久前
小福发布了2024年
深圳“必吃榜”餐厅名单
点击查看详情
评论区有小伙伴表示
“吃过28家”
好家伙！
谁还能比深圳人更懂
“逛吃逛吃”？
说真的
深圳确实好逛，而且常逛常新
尤其在福田
“首店”的数量一直在刷新
据不完全统计
2024年1月至5月
福田新开业各类品牌首店
已达30家
全年新开首店数
有望突破
100家
今年，福田区首店经济“加大力度”，首店落地“如火如荼”，涵盖潮流时装、美容护理、美食餐饮、运动健身、宠物服务等领域。
上半年
福田各大商圈
都有哪些特色首店开业？
小福带你先睹为快！
福田星河COCO Park
· 餐饮品牌 ·
全国首店
上山下山
贵州人常说
“三日不吃酸，走路打蹿蹿”
贵州人对酸味的热爱
是深入骨髓的
这家店主打
贵州非遗酸汤鱼和贵州小炒
好这口“酸”的朋友
已经忍不住咽口水了吧
图源：深圳吃货小分队/大众点评
华南首店
塔挞
酥皮蛋挞
相信大家吃得多了
如果小福拿出
红豆抹茶挞、65%浓巧香蕉挞
开心果芝士酥挞、一颗蜜桃挞
阁下该如何应对？
图源：小红书@icicic吴简单
2020年首创于北京三里屯的
创意蛋挞专门店品牌
塔挞TART开到深圳啦
甜品控们还不速速“全款拿下”！
深圳首店
麻六记
椒麻并重、辛辣火爆的
经典地方特色川菜麻六记
进驻福田啦
近期去“饮头啖汤”的吃货们
纷纷表示
“麻了，排队排得人麻了！”
图源：小红书@低空飞行者
招牌毛血旺、歌乐山辣子鸡
传统水煮鱼、夫妻肺片
道道经典
总有一道能唤醒你的味蕾
图源：小红书@不归砚HK
福田首店
大鸽饭
最近
深中通道的开通迎来“跨城热”
有网友笑称
“中山的乳鸽都被深圳人吃完了”
想吃乳鸽不一定要去中山
在家门口的大鸽饭
也能解锁乳鸽的N种吃法
红烧、盐焗、泡饭、捞起……
总有一种合你口味
图源：小红书@陈蒙喜欢
福田首店
花盐街·民间川菜
不知道这家川菜馆
抚慰过多少川渝人的挑剔胃
爆浆麻婆豆腐、豆花酸菜鱼
乐山钵钵鸡、成都冒烤鸭……
这是把四川民间美食
和特色小吃都搬来深圳了？
辣足瘾之后
别忘了来一碗凉爽的冰粉
这“含金量”，懂的都懂
福田首店
Pennehut畔尼意面
畔尼意面
是探索精致生活美学的
意式休闲餐厅品牌
主打“手工现做新鲜意面”
选用杜兰德小麦、鸡蛋和面
现制的意面口感劲道弹滑
图源：“合众合”微信公众号
螺旋面、通心面、贝壳面
还有传统细面
多种形状和风味
“碳水脑袋”可以凭喜好选择
难怪有网友说
港人来福田都要打卡这家店
图源：小红书@旋涡鸣人
· 时尚零售 ·
深圳首店
Nature Bud
作为意大利百年天然美容护理品牌，Nature Bud将尖端高科技与自然相结合，将有机、天然、健康、美好的产品带给每一个热爱生活的人。品牌获得了多项国际认证资格，包括美国FDA、 ICEA欧盟有机认证、GMP认证、QS14000、清真认证、职业健康安全计划等。
深圳首站
夹机占
夹机占传达着“全世界都希望你长大成人，夹机站只想让你做回孩子”的理念，并结合IP+夹娃娃+新零售平台+线下娱乐，打造出一体化沉浸式娱乐潮流地。
深圳首家直营
4.0形象店
MISS SIXTY
MISS SIXTY始于1991年，是全球第一个专注于女性牛仔裤的意大利时尚品牌，全球累计销量逾1500万条。品牌不断探索牛仔时装的多样可能，坚持独特内在、追求穿衣自由的时尚态度，重新定义女性力量，致力于为独立自由、风格时髦的女性带来极具个性与创造性的丹宁时装。
福田首店
BONELESS
BONELESS创立于2016年，以街头潮流为出发点，融合时装设计理念，立足于多元文化等表现形式诠释High-Street，为用户提供全场景的优质穿搭体验。
福田首店
HOKA ONE ONE
