题：茶百道上市第一天破发了？200亿市值的奶茶！2020年成立
茶百道，一家在2020年成立的奶茶品牌，以其独特的口感和优质的服务，迅速在市场上崭露头角。然而，就在茶百道成功上市的第一天，股价却出现了破发的情况。这一现象引发了市场的广泛关注和讨论，也让人们对于这家市值高达200亿的奶茶品牌产生了更多的疑问。
首先，我们要了解的是，茶百道为何能在短时间内迅速崛起。在竞争激烈的奶茶市场中，茶百道以其独特的品牌形象和口感赢得了消费者的喜爱。他们注重产品的研发和创新，不断推出新的口味和款式，满足消费者的需求和口味。同时，茶百道还注重提供优质的服务，通过热情周到的服务态度和舒适的店内环境，给消费者带来愉悦的用餐体验。
其次，茶百道在市场上的成功还得益于其强大的营销策略。他们善于利用社交媒体和网络平台进行宣传和推广，通过打造网红产品和举办各种活动，吸引了大量的年轻消费者。同时，茶百道还注重与消费者的互动和沟通，积极回应消费者的反馈和建议，不断改进和提升自己的产品和服务。
然而，茶百道上市第一天破发的情况却引发了市场的质疑和担忧。有人认为，这可能是因为市场对于茶百道的估值过高，导致股价无法支撑。另外，也有人认为，奶茶市场的竞争激烈，茶百道能否持续保持竞争优势还存在不确定性。此外，茶百道在快速扩张的过程中也可能面临管理难度加大、品质难以保证等问题。
对于茶百道来说，上市破发虽然是一个挫折，但也给他们提供了反思和改进的机会。他们需要认真分析市场反馈和投资者的担忧，进一步提升自身的竞争力和市场表现。同时，茶百道还需要加强自身的品牌建设，提升消费者的忠诚度和口碑。
总的来说，茶百道作为一家成立不久的奶茶品牌，能在短时间内取得如此的成绩已经非常不易。虽然上市第一天破发给他们带来了一定的困扰，但这并不影响他们对未来的信心和决心。茶百道将继续努力提升自身的品质和服务，为消费者带来更好的用餐体验，同时也为投资者带来更好的回报。相信在不久的将来，茶百道一定能够克服困难，取得更大的成功。
雪冰城蜜雪冰城，甜蜜蜜。蜜雪冰城作为我国知名的奶茶品牌，一直以来都以其高品质的饮品和优良的服务赢得了广大消费者的喜爱。今天我们就来一起了解一下蜜雪冰城的故事和发展历程。
蜜雪冰城成立于1997年，创始人秉持着品质第一、客户至上的经营理念，致力于为广大消费者提供最美味的奶茶。经过多年的努力，蜜雪冰城已经发展成为在全国范围内拥有众多门店的知名品牌，每一天都有无数的顾客在蜜雪冰城在门店里享受着他们喜爱的礼品。
蜜雪冰城的饮品种类繁多，包括备式奶茶、果茶、鲜果茶等，每一款饮品都是经过精心调制保证口感和品质的。此外，蜜雪冰城还注重产品的创新，经常会推出一些新的饮品，满足消费者对于新鲜感的追求。
< class="pgc-img">作为一家知名的品牌，蜜雪冰城不仅在产品上精益求精，同时也在服务上力求做到最好。蜜雪冰城的员工都接受过专业的培训，能够为顾客提供热情周到的服务。同时蜜雪冰城还积极采纳顾客的反馈和建议，不断优化自身的服务和产品。
总的来说，蜜雪冰城的成功离不开其对产品品质的坚持和对顾客成功的重视，在未来的发展中，蜜雪冰城将继续保持这种精神，为消费者提供更好的礼品和服务。
源：博物
今年，我们写了不少与奶茶相关的选题，比如黄皮、斑斓、椰汁等。大家爱喝的奶茶总在变，我们的选题也是源源不断（并不，只是为了单押）。
而在市面上众多奶茶店兴起之前，我国很多地方都有喝奶茶的习惯，比如香港的丝袜奶茶、台湾的珍珠奶茶、西藏的甜茶等，这几种奶茶口味都不太一样。
< class="pgc-img">图片来源：图虫创意
