二章 员工行为规范
第一条 工作
1.自觉遵守、维护公司各项管理规章制度及规定,忠于职守,同心同德,珍惜集体荣誉,维护公司利益。
2.勤奋工作、做到日清日毕,提高工作质量及效率。
3.保持良好的工作状态,不得将个人消极情绪掺杂到工作中,避免影响工作及他人情绪。
4.树立服务意识,勇挑重担,勇于分担责任。
5.关爱他人,团结协作,能听取并积极采纳别人的意见。
6.服从指挥,接受任务时,勤做记录,询问清楚,正确领悟领导要求,及时汇报工作进展。
第二条 仪表
1.做到仪态大方,举止文明。
2.工作证佩戴胸前,做到端正、醒目、整洁。
3.不得在办公区内或宾客面前有碍观瞻的动作,如:剪指甲、掏耳、剔牙、抠鼻、抓痒、脱鞋、伸懒腰、打呵欠、化妆等。
4.除规定的吸烟点外,公司内严禁吸烟。
5.不准在工作场所吃零食。
6.不得穿着带钉子的鞋,鞋面应保持清洁。
7.与同事相遇应点头行礼,表示致意。
8.进入他人办公室要先敲门,得到允许后再进入;进入后,回手轻轻关门,若对方正在讲话,要稍等静候或先退出;如确有急事需中途插话,亦要看准机会,并表示歉意。
第三条 着装
1.衣着整洁、得体,上班需穿工作服,生产厂区按规定穿戴好劳动保护用品。不得穿无袖衬衣、背心、短裤、拖鞋;不得穿薄、透的服装。
2.长袖衬衣要将下摆系在长裤内,系好袖口,不能挽袖口。如西装里面有背心,应将领带放在背心里面。
3.不能卷裤腿;袜子为与皮鞋相配的深色袜子,不能穿白色的袜子。
4.不得穿超短裙;裙子下摆要盖住袜口。
5.保持个人卫生,注意修饰面容,服装要特别注意领子、袖口的整洁。男士应经常修剪胡须,头发不宜过长;女士在工作时间可略施淡妆,不得浓妆艳抹或佩戴过于耀眼的首饰。
第四条 办公
1.办公取物轻拿轻放;与人交谈语调应平缓,不得大声喧哗,干扰他人。
2.办公桌面物品应摆放整洁、有序,不得随意堆放、杂乱无章;不得摆放与工作无关的物品;下班时,应收拾文件、整理桌面,关上抽屉,椅子推入桌下。
3.公司内部不得追逐、嬉戏、打闹,办公区域不能边走路边大声说话、唱歌或吹口哨;办公楼内行走,步伐要轻,节奏要快;遇到上司或来宾要停留侧立,礼让先行,不能抢行。
4.未经允许,不随便动用、翻阅他人保管的文件、资料。
5.工作时间不得阅览与工作无关的报刊、书籍、网页等。
6.私人会客须经主管同意,时间不得超过15分钟。
7.不得擅自离岗,临时离开的,应向主管或同事讲明到哪儿去,什么时间回来。
8.使用空调时,不得开窗。
9.勤俭节约,爱护公物。离开无人的房间时,要随手关闭电灯、空调等。下班时,要全面检查电器、门窗的关闭情况。
第五条 待客
1.接待来客,应态度热情、诚恳,并主动为客人引路、开门、引座、倒水、介绍。
2.去机场、车站候客,必须提前到达等候客人。接到客人后,应说些礼貌用语,同时做自我介绍,并简单介绍活动安排。
3.进行介绍时,一般应遵循这样的顺序:把年轻的、职务低的介绍给年长的、职务高的;本公司的先介绍给其他公司的;男性先介绍给女性。把一个人介绍给很多人时,先介绍其中职务最高的。
4.握手的礼仪:一般是主人、长辈、上司、女士先主动伸手,客人、晚辈、下属、男士再相迎握。多人握手时,应按职务高低、年龄大小的顺序进行。握手应时间短促,热情有力。
5.递交物品时,如名片、文件等,要双手握住,并把正面、文字朝着对方递上去,如是钢笔、刀子等利器,应把笔尖、刀尖方向对着自己。
6.接对方名片时,应双手去接,接到手后,要马上看,正确记住对方姓名后,将名片收起。如遇对方姓名有难认的文字,应马上询问。递自己名片时,应边递边念出自己的名字。
7.与客人交流时,应请客人先坐,交谈中要耐心聆听别人讲话,不随便插话,回答需有礼有节,要按照授权耐心解答或说明有关情况,解决不了的问题应及时向有关领导反映。