诞生于山脉的HOKA ONE ONE最初以加厚缓冲鞋底而闻名，并因其超强缓冲和稳定性受到跑者们喜爱。HOKA旨在让所有跑者感受轻盈如飞的穿着体验，打造从赛场终点线到日常城市生活的多场景体验，满足跑步、越野、徒步、健身、日常搭配等不同类型的需求。
深业上城
华南首店
深圳老佛爷百货
深圳老佛爷百货是继北京、上海之后，老佛爷百货集团在中国内地所开设的第三家门店。店铺占地约4500平方米，是一处洋溢着法式风情和生活艺术气息的时尚圣地。二层专营女士服饰、美妆及生活方式产品，汇集超过100个品牌，涵盖国际品牌、设计师品牌、小众美妆品类，三层专注无性别主义潮流服饰单品与运动鞋履。
全新升级跨品牌集合区EDIT FASHION，顾客可欣赏炙手可热的设计师精品以及备受瞩目的本地和国际新秀杰作，JACQUEMUS、JIL SANDER、MAISON MARGIELA、AMI、COURRèGES、DION LEE等悉数亮相深圳，其中不乏首次进入深圳的品牌。EDIT BEAUTY区域以精巧花艺为顶，聚集了来自全球各地的精品香氛品牌，让顾客可以探索从香氛到高端护肤品；EDIT GIFTING区域提供从家居装饰到玩具等，为消费者带来各种精美礼物的选择。
福田首店
Wilson
专业运动品牌Wilson始于1914年，主要提供专业运动装备、运动服装和运动配件，是许多网球爱好者和职业选手的首选品牌。
福田首店
SUPAW HUB
深圳就这么大，宠物家庭去哪玩？SUPAW HUB人宠休闲社区将为宠物家庭创造珍贵亲密的生活体验——打造了最好逛的人宠生活好物市集Supaw Market，特别邀请极具特色的美食品牌和宠物烘焙品牌，带来慢闪美食市集Foodie Pop-up，还会不定时举办一些有趣好玩的快闪市集活动，让宠物家庭在逛市集的同时，也可以好吃好喝又好玩！
福田首店
CASH HOOKED
CASH HOOKED成立于2015，是一家嘻哈风格的首饰服饰店，致力于打造城市生活中的街头文化，为年轻人找到属于自己的表达方式。
领展中心城
深圳首店
GU极优
GU极优携手姐妹品牌优衣库Uniqlo于领展中心城开业啦！这也是深圳首家优衣库&GU极优梦幻联动，一起打造深圳首家同楼层相邻卖场联合店。同时，也是GU极优在华南地区开设的第2家店，为华南的消费者提供了时尚购物的另一种全新选择。
中洲湾C Future City
深圳首店
I Sale Art
I Sale Art是一个“展览+售卖”的体验式交流空间。秉着“让艺术走进大众”的原则，I Sale Art艺术便利店将致力于让普罗大众更多地接触艺术，也将不断和世界各地优秀的艺术家合作，将更多有特点、有态度、有价值的艺术产品带给消费者。
福田首店
茉莉奶白
始于深圳，东方追香新茶饮连锁品牌。以茉莉为首的东方四白花为灵感，择高山茗茶以花窨之法制茶，专注茉莉香·中国茶。一直坚持对茉莉的极致探索，从视觉到味蕾完美诠释东方摩登。让现代年轻人在日常生活中感知东方花道与茶道的魅力，致力于让东方茶饮文化成为世界的日常。
卓悦汇
· 餐饮品牌 ·
华南首店
琦王花生
办公室零食去哪买？琦王花生就能让你“一站式”买齐！海盐香芋片、蟹黄锅巴、麻辣花生、五香芝麻卷……难怪网友建议不要轻易尝试，因为一旦尝试过琦王花生，你可能就不愿意再吃别家的零食了！
图源：小红书@但行好事、大众点评
福田首店
得意啫
“啫啫煲”源自上世纪30年代顺德的“五更饭”，由煲仔饭演变而来。当食材放于砂煲中，猛火急攻，不加汤汁，完全靠食材本身所挥发出的蒸汽高温焗熟，那叫一个香气四溢。“得意啫·广东啫啫煲”由顺德名厨麦应业主理，麦总厨18岁师从顺德首家四星级”仙泉酒店澳门名厨李文兴，专注厨艺35载，经过不断的探索与实践，传承“啫”之精髓。