到底奶茶是怎么来的呢？各地奶茶到底有什么区别呢？
这事儿还得从英国人爱喝茶说起。尽管我们会拿英国人随时随地都喝茶的习惯开玩笑，但要不是英国人这么爱喝茶，可能我们现在真就喝不到如此丰富的奶茶了。
谁发明了奶茶？
茶叶，原产于中国，在16世纪左右才为欧洲人所知晓，到了17世纪中叶，荷兰人将茶叶带到了英国。
< class="pgc-img">到了1700年，伦敦就有500多家咖啡厅在出售“中国茶”了，茶叶的盛行甚至抢走了烈酒的生意。
那到底是谁首先做出了将茶与奶混合的尝试呢？这个答案目前尚无定论。
有的说法是，西藏人首创了茶奶共饮的习惯，传给了临近的印度人，后来传到了英国。另一种说法是，广州官员用加了牛奶的茶招待了荷兰人，而荷兰便将这种喝法和茶叶一同带了回去，传给了英国人。但无论如何，绝对是英国人将茶奶混合的喝法发扬光大的。
< class="pgc-img">西藏甜茶，用红茶、奶粉和糖做成。而酥油茶和甜茶不同，是用砖茶、酥油和牦牛奶煮成的，历史比英国喝茶历史还长得多。图片来源：纪录片《藏地藏味》
18世纪初期，茶逐渐在英国流行起来，而往其中加糖的做法，则加快了茶的流行。当时，糖也是一种奢侈品，和昂贵的茶叶一样，是只有贵族才消耗得起的“尊贵的象征”，两者加在一起更是尊贵他妈给尊贵开门，尊贵到家了。
后来茶叶被大量进口，价格大幅下降，茶叶开始走入寻常百姓家。到18世纪中叶，茶就已经成为了英国人最爱喝的饮料，普通人一天大概喝3杯半的茶——早茶、上午茶、下午茶。而英格兰北部和苏格兰的人，一天甚至能喝十几杯茶，妥妥地上头。
尽管这个时候，牛奶、茶、糖这三种要素已经相遇了，并且碰撞出了伯爵奶茶、花草茶、果香茶等丰富的饮品。
伯爵奶茶，用锡兰红茶或印度茶叶，加淡奶和糖制作而成。图片来源：plumdeluxe.com
但等到爱喝茶的英国人孜孜不倦地把英式茶歇带往世界各地，称霸我们奶茶选择的三剑客——港式奶茶、泰式奶茶和台式奶茶中的前两位，才开始各自开花。
港式奶茶：为啥要用丝袜？
在1841年-1997年期间，英国殖民者将他们的饮茶习惯带到了香港。最初，香港奶茶的做法和英国人差不多，这种先泡/煮好锡兰红茶，再加糖加奶的喝法，是当时的高端喝法。
但现在，我们说到港式奶茶时，首先想到的丝袜奶茶，却完全不是这样制作出来的。丝袜奶茶，是喝茶的习惯流入平民间后，在1950年左右被大排档改良出现的平民奶茶。
< class="pgc-img">丝袜奶茶，茶水和淡奶的最佳比例是7:3，喝完后会有象征着“正宗”的挂壁。图片来源：新华网
丝袜奶茶的特点在于浓、香、顺滑。浓郁的茶香，源于包含了5-6种红茶拼配的复合茶底。不同茶叶的配比，粗细茶叶和茶尘的搭配，造就了家家滋味浓，味味皆不同的港式奶茶。
正宗的港式奶茶都要经过捞茶、冲茶、煲茶、撞茶（拉茶）、回温（焗茶）、撞茶(奶)这六大步骤。其中，煲茶、撞茶是完美释放茶叶的香气，而不增添过多的苦涩的关键。
< class="pgc-img">冲茶袋的网眼极细，即使是洗碎的茶尘也不会从中溜走。在操作中，会长长地向下垂坠，而且会被染成咖啡色，看起来像极了丝袜，丝袜奶茶正是由此得名。图片来源：新华网
< class="pgc-img">撞茶，也叫拉茶，需要将装着茶叶的冲茶袋放在壶口，另一个盛满茶水的茶壶从高处向下倾倒，萃取出其中的浓郁香气。图片来源网络
时至今日，这种从大排档走出来的丝袜奶茶已经成了港式餐厅、茶室、冰室的必备，成了非物质文化遗产的一项，也成了香港人精神生活的一角。
有些人还喜欢喝咖啡，那能不能加进奶茶里呢？哎，还真的有，将咖啡与丝袜奶茶一结合，就变成了鸳鸯奶茶。奶茶就是这么神奇，想喝什么都能给你加进去！（bushi）