8.谈话时与对方不要太接近,不要用过大的手势,不要用手指人。
9.对于客人的抱怨、投诉,应认真听取,并及时予以解决,不得与客户发生争吵。
10.客人离开时,应视情况出门相送道别或表示感谢。
11.拜访前应事先和被拜访对象约定好,并准时赴约。
第六条 电话
1.电话铃响三声之内,应接听电话并报单位部门名称,语调平和、适中,注意礼貌用语,通话内容简明扼要。不得在电话中聊天;工作时间不得打接私人电话。
2.接打电话时,应及时做好记录,重要的内容如日期、金额、电话号码等数字应重复一次,以确保记录的准确性。用电话传送重要问题,要点需重复并确认对方是否真正理解。
3.对不指名的电话,判断自己不能处理时,可坦白告诉对方,并马上将电话交给能够处理的人。在转交前,应先把对方所谈内容简明扼要告诉接收人。
4.往外打电话时,最好避开临近下班的时间,公务电话应尽量打在对方单位,如有急事必须往对方家里打的,应注意避开吃饭和睡眠的时间。
第七条 会议
1.开会要稍许提前或准时到场,手机应调到震动状态或关机,避免在会场接打电话。会议中应认真听取发言人的讲话,中途离开座位时,动作要轻,脚步要快。
2.会议发言要积极并做到简明扼要。
3.会议结束后,应自觉将桌椅放回到原位置。
第八条 住行
1.员工上下班乘车必须自觉排队不得抢座,并主动给女士、长者、孕妇及行动不便的员工让座。
2.讲究卫生,不乱扔纸屑、杂物,自觉爱护绿化设施。
3.住公司宿舍的员工要遵守公司规定,服从管理。
第九条 就餐
1.员工需排队就餐,并严格遵守就餐时间及食堂管理规定,杜绝浪费,文明进餐。
2.随餐水果不得在餐厅以外的公司区域内食用。
3.工作时间,没有指定的应酬需要,不得饮酒。
第十条 个人投资
员工可以在不与公司利益发生冲突的前提下,从事合法的投资活动,但禁止下列情形的个人投资:
1.参与经营管理的;
2.投资于公司的客户或商业竞争对手的;
3.以职务之便向投资对象提供利益的;
4.以亲属名义投资上述三项投资行为的。
第十一条 利益
1.员工在经营活动中,不准索取或者收受业务关联单位的利益,否则将构成受贿。
2.只有在对方馈赠的礼物价值较小(按公认标准),接受后不会影响正常处理与对方的业务关系,而拒绝会被对方视为失礼的情况下,才可以在公开的场合下接受。
3.员工在与业务有关联单位的交往中,应坚持合法、正当的职业道德准则,反对以贿赂及其他不道德的手段取得利益。未经所在单位负责人批准,也不得在有可能存在利益冲突的业务关联单位安排亲属、接受劳务或技术服务。
4.员工不得利用内幕消息,在损害公司利益或者处于公司以外人士较为有利的情况下谋取个人利益。
5.员工不得挪用公款谋取个人利益或为他人谋取利益。
6.员工不得用公款购买各种俱乐部会员卡或者供自己从事个人消费。
7.员工对外业务联系活动中,遇业务关联单位按规定合法地给回扣、佣金的,一律上缴公司作为营业外收入或冲减成本;个人侵吞的,以贪污论。
厅领班岗位职责及每日工作流程
一、 工作职责 负责协助主管的日常工作,督导及协助员工正确的服务程序,严格执行及指定员工遵守酒店之规章制度,在餐厅当值时协助服务工作,完成上级交办的各项任务。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">>< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">>< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">>>< class="pgc-img-border ">>>二、工作内容
1. 了解管理阶层设立的要领和服务标准,熟知餐厅提供之菜式及饮品; 2. 负责协助主管检查员工每天出勤,仪容仪表及卫生情况;
