目新闻记者 石倩
10月6日，极目新闻记者从武汉餐饮业协会获悉，这个十一假期，武汉餐饮业客流超过历史最好水平。黄鹤楼等旅游餐饮十分火爆，客流为2019年国庆同期的158%。宴会餐饮、美食街餐饮和综合体餐饮客流均超过2019年国庆同期。
武汉餐饮业协会会长刘国梁表示，9月16日，武汉获得全国十大旅游美食城市，极大激发了旅游餐饮上下游行业的积极性。9月26日，旅游产业等6个行业协会提前招聘兼职人员、策划营销活动，以迎接较大客流。
旅游和街区餐饮受外地游客青睐
“到黄鹤楼游玩，想就近吃饭，结果排了快1个小时。”10月3日中午，从外地到汉游览黄鹤楼的小吴打算在附近找家餐厅用餐，结果排了好久才吃上饭。
武汉餐饮业协会相关负责人透露，从11时30分至20时，黄鹤楼附近多家餐厅一直处于排队状态。
此外，黄陂木兰八景和东湖风景区的农家乐几乎每家都要排队和翻台。今年景区餐饮客流是2019年国庆同期的158%
除了景区餐饮，不少美食街区也是外地游客打卡武汉美食的重点。万松园、吉庆街、粮道街、户部巷、山海关、沙湖路秦园街、汉阳玫瑰园、一元路美食街、北湖正街、恩施街等美食街区，在国庆假期迎来较大客流，客流量是2019年国庆节的152%。此外，江汉路、楚河汉街、武汉天地、花园道、光谷世界城等街区客流是2019年国庆的146%。
宴会综合体餐饮超2019年国庆
积压多年的宴席需求，都在这个十一长假释放，婚宴、寿宴、乔迁宴、生日宴扎堆。湖锦、三五醇、艳阳天、小蓝鲸、丽华园、九龙大酒店、雅和睿景、东鑫酒店、诺亚酒店、格雷摩尔婚礼中心、王府花园酒店、和鸣宴、老村长、刘胖子、双湖园、中州府、口味堂、艳阳景轩等中大型餐厅家家爆满。不少酒楼宴席客流是2019年国庆期间的128%，甚至部分酒楼达到2019年国庆节的180%。
除了宴席，备受武汉本地人喜爱的还有可以逛吃逛吃的综合体餐饮。武商梦时代广场、汉商银座、菱角湖万达、龙湖天街、华润万象城、徐东群星城、新佳丽广场、航空路新世界K11等商业综合体，双节期间客群扎堆，上座率达到了2019年国庆同期的166%。
武汉作为鱼米之乡，鱼虾等特色餐饮也备受外地游客喜爱。肥肥虾庄黄鹤楼联名店、靓靓、巴厘、一棠龙虾、虾皇等特色餐饮，从中餐到夜宵均需排队叫号。鱼头泡饭、鱼痴鱼醉、楚鱼王、公安牛肉鱼杂、老妈烧菜馆、来菜藕汤等餐厅家家翻台，上座率为2019年国庆节的137%。
武汉餐饮业协会会长刘国梁表示，这个长假，不仅客流较大，游客反馈也较好，消费者对武汉餐饮的价格和质量均表示肯定。
（来源：极目新闻）
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视网消息：再过几天，中秋节就要到了，一家人聚在一起吃一顿团圆饭是非常幸福的事情。除了在家里吃中秋家宴之外，也有很多人选择在餐厅订上一顿地道的团圆饭。目前在深圳，很多餐厅都已经进入了订座高峰期，市场有多火爆呢？我们一起去看看。
记者见到刘志的时候，他正急着给一家粤菜馆送腊肠。从九月份开始，各大餐厅的订货量猛增，他们的出货量和去年同期相比已经增长了三四倍。
广东深圳某腊肠加工企业销售经理 刘志：广东这边有个风俗是，秋风起，食腊味，我们要提前一个月就把货备足，这几天我们加班加点在送货，今天这已经是第三趟了。
蒸腊肠和腊味饭是广东客家餐桌上的一道招牌菜，也是这家餐厅的拿手好菜。餐厅经理曾小芳告诉记者，最近，来预订中秋家宴的消费者越来越多，所以对于一些必不可少的食材，他们必须提前增加备货量，有些食材已经补单了好几次。
