饮老板是分层级的，如果你目前在做着餐饮，那你可以按我下面说的层级划分，判断一下自己在哪一级；如果你还没开始做餐饮，那我觉得你更要先给自己设定好目标层级，再着手准备，就像我之前文章做餐饮前如果没想清这些事，下场一定会很惨里说的，做餐饮前不定目标是大忌。

言归正传，下面就逐一层级给大家说下，餐饮的4个层级分别是什么，以及每个层级如何才能做好。

“夫妻店”层级

这一层级就是大家一直说的小老板个体户，它绝对是餐饮行业的最底层，但它也是风险最低的层级，因为在这一层级，老板们的帮手大多为自己的家人，基本就没啥人力成本，创业下限非常高。

而这一层级的缺点是创业上限很低，一家子靠自己的双手干活，在项目适合当地市场的前提下，一年的利润极限也就10万到50万之间。

如果你想在“夫妻店”层级做到顶尖，那你自己足够努力就可以了，也没有什么其他捷径。

雇人开单店层级

这一层级和夫妻店最大的区别是，店里面的人已不再是自己的家人，而是至少3、5个员工，这些员工会直接导致老板的成本风险加大，而且对老板的管理能力开始有要求了。

在这一层级的老板，核心要关注的是怎么把店里的员工管好，还有就是怎么怎么留住他们、让他们给你持续创造价值。

另外，从雇人开单店层级开始，老板工作重心就不再是自己干多少体力活儿了，而是要通过制定战略和战术，来获得好的结果。

只不过相对于后面几个层级来说，雇人开单店这个层级上限也不高，毕竟单店营业面积总有个天花板，即使你开个300平、500平的单店，你单位时间的产出极限也就那么多。当你店面的利润无法满足你的野心时，你就必须得往后走一步了。

复制店面层级

老板们想达到这个层级，有三个前提条件，分别是单店已经持续盈利、店面的模式可以被复制、且有一套完备的教学体系。

前面两点就字面意思很好理解，至于第三点，我单独解释下，就是这里说的教学体系不是说有个产品配方就完事了，而是说你要总结出你店面整套的挣钱方法，包括店面选址、管理流程、线上线下获客方法、服务体系等等，这是复制店面的必要条件。

当你店面这三点要求都达到时，就可以复制店面了，复制店面具体玩法也分为培训模式和直营连锁模式两种，如果你推广能力强，建议搞培训模式；如果你管理能力强，建议搞直营连锁的模式。

（1）培训模式

培训模式就是把前面说的整套挣钱方法卖给学员，它最大的优势是不用负什么责任，一个人收几千块钱，你交付给他你整套的成功经验，没有任何欺骗行为，至于他后面的成败跟你都没直接关系，不会有后期扯皮的麻烦。

（2）直营连锁模式

直营连锁模式在教学这块和培训模式完全相同，就不重复说了，只不过相比于培训模式，直营连锁模式必须要老板不断地挖掘店长合伙人，才可能越做越大，至于挖掘店长合伙人的方法可以参考下我昨天的文章小餐饮店老板如何招靠谱店长？又如何解放自己的双手？。

通常达到这个层级的老板，收入已经比前两个层级的老板上很大一个台阶了，我本人也只能停留在这个层级而没有跨越。

连锁加盟层级

这个层级就是广大餐饮商家最诟病的割韭菜层级，但说实话，排除那些快招公司外，对于真正做事的加盟项目，后台体系、培训体系、供应链体系、运营管理体系建设都是需要耗费大量人力成本完成的，而且越是对加盟商负责的总部，往往越赚不到什么钱。

鉴于99%的老板都达不到这一步，也就不跟大家多聊这块的知识了。

今天就和大家分享这些，后面会继续给大家分享餐饮营销、外卖运营、及行业分析方面的干货。

社会的广阔舞台上，职业的多样性构成了丰富多彩的生活画卷。从基础的体力劳作到高端的专业领域，每一种工作都承载着不同的价值和意义。接下来，我将以一种更为直接、平实的方式，重新描绘这八大职业层次的面貌。

第一层次：日常劳作，汗水铸就基石

在这个层次，我们能看到那些用双手和汗水默默奉献的人们。他们的工作往往简单而重复，却是社会运转不可或缺的一环。服务员在餐厅里忙碌穿梭，为每一位顾客送上微笑与温暖；快递员穿梭于城市的大街小巷，将一份份包裹准时送达；外卖员在风雨无阻中，将热腾腾的饭菜送到顾客手中。还有环卫工人，他们起早贪黑，用扫帚和簸箕清扫出一条条干净整洁的街道。建筑工地上，建筑工人顶着烈日或寒风，用一砖一瓦筑起高楼大厦。这些工作看似平凡，却凝聚着无数人的辛勤与汗水，他们是社会稳固的基石。

