今天开始咱会陆续更新出一系列比较特殊的文章，其中第一篇为突出经营一家餐厅所需要进行的大厅区域清洁工作的文章。本篇文章是从正面反映在经营一家餐厅时如何定期安排员工从事大厅的清洁工作，会将实际部分工作场景通过以数据或者文字的形式展现出来，也就是说现在需要以数据以及文字来体现部分餐厅中的日常中的清洁工作。
员工完成清洁工作就会得到餐厅的薪资，那么表示武昌Q店对于员工成本这一项也会进一步提高，但与此同时带来的效果也是十分明显的，毕竟又有谁不喜欢在一家干净整洁的环境之中用餐呢？（清洁卫生在某种程度上算是餐厅的日常工作，但往往餐厅为了节约成本只会定期进行清洁工作）
餐厅的清洁工作会共分为三大类或者说是三块清洁区域，其一为大厅卫生。这一块区域是主要的清洁区域，因为它是餐厅的用餐区域，人流量大且密集，用餐之后多少都会留下需要被清洁的地方。其二是厨房卫生，这里是餐厅卫生的重中之重，有句老话说得好“病从口入”，而厨房则是餐厅所有食物的源头，因此工作重点肯定会放在厨房区域的清洁上面来。其三是次一级的厕所卫生，首先请你不要觉得奇怪，其实在正常的餐厅是会有厕所的，并且里面也是需要定期清洁的。（以下会以图片的形式先从整体上展现上述的工作分类）
并且也可以看出对小气鬼类型的食客的吸引度为百分之五（63900），对蓝领类型食客类型的食客的吸引度为百分之三十（12900），对下层家庭类型的食客的吸引度为百分之十五（61300），对下层游客的吸引度为百分之三十（23000），对美食爱好者的吸引度为百分之四十（30400）。
< class="pgc-img">卫生-01
其中大家可以看见餐厅卫生的三大分类，咱先来说说第一分类，也就是大厅卫生。
在大厅卫生这一分类中，一共会有五个小项，其中第一个小项为艺术污渍图案。顾名思义也就是说员工只进行简单的清洁工作，一些深层次的油污等脏东西会在物体表面形成一些特定的图案。因为只是简单的清洁工作，因此不会出现特殊效果。因为不需要员工进行清洁工作，因此这一项的每日策略成本为0$。
< class="pgc-img">艺术污渍图案-A01
接下来就是第二个小项了，也就是油腻的餐桌。很显然这也是简单做的那种清洁，因此桌面还会留有污渍，与上一种清洁方式不同的是这一种每小时需要消耗九（资金符号：$），而带来的增益效果是增加十个点的普通氛围。再加上因为员工只需要进行简单的清洁工作，因此这一项的每日策略成本为108$。
< class="pgc-img">油腻的餐桌-A02
紧接着第三个小项是脏兮兮的玻璃，很显然这也是简单做的那种清洁，因此窗户还会留有污渍，与上一种清洁方式不同的是这一种每小时需要消耗十八（资金符号：$），而带来的增益效果是增加二十个点的普通氛围。再加上因为员工只需要进行比较简单的清洁工作，因此这一项的每日策略成本为216$。
< class="pgc-img">脏兮兮的玻璃-A03
再接着第四个小项就是除菌方案，很明显这一项就算是有为的做法了，开始安排员工做餐厅内部的消毒清洁工作了。通过每小时消耗为二十八（资金符号：$），带来的增益效果是增加三十五个点的普通氛围。再加上因为员工只需要进行较为重点的清洁工作，因此这一项的每日策略成本为336$。
< class="pgc-img">除菌方案-A04
再然后就是最后一个小项了，也就是防疫卫生，很显然这一项也算是有为的做法了，开始雇佣专门的卫生清洁团队来完成餐厅内部的消毒清洁工作了。通过每小时消耗为四十（资金符号：$），带来的增益效果是增加五十个点的普通氛围。再加上因为员工需要重点进行清洁工作，因此这一项的每日策略成本为480$。
< class="pgc-img">防疫卫生-A05
好了，以上就是大厅内的清洁方案，接下来就到重中之重的厨房区域清洁工作了。
trips：（作者有话说：因考虑到可能有部分读者对本篇文章中出现的游戏感兴趣的话，作者 在这里为大家提供部分信息--游戏名称：“大厨chef”，另外感兴趣的朋友也可以看看 本站的视频哟，其中会有详细的介绍哦。）
trips：（希望本篇文章能对大家有帮助，咱们下篇再见！）
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今天开始咱会陆续更新出一系列比较特殊的文章，其中第一篇为突出经营一家餐厅所需要进行的厨房区域清洁工作的文章。本篇文章是从正面反映在经营一家餐厅时如何定期安排员工从事餐厅厨房的清洁工作，会将实际部分工作场景通过以数据或者文字的形式展现出来，也就是说现在需要以数据以及文字来体现部分餐厅中的日常中的清洁工作。
员工完成清洁工作就会得到餐厅的薪资，那么表示武昌Q店对于员工成本这一项也会进一步提高，但与此同时带来的效果也是十分明显的，毕竟又有谁不喜欢在一家干净整洁的环境之中用餐呢？（清洁卫生在某种程度上算是餐厅的日常工作，但往往餐厅为了节约成本只会定期进行清洁工作）
餐厅的清洁工作会共分为三大类或者说是三块清洁区域，其一为大厅卫生。这一块区域是主要的清洁区域，因为它是餐厅的用餐区域，人流量大且密集，用餐之后多少都会留下需要被清洁的地方。其二是厨房卫生，这里是餐厅卫生的重中之重，有句老话说得好“病从口入”，而厨房则是餐厅所有食物的源头，因此工作重点肯定会放在厨房区域的清洁上面来。其三是次一级的厕所卫生，首先请你不要觉得奇怪，其实在正常的餐厅是会有厕所的，并且里面也是需要定期清洁的。（以下会以图片的形式先从整体上展现上述的工作分类）