广东深圳某餐厅经理 曾小芳：15号、14号就开始订台，晚上比较火爆，晚上基本上两轮，已经有五十多桌了，平时基本上就是一轮。
除了腊肠，酿豆腐、豉油鸡、乳鸽、石斑鱼等也是广东人最青睐的中秋佳肴。在不少餐厅，还专门推出了中秋特色菜，主打“团团圆圆”。
广东深圳某餐厅行政总厨 郑丙丁：无鸡不成宴，对广东人来说，鸡是比较喜庆的一个动物，最好就是原汁原味，现在就叫成水蒸鸡，还有这个叫做杂锦炉，因为食材品种比较多，它有虾、有鱼丸、有鱼鳔，寓意就是团团圆圆。
在线餐饮预订平台数据显示，截至9月20日，今年“十一”黄金周期间，全国餐厅堂食线上订座量较2019年同期增长112%；中秋“团圆”主题团购套餐订单量较2022年同期增长超90%。
上海：假期餐饮预订火热 热门餐厅提前数周已被订满
在线餐饮预订平台的数据显示，上海位列全国中秋国庆“团圆餐”预订量城市排名第一。记者了解到，上海的不少餐厅在中秋国庆假期的座位提前数周就已被订满。
周末，记者来到上海市徐汇区肇嘉浜路上的一家本帮菜餐厅，尽管下着小雨，但晚间营业时间刚开始，餐厅门口便排起了长队。负责人向记者介绍，平日餐厅排队约300多桌，今年中秋国庆节，很多顾客早早前来预订。
上海某餐厅副总经理 高伟宁：今年国庆节是提前两个月我们的包房就全部都预订满了，散桌也是全部都预订满了。
上海某餐厅店长 王猛：中秋的预订，在两个星期之前我们所有的大桌已经全部订满，小桌子也是陆陆续续在排满当中了。
中秋国庆“双节”临近，不少人都有与家人团圆就餐的计划，除此之外，一些出门在外的游客也想趁着假期尝一尝当地的时令美食。
上海某餐饮品牌营运总监 朱杰：我们中秋订餐主要是以家宴的人群为主，还有那些未回乡的工作的人，也来体验一下正宗的本帮菜。
消费者：我之前也没有尝试过上海本帮菜，这么一个菜品，我是北方人 ，北方人相对来说口味可能不太一样，但这次在这边吃完以后，其实感觉还是挺好的。
来源：央视网
旦假期
●全省135家重点监测餐饮企业实现营业额7.6亿元，同比增长43.7%
●高速公路车流量同比增长8.1%，普通国省干线断面流量同比增长1.1%，公路水路客运量同比增长13.5%
●2023年12月29日至2024年1月1日，成都车站累计发送旅客150余万人次，同比增长92.8%
●成都边检站共查验出入境人员3.96万人次，较上年同期增长5倍
刚刚过去的元旦假期，各类跨年活动精彩纷呈，带动消费市场持续火爆。跨年餐叠加“味蕾游”，餐饮消费火热成为元旦假期一大亮点，全省135家重点监测餐饮企业实现营业额7.6亿元。与此同时，四川“铁公机水”均现出行热潮，各项数据同比增长，高速公路车流量、成都东站单日客流量均创历史新高。
餐饮消费增速最“热”
1月2日，记者从成都多家知名餐饮企业了解到，元旦假期，以“辞旧”和“迎新”为主题的跨年宴、新年宴成为主角。有餐饮企业负责人表示，元旦假期的餐饮营收创下自2023年中秋国庆假期以来的最好成绩。跨年夜当晚，成都春熙路、望平街周边的餐馆一桌难求。“排队等号”，成为元旦假期餐饮市场的常态。
据商务厅监测，元旦假期全省550家重点监测商贸流通企业实现销售额(营业额)24.9亿元，同比增长14.4%，较2019年同期增长46.9%。其中，餐饮增速最快，同比增长43.7%，较2019年同期增长134.8%。
