前，“点食成金·美团点评推广通营销沙龙”来到魔都上海，与上海地区餐饮品牌进行了深入的互动交流。此次活动旨在为中小商户揭秘营销的“正确打开方式”，赋能商户，助力商户在激烈的市场竞争中脱颖而出。参与此次营销沙龙的餐厅品牌创始人和市场运营高层达100多位，现场互动热烈。
酒香也怕巷子深，如何找到消费者是关键
受邀参与此次沙龙的文小馆创始人文瀚锋坦言，“以前有句老话说，‘酒香不怕巷子深’，但在现如今的时代，酒香也怕巷子深。因此，推广成了十分重要的环节。”正是因为十分清楚推广的重要性，文小馆不曾间断对推广通平台的使用。
不过文瀚锋也提到，推广是有门槛的，推广的门槛是自身一定要有过硬的品质。品质不过关，如何推广都是无效的。只有不断提升自身品牌品质，推广才能取到效果，才能找到消费者并留住他们。
文小馆正是凭借过硬的品质，加之有效持久的推广，现已发展成为上海2000多家韩料中的佼佼者，目前已有3家分店，还被誉为“魔都值得收藏的12家私家小馆”、“上海不能错过的韩国料理TOP15”之一。
从威尼斯到上海，一家明星西餐厅的推广之道
外滩的极佳景致和浪漫氛围搭配顶级的意大利滋味，这就是Da Ivo 意大利魔镜餐厅所呈现给食客们的美好形象。Da Ivo 意大利魔镜餐厅的执行董事刘絜文介绍，“Da Ivo 是意大利威尼斯的顶级西餐品牌，之所以会从威尼斯来到上海，是为了将最纯正的意大利传统美食呈现给食客，让更多的人感受到威尼斯的感觉。”
对于Da Ivo 是如何成为外滩知名的意大利餐厅的，刘絜文总结了三点经营之道，菜品更新、不断学习和研发、线上推广和营销。归纳总结这三点，即是“打造品牌品质”和“线上推广”。她认为，一家餐厅的成功，这两点都需要做到极致，缺一不可。
在线上推广上，刘絜文和其团队可谓是颇有心得，她说，“我们十分看重线上推广，目前我们只有和美团点评合作过，通过平台，获得了大量曝光，为餐厅带来了许多客人。”接入推广通后，仅仅两个月的时间，餐厅的曝光、客流量、到店量就有了非常明显的增长。
除此之外，刘絜文还着重强调了点评的重要性，“我们很重视点评。这半年来，我们餐厅的点评多达1000多条，通过这些评论我们了解到了客人的真实需求，并在此基础上不断改进。”为了更好获得客人的用餐反馈，刘絜文经常出现在餐厅内，主动接触客人，和客人互动。
此次沙龙，美团点评推广通的运营专家还为到场商户详细解析了运营技巧，为商户们带去了营销新思考，帮助商户更好地使用美团点评推广通智能营销平台，助力商户开拓市场，打造品牌。
情大环境下，整体经济都不好，餐饮实体店首当其冲；大部分餐饮实体店都活得比较艰难，很多实体餐饮店开始想办法线上引流，下面以西餐厅为例来看下餐饮实体店如何进行线上引流推广：
一、前期广告投放
①朋友圈广告投放
一般新开的很多餐饮店很多人根本不知道，所以需要做流量引入，所以我们朋友圈广告投放做活动，定位附近5公里的人群，前期不要去消费很多钱，每天花费个500左右看下效果。
②抖+投放
可以使用个人抖音号进行抖+投放，也是定位附近5公里左右的人群就好，这样个人抖音号还可以吸粉和后期做直播。时间我们尽量选择晚上时间投放。
③本地公众号
选择一些本地美食公众号进行投放，投放之前一定需要去看公众号之前的数据，看下阅读量和点赞这些，因为现在很多公众号粉丝和阅读刷的比较多，所以我们注意区分下。
④美食达人合作
这个可以自己搜索附近的找一些合作，可以直播合作或者探店合作，现在一般每个城市都有很多这样的机构，多对比几家，或者自己抖音上面私聊一些也可以。
二、自身门店线上推广
有了第一波种子客户之后，门店自身可以利用一些平台来进行线上推广活动
①在线直播
门店客户很多的时候可以直接在线直播场景，或者直接切换到厨房厨师场景，这样也会引流一部分。
②顾客加好友或者转发
门店设置活动，加好友，朋友圈转发或者发抖音，每个不同的设置赠送不同的礼品或者买单打折扣，前期需要做量，顾客自身发的更真实，这样影响更多的人。
③加入外卖平台
可以选择美团或者饿了么加入下，前期没有客户的时候，一定要加入这些平台，就算亏本也需要去做宣传，然后吧这些人慢慢引导到微信公众号或者小程序等等。
三、门店口碑营销
门店渡过生存期之后就需要考虑做下线上口碑营销，当然外卖平台里面的评价直接找一些熟悉的客户搞定就好，徐国祥这里谈的是线上搜索口碑营销：
①门店品牌口碑营销
一般很多朋友会去搜索引擎搜索看到的餐饮店怎么样，看看评价，然后决定是否选择这家去吃；所以我们需要覆盖下，比如：xxx西餐厅怎么样，xxx西餐厅有人去过吗，xxx西餐厅味道好不好等等相关客户可能会在意的问题，我们都需要去做好覆盖。
②长尾关键词引流
品牌口碑覆盖针对的是知道我们名称的朋友搜索，提升转化率；我们大部分针对的是不知道我们门店名称的朋友，所以我们需要做长尾关键词引流。
< class="pgc-img">二、餐饮业是如何进行网络营销的呢?