图源：小红书@sayes
福田首店
裕莲茶楼
看名字以为是喝早茶的地方？其实一家以传承千年东方茶文化为内核的茶饮品牌。裕莲茶楼提供各种茗茶、点心等产品，强调“香气是茶的灵魂”，致力于寻找高山好茶，用传统匠心工艺将最本真的天然茶香传递给每一位消费者。拒绝添加，回归本真，让顾客安心享受纯粹好茶。招牌甜点焦糖可颂蛋挞和特色美食DIY黑芝麻冰淇淋等，深受食客喜爱。
图源：小红书@米米米米米其林
福田首店
11001 BAKE LAND
炙热之地
“面包脑袋”和“咖啡脑袋”又多了一个超chill的好去处。和三五好友喝杯咖啡，吃个下午茶，选择超丰富。低糖油贝果种类超过15种，健康又精致的都市丽人被狠狠“拿捏”了。全新开发含馅料碱水结，确定不想试试吗？
图源：大众点评
· 时尚零售 ·
华南首店
江南先生
以日系潮流风格为原点，江南先生倡导“掌握自由，选择自由”的生活方式，允许一切的发生，摘除固有标签，打破限制，注重自由以及个人的表达，致力于给大家提供更多自由的选择，坚持在产品上实现N+1种方式。
福田首店
毛戈平
美妆品牌MAOGEPING由化妆艺术师毛戈平于2000年倾力创建， 品牌秉承光影美学理念，针对东方女性不同的面部特征、肤质与肤色，提供多种产品及色彩解决方案，并为每位女性提供由专业彩妆师所打造的量身定制妆容。
福田区连续两年
位居全市首店榜首
作为中心城区和消费大区，福田区以深圳节日大道为主轴，大型商圈“星罗棋布”，吸引着深圳市民和来自全世界各地的旅客。在文增流量、旅聚人气、商增效益、宣扩影响的“宣、文、旅、商”联动赋能下，福田区实体经济持续火热，社消零总额常年位居全省全市第一。
高密度的商圈带来强劲集聚效应，让众多品牌选择把首店落地福田。在深圳首店数量连续四年以两位数速率增长的背景下，福田区连续两年位居全市首店榜首。其中更不乏老佛爷百货华南首店、索尼中国大陆第五家直营店等国际知名大牌，首店规模和品牌影响力稳居全市前列，可谓当之无愧的“首店之区”。
福田“真金白银”
支持品牌引进
立足国际消费中心城市核心区的定位，福田区发布《福田区建设国际消费中心城市核心区三年行动计划（2023—2025年）》，推出《深圳市福田区支持商业发展若干措施》《福田区关于挖掘消费潜能激发市场活力的若干措施》，其中“国际消费品牌引进支持”“首店引进支持”“商圈发展支持”等政策，对国际顶级品牌、一线消费品牌在福田区开设全品类旗舰店、城市级特色店、品牌首店给予最高千万元级的支持。
下半年
将有更多优质精品首店
源源不断在福田和大家见面
赶紧码住这份首店清单
趁着周末，尽情逛吧！
-END-
编辑 | 古丹妮
校对 | 郑芳、高志明、王建交、魏实金
审校 | 杨莎
监制 | 郑永涛
信息来源 | 福田融媒、福田区商务局
< class="pgc-img">< class="pgc-img">者 | 餐饮老板内参 内参君
中国湘菜，看广深
有个说法是：中国“最地道”的湘菜在广深。
据统计，深圳拥有湘菜类型餐厅已超过10000家，广州超9000家。可以说，湘菜在火遍全国之前，早已火遍了广深。
单以正餐品牌门店而论，湘菜在数量上已经超过了川菜，成为全国第一。湘菜的腾飞离不开南下的“湖南打工人”，根据第七次全国人口普查数据，湖南省大概有1879万人外出务工，占湖南省总人口的28.3%，是全国外出打工第三多的省份。
一方面湘菜在广深有数以百万计的受众群体，流动人口对于湘菜的需求旺盛；另一方面，需求量的增加也让广深地区成为了培育湘菜品牌的优渥土壤，诞生出一众湘菜馆。
有人曾经笑称，能从重庆杀出来的火锅品牌，闭着眼选都不会错。现在这句话用到了湘菜馆上，能在广深这个湘菜品牌遍地开花的环境中冲出来的品牌，一定也值得关注。
