家前后差不多一个半月的时间，朋友圈最常看见的就是：我想吃火锅、我想吃烧烤、我想喝奶茶、我想吃自助餐......是的，全都停留在我想的阶段。随着疫情的控制，青岛部分餐厅已经从外卖开启了堂食模式，不过即使是堂食，对于食客就餐也是有要求的。
< class="pgc-img">延吉路上的一岛私房火锅今天也开启堂食了，他家是岛城首家独食的火锅，一人一个小格子，中间还带着隔板，很好的避免了一人食火锅的尴尬。以前跟朋友来涮火锅，中间的隔板都是可以随意打开的，而现如今老板承诺60天内都不开隔板，这样享受一个人的火锅，也更安全。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">火锅店不大，上下两层楼，进门就会被它的装修所吸引，有点小日式的感觉。每张桌子上都提供了很多小而实用的东西，比如发圈、比如手机支架、比如挂钩......身后还有外套隔离袋，每一个小细节都体现出了一岛的用心。
< class="pgc-img">毕竟是吃火锅，店里有自助调料区和茶饮区。调料种类很多，随随便便20多种，根据个人喜好调制就好，如果不知道怎么搭配，一岛还提供了店里的独家调配秘方。根据不同的锅底，感受不一定的味道。
< class="pgc-img">除此之外，陈皮洛神花的配方也是超级美容养颜的，女孩子都很喜欢，重点是它很解腻哦。
< class="pgc-img">对于太久没吃火锅的岛岛来说，一人食也要菜品丰富的。他家真的太适合一人食了，每份菜的分量不多，但都很精致，可以任性吃好几种。满满一大桌价格竟不超百元，是不是超级划算呢。
< class="pgc-img">他家锅底有四种风味可选，极致川味、潮汕风味、老北京风味和海鲜风味。岛岛果断点了麻辣锅，因为只有麻麻辣辣的一顿火锅才能释放太久没出门觅食的味蕾了。
< class="pgc-img">一岛的福袋是岛岛喜欢的，虽然一份只有一个，但绝对的精致。煮熟的福袋入嘴咬上一口，馅料在嘴里瞬间爆开，怎一个“鲜”字了得。
< class="pgc-img">店里自制的手工虾滑一定要来一份，单看容器就不简单了。手工现剁的虾滑，虾肉十足，下锅一分钟左右便可捞起，入嘴还有虾仁的颗粒感，肉质紧实，鲜美弹牙。
< class="pgc-img">海蛎子是朋友推荐的，这也是第一次吃火锅涮海蛎子，别说真的很鲜，海蛎子在锅里不管涮多久，一点都不会老，入口依旧滑嫩鲜美。
< class="pgc-img">除此之外，带脆骨的羊肉、肥牛、蟹柳、龙利鱼、老油条、豆泡泡......都是涮火锅不错的配菜哦。
< class="pgc-img">主食要了一份“上上签”，它是种很有韧劲的宽面，摸起来薄薄脆脆的，下锅后久煮依旧韧性十足。而且这寓意也是超好的，开年吃个“上上签”，今年一定特别顺。(*^_^*)
< class="pgc-img">甜品当然是店里的主打-雪媚娘。这是日本比较地道的一种点心，外面的冰皮细白软糯，而且特别的Q滑，里面是奶香怡人的淡奶油，只可惜少了当季的水果在里面，不然就更完美了。
< class="pgc-img">在这特殊的日子里，吃上一顿堂食的火锅内心那叫一个满足。等待春暖花开，病毒散去，我们一起吃火锅，可好？
#战疫必胜#
<>人说孤独有十个等级，第一级：一个人逛超市；第二级：一个人去快餐厅；第三级：一个人去咖啡厅；第四级：一个人看电影；第五级：一个人吃火锅；第六级：一个人去KTV；第七级：一个人去看海；第八级：一个人去游乐园；第九级：一个人搬家；第十级：一个人动手术，你到了第几级？
