本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
某天早晨，小伙伴在群里扔了一张图片。
是一位茶友的“哀嚎”。
茶友发了张图片，背景是大江南北的办公室里通用的那种黑色的的电脑键盘，镜头正中是茶友手捏着的一块圆圆的黑黑的茶片——直径比一元硬币大上一倍，厚度大约有1-2厘米的样子。
但显而易见的是，圆片已经不圆了——被茶友掰了一些下来泡水喝了——但为什么大部分的圆形还在呢，想来圆片压得极紧极硬，很难掰下来，故而一掰之力才令它只缺角了五分之一不到。
茶友在图片下方吐槽说：茶饼都这样难喝的吗？泡起来又苦又涩，还有一股烂桃子味道，真想还给送茶给我的朋友....
看吧，因为一块不好喝的小茶饼，友谊的小船，说翻就翻了....
我细看了那块晒出来的小茶饼，上面赫然印着：福鼎白茶.核心产区。
嗯，这是福鼎白茶被黑得最狠的一次——不是因为遭遇茶友的吐槽，而是这块茶饼被人故意误写了产区，大概率非福鼎所产，但详情无法查证，这锅，福鼎白茶只能委屈地背了。
这一刻，不由得想在群里聊聊天。
问问小伙伴们，你们身边的人，在办公室喝茶，都喝的是什么茶？
这下子，炸锅了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">《2》
淇老师说她的同学大多是中学教师，平时在办公室，喝“快餐茶”。
何为“快餐茶”呢？
她解释说，快餐茶就是简单方便，没有仪式感，不需要复杂的茶具，就能泡出来喝的茶。
比如办公桌上有一壶开水，有一只马克杯或玻璃杯甚至一只一次性纸杯，就能泡出一杯“快餐茶”。
她举了个栗子，称，自己的同学是语文老师，每周五个早晨都有课，有时候还要带班早读。
若是前一天晚上上了晚自习，第二天再早起，早读结束就会非常没精神。
这时候回到跟许多同事共用的大办公室，极想趴一会儿补个眠，却人声鼎沸，哪里睡得着。
只能泡一杯袋泡茶，闷浓一些，提个神。
那袋泡茶是超市里买的，跟酒店里赠送给房客的差不多，正方形的盒子，内里是白色棉纸袋包装着黑褐色的小碎条形的茶叶。
拆开外袋，取一包出来，放水杯里，饮水机的热水冲进去，闷一小会儿，看水有颜色了，就可以开始慢慢喝了。
这样喝茶很方便，很便捷，随时想喝就能喝。
但同学也知道这茶不好，像速溶咖啡一样，在茶叶鄙视链里属于末流。凡有条件，她都会选择喝好一些的散茶，用盖碗冲泡出来的香汤。
所以她把这袋泡茶定义为“快餐茶”，跟饭店的快餐一样，能快速填饱肚子，但若要营养身体，还是得晚上回家，喝几碗妈妈炖的汤。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">《3》
小悦的朋友在办公室的时候，喝的是另外一种茶。
是街上那些奶茶店里，购买的茶包。
跟早些年流行的袋泡茶较为相似，但又略有不同——虽然同为袋泡，但00后们喜欢的奶茶店的茶包内，装的并非碎茶，而是茶粉。
一种纯粹的粉末。
磨得极细，一点叶子的形状都看不到。若是没有装在印有“茶”字样的包装袋里，估计都会误以为是咖啡粉——跟高火烘焙的咖啡豆磨的粉太相似了。
某次逛街的时候，在奶茶店里，小悦跟她的朋友喝了一款名字跟苏东坡扯上关系，但实际上跟老苏一点关系都没有的奶盖茶，惊为天茶。
店员顺带就推荐了这款奶盖茶的茶包给她们，说回家自己冲了，加糖加奶就能喝——果然把茶当成咖啡来对待了。
于是她的朋友就买了一盒这个茶包——茶粉——黑咖色的，不是绿本人的煎茶粉那种翠绿。
回家一泡，啊，好难喝。
价格又贵又不好喝，还苦涩，最重要的是，那香气完全是一股香精的气味，不是茶本身的香，跟店里喝的完全两种味道。
只想扔掉。
但小悦的朋友说，这种茶放办公室喝最好。
00后时常熬夜，办公室里放几包茶包，困的时候饮水机接水泡一杯，像泡感冒冲剂一样，立刻溶解于水，黑黑一杯，分外醒神。
干活再也不用担心被老板骂了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">《4》
有人说，上班族喝茶，不必太贵，几十块的就可以。
我问他，几十块的是什么茶？
了解了一下“快餐茶”(袋泡茶)的价格，一盒25包，50克，20元，折算下来一斤200元。
核算了一下成本：包装简易，外盒只是一只400克左右的硬纸。内袋是100克左右的铜版纸。整个包装不足2元钱。
至于茶嘛，红碎茶做的袋泡茶，以国际2019年国际红茶出口价格计算，为9元人民币左右一斤。整盒50克茶叶，成本在9毛钱。
外包装与茶叶加一起，快餐茶的总成本大约是2.9元人民币。而它的零售价是20元。利润值，在17元左右。
当然利润不是我们要关心的。
我们关心的是，一斤9块钱的茶，为什么还有那么多人爱喝？
坐在装修高档的咖啡店、新式茶饮店里，喝着这9块钱一斤的茶做成的茶包，难道不觉得不搭配么？
不觉得违和么？
就像上穿貂皮大衣，下配10块钱一双的人字拖，这也太太太跳戏了。
简直辣眼睛。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">《5》
当下的年轻办公族，还喜欢买奶茶品牌们推出来的花式新中式茶包。
比如茉莉花茶碎末茶包、蜜桃乌龙碎茶包....
