多人都想开一家冰淇淋店。的确冰淇淋店很赚钱，也是一项很具有优势的投资，但是如何去开设冰淇淋店呢？租门店很重要， 有些人经营冰淇淋店，用接近一半的营业额交租金了，所以，千万不要小看租金的压力，别以为生意好了就行了。
合同
在与房东谈判中，要注意以下问题：
建议：租金最好不要高于营业额的20%，最好是10-15%
1、租金成本的预估。(调查周围店的大概租金，及自己可承受的租金，起码谈起来心中有底。)
2、租约最好是三年至五年，而不是一年一年签。(而且头三年一般不提升租金，第四年可以适当提升。如果是成熟期，提升的点应该是很小的，新区就难说，会相对高一些。)
3、与房东建立初步的良好关系。(提醒房东，好的店能提升他房子的价值，以稳定性与保险性抑制房东哄抬房租的念头。)
4、如果附近有公共工程施工而影响店面的生意时，可要求房租优惠。
5、谈好附加条件。(主要一些基本设施的修复，了解清楚店面内现有的情况，通过谈判，要求房东在出租前门面进行基本整修，或者要求房东承担相应拆建费用。)
6、责任归属。(因天灾、人福等非我方责任导致无法营业时，要待店铺重新装修完毕才再计算租金。)
小贴士：签订正式协议前，一定要求到公安机关或政府机构了解预定店址的所有权人姓名、店面大小、承租人租期及租金等相关资料，核实情况属实再签订合同。
<>热的夏天吃冰淇淋的话，不但可以消暑而且还能控制食欲，是夏天极好的消暑佳品。那么，如果投资冰淇淋的话，如何经营冰淇淋店才能成功呢?下面巴朗雪为您出谋划策，教你经营冰淇淋店大招!
店面要有家的感觉：
现在街头上一些小商店也卖冰淇淋，但是当顾客走累了，渴了、热了，需要一个满足消费需求的地方。“而我们不仅让顾客能够有地方坐下来休息，而且还要把这种优势发挥得更好：让顾客在我们这里有一种家的温暖和舒适。”
巴朗雪的店里色调搭配得明亮，令人赏心悦目，整个店里回响着旋律优美的音乐，使夏日的店里除了清凉，还有一丝浪漫的情调，富有现代感，正合新新人类的胃口。“
冰淇淋产品也要艺术化：
现在的国内冰淇淋加盟店这么多，怎样才能比别人技高一筹呢?巴朗雪的做法是要创造出特色冰淇淋，比如现在3D冰淇淋产品。巴朗雪认为，当一款别致的冰淇淋呈现在顾客面前时，他们感到赏心悦目，觉得花钱花得值，而且这样也能提高产品的附加价值，和提高冰淇淋的价值。
店址选择：
许多店不成功往往因为店址选择不妥当。繁华的地段可能要多花一倍的钱，但随之而来的是人气和顾客数量的增多。
品种多样：
国内冰淇淋加盟店并不是仅做冰淇淋生意，在现在的环境下，它应该已经成为一个休闲的场所。因此，巴朗雪的专卖店里还经营各种咖啡、奶茶、果汁等以满足顾客的多种需要。
紧跟时代转型：
国内冰淇淋加盟店要把握好投资时机。冷饮业竞争日益激烈，近几年市场上的冰淇淋店如雨后春笋般冒了出来，很多综合性冷饮店也转型变成了冰淇淋专卖店。
季节性应对策略：
冰淇淋是一种季节性很强的商品。一般夏天人们对它的需求多一些。虽然很多时尚的年轻人喜欢在冬天吃冰淇淋，但这仅是一小部分人。而且夏天和冬天人们选择的口味、品种不一样，所以需要好好考虑调整产品，如果一味追求品种全，水果等易腐烂的原料积压会很严重，增加许多成本。
时机很重要：
投资国内冰淇淋加盟店，时机非常重要。由于冰激凌店主要靠夏季实现全年的盈利，因此，投资开店时间要选择在夏天来临前，这样才能获得理想的投资回报。
<>淇淋由于其冰凉爽口的味道和诱人的色泽总能诱惑着人们的胃口，尤其更是诱惑着一颗颗年轻女孩子的心。夏日里的做冰淇淋生意是尤为的俏销。
市场分析:
近年来，冰淇淋的产量稳步增高。近三年，我国冰淇淋产量保持在120万吨左右，预计今年冰淇淋的产量可完成140万吨。据统计，今年1至4月，冰淇淋的生产比去年同期平均增长啦30%以上，最高达50%，市场发展势头良好。中国冰淇淋消费已经从防暑降温开始转向不分季节的休闲享受。
目前开家冰淇淋专卖店怎么样?据业内人士分析，冰淇淋消费旺季即将来临，对冰淇淋销售前景让商家动心。市区一家冰淇淋专卖店的老板透露，一家冰淇淋专卖店，一天的营业额通常在3000元以上，当然利润也比较可观。
据了解，目前国内市场上的冰淇淋专卖店主要有两种经营模式。比较普遍的是批发代销的形式，门槛不高，但同质化严重。还有一种那就连锁加盟店的方式，有一定的门槛，条件却十分优厚，店里的设备、制作冰淇淋的配料均由统一渠道配送供应，省心省力。
如果流动售货，则车站、码头、影剧院、歌厅、学校等人流量较大的方面均可设点，现做现卖，除啦销售冰淇淋系列产品外，还可销售其他冷饮产品。
冰淇淋消费旺季已经来临，对冰淇淋加盟销售前景的美好预期让商家动心，开一家冰淇淋专卖店是很容易想到的投资。一家冰淇淋店，一天的营业额通常在3000元以上，当然利润也比较可观，成为一部分创业者的不二致富“捷径”。
