里是穷鬼旅行，带你寻找人间烟火气，看遍世间绝美风景。
山水之城重庆，是巴蜀火锅的发源地之一。有句话说的好，到重庆旅游，没有吃过重庆火锅，都不算来过重庆。穷鬼对这座城市向往很久了，趁着暑假，收拾好行囊，去玩儿了10天。穷鬼发现，在重庆市区行走，每走200米就能碰到一家火锅店。10天的时间，穷鬼在重庆吃了7次火锅，其中有一家老火锅店，环境一般，味道却好吃哭了，让穷鬼回头了两次。
这家火锅店叫道龙门火锅，位于涂山路。地理位置并不优越，比起观音桥、解放碑这些商圈，游客流量并不多，但老重庆应该都知道，涂山路那边，是重庆本地居民比较集中的路段。而这家火锅店，所面临的消费群体大部分是重庆人。
穷鬼是从黄葛古道下来，随意溜达，偶然遇到这家店的。当时是下午三点左右，这一片的火锅店都还没有客人，显得比较冷清，同行的东北朋友说饿了，于是我们便随意走进了道龙门火锅店。它不像洪崖洞周围那些网红火锅店一样，装修很华丽很复古，它就是普普通通的一家商铺，干净整洁，没有任何软装。
道龙门的老板是一个老重庆，因为她的老公喜欢吃火锅，便将楼下的一家店铺盘下来开了火锅店，已经开了2年了。和那些打着几十年招牌的老重庆火锅相比，它的年龄很年轻，但味道却一点都不年轻。她家的火锅底料都是纯手工炒的，有醪糟、牛油、辣椒、花椒、生姜片、大葱、大蒜等等，卫生又健康。
大家可能觉得手工火锅底料并不稀奇，但道龙门火锅的做法可十分有讲究。首先，它火锅底料里面加的水，不是大家常见的白色开水，而是褐红色的老鹰茶水。这种茶源于四川，有消暑、降火的功效，能够让顾客在吃火锅的时候，消减火锅的火气。
其次，它的菜品很新鲜，全部都是新鲜现准备的，不会有任何冻过的痕迹。穷鬼作为一个四川人，经常流连于各大火锅店，对于火锅菜品也是有过一点研究。道龙门的菜品全部用重庆老火锅专用的小碗装盘，乍一看，份量挺少的，但你用筷子戳一下，你会发现它下面没有冰块，牛肉超级嫩，一看就是早晨菜市场的同款。
穷鬼同行的东北朋友在吃了道龙门的火锅后，赞不绝口，说这是她吃过最新鲜、最好吃的火锅。其实不仅是她，穷鬼一个南方人亦然这样觉得。甚至在走的时候，穷鬼还买了火锅底料带走。老板人美心善，事无巨细地给穷鬼交代了回家自己要怎么做，还贴心写了小便签。在吃火锅的过程中，通常会出现沾锅的现象，许多火锅店的缓解做法是不断往里面加水，而道龙门的老板直接换锅底，十分接地气了。
为什么呢？因为穷鬼在道龙门吃了三次火锅，前两次分别是跟一位东北朋友和和两个山东朋友去的，因为人多，并没有出现沾锅的现象，最后一次穷鬼一个人去的，吃得比较慢，加上边吃边跟老板摆龙门阵，太忘我了，两人都没注意到锅。
通过穷鬼三刷道龙门火锅的经验，穷鬼发现，道龙门火锅的油起码有5斤，所以才不容易沾锅，而且菜品新鲜健康，辣味足够，来这里吃饭的大部分都是老重庆人，味道很巴适，好吃哭了。大家来重庆想要吃地道的老火锅，可以考虑一下这家店，绝对不会让人失望，这甚至可以说是穷鬼这辈子目前吃过最好吃的火锅了！关于重庆火锅大家还有什么想说的吗？欢迎在评论区留言和穷鬼交流哦~
兰州头条##10月吃什么#
美食情报员小智
你想吃到正宗的川味老火锅吗？
那一定要来尝尝这家的老火锅！
< class="pgc-img">凤望龙门老火锅
招牌锅底，连吃火锅都霸气侧漏
底料全是传统手工炒制
牛油锅底，融合了多种配方
会越涮越香、越涮越浓！
< class="pgc-img">凤望龙门老火锅
大坂肥牛
新鲜的肥牛锅里来一趟
在锅中不需呆太久，涮好蘸上味碟塞进嘴里
又香又鲜，爱不释嘴！
分量很足，一口就能塞满嘴巴
满足不需多说，吃就对了！
< class="pgc-img">凤望龙门老火锅
草原羊肉卷
肉质红嫩，看着就新鲜
而且很大片
又薄又大的肉入锅涮煮一小会儿就可以吃了
不得不说口感确实很棒！
口感细嫩多汁，入口绵软
一片肉都舍不得放过！
< class="pgc-img">凤望龙门老火锅
小郡干
这道菜一上来就抓住了人的眼球
新鲜郡肝，上桌只闻到肉肉的香气
色泽红润得让人食欲大增！
因为锅底真的很够味
咬一口，郡肝嫩得在舌尖打颤颤！
< class="pgc-img">凤望龙门老火锅
精品五花肉
和一般的五花不同
入口就能尝到鲜嫩的肉质
煮好后轻轻一咬，满嘴全是肉香
涮过之后的也保留原来的鲜甜
口感细腻绵软~
< class="pgc-img">凤望龙门老火锅
撒尿牛丸
肥嘟嘟的丸子
一口就爆汁，一定小心不要被烫到
< class="pgc-img">凤望龙门老火锅
木质的兰亭、镂空装饰、定制的牌匾
成套的龙凤祥云石雕、长板凳、小方桌
古韵十足的蜀地气息，已经渗透到了这儿的每一个角落
古色古香的红墙和砖瓦的装潢设计
一踏入店内，每一个角落都透着浓浓的巴蜀味
< class="pgc-img">凤望龙门老火锅
地址：西固区玉门街173号33栋（肯德基二层）
快和你的小伙伴一起去尝尝吧
美食情报员小智
你有好吃的餐厅推荐吗？
留言告诉我们
<>A，是火锅界的传奇人物！
?全国门店已突破上百家
?四川人气火锅品牌，开一家火一家
?千店一味，火锅底料由公司专属工厂统一生产
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< class="pgc-img">凤望龙门老火锅
< class="pgc-img">坐标桐梓林路，美食的聚集地
独具古韵风情的凤望龙门老火锅引人瞩目
< class="pgc-img">穿过古朴的中式走廊
随即进入一片木质的解构空间
整个场景被暖黄的色调渲染出雅致温馨
< class="pgc-img">四川优秀火锅品牌，成都网红餐厅...
