餐饮火爆、玩法多样、南北互跨……元旦假期红火开年

月1日，文化和旅游部发布2024年元旦假期文化和旅游市场情况。经测算，元旦假期3天，全国国内旅游出游1.35亿人次，实现国内旅游收入797.3亿元。

消费火热的背后，“主力军”源自于南来北往的游客和探索本地新玩法的年轻人。同日，美团、大众发布的元旦假期消费数据显示，上海服务零售日均消费规模在全国各城市中排名第一，浦东、闵行、黄浦为消费规模前三区域，夜间订单量占比超50%，轰趴、围炉煮茶、Livehouse等休闲玩乐订单量同比增长225%……

跨年餐叠加味蕾游，餐饮消费迎来高峰，各地必吃榜餐厅大排长龙成为假日常态。在黄浦区，泰珍荟、莱莱小笼等“必吃榜”餐厅都火爆异常，饭点时分，店门口坐着排着等位的顾客，聊天间探向店内巡视着是否有离席空位。

记者了解到，不仅是外地游客“热情打卡”，店里还有不少本地人的身影。“小长假出来吃饭，总还是喜欢寻找一些味道好、有特色的餐厅，排会儿队吃起来更香。”市民张小姐笑着说道。

不只餐饮消费，轰趴、围炉煮茶、Livehouse等假期玩乐方式仍受年轻人追捧，各类订单同比增长225%。和朋友在Livehouse边听歌边跨年，成为年轻人的新潮过节方式，美团数据显示，元旦假期前两日，Livehouse订单量同比增长177%。佛系养生的年轻人，在茶馆里摆起“龙门阵”，据美团数据，假期前两日，茶馆订单量同比增长超260%。

将视线转向全国，“南北互跨”是年轻消费者元旦假期出行的热门趋势，远道而来的游客掀起跨年新玩法。

“南方人对雪有多执着”“东北澡堂里挤满了南方人”……小长假期间，东北三省依旧是南方人的旅游“主场”。据美团数据，假期前两天，东北区域的TOP3省外客源地分别是：北京、上海和深圳；而在三亚、昆明等南方城市，则成为北方游客“避寒跨年”的热门目的地。这其中，东北洗浴中心和广东温泉度假，成为南北两端本地年轻人假期消费的热门选项。

同时，消费者热衷选择多样化出游方式，探索跨年旅游的宝藏城市。上海、北京、成都、深圳、广州消费规模位居全国前五，热门宝藏城市中，哈尔滨、沈阳持续占据热门位置，景德镇、威海保持较高增幅，西安、洛阳等今年热门打卡城市持续火热。

业内人士表示，元旦假期消费火热，为新年市场开了一个好头，也彰显了内需潜力。随着春节假期的临近，元旦假期释放新消费需求，通过线上互联网平台的连接，匹配丰富的优质供给，拉动本地、异地消费，消费市场有望持续升温。

记者 / 范煜昊

编辑 / 宗哲麟

图片 / 区融媒体中心图片库

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日中午，武商MALL一家餐饮店座无虚席 摄影：楚天都市报极目新闻记者石倩

□楚天都市报极目新闻记者 石倩

近几年，扎堆上新的首店，在武汉掀起打卡热潮，促进消费潜力释放。这个元旦假期，有的品牌首店客流量比平日多了一倍，还有主打户外露营用品的品牌首店已经吸引了一批精准用户。

餐饮市场也十分火爆。昨日，距离中午就餐高峰期还差1个小时，武商MALL负一楼的多家餐饮店已经座无虚席，有些店铺前排起了队。在线上平台，武汉的“跨年”主题团购套餐订单量增长526%。

多家餐饮店铺客流爆棚

昨日上午11时许，位于武汉市江汉区武商MALL负一楼的Blueglass Yogurt门店内，不少顾客站在橱窗前驻足挑选。店员们有的忙着处理水果、制作饮品，有的忙着向顾客介绍商品和收银。这家被冠以“酸奶界爱马仕”之名的饮品店来自北京，于2023年9月开出武汉首店。开业后，该店大方公布饮品配料表，在江城“吃货”中狠狠刷了一波存在感。

店员介绍，该店平均客单价在40元至50元之间。店中6款新品的杯体上张贴了配料表和微量元素表，相关图片在社交平台上走红，不少年轻人特意来该店消费。元旦小长假期间，客流量大约是平时的2倍，每天从中午到晚上几乎满座，还有不少顾客打包带走。

距离中午就餐高峰期还差1个小时，武商MALL负一楼的多家餐饮店已经座无虚席。“趁着放假出门逛街，不想回家做饭，就在外面吃个便餐。”正在一家主营肥肠粉的店铺内就餐的杨女士告诉极目新闻记者。

附近的一家甜品店内，“95后”白领小吴购买了草莓蛋糕、牛油曲奇等5种甜品，共花费79元。“这家的甜点造型别致，用料也特别讲究，我之前就‘种草’了，趁着放假犒劳一下自己。”小吴说。