3. 做好每餐的人员分工情况表并公平合理调配下属工作;
4. 协助主任检视餐前的各项准备工作及餐后的收尾工作; 5. 在餐厅当班时负责招待顾客,与客户建立良好关系,并做好适时推销, 跟进上菜速度协助下属完成工作; 6. 做好现场督导,检查员工的服务质量及出品标准; 7. 负责餐厅收银,做帐工作,负责酒水的收发及盘存; 8. 负责制作果盘; 9. 关注新入职员工,并做好在岗培训工作; 10. 协助主任与员工之间的沟通,提供有建设性的意见;
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">>< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">>< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">>>< class="pgc-img-border ">>>11. 负责安排该区域内的器具使用并定期维护,不定期抽查员工对区域财产 盘点数量是否属实,发现问题及时处理,并及时检查物品需领用情况,填写领货单,确保补充的及时性; 10.每天检查所负责区域的维修工作、防火工作、卫生状况,并向主任汇报; 11.能处理客户的简单投诉,如若处理不了则及时汇报之上司处理; 12.须服从上述服务及职责范围各条款以外合理任务指令。 三、 每日工作流程 1. 上班时间前5分钟签到或打上办卡,整理好仪容仪表,配备必备物品; 2. 主管不在时,负责替补主管在餐厅所负责事项(召开班前例会,负责餐厅员工的分工,与厨房合作协调好出品,带领员工做好服务接待工作等); 3. 负责每日对吧台酒水的盘存及补充; 4. 每日班前班后各一次检查餐厅各类设施设备是否能正常运作,出现问题及 时向上级汇报,并报总台进行检查、维修; 5. 负责带领员工将员工用餐场地准备及用餐后的归位;负责员工用餐的接待 服务(要求餐点准时提供,根据当日用餐人数适时适量添加食品,杜绝浪费);协助厨房择菜等勤杂工作;
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">>< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">>< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">>>< class="pgc-img-border ">>>6. 带领员工做好餐前准备及检查工作,在接待就餐服务中,严格遵照服务流 程,为客人提供优质服务; 7. 对客人提出的意见,认真做好记录,并及时向上级汇报; 8. 根据每日接待要求,准备好相应酒水,并负责发放工作,负责制作果盘、 饮料调制工作; 9. 负责与财务做好每餐接待之账单,确保准确无误; 10. 领取楼面所需的各项物资,并督促员工及时补充; 11. 负责每日餐厅财产盘存(用具及酒水饮料等),每月定期与财务对账,做 到数据准确; 12. 监察部门食品、酒水备货盘存情况,督促及时补货,控制浪费及破损; 13. 下班前检查煤气、水电、门等是否关闭; 14. 主管不在时,负责在当日工作结束后,对当日的工作总结并列出次日工作 计划,根据预定合理安排次日员工班次; 15. 签退或打卡下班。
厂员工规章制度
一、考勤管理
1、上班时间由上午8:00至11:30, 下午13:30至17:30。
2、上班时,不得聚集闲聊或做与工作无关的事情,否则扣罚,10元,严重者开除处理;下班前,员工应搞好场地清洁,工具用后摆放,检查门窗、水电是否锁好关好后才可下班。
