险刺激的海钓时,你来到寻海海钓主题餐厅,感受未知的深海美食,何尝不是一种探险?
所以,这场探险,你准备好了吗?
地址:
天赋路与天泽街交叉口北20米路东
电话:
0371-5595 7789
人均:
130元
>前,中国大约有 200 万高净值人群,其中有 30 万人加入了一个或多个“顶级俱乐部”,享受其提供的特权生活服务和高效集中的社交圈。这些俱乐部中,有专门服务顶层商界人士的“京城俱乐部”、“长安俱乐部”、“华本企业家俱乐部”,也有针对同好设计的“北京香港马会会所”、“诺莱仕游艇会”等等。
中国消费升级的市场规模很大,但是特权服务生态还并不成熟。刚刚崛起的中产财富新贵们,深受互联网文化的熏陶,不仅对于服务的个性化和延展性有更高的要求,也更注重内容、精神层面的提升。内容缺失,特权服务范围有限是大多数顶级俱乐部的共同痛点。
36氪最近接触到的「桃花源家族」希望通过建立俱乐部联盟的方式解决这个痛点。根据桃花源家族 CEO 魏雄杰的介绍,作为远东控股集团的子公司,桃花源家族最初的业务是为远东控股旗下的超高端旅游地产提供内容增值服务,从而实现拓客和引流。由于直接通过 C 端引流的效率太低,桃花源家族转而想到了和俱乐部建立联系,通过 B 端实现快速引流。
2017年,桃花源家族收购了《俱乐部》杂志,通过这本创刊于 2010 年,聚焦报道中国俱乐部生活的杂志,桃花源家族接触并和中国的 150 多个俱乐部建立了合作关系。
桃花源家族合作的部分俱乐部
一方面,桃花源家族免费为合作俱乐部提供课程和活动资源。现有课程包括三大系列,涵盖了 12 个细分主题,2017 年共举办了线下活动 350 余场,以满足不同领域高净值人群的需求。“桃花源家族” APP 会于 10 月份上线,通过 APP 将活动的时间、地点、细节展示给所有会员,实现更好的引流和更高的参与度。
桃花源家族课程主题
另一方面,掌握了大量的俱乐部资源后,桃花源家族和全球 2100 多家高端酒店,100 多家米其林餐厅品牌以及众多奢饰品品牌达成了合作,为会员提供全面广泛的特权项目和定制化会员权益,前者包括客房升级,延迟退房,即时预订,餐厅折扣等,后者则包括限量级酒款,灯具和香氛定制,创意空间的使用特权等。桃花源家族会根据会员的消费情况向合作俱乐部收取一定的费用。
桃花源家族合作的部分酒店、餐厅和奢侈品品牌
俱乐部联盟的引流效果是明显的。俱乐部的会员在参与课程或是享受会员权益时,都会进一步增强对于“桃花源家族”品牌的认知。到目前为止,旅游地产香水湾 1 号通过桃花源家族引流的用户营收已经超过了 6 亿。此外,桃花源家族也将合作俱乐部的主题应用到旅游地产的设计中,打造更有个性化的“会员基地”。
桃花源家族会员基地主题
桃花源家族目前有 30 多名员工,其中30 %的员工负责媒体运营,50%的员工负责与俱乐部的合作与洽谈,预计明年团队将会拓展到 70 多人。
关于未来的发展,魏雄杰表示,高净值人群市场还有很大的拓展空间,对于内容和精神文化的需求会不断增长。桃花源家族自有的媒体矩阵(杂志,网站,电视广告,新媒体)起到的另一个重要作用是用户教育,公司的长期目标是把剩下的170万高净值人群变成自己的潜在客户。