98一盘牛肉，但我觉得这是西安最好吃的牛肉，全世界吧？如果说西安的中餐厅他们家第二，我觉得没有人敢说第一。西安君悦绣桥中餐厅，他们家23楼的挑高空间，真的视野超级开阔，很适合请朋友吃饭或者过生日在这里。而且他家最近超给力，居然推出了一个人均100多套餐，真是史无前例。

而且今天还单点了一份脆皮青柠小牛肉，我敢说这是西安TOP好吃的牛肉，没有之一。先来一份白灼竹笙汤，开一下胃，它有种开水白菜的鲜美感，竹笙吸饱汤汁，它还很脆。他们家吃烤鸭都贼有仪式感，有专门的厨师会在你面前切烤鸭给你看，还蛮适合约会的时候，有那种氛围的感觉。

明炉烤鸭，超级酥脆，而且满满的油脂感。你看这烤鸭，像一个小番茄，好像水果，完全不酸，它是浸润满了那种梅子的香气，好清爽好夏天。港式秘制叉烧，它这个表面油亮油亮的，好有食欲，甜甜咸咸的这个，它这个肉感很实。

他们做粤菜水平真的很高，比如说这个豆豉清远鸡，它外面是炸了之后，那种酥酥脆脆的那种，然后烧了这个酱汁再放啫啫煲里，很像锅包肉，到嘴里黏黏糊糊的，就很适合用这个酱汁配饭。来一勺台州豆腐，某人下周要去台州看邓紫棋演唱会，羡慕鼠辣，看不到邓紫棋的台州演唱会，但可以吃台州豆腐，真幸福。

湖南水瓜烧明虾，这个虾都贼大一只，尝尝这个汤，很清爽有那种丝瓜的香味，很江浙菜的感觉。脆皮青柠小牛肉，它就是那种肥瘦相间的部位，它就外面是脆的，里面是嫩的，这牛肉的纤维感真的很明显，但完全不会柴，它里面汁水很多，坚决贯彻空盘行动，我刚刚那一口吃掉100块。

瑶柱蛋白炒饭，真太适合干饭人了，这个套餐，它里面放些小虾仁去增加鲜味，而且每一颗米都粒粒分明的。他们家每道菜都好好吃，就连一个主食都做得很用心，真太喜欢绣桥了。今天夕阳真的绝美。

在西安探访后精心挑选的十大必吃馆子，每一家都有其独特的魅力与不可错过的美味

1.平山食肆·淮扬宴

• 必吃菜品：松鼠桂鱼、扬州炒饭
• 口感评价：平山食肆以其精湛的淮扬菜技艺著称，松鼠桂鱼外皮酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，酸甜适中，令人回味无穷。扬州炒饭粒粒分明，色彩缤纷，香气扑鼻，是淮扬菜中的经典之作。
• 必吃理由：在西安品尝地道的淮扬风味，感受南北美食文化的交融，别有一番风味。

2.荣宴

• 必吃菜品：葫芦鸡、金汤菊花豆腐
• 口感评价：荣宴的葫芦鸡外皮金黄酥脆，内里肉质细嫩，搭配特制蘸料，味道层次丰富。金汤菊花豆腐则是视觉与味觉的双重享受，豆腐细如发丝，金汤鲜美，每一口都是对精致烹饪的致敬。
• 必吃理由：传统陕菜的创新演绎，每一道菜都是对食材本味的极致追求。

3.亭院小厨·待客陕菜·油泼鱼

• 必吃菜品：油泼鱼、关中八大碗
• 口感评价：油泼鱼以其鲜香麻辣著称，鱼肉滑嫩，热油一泼，香气四溢，辣而不燥，回味无穷。关中八大碗则是地道的陕菜组合，每一道菜都承载着陕西人的热情与朴实。
• 必吃理由：在古色古香的庭院中品尝地道的陕菜，体验一场味蕾与文化的双重盛宴。

4.丽思卡尔顿·Flair

• 必吃菜品：分子料理、创意甜品
• 口感评价：Flair以其前卫的分子料理和精致的创意甜品闻名，每一道菜都是对食材的重新解构与创造，口感独特，令人惊艳。
• 必吃理由：在五星级酒店的奢华环境中，享受一场前所未有的美食探险。

5.爵味中餐厅?粤菜

• 必吃菜品：白切鸡、蜜汁叉烧
• 口感评价：爵味中餐厅的粤菜讲究原汁原味，白切鸡皮滑肉嫩，搭配姜葱酱油，鲜美无比。蜜汁叉烧外皮微焦内里多汁，甜中带咸，香气扑鼻。
• 必吃理由：在西安也能品尝到正宗的广式美味，满足对粤菜的无限遐想。

6.悦厨中餐厅

• 必吃菜品：鲍鱼红烧肉、佛跳墙
• 口感评价：悦厨的红烧肉肥而不腻，加入鲍鱼后更是增添了海鲜的鲜甜，口感丰富。佛跳墙汇聚多种珍贵食材，慢火炖制，汤浓味醇，令人赞不绝口。
• 必吃理由：高端中餐厅的典范，每一道菜都是对食材与烹饪技艺的极致展现。