3、在工作期间,不得无故私自离开厂区。确有事者,须请示现场负责人批准后才可出厂否则视为旷工,扣罚,50元,严重者开除处理,不得打架斗殴,不得带非公司人员留宿,特殊情况需向公司领导汇报请示。
4、每天迟到上班超过30分钟者,处罚,30元。不到30分钟,但连续1个月都有迟到者,作开除处理。
5、请假超过5天者,须由公司领导批准方可,否则即时终止劳动关系。
6、缺勤时间,不计算工资。
二、工作责任规定
1、员工之间应相互配合,相互监督,不得借故推搪而影响生产,一经查实视情节之严重性作出相应处罚。
3、公司提倡勤俭节约能源、用品及各种材料。不损坏公共财物。任何物品,该轻拿轻放,因个人原因造成损失的,则由当事人个人承担。
4、在生产工作过程中,遇有问题是解决不了的,该请示现场负责人,不得擅自处理,如造成严重后果的,将会追究之责任。
5、如工作须当天完成,下班时还未完成者,该请示现场负责人作出妥善安排,否则追究当事者之责任,
6、厂内之任何物品,未经现场负责人批准,不准私自拿出厂,一经发现,开除处理,情节严重者,货品价值超过500元以上交由司法机关处理。
7、在工作期间禁止大声喧哗,追逐打闹,文明用语,不得讲脏话,服装要
整齐,不得穿拖鞋,光膀子,违者罚款10元。
8、员工严格遵守公司的商业机密,妥善保管好数据资料,不许外泄,如发现立即辞退,如情节严重者公司有权追究刑事责任,所有员工不得动用公司机械设备,如私自动用造成一切后果自负,情节严重予以辞退。
9、员工在任何时候不能利用公司的场所,设备以及其他资源进行私人活动,一经发现进行警告,情节严重者即可辞退。
三、安全生产管理
1、试用期应在现场负责人的指导下,安全操作机电设备和危险工种。严禁私自开启机器,如造成危害公司不负任何责任。
2、各机电操作者在作业前,要检查机电设备运转是否正常,各种保险设施是否齐整牢固,确认正常方可作业。
3、机电设备出现故障时,应立即关闭电源,并报公司负责人及时维修,禁止使用带故障的机械设备。
4、严禁酒后人员及过度疲劳者、精力不集中的状况下操作机电设备。
5、每天生产操作之前先检查机器是否正常。要定期保养、打扫机器设备以保证机器的正常用作
6、禁止在厂区、库房、车间内吸烟。如发现罚款100元.如警告两次以上后立即开除。
7、吸烟地区划分在宿舍区域及生产区域门外,吸烟后烟头扔在垃圾桶。
四、员工假期管理
1、国家法定节假日员工都是有薪假期。
2、如公司特殊情况未放假,假期可累积调休。工厂员工每月休息日为4天。
3、如厂方有特殊情况需放假,员工都必须服从安排时间补回。
五、员工薪酬制度
1、工厂采用26天/月上班制,全天正常工作时间为8小时,上午8:00-11:30,下午13:30-18:00。
2、本厂员工工资为底薪加奖金形式,另加表现奖200-1000元。试用期间不加
,员工试用期二个月。
3、公司薪酬发放采用8号发放上月工资,一般情况下厂方及时发工资, 特殊情况需延时的, 最多不能超过10天。
4、如果公司因紧急必须加班时,公司主管会提前通知员工加班,所有员工积极配合工作,达到公司要求。
六、卫生责任划分区
1、 生产区域、。
2、 宿舍门口区域。
3、 打扫卫生一个星期轮班换。
4、 每周六下午全体员工大扫除。
5、 所有卫生垃圾需当天清理倒掉。
七、员工用餐制度
1、 领餐时间:员工领用中餐时间为 11:30时至13:30时。
2、 用餐地点:员工一律在餐厅或宿舍就餐,禁止在公司其它任何地方进
3、 用餐卫生:员工用餐时,尽量避免将饭菜丢弃在桌、椅、地上,用餐后,应自觉用餐盘将桌、椅上的残物带走并倒入指定垃圾桶内。
4、 勤俭节约:倡导节约、反对浪费。根据饭量盛取饭食,杜绝剩菜剩饭;
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