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2022中西厨新品 - 中西厨餐一体,沉稳「光影Ⅱ」诠释高级美学

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:计无需复杂,单一色彩能塑造强烈风格与独特个性;简单装饰也能体现沉稳与高级之美。「光影Ⅱ」大面积运用深灰色金属色,在光影之

计无需复杂,单一色彩能塑造强烈风格与独特个性;简单装饰也能体现沉稳与高级之美。

「光影Ⅱ」大面积运用深灰色金属色,在光影之下与岩板、玻璃材质相互叠加、映衬,好似在描绘一幅单色素描一样,尽显宁静沉稳氛围。


01

/餐厨一体,消弭距离/

「光影Ⅱ」采用了U型布局,L型中厨橱柜与一字型西厨柜结合在一起,再打通厨房与餐厅的间隔,形成了中西厨与餐厅一体的整体格局。


这样的设计使餐厨房功能齐备,更是为厨房增添了社交属性,沟通互动都能尽在其中。


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02

/灰白结合,质感不凡/


「光影Ⅱ」中的千丝灰门板,具有着现代感十足的酷炫金属拉丝质感。

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拥有水墨画般韵味的江雪白岩板台面,自然纹理细节丰富,触感细腻让人爱不释手。

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灰黑调玻璃与灯光下微微泛着珠光的枫影内饰相得映彰,配合空间光影变换,透露着极简美学上的独特高级感。


03

/洁净耐污,敞亮清新/

千丝灰不仅有金属拉丝质感,拥有独树一帜的光感,让厨房空间敞亮清新,而且它使用的是PET新型时尚环保材料,拥有出色的耐污、防渗透与耐高温能力。

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炉灶是中厨的主要烹饪地,大厨们一番爆炒煎炸后,灶前的墙面自然免不了被溅出的油污所“侵扰”。

「光影Ⅱ」在炉灶前的墙面上运用了不锈钢易洁板,即便是满墙油渍污渍,都能一抹即净。

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04

/人性设计,智能生活/

智能屏幕设计,功能强大。各类菜式菜谱只需轻轻一句就能找到;影音娱乐功能,更能带来下厨时的好心情。

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各类常用电器齐全,均使用嵌入式设计,风格更加统一。

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中厨区域的双开门冰箱储存量大,瓜果蔬菜任意放,不用担心位置不够;蒸烤一体机,下厨更方便;水盆和洗碗机组成水槽一体柜,一体式设计,操作更便利。

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西厨区的咖啡机与恒温红酒柜设计,早晨的一杯香浓coffee与晚上的一杯醇香美酒,让“早C晚A”带来温暖家居幸福感。


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中西厨一体,柜内小电器区域与简易操作台提供储存与制作简餐的空间,既做到中西厨互不干扰、也为生活增色。


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「光影Ⅱ」为满足更多品质生活可能性而生,现代简约的外观营造高级质感,智能人性化的设计提供便利体验,替餐厨空间增色,为家居生活添彩。

于中美航空母舰的实力对比,一直是网络上的一个热门话题,长期以来都是围绕双方航母战斗能力的对比。具体无非就是航母的舰载机、动力系统等等的性能对比,大多都是千篇一律。今天我们另辟蹊径,从中美双方航空母舰的伙食进行一个另类的对比,看看两军在饮食上有什么差异,哪艘航母在饮食方面能够更胜一筹。

作为海上最强大的移动机场,航空母舰凭借其巨大的体型在海军中可谓是“无舰可比”。有超过数千名的海军官兵同时协作,才能这个巨型战舰完全的发挥运行能力。要知道,数千名海军官兵夜以继日地进行高强度的工作,其体力和脑力的消耗比一般人强度要大,因此为了保障舰员的基本生活,这就需要每天合理的饮食保障。

首先说说中国的辽宁号航母饮食:

为了确保辽宁号能为2000多人提供足量的美食供应,辽宁号有数个主餐厅进行烹饪工作,日常的伙食可谓是非常地丰富。光主食就包括了饺子、面条、米饭等,菜品就更多了,什么油焖大虾、红烧肉、辣子鸡块等都是硬菜。

做菜的设备也是非常的齐全,基本上和豪华餐厅没有什么本质的区别。多功能烤箱、豆腐机、大炒锅、汽锅、大烤箱、蒸笼等设施一应俱全。制作的方式为,蒸、炸、煎、卤、炒、煮等多种多样的美食制作方式,为了确保能让所有官兵实时的吃上热乎饭,辽宁号的用餐时间为一天六餐,可以采用自助、送餐的方式享用美食。菜品的种类则是辽宁号的重头戏,包括龙虾、鲤鱼、辣子鸡丁、红烧肉、炸鸡、烤肉、炸丸子、肉拌面等一系列美食,采用丰富的中西结合方式,听了就让人直流口水啊!据媒体报道,可以说在辽宁号上服役两年的时间,就能够吃遍全国的名菜,完整地囊括了八大菜系,估计我们的潜艇官兵听了都要落泪。

当然了,航母的饮食不仅仅随便吃点都是这么简单,飞行员和舰员的伙食还是有一定的区别的,前者的伙食是最高的标准,甚至还有海军专门的营养师对其进行吃饭种类的搭配和营养的评估,保证飞行员获得足够的营养维持充沛的精神和体力完成作战任务。

接下来我们说说美军的饮食,美国尼米兹级航空母舰的人数要比辽宁号多2-3倍。因为人家毕竟是核动力超级航母,人数大概在5000-6000人左右,餐厅和做饭的地方要比辽宁号多,光光是专职的厨师基本上就将近百人。美国航母与辽宁号存在不同的饮食差异,美国航母采用的是一天5餐制度,除了一天三餐外增加了下午餐和夜宵。