< class="pgc-img">鸳鸯奶茶
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泰式奶茶：连八角茴香都有
尽管泰国人喝茶的习惯由来已久，但他们主要喝的是乌龙茶，直到同样受到了英国人的影响，泰式奶茶才出现了。
< class="pgc-img">泰国街头流行用塑料袋打包奶茶，可以用吸管戳破塑料袋喝。图片来源网络
最广为人知的说法是，20世纪中叶，泰国总理銮披汶·颂堪（Phibun Songkram）执政泰国期间从西方引进了奶茶的喝法。
不过泰式奶茶能够火到其他国家，主要还是源于1945年泰国知名品牌手标奶茶（ChaTraMue）的成立，这让泰国奶茶不光是普通民众喜欢的饮品，更成了游客必尝的特色。
< class="pgc-img">泰国手标奶茶，如今也开到了国内……
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泰式奶茶的样式就相当丰富了，得益于当地丰富的香料，泰式奶茶中会添加青柠、香茅、柠檬草、橙花，这些听着还很正常，毕竟现在国内也有很多暴打柠檬茶、佛手柑香茅柠檬茶……
< class="pgc-img">上图为佛手柑香茅柠檬茶。我们曾经想写一期佛手柑，后来由于某茶铺出现了质量问题，只能作罢。图片来源网络
你以为这就完了吗？当然不！
泰国把香料用得这么出神入化，八角、茴香、罗望子等极具热带风情的香料，必须也得加到奶茶里！
此外，泰式奶茶中还会添加食用色素，比如用绿茶代替红茶的泰绿奶茶相当受欢迎。
< class="pgc-img">一杯青翠翠的泰绿奶茶
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台式奶茶：不是奶茶是甜品
当然，也有的奶茶不是受英国人影响的，比如台式的波霸奶茶，就是受到荷兰人的影响。
一种比较受认可的说法是，在1624年-1662年台湾被荷兰霸占统治期间，荷兰人带来的喝茶习惯，影响了台湾原住民。也正因此，台式奶茶比前两种奶茶的奶味更浓郁、更突出。
而一杯好喝的台式奶茶，怎么能少了波霸和珍珠呢？
< class="pgc-img">台式奶茶的辉煌，始于1980年代后期，但最初发明者是谁也是一个暂无定论的命题。当时，奶茶已经在台湾风靡多时，而木薯球则是传统的甜品材料，不知道在哪个时刻，一个别出心裁的人将这两种食物混合了，便掀起了一场席卷整个台湾岛的波霸风潮。
最初，台式奶茶里面添加的只有木薯球，也就是我们熟悉的珍珠。很快，为了让一杯奶茶变得更丰富，其他的“浇头”纷纷登场了，比如红豆、布丁、椰果、杏仁冻以及台湾特产的爱玉等等。
< class="pgc-img">想把所有的料都加上
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这些花样百出的材料，让台式奶茶从一杯单纯的饮品，变成了饮品+甜品的plus版本，一边喝一边吸溜珍珠，甚至让喝奶茶这件事情变得好玩起来了。
后来，小摊贩们还进一步对波霸奶茶进行了“低成本改良”，将牛奶换成了奶精，糖的用量则是加加加！就这样，我们印象中那个便宜又料多，奶油味和甜味都爆棚的台式奶茶诞生了。嗯，同时这也是一杯热量炸弹。
至此，我们常喝的奶茶三剑客都出现了。但其实，还有一些不那么常见的奶茶，也各自在角落里被人们珍重地饮用着，比如没啥知名度的缅甸奶茶、咸味的蒙古奶茶、添加香辛料的印度马萨拉奶茶……
总之，很多地方都喜欢喝奶茶，它是真的上头！