7.老白家面馆

• 必吃菜品：羊肉泡馍
• 口感评价：老白家的羊肉泡馍汤浓肉烂，馍筋光，味道鲜美，是西安泡馍中的佼佼者。
• 必吃理由：体验地道西安小吃，感受老陕的淳朴与热情。

8.回民街夜市

• 必吃推荐：肉夹馍、凉皮、羊肉串
• 口感评价：回民街夜市是西安美食的集大成者，肉夹馍外酥里嫩，凉皮爽滑酸辣，羊肉串肉质鲜嫩，香气扑鼻，每一样都是不容错过的美味。
• 必吃理由：体验西安夜生活的热闹与繁华，品尝地道小吃，感受浓厚的市井气息。

9.长安大牌档

• 必吃菜品：毛笔酥、金汤菊花锅
• 口感评价：长安大牌档以其独特的文化氛围和创意菜品吸引食客，毛笔酥造型独特，酥脆可口；金汤菊花锅汤色金黄，味道鲜美，是拍照打卡与品尝美食的绝佳选择。
• 必吃理由：在古色古香的环境中，体验一场视觉与味觉的双重享受。

10.德发长饺子馆

• 必吃菜品：手工饺子宴
• 口感评价：德发长饺子馆，作为西安乃至全国闻名的老字号，以其精湛的手工技艺和丰富的饺子品种，赢得了无数食客的赞誉。
• 必吃菜品：手工饺子宴招牌饺子：翡翠芹香饺、三鲜锅贴饺、蟹黄蒸饺口感评价：每一种饺子都皮薄馅大，鲜美可口。翡翠芹香饺以其翠绿的外观和清新的芹菜香味，让人眼前一亮；三鲜锅贴饺底部煎至金黄酥脆，内馅鲜美多汁，咬一口满嘴留香；蟹黄蒸饺则是将蟹黄的鲜与饺子的香完美融合，每一口都是奢华的享受。
• 必吃理由：在德发长，你不仅能品尝到传统手工饺子的美味，更能感受到饺子背后深厚的文化底蕴和匠人精神。这里不仅仅是一家餐厅，更是一个传承和弘扬中华美食文化的地方。

西安的必吃十大馆子各具特色，每一道菜都承载着西安这座城市的历史与文化，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

文：

近日，一段网友在西安君悦酒店绣桥中餐厅就餐的视频在网络上引起了广泛关注。视频中，网友吐槽自己花费68元点了一份油泼面，然而碗内却只有一根面条，引发了不少消费者的不满和讨论。对此，8月2日，记者联系了该餐厅，了解到了事件的详细情况。

一、网友视频吐槽

网友在视频中表示，自己在西安君悦酒店绣桥中餐厅就餐时，点了一份68元的油泼面。然而，当面上桌后，他惊讶地发现，碗中只有一根面条。这一情况让他感到十分不满，于是拍摄了视频并上传至网络，引发了广泛关注。

二、酒店回应情况

面对网友的吐槽，记者联系了该餐厅。工作人员介绍，餐厅的油泼面价格为48元一碗，可以免费加量直到客人吃饱为止。对于网友视频中只有一根面条的情况，工作人员解释称，一根面为二两，而发视频的网友当时要的是大碗装。

三、油泼面价格说明

工作人员表示，餐厅的油泼面价格为48元一碗，而网友视频中提到的68元可能是由于其他原因产生的。在餐厅，油泼面的大小碗之分，大碗的价格为68元。同时，餐厅还提供免费加量的服务，确保客人吃饱。

四、食量与加量服务

工作人员进一步解释，一般情况下，成年人的食量大约为两到三根面条，这已经足够吃饱。餐厅提供的油泼面，两到三根面条大约有半斤到六两面，是足够客人吃饱的。如果客人觉得不够吃，可以随时要求加量，服务员会及时提供。

五、客人反馈与处理

针对网友的吐槽，餐厅高度重视，并及时与客人取得了联系。工作人员表示，餐厅会认真听取客人的反馈，对服务中出现的问题进行改进。同时，餐厅也对网友表示歉意，并表示会加强员工培训，提高服务质量。

六、餐厅后续措施

为了确保类似事件不再发生，餐厅采取了一系列后续措施。首先，餐厅对菜单进行了调整，明确了大小碗的价格和加量政策。其次，餐厅加强了对员工的培训，要求服务员在提供服务时，主动询问客人需求，确保客人吃饱。最后，餐厅还增设了顾客意见箱，鼓励客人提出宝贵意见，以便餐厅不断改进。

总之，此次西安君悦酒店绣桥中餐厅油泼面事件，反映了餐厅在服务过程中存在的问题。通过积极回应、认真处理，餐厅展现了良好的社会责任感和客户服务意识。我们也希望餐厅能够以此为契机，不断提高服务质量，为广大消费者提供更好的就餐体验。