并且也可以看出对小气鬼类型的食客的吸引度为百分之五（63900），对蓝领类型食客类型的食客的吸引度为百分之三十（12900），对下层家庭类型的食客的吸引度为百分之十五（61300），对下层游客的吸引度为百分之三十（23000），对美食爱好者的吸引度为百分之四十（30400）。
< class="pgc-img">卫生-01
其中大家可以看见餐厅卫生的三大分类，咱接着说说第二分类，也就是厨房卫生。
在厨房卫生这一分类中，一共会有五个小项，其中第一个小项为向鼠王致敬。顾名思义也就是说员工只进行简单的清洁工作，一些深层次的油污等脏东西会在物体表面形成一些特定的图案。因为只是简单的清洁工作，因此不会出现特殊效果。也不需要员工进行清洁工作，因此这一项的每日策略成本为0$。
< class="pgc-img">向鼠王致敬-A01
接下来就是第二个小项了，也就是蟑螂蛋白补充剂。很显然这也是简单做的那种清洁，因此地面还会留有污渍，与上一种清洁方式不同的是这一种每小时需要消耗7（资金符号：$），而带来的增益效果是增加五个点的普通氛围。再加上因为员工只需要进行简单的清洁工作，因此这一项的每日策略成本为84$。
< class="pgc-img">蟑螂蛋白补充剂-A02
紧接着第三个小项是每日轮班，很显然这也是简单做的那种清洁，因此厨房内部还会留有污渍，与上一种清洁方式不同的是这一种每小时需要消耗16（资金符号：$），而带来的增益效果是增加十个点的普通氛围。再加上因为员工只需要进行比较简单的清洁工作，因此这一项的每日策略成本为192$。
< class="pgc-img">每日轮班-A03
再接着第四个小项就是日常清洁任务，很明显这一项就算是有为的做法了，开始安排员工做厨房内部的消毒清洁工作了。通过每小时消耗为24（资金符号：$），带来的增益效果是增加十五个点的普通氛围。再加上因为员工只需要进行较为重点的清洁工作，因此这一项的每日策略成本为288$。
< class="pgc-img">日常清洁任务-A04
再然后就是最后一个小项了，也就是光之神殿，很显然这一项也算是有为的做法了，开始雇佣专门的卫生清洁团队来完成餐厅内部的消毒清洁工作了。通过每小时消耗为32（资金符号：$），带来的增益效果是增加二十个点的普通氛围。再加上因为员工需要重点进行清洁工作，因此这一项的每日策略成本为384$。
< class="pgc-img">光之神殿-A05
好了，以上就是厨房内的清洁方案，接下来就到重中之重的厕所区域清洁工作了。
trips：（作者有话说：因考虑到可能有部分读者对本篇文章中出现的游戏感兴趣的话，作者 在这里为大家提供部分信息--游戏名称：“大厨chef”，另外感兴趣的朋友也可以看看 本站的视频哟，其中会有详细的介绍哦。）
trips：（希望本篇文章能对大家有帮助，咱们下篇再见！）
trips：（如果对作者的作品表示喜欢，欢迎大家点赞、评论、收藏加转发四连击，最后也 感谢大家关注本作者）
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着人们生活水平的提高，餐饮行业收入也是水涨船高。据近期国家统计局发布的数据，餐饮行业同比增长达到了11%，餐饮行业的市场是智慧曾不会减的。但也不是说，做餐饮随随便便都能挣钱，人们消费水平提高同时顾客的消费侧重也会发生改变。在餐饮消费新形势下，消费者心理是什么样的呢?
1、越来越重品质
面对新形势新问题，转变发展思路，主动从餐饮供给端进行结构性改革，成为高端餐饮企业发展的必由之路。商务部前部长陈德铭认为，只有始终坚持面向大众为主，依托理性消费，中国餐饮业才能实现可持续发展。
高品质不是高消费，普通消费者对于高品质的需求仍旧是一片有待开拓的蓝海。人们的消费观念在变化，品质意识在强化，大众消费中仍存在一定的高端需求，高端餐饮企业在转战大众化高端市场时具有很大的发展空间。
< class="pgc-img">2、外卖
美团大众点评数据显示，2016年外卖行业总体交易额超过1500亿元，占餐饮业总体大盘的4%，增速迅猛。近5年来，外卖已经被列入包括做饭和堂食在内的国人常规就餐序列，成为许多20—35岁都市年轻人的就餐新选项。
7月17日，中国铁路总公司对外宣布，搭乘G、D字头的动车可以通过12306或手机订餐APP，在27个主要高铁客运站试点供餐台享受餐食外送服务，高铁正式进入了“外卖时代”。
信息化正在深刻改变着我国餐饮行业，美团大众点评数据显示，2016年外卖行业入驻商家数量累计245万，有近四成的餐饮商家与外卖平台进行合作，外卖这一新模式的崛起使得餐饮行业开始有了加速度。
< class="pgc-img">3、健康卫生成为更多消费者的关注点
民以食为天，食以安为先。餐饮消费新升级，不仅要吃出品质，吃出便利，更要吃出安全。
近年来，多地推行明厨亮灶工程，建立透明厨房、阳光厨房，用餐区和操作间仅有一面透明墙相隔，所有工作人员都要求戴帽子、口罩，食客坐在大厅里，能全方位多角度看到菜肴的制作过程。
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