日日都呈现出爆满的状态，根本无空桌！！！
全是各地慕名而来打卡的吃货
< class="pgc-img">食材的把控决定了火锅味道成败
火锅“专家”凤望龙门自是深谙这个道理
口味、色泽、形态、供应能力都成为选材考察的要点
< class="pgc-img">麻辣牛肉、大刀毛肚、冰球鹅肠、美人鱼、菊花郡肝...
款款都是招牌，不仅菜品新鲜分量也很足
一个3-4人餐摆出来就是满满一大桌
< class="pgc-img">想来老板一定是个颜控~
摆盘上更是花足了心思，菜品上桌自带仙气
随手一拍，就能刷爆你的朋友圈
< class="pgc-img">传统红锅、三鲜/菌汤/番茄鸳鸯锅
独特多口味锅底，满足你从辣到清淡的所有需求
坚信只有当食材与合适的锅底结合
才能散发最大的魅力
< class="pgc-img">吸满锅内汤汁精华的肉肉
蘸一下根据自己喜好搭配的料碟，麻辣鲜香~
可如此优秀的火锅店应该很贵吧！
< class="pgc-img">X团搜了下，一个4人餐折后也得209元
完全没有感受到活动力度
< class="pgc-img">超值特惠 来袭！
门市价 319元 凤望龙门老火锅3-4人餐
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麻辣牛肉+大刀毛肚+冰球鹅肠+美人鱼+菊花郡肝+...
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抢购日期：即日起-2019年9月30日（以售罄为准）
使用日期：收码后-2019年11月20日
营业时间：11：00-23：00
凭短信使用！！！
商家地址：成都武侯区桐梓林路4号附205号(欧城农业银行二楼)
套餐内容
< class="pgc-img">麻辣牛肉
大片牛肉 经过辣面腌制，非常入味
放进红锅煮上一煮，香嫩麻辣，可以说很巴适了
牛肉大片且厚实，入口异常嫩滑哦！
< class="pgc-img">大刀毛肚
大刀分割的牛毛肚从屠场直接采购回来
新鲜程度100分，要注意的是涮烫时间一定不能过久
下红锅游一圈便可下肚，挂汁能力超强
< class="pgc-img">冰球鹅肠
当日现扣鹅肠，放在冰球上保鲜
口感更是绝佳，一口嚼下去都是心动的感觉！
素来有着“肠界贵族”的称号
< class="pgc-img">美人鱼
因其独具创意的摆盘而得名
一片片晶莹剔透的雪白巴沙鱼覆盖在芭比娃娃身上
不断冉冉升起地缥缈的仙气
仿佛瞬间穿越到海洋世界，如梦如幻~
< class="pgc-img">千丝牛肚
绝对是个惊喜，口感超安逸！
采用千层肚的顶丝切成，千丝万缕、丝丝缠绕
在红锅中翻滚几圈非常入味
< class="pgc-img">鸡翅尖
预先经过腌制的麻辣鸡尖尖
酥到骨头都化了，在锅内不用煮太久便可入口
一抿便能骨肉分离，OMG~销魂！
< class="pgc-img">菊花郡肝
Q弹爽脆的郡花非常耐煮
第一个下锅最后一个出锅的总是它
但美味与等待的时间绝对成正比！
< class="pgc-img">海霸王虾饺
虾饺也是烫火锅的必选菜了
虾肉的鲜味混合着猪肉的香味，唇齿留香~
< class="pgc-img">鹌鹑蛋
此处有美食秘籍请查收！
鹌鹑蛋切记要入红锅久煮至蛋身微微变色
此时的蛋从里到内都非常入味哦~
< class="pgc-img">▼
抹茶青团
< class="pgc-img">6道精选时蔬
肉肉吃腻了？必须来点清新脱俗的时蔬！
海带苗、土豆片、老豆腐、冬瓜...
一秒带你满血复活哟~
< class="pgc-img">如果你对火锅情有独钟
想品尝到别具一格的老成都味儿？
那还不快来吃一顿“凤望龙门老火锅”！