火锅在中华美食里算是一个独特的分支了，因其食用特性的不同，火锅都是三五成群一起食用才好，最少也是两个人，很少有一个人去吃火锅，火锅店都是热闹的开放式区域，一个人的孤单就被放大了，但还是有很多人选择一个人去吃火锅，找不到人约饭但很想吃火锅，想吃火锅但就想一个人，所以出现了一人独食小火锅。
< class="pgc-img">其实很多人愿意一个人去吃火锅，就是不愿意被人目视的感觉，所以隐私极为重要，在杭州西湖区石马社区有家良弥一味独食小火锅店正好满足这种需求。
< class="pgc-img">弥良一味独食小火锅门头不大但挺显眼，门口摆着新鲜的月季，走进去别有洞天，一排像电话亭一样的作为靠墙排列，看不到前台和后厨，有种日式深夜食堂的感觉。
< class="pgc-img">大面积的原木色在暖黄色的灯光下显得隐秘又安心，日式格子铺的桌子让人惊讶还有这种饮食模式，原来上菜的通道都在后面，拉起帘子就是后厨，你吃什么都没人看见，也没有服务员在周围走来走去，你只是个孤独的美食家，也不必担心叫不到服务员，因为在隔板上有一个按钮，按下去后左上角的灯会亮起来，后面的服务员看见就能知道你需要服务，无声的温暖大概就是这样吧。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">每个座位都有推拉式隔板隔开，也不是只能一个人吃的，每个座位都有编号，通过天干地支来划分。
< class="pgc-img">座位下还挂有一本厚厚的留言册，我们相遇在此陌生人你好啊。
< class="pgc-img">我想孤独的人都是渴望被温暖的人，除了一个人能够吃火锅外，在温暖和人情味这件事上，良弥一味独食小火锅可以说做到尽善尽美了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">在座位底下有一个插座，你可以为你快没电的手机充充电，毕竟除了手机你没有别人了，除此之外还有一个小挂钩，可以放你的包包。
< class="pgc-img">在座位的对面是挂着一排挂钩，你可以把你的外套挂起来，另外良弥一味独食还提供了不少免费的温馨服务，在挂钩旁边有一个袋子，里面有头绳、除味剂、薄荷糖、雨伞和围裙共使用。
< class="pgc-img">再没有比弥良一味独食小火锅还懂孤独人的内心的感觉吧，不想被打扰也不想麻烦他人，一切都是无声的温暖。
< class="pgc-img">当然最后还是要回归食物，再好的消费体验没有好吃的食物也长久不了，良弥一味独食的食材干净卫生，而且一份也不多不少正好一个人，价格也不贵，人均七八十，有自助调料区，味道很不错，总之很值得体验。
< class="pgc-img">作为一个孤独的吃货，在这里吃火锅真的很有安全感和归属感了。
个人的行动
总难免带着些许寂寞的气息
好在世界上总有懂寂寞的人
设计出这些可以怡然独处的场所
让我们暂时地与外界隔离
享受一段一个人的美妙时光
“一味独食火锅”
从名字上就可以知道
这是一家专门为一个人设计的火锅店
门头的设计十分简约
大量的留白充满日式风情
餐厅的内部结构没有所谓的大堂设计
只有一排排以木板相隔的一人座位
座位后方设置了一排挂钩
用于挂放顾客的随身用品
每一个餐位都有相应的编号
隔板不用时还可以收起来
与旁边的人交流
一人食的餐位虽小
却是五脏俱全
餐具、牙签、纸巾一应俱全
左边还有可以呼叫服务员的装置
在单身经济的大环境下，一个人吃饭，一个人看电影，一个人吃火锅已不再像以前那样是件尴尬的事情。并且相对于已婚人士，单身人士的消费更加感性化，对价格的灵敏度也比较低。这时候，如果价格合理、环境有格调的一人食餐厅出现，会成为不少单身人士的通勤选择。