◎北京首店试营业当天门店爆满
等位区早早地排起了长队
而以小炒、蒸菜为主的湘菜一直有着“烹饪方式繁复”、“制作工艺冗长”的特点，怎么做能让老广们都爱的这口“镬气”能出现在每个餐桌上、每位食客前，是品牌拓张路上必须解决的痛点。
换句话来讲，标准化在很大程度上制约了湘菜品牌的发展。
但依旧有湘菜品牌能够在广深地区激烈的竞争中，完成连锁化。这些从数万家品牌中杀出来的佼佼者们，在广深站稳脚跟后，怀着布局一线的野心，向着北京、上海进军。
就在北京朝阳大悦城7层的核心餐饮区，一个在广深厮杀出来的湘菜品牌——湘辣辣，开出北京首店，交出了“进京赶考”的首份成绩单！
刚刚成立两周年的湘辣辣，已经拓出了近50家直营门店。这个湘菜黑马北京首店营业就已经人潮爆满、每天排队，高峰排号300多号，不到一周时间就冲进了点评全城湘菜热门榜前三！
翻台率最高可达6轮，凭一道肉嫩飙汁的现炒黄牛肉，霸榜广深全榜第一。
湘辣辣凭什么能在广深湘菜千军万马过独木桥的竞争中脱颖而出？在品牌同质化日渐严重的今天，湘菜又该拿什么被消费者记住？
用独特的“湘辣辣橙”
定下了品牌基调
北京，朝阳大悦城，7层。
乘坐扶梯上来没走几步路，远远就能望见一面巨大的落地玻璃窗。窗内的师傅正在用分割刀熟练的切分牛肉，吊龙、嫩肉、五花趾，一头牛身上口感最爽弹嫩滑的部位，吊在铁环上，向食客们展示着最新鲜的样子。
直切、推切、拉切，师傅们展示着娴熟的刀工，也引得不少逛商场的年轻人停下驻足欣赏。
落地窗上方竖着吸睛的slogan“湘菜人气王，牛肉更健康”。而湘辣辣确确实实称得上、担得起“湘菜人气王”这个称呼。
大众点评深圳、广州、东莞、佛山热门榜第一名、2023亚洲地标美食发布湘菜地标美食、2023全国湘菜直营连锁标杆品牌、2023深圳市地标美食评选深圳地标美食金奖……年仅两岁的湘辣辣已经荣誉满身。
>>>分部位鲜现切的金字招牌
湘辣辣的招牌现炒黄牛肉系列，选用的优质良种黄牛，每天凌晨屠宰，鲜肉专车当天直接送达广深，全程不进冰箱，当天宰杀当天用完，所有牛肉都不隔夜。
怎么才能第一时间传递给消费者牛肉品质的信息？用明档展示出来，是宣传的最好途径。湘辣辣融合了潮汕派的牛肉处理方法，将小炒黄牛肉分解成了现炒嫩牛肉、现炒花龙、现炒五花趾三道分部位现炒的爆款菜品。
将吊龙、嫩肉、五花趾分部位挂在明档内，再加以名牌说明，在增显品质感的同时，也强化消费者认知。
除了牛肉，湘辣辣也借助了集团17年积累的供应链资源。作为创立了17年的老湘村，早已在湖南建立了自己的食材原料合作基地，最地道、新鲜的食材每天都可由冷链车跨越城市送达门店。
>>>更加年轻化的客群定位
现在的湘菜品牌，在休闲正餐赛道呈现出“天下三分”的格局，湘辣辣凭借对于客群的差异化定位，来打出竞争优势。
进店后的每一处都是细节，湘辣辣极其注重顾客的用餐体验。店员会充满活力的打招呼问好；座椅采用亚麻软垫且座深更深；餐具入手时是“温热”的；上菜时会有服务员详细介绍菜品特色；保证20分钟上齐顾客点的所有菜，过时没有上齐免费送。
所有的一切，为的是打造舒适、自在的高品质用餐体验，瞄准当下都市三“小”消费场景，即朋友小聚、情侣小聚、家庭小聚，以此满足都市年轻人的轻社交需求。
>>>不墨守成规，大胆做菜品创新
湘辣辣没有陷进传统湘菜的框架中，就拿招牌现炒黄牛肉来说，按7cm标准长度进行分切，十足的肉感成为了爆香小炸弹，牛肉香气很足，奶香味很浓厚，带有少许肉筋的弹牙，轮番攻陷消费者的味蕾。
除此之外，湘辣辣每两个月还会更新一次菜单，用强大的研发能力和口味创新能力，保持顾客的新鲜感和品牌的活力。
>>>用“湘辣辣橙”打底，营造独家氛围感