基本上是餐餐都有大鱼大肉,以高热量、高蛋白食物为主,能够快速保障士兵获得营养补充。伙食方面为烤肉、炸鸡、沙拉、意面、牛排、披萨、汉堡、培根、红酒、啤酒等种种美食和可口的酒类,不过素菜方面的食材好像只有土豆生菜。其中最重要的食材就是炸鸡、牛排、培根老三样,一顿饭的炸鸡就1.36吨,一天五餐就是6.8吨,这个数量可谓是相当的恐怖了,辽宁号一天的伙食总量也不过10-12吨,美军可谓是大饱口福。

因此,综合对比我们就能知道中美两国航母伙食的差异了,美国航母因为人数方面和舰艇大的优势,拥有比辽宁号多得多的食物储量,尤其是肉类。

但是存在两个关键的问题:

一、烹饪的方式太过单一,除了煎就是炸和烤,动不动就是炸鸡、煎牛排和烤肉,这样烹饪的优点是能快速为官兵补充碳水。但是,长此以往会造成官兵的肥胖几率过高,要知道美军平均100个人有6个是肥胖的士兵,近年来因为肥胖被迫退伍的美军士兵超过1000个。

二、美国航母菜品种类单一,这个前文已经说过就不再赘述了,也就是炸煎烤出来的那几样和中国的八大菜系的丰富种类简直不是一个次元。退一万步讲,辽宁即便是拿出一个菜系,其丰富的种类也能吊打美国航母的所有伙食种类,因此美国航母除了伙食量上的优势,其他均为劣势。

反观中国航母对于美食的追求远超美军,八大菜系加西餐结合,美国有的菜系我们有,他没有的我们也有,而且每日不重样,能够保证官兵均衡地吸收营养,还能变着花样地满足他们的味蕾,真是让众多人感到羡慕。

如果你能选择,你会去美国航母就餐,还是去中国航母就餐呢,我想绝大多数人应该会选择后者。


载自:云知光照明微课堂

醉东是望湘园集团高端的餐饮品牌,属于黑珍珠一钻餐厅,它奉行宁波菜+红酒的概念,强调将传统小海鲜与西式餐饮结合,主打中西合璧的“中餐配红酒”,餐厅的设计风格复古又简约,个性而时尚,恰如其分的照明设计使得这个空间更加独特。


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▲楼梯 @博纵


1

不同用餐模式对应不同灯光方案

浪漫不失神秘优雅


醉东属于临街店铺,这里不仅是一个理想的用餐场所,同时还有独特的夜宵酒吧模式。照明方面不仅仅是常规的室内餐饮照明,它还需延伸于室外,延伸至吧台。在照明设计中,设计师对用餐模式和酒吧模式进行了综合的考量与结合。


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▲晚餐照明模式 @博纵

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▲21:00酒吧照明模式 @博纵


醉东一楼以红色调为主,突出温馨气氛;二楼蓝色调配合灯带布光,另有一番韵味。在照明设计中,结合该店中西合璧的用餐风格,并通过灯光渲染来强化这种氛围。


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▲二楼过道 @博纵


设计师注重设计及创意,也注重店内氛围,灯光明暗有序,整体不会太亮,保持神秘感。地板和天花选择暗色系,气氛温馨、自然。


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▲吧台&A餐区@博纵


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▲吧台区 @博纵


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▲就餐A区 @博纵


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▲就餐A区隔断 @博纵

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▲就餐A区过道 @博纵


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▲就餐B卡座区 @博纵


在大胆色块与造型的空间,照明更是需要对细节尽心斟酌。对不同的用餐及场景氛围进行定义,使得用餐空间与酒吧空间的概念进行融合。


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▲酒吧模式卡座区 @博纵

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▲用餐模式卡座区图1 @博纵

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▲用餐模式卡座区图2 @博纵


最终呈现的效果是灯光温馨、音乐舒缓,浪漫又不乏神秘优雅。搭配中西融合的菜肴,构思独特,意境非凡,空间既适合三五好友小聚,也适合一人独酌。


2

多种照明手法相结合

营造高端就餐氛围


对不同场景氛围进行定义,设计师细心斟酌,用餐空间与酒吧空间氛围完美融合。LED屏、餐桌重点照明、氛围照明,这些都是为了让传统餐厅与酒吧合二为一的照明手法


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▲1号包厢 @博纵

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▲2号包厢 @博纵

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▲3号包厢门口 @博纵


在满足基本功能性照明的基础前提下,越来越多的氛围照明、装置照明、场景控制成为了当下品味高端餐饮的基本诉求。


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▲沙发区 @博纵

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沙发区 @博纵


3

巧用幻彩膜

营造“醉”状态


值得注意的是,在这个项目中设计师使用了大量的幻彩膜,配合灯光格调十足,让人沉迷,呈现“醉”的状态。很多时候客人来到醉东不仅是为了享用美食,也为享受舒适的环境。


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正是这种到位的灯光、让人身心愉悦的氛围,使得每一位来到醉东的客人的感官体验得到了又一次升华。


项目信息


项目名称:醉东

照明设计方:上海博纵建筑工程咨询有限公司


项目设计 & 完成年份:2019.11 &2020.04.30

主创及设计团队主创:吴叶炜 William Wu

项目地址:上海浦东-96广场

建筑面积360㎡

摄影版权:上海博纵建筑工程咨询有限公司

摄影师:昊然建筑空间摄影

合作方:Liteputer-智控

客户:望湘园集团-醉东

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