一、展示
正如在网络营销培训中提到的,互联网是一个信息库。餐饮业作为中国文化的一种,有其自身的历史内涵。菜系繁多,流派纷呈。虽然我们不能囊括所有内容,但如果在我们的网站或其他平台上展示给网友看,再加上一些烹饪方法,我们会很喜欢的。这会引起市民极大的兴趣,美丽诱人的图片也会令参观者产生良好的印象。图片营销的价值能够得到很好的体现。每个人都会下载并传输。这是一个很好的宣传方式。
二、互动
网络的交互性是任何媒介都无法比拟的。收集一些食客的爱好和需求,有针对性地引导消费。主宾的姓名、电话、住址、单位、生日、家庭住址等,与客户建立深厚的情感合作关系,进而锁定目标,采取相应的营销策略。同时,节假日可以开展一些活动,进行节日消费。如果有能力,还可以在网上收集视频,搞一些厨艺比赛,都是不错的网络营销模式。如今团购如火如荼,可以进行团购,换来非常好的营销效果。
三、服务
事实上,任何一个行业在今天都已经从卖商品转变为卖服务。有了互联网，我们的服务可以得到更好的体现。我们可以为罪犯服务。
网上订餐的顾客。事实上,送餐是一种非常划算的营销方式,在人力、物力、场地占用上都有一种划算的销售方式。而且还能积累大量固定客户。同时,它也是一个移动广告。以前订餐以电话订餐为主,涉及范围小,但现在有了互联网,这种服务理念和服务特色将传递到千家万户。
<>我国的饮食市场，开西餐店属于一种前景广阔、利润较高的餐饮项目。我们知道，西餐店与中餐店的区别有很多，除了餐具、环境、服务方式、酒水品种不同之外，还有就是菜式的不同，比如说大多数的西餐店里，就有牛排或披萨这一美食产品。那么，很多投资者就想问了：如何开西餐店，西餐店开业活动有哪些呢?接下来，咖蜜儿西餐牛排店加盟连锁品牌就来为大家介绍一下：开西餐店小诀窍。
开一家赚钱的西餐厅，经营成本并不高，重要的是要学会用最正宗、最品质、最好吃的牛排美食，去吸引和留住消费者，产生更多的回头客。
第一，确定开西餐店的经营方向：比如以牛排为主食产品还是以披萨为主食特色产品。在咖蜜儿西餐.牛排连锁餐厅，消费者能品尝到各种纯正进口牛排，T骨牛排、澳式牛排、肉眼牛排、菲力牛排等等，每一款牛排都让人难忘，各有特色。
第二，重视西餐店的装修环境。走进咖蜜儿牛排餐厅，消费者感受到的是热情的爵士乐和欧式风情装修。在中国若能体验到异国风情，实在是难得的体验。而每一位来到咖蜜儿牛排店的人，都会被这里浓郁的欧式文化所吸引。
第三，顶级的西餐厨师团队实战式培训。咖蜜儿牛排带着欧洲贵族血统，漂洋过海，在中国大陆上生根，它在选材、口感、工艺上都坚持最纯正的欧洲制作，一样的标准，一样的工艺，感受到的却是不一样的风情。
第四，好看又好吃的西式美食，是吸引顾客的最大因素。对中国的消费者来说，尝一次，就能让人领略到地道的牛排或披萨。在追求生活品质的今天，咖蜜儿西餐.牛排加盟店连锁体系竭尽全力的为消费者制作每一份地道的产品。
除了美食的工艺和品质，还有如何开牛排西餐店的操作方法，以及牛排西餐店开业的经营细节，以下就为您介绍，感兴趣的不妨继续了解。
咖蜜儿西餐牛排店加盟连锁品牌对西餐市场的发展现状以及行业状态进行分析!咖蜜儿做的不仅仅是一款款美食，更是让人用心体验和享受更浓的饮食文化，让消费者到咖蜜儿去真实感受这种就餐体验及饮食文化的体验之旅，从而能大大提高餐饮店的品牌推广和客户关系的巩固。
第一，优质的原料供应商及食材加工工艺。对咖蜜儿连锁体系健康而正常运转非常重要，原材料是确保餐饮店食物新鲜、运作正常的先决条件，因此必须慎重选择。
第二，卓越的人才团队。咖蜜儿注重给自己的员工足够的归属感，以科学的奖励机制和合理的人员分工，让员工对自己的工作感到自豪，制作出最佳的西餐美食，提供最优质的服务，这也是广大消费者需要的。
第三，创意型的主题西餐店。设计创意主题的西餐牛排店，能吸引来很多固定的客人，这样一来，不但节省传统的营销开支，还能让更多喜爱西式美食的消费者注意到咖蜜儿品牌。
第四，良好的广告宣传。咖蜜儿通过各大网络媒体及论坛等平台就餐饮店在当地进行线上线下的多重推广与宣传，以不断提高咖蜜儿在当地的知名度，不断发展和扩大市场占有率，培养忠诚的消费群体。
介绍几项店面开几个方法：
第一，发派西餐店开业传单，分发吸引眼球小赠品、小礼品;
第二，进行西餐店美食优惠打折，为顾客提供牛排套餐特惠产品;
第三，可开展店面开业赞助活动，通过多方途径来宣传美食的广告;
第四，开展店面的相关拓展服务，为员工、顾客提供创意的兴趣培训与讲解;
第五，在重要的法定假日里，推出重要的特色活动，比如说中秋节等等。
看完上文咖蜜儿为您分析之后，相信您也很想拥有自己的一家小型西餐店，希望这篇内容对大您的创业有帮助。