湘辣辣的装修，其实经历过四代变迁，不断摸索出属于自己的风格。
从1.0版本的橙白做为主色调，明亮活泼，整体风格偏快餐感，随后融入绿植、暖色灯光不断升级2.0~3.0版本，而4.0版本便是最新升级版，以“牛舍”为主题，醒目门头之下就是全落地玻璃的“牛肉工坊”，眼见为实的鲜切现炒。引入红砖、原木、古铜等自然质朴元素，点缀着热情的湘辣辣橙元素，营造简洁明快的就餐氛围，带给消费者高品质的社交感餐饮场合。
帝都湘菜风云再起，湘辣辣凭借这一抹出挑的橙色，定下了整个品牌基调，成为了消费者心中的“独家记忆”。
湘菜赛道正朝阳
数据显示，2023年全国湘菜市场规模预计达到了2,264亿元，同比增长33.6%。截至2023年9月，全国湘菜门店数约11.8万家。另据中国烹饪协会2022年数据，湘菜已经超过粤菜和川菜，市场占有率达到了17.6%，位居全国第一。
整个湘菜赛道目前的势头正盛，赛道正朝阳。以深圳、湖南为中心的“湘菜热”正在想周围辐射。在这一年中，湘菜的净增长率，跑赢了川菜和江浙菜，赢得了更大的市场，培育了消费者心智。
如果把湘菜赛道细分，还要数灵活多变的休闲正餐规模增速又高于快餐。这其中，跑出了以湘辣辣、兰湘子、农耕记等一众品牌为代表的湘式小炒明星品牌。
在赛道红利期中，湘辣辣乘风而起，开出了近50家门店。在休闲正餐赛道，湘辣辣凭借着对于门店模型的极致打磨，品牌才能够拥有聚焦精准开店的能力。
◎北京首店试营业首周，门店实拍图
如，在门店装修上，湘辣辣从动工开始整体耗费仅45天的时间，但在装修细节、颜色调度、饰品应用上面做足心思，给顾客深刻记忆点。
再比如，标准化后厨，采用的是每个厨师只负责2-3道产品，持续做到稳定的好吃！
可以看到的是，年轻的湘辣辣已经起势。
湘辣辣的未来值得更多期待。对于布局全国市场，湘辣辣创始人易志勇先生表示：品牌创立之初，就强调要给顾客提供“超好吃、超舒适、超热情、超预期”的用餐体验。
2024年，预计湘辣辣门店将突破100家，集团整体门店数达到140家。未来将聚焦北上广深四大一线城市，逐步覆盖华南、华北、华东区域市场。
这个湘菜赛道的黑马品牌未来还会带来多少惊喜，让我们拭目以待。
圳商报·读创客户端 夏显平
4月19日，在2024深圳餐饮高质量产业大会上，费大厨辣椒炒肉荣膺深圳最具影响力餐饮品牌，同时还获评深圳最受消费者喜爱餐饮品牌，这也是费大厨连续两年获评该荣誉。
作为源自湖南的湘菜品牌，费大厨以长沙必吃菜第一名的辣椒炒肉作为招牌菜，从长沙火爆一线城市。自2018年进入深圳市场以来，在深圳开一家火一家，被商场誉为人气王，客流之光。2019年、2020年还先后登上深圳大众点评必吃榜餐厅，备受深圳消费者喜爱，在深圳掀起了一股湘菜热。
面对同质化严重的湘菜市场，费大厨始终坚持自己的精品路线，自创建以来每一份辣椒炒肉都新鲜现炒。在“专业大厨炒”品牌理念的支撑下，费大厨在企业内部已建有大厨学堂，厨房就是练兵场，“校企培养、专业培训、内部评测、大厨承诺”完善的专业大厨培养“四步法”为品牌培养了大批专业大厨。据了解，费大厨拥有百余名湘菜名师和湘菜大师，是湖南省餐饮行业协会认证的湘菜名师最多的湘菜品牌。
目前，费大厨在深圳已开设出直营门店25家，分布在福田区、龙华区、罗湖区、南山区、宝安区、龙岗区等各区，覆盖深圳大部分行政区划。值得一提的是，费大厨辣椒炒肉深圳卓悦中心北区店将于4月30日开业，加上已于2019年开业的卓悦中心店，这将是费大厨在同一商场内开设的第二家门店。
作为从湖南本土走出来的湘菜直营连锁，费大厨在全国范围内已开出直营门店超100家，火爆一线城市。据了解，未来一个月，费大厨还将在北京、上海、广州、深圳、苏州等地开出十余家新店，另一新城首店也已落定杭州湖滨银泰in77。