假日期间，全省135家重点监测餐饮企业实现营业额7.6亿元，同比增长43.7%，较2019年同期增长134.8%，餐饮消费呈现以家庭聚餐、朋友聚会、婚宴、小型商务宴活动为主的特点。同时，在短途出游带动下，打卡各地特色美食也成为众多消费者的选择。
元旦假期，四川以“蜀里安逸·悦禧龙年”为主题，首次由省政府主办迎春购物月活动，在全川营造浓厚的消费氛围。在成都东郊记忆、R29社区生活空间、铁像寺水街等地点，我省围绕消费新场景打造出10个主题快闪点位，并发起锦鲤打卡挑战等，发放丰厚福利，吸引全民参与商文旅体融合大联欢。节日期间，惠民消费券、餐饮专项消费券等的发放，进一步刺激带动节日消费。商务厅监测数据显示，假日期间全省415家重点监测商品零售企业累计实现销售额17.3亿元，同比增长5%。
另据美团、大众点评数据显示，元旦假期，成都服务零售日均消费规模在全国各城市中排名第三，春熙路、万年场/万象城、华阳等热门商圈订单量排行较高。跨年餐叠加“味蕾游”，仅假期前两日，成都上线“跨年”主题团购套餐的餐饮门店数同比增长超240%，相关套餐订单量增长超840%；全国茶馆订单量同比增长超200%，成都订单量位居第一。
铁路客流再创新高
据中国铁路成都局集团有限公司成都车站消息，2023年12月29日至2024年1月1日，成都车站累计发送旅客150余万人次，同比增长92.8%。其中，元旦假期首日，成都车站全站共发送旅客44.1万人次，同比增长81.4%，仅成都东站就发送旅客29.15万人次，创历史新高。
从线路看，成渝高铁、西成客专、成贵客专、新成昆铁路等线路火热程度一如既往。川青铁路青白江至镇江关段开通后，川西北地区首通铁路，成都至茂县每天加开 1对列车，川青线每日客流量六七千人次，高峰时段客座率100%。
公路方面，元旦假期，全省综合交通运输出行量稳步增长，高速公路车流量同比增长8.1%，普通国省干线断面流量同比增长1.1%，公路水路客运量同比增长13.5%。
虽然车流、客流上涨，但全省交通运输运行情况总体正常，公路水路行业没有接报较大及以上安全生产事故报告，全省公路网未出现大面积长时间严重拥堵。
航空方面，刚刚迈上7000万人次台阶的成都国际航空枢纽表现强劲。同程旅行大数据显示，元旦假期热门民航航线主要为珠三角、长三角及成渝城市群的核心城市之间，深圳—重庆、杭州—成都、广州—重庆等航线预订量最高。
国际地区旅客流强劲恢复。成都边检站共查验出入境人员3.96万人次，较上年同期增长5倍，已恢复至2019年同期的80.5%；查验出入境航班290余架次，较上年同期增长2.4倍，较2019年同期增长5.7%。
记者从成都边检站获悉，自2023年12月1日中国对法国、德国、意大利、荷兰、西班牙、马来西亚等6国持普通护照人员试行单方面免签政策实施以来，截至2024年1月1日，上述6国从成都航空口岸入境人员达2.2万余人次，较2023年11月上升30.5%。
客运出行热，货运也忙碌。记者从省港投集团川南港务公司获悉，元旦假期，川南港务公司所属泸州港、宜宾港等港口货车集装箱、船舶络绎不绝，共完成港口货物吞吐量 3 万余吨、同比增长33.54%，集装箱吞吐量达2607标箱、同比增长95.22%。其中，火车装卸量229标箱、同比增长246%，船舶航行28航次、同比增长86.67%。(四川日报全媒体记者 王眉灵 陈碧红 王密)