在线上平台，餐饮消费也十分火爆。某团购平台数据显示，临近元旦，武汉的地方菜搜索量同比增长超过一倍。最近一周，某平台上武汉的“跨年”主题团购套餐的餐饮门店数同比增长108%，套餐订单量增长526%。

外地品牌进驻意愿高涨

位于武汉恒隆广场4楼的KEITH铠斯是一家经营户外用品的店铺，也是该品牌全国首店，于2023年8月底开业。店长李女士介绍，品牌工厂位于广东佛山，主营贵金属钛制作的户外用品。钛具有重量轻、耐高温、抗菌效果好等特点，十分契合户外活动消费需求。开业之初，该品牌结合武汉地域特色，推出了印有黄鹤楼和长江大桥的定制水杯。目前，钛金属制作的熬制排骨藕汤的餐具也已设计制作完成，即将上架销售。自入驻武汉以来，该品牌已经吸引了一批精准用户，在江城户外爱好者中颇具知名度。

为何选择在武汉开出全国首店？李女士表示，品牌负责人十分看好武汉消费市场，认为武汉的发展潜力巨大。“公司还考察了武汉的其他商业综合体，可能很快会在武汉开出第二家店。”李女士说。

记者了解到，该品牌首店开业之时，恰逢武汉市商务局发布《武汉市支持首店首发经济的若干措施（试行）》。该政策力图将武汉打造成国际品牌聚集地、高端品牌首选地、国内外新品首发地。多家外地品牌进驻武汉的意愿高涨，据不完全统计，2023年第三季度，武汉新增首店81家，其中全国首店6家、区域首店22家、湖北及武汉首店53家。

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一年一度的圣诞节到了，各大商家都纷纷出手，让自己家在节日营销中脱颖而出，利用节日搞一波营销活动，好让自己赚一笔。

那餐厅可以怎么结合圣诞节搞营销活动呢？去餐厅吃饭最重要的就是用户体验。我们怎么设计可以让进店消费的顾客都好评满满呢？

你可以尝试从以下几个角度借鉴参考。

一、圣诞帽子的海洋

所有进入餐厅消费的顾客，都会免费获赠一顶圣诞帽，圣诞帽里面会装有餐厅的小礼物（圣诞帽子和圣诞礼物上会印有餐厅的名字）。

既可以宣传自己的餐厅，又可以让进店的顾客感到温暖和亲密度。

二、相遇圣诞老人

餐厅在圣诞节前夕，安排数名工作人员身着圣诞老人的服装，在餐厅附件派发宣传单，并和路过的小朋友进行猜拳游戏，猜赢的小朋友可以获得糖果、巧克力等小礼物，或者扭气球，扭成不同的形状，吸引更多人群。

三、圣诞节套餐

在圣诞节促销活动期间，针对情侣、儿童、家庭消费等不同人群，推出圣诞节套餐，不同的套餐有不同的打折优惠。

还可以分别给这些套餐起个特别好听有意思的名字，菜式做得尽量精致一些，也能吸引一波特定人群的消费哦~而且套餐组合销售能卖出更多东西。

四、圣诞节特价菜

在圣诞节促销活动期间，凡消费满XXX元的顾客，即可免费获赠餐厅的招牌特色菜一味，或者是圣诞火鸡一份。

五、圣诞节幸运礼物

到餐厅消费的顾客，可以参加“圣诞老人”的幸运抽奖活动，可以根据派发传单的号码、餐桌号码来临时获取，中奖者可以获得餐厅的会员卡、优惠券等礼物，或者打折，营造一种非常热闹喜庆的气氛，也能吸引更多路过的人进店消费哦。

六、圣诞节的心愿

凡在圣诞夜（平安夜）来本餐厅消费的顾客，在圣诞节可以参与餐厅举行的“圣诞节许心愿，新年圆梦”的活动，顾客可以在圣诞节通过餐厅的心愿墙来许下自己的心愿，在新年元旦再次光临餐厅的时候，可以收到额外的惊喜。

七、来自圣诞卡的祝福

在圣诞节促销活动期间，凡是来本餐厅消费并留下了相关通讯地址和联系方式的顾客，会获赠一张精美的圣诞卡，顾客可以在圣诞卡上写上祝福语，餐厅负责将圣诞卡寄送给顾客想寄送的人。

为了烘托节日气氛，餐厅门店也可以加入各种圣诞节的元素装扮下。圣诞树、彩灯、气球等装饰品都是必须的了，还有可以让全体员工戴着红色圣诞帽，门口找个员工扮演“圣诞老人”，吸引路过的人群进店吃东西。

进店消费的客户都可以免费获得一份“圣诞糖果”，配上圣诞音乐，营造圣诞专属的气氛，让消费者享受不一样的圣诞晚餐。

你学会了吗？如果你还有更多圣诞营销活动主意，欢迎评论区留言~