第二层次：技术工匠，技能点亮生活

随着技术的不断进步，技术工匠成为了社会的重要力量。他们或许没有高学历，但凭借着一技之长，在各自的领域里发光发热。计程车司机穿梭在城市的各个角落，为乘客提供便捷的出行服务；铲车司机、塔吊司机等重型机械操作员，在工地上挥洒汗水，助力城市建设；货车司机则奔波于长途运输，将货物安全送达目的地。此外，厨师用精湛的厨艺烹饪出一道道美味佳肴，发型师用灵巧的双手为顾客打造时尚造型，焊接工、木工、安装工等则用自己的专业技能，为我们的生活带来便利与美好。这些技术工匠们，用他们的智慧和双手，点亮了生活的每一个角落。

第三层次：职业精英，智慧引领未来

步入这一层次，我们遇到了各行各业的佼佼者。他们拥有高学历和丰富的专业知识，以高度的复杂性和创新性，推动着社会的进步与发展。医生们以精湛的医术救死扶伤，守护着人们的生命健康；律师们运用法律武器维护公平正义，为当事人争取合法权益；会计师们则精准地处理财务数据，为企业的发展提供有力支持。此外，还有程序员、股票分析师、图形设计师、建筑师等职业精英，他们运用自己的智慧和创造力，在各自的领域内取得了卓越的成就。这些职业精英们，不仅实现了个人价值的提升，更为社会的发展贡献了自己的力量。

第四层次：稳定职业，安享岁月静好

在这个层次，我们关注的是那些拥有稳定职业的人们。他们的工作相对稳定，收入有保障，生活也相对安逸。公务员、公共服务人员、银行电网职员、石油公司员工等，都是这一层次的代表。他们享受着相对优厚的福利待遇和较高的社会地位，但同时也需要承担一定的责任和义务。这些工作虽然缺乏太多的创新性和挑战性，但却能为他们提供一份稳定的生活保障，让他们能够安享岁月静好。

第五层次：天赋异禀，成就非凡人生

在这个层次，我们遇到的是那些天生具有卓越才能和过人智慧的人们。他们或许不需要太多的努力和付出，就能取得令人瞩目的成就。这些人在艺术、科学、体育等领域展现出非凡的天赋和才华，成为各自领域的佼佼者。他们的成功不仅源于个人的努力和天赋，更离不开社会的支持和培养。这些天赋异禀的人们，用他们的才华和成就，为社会带来了无尽的惊喜和感动。

第六层次：自由职业，放飞梦想的天空

在这个层次，我们关注的是那些追求自由、独立和创新的自由职业者。他们不受传统工作模式的束缚，可以根据自己的兴趣和专长选择工作方式和内容。个体户、工程承包商、产品代理商、网络主播、实体店店主等，都是这一层次的代表。他们享受着灵活的工作时间和自由的工作环境，能够充分发挥自己的创造力和想象力。虽然自由职业的道路充满了未知和挑战，但他们却乐在其中，享受着追逐梦想的过程和成果。

第七层次：企业家，引领行业风向标

步入这一层次，我们遇到了那些具有远见卓识和强大领导力的企业家们。他们凭借敏锐的市场洞察力和卓越的商业才能，在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为各自行业的领军人物。这些企业家们不仅拥有雄厚的资金实力和丰富的管理经验，更具备创新思维和勇于担当的精神。他们创办的企业不仅规模庞大、实力雄厚，更在推动社会经济发展、促进就业创业等方面发挥着重要作用。这些企业家们用自己的智慧和勇气书写着属于自己的传奇故事。

第八层次：智力巅峰，探索未知边界

最后这个层次，我们将其称之为智力巅峰。这个层次的人们通常拥有极高的智商和深邃的洞察力，他们致力于科学研究、技术创新、哲学思考等领域的探索与突破。这些人在各自的领域内取得了卓越的成就和贡献，为人类社会的进步和发展做出了不可磨灭的贡献。他们的工作往往充满挑战性和未知性，需要不断学习和探索新的知识和技术。然而，正是这些智力巅峰的人们用他们的智慧和才华不断推动着人类社会的向前发展。

综上所述，这八大职业层次构成了社会职业的丰富多样性和复杂性。每一种工作都有其独特的价值和意义所在