甚至是养生茶：红枣桂圆茶、黄芪茶、玉米须茶、菊花青柑皮白茶碎茶包.....
每次去看这些新中式茶饮，总是被它们家的各种创意茶包，给吓到怀疑人生。
觉得自己肯定是个假福建人，否则的话，生在产茶大省，怎么人家新中式茶饮店里满墙满柜子的茶，没有一款是我认得的，喝过的呢？
从小喝到大的那个叫“茶”的东西，难道不是茶？
这新当下在00后当中流行的新中式茶饮，走的是精致都市风，高档泡袋装，一盒只有50克不到。
单价嘛，也很低。
单买一盒，看着不贵，但折合成一斤的价格，那大约要700-800元一斤。
嗯，跟我们家的一级白牡丹平齐了。
也就是说，买一斤玉米须茶包、不知名碎茶末茶包等等新中式茶饮的钱，够买一斤传统白茶中的白牡丹了。
不算不知道，一算吓一跳。
玉米须、加了香精的铁观音(蜜桃乌龙)、加了菊花陈皮的白茶碎(菊花青柑白茶)....什么时候可以卖这样贵了？
豆腐换成肉价钱，这些品牌的产品包装手段，果真是牛。
而当下年轻人的消费观，太不够精打细算了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">《6》
因为生活所限，大多数中青年人，每天呆在办公室的时间，会长过呆在家里。
遂，他们的喝茶时光，也伴随着办公室的喁喁私语或者喧哗嘈杂。
于是，喝茶这件事，也只能简易，化繁为简，化难为易。
办公桌上一只杯子，一袋袋泡茶，饮水机里的一杯热水，就是当下办公族的“口粮茶”了。
虽然不够精致，却也是难得的放松与休憩。
既如此，便请多喝点原叶茶，多喝点好茶吧。
既有心喝茶，便不要让加了香精的、加了杂七杂八东西的“茶饮料”，影响了喝茶的效果与心情。
喝原叶茶，喝纯料茶，对身体更好，无论是补充养分还是提神醒脑，没有哪种饮料茶能PK得过原叶茶纯料茶的。
一只茶叶罐，一只“能容”杯，撮1-2撮散茶放杯子里，饮水机的80多度热水，照样可以令人享受到办公室喝茶的乐趣。
亦或，一盒旅行专用的随心泡茶片，每片2.5克，正是一人单独饮用时的适配用量，投入能容杯中，饮水机接满杯热水，放温了喝，办公室也能独享老白茶带给味蕾的欢愉。
这些原叶茶纯料茶的价格，按斤算，还真的不会贵过那些包装精美的、创新无极限的新中式茶饮。
是时候，90后00后也该喝传统原叶茶了。
穿秋裤、拿保温杯泡枸杞之类的，早该成为段子了。
真正羊生，还得传统原叶茶。
原汁原味，中国传统，中国味。
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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。
一假期，如果想避开人群，不妨去酒店享受一次优雅、浪漫的下午茶吧。春夏之际，一边享受北京的暖风煦日，一边体会视觉与味蕾的惊喜，这几款新推出的下午茶，或与香水、跑车创意跨界，或从海洋、原野中获得灵感，颜值与美味共存，摩登又有趣。
把香水的浪漫带到味蕾，露台上沉醉于自然之美
下午茶地点：北京王府井文华东方酒店 紫膳餐厅
下午茶亮点：娇兰香水
春夏之际，坐在北京王府井文华东方酒店的露台，在万物生长的季节，一边饱览紫禁城美景，一边享受优雅的田园下午茶，清新、摩登又浪漫。从4月底到6月，酒店与法国娇兰推出“Joyful by Nature”联名主题下午茶，灵感源自娇兰花草水语Aqua Allegoria淡香水系列，西点行政总厨何志强将新推出的两款淡香水“芳野仙踪”和“蜜意暖阳”与美味相结合，从颜色、香味、花草、蜂蜜等不同角度，让你沉醉在自然之美中。比如，搭配提子、香草口味司康饼的紫罗兰蓝莓酱、玫瑰酱和蜂巢蜜，装在小巧可爱的蜂巢形器皿中，谁能不爱呢？
下午茶甜点使用了淡紫色、明黄色、浅粉色等活泼颜色，营造出春夏花草复苏的场景。一道紫罗兰香草慕斯，采用“芳野仙踪”香水的淡紫色，慕斯晶莹剔透；另一道柠檬酸奶酥饼，以“蜜意暖阳”香水为灵感，明黄色取自蜂巢，酥饼中的夹心是柠檬酸奶口味，甜蜜清新。推荐尝尝蜜瓜柚子闪电泡芙，以淡紫色为主色调，新鲜的蜜瓜经过榨汁后，加入日本柚子作为馅料，味道清爽怡人。
咸点中，一款火腿西瓜配开心果碎，清爽的西瓜包含着火腿夹心，辅以开心果碎点缀，将“芳野仙踪”的西瓜香调体现得淋漓尽致。另一款蟹肉芒果塔，在新鲜蟹肉的基础上加入芒果，映衬出“蜜意暖阳”的暖橘色。此外，还可品尝两款定制茶品——紫色幻想和柚子干姜茶，采用紫葡萄、青葡萄、蜂蜜、柚子、干姜等，舒爽滋润，尤为适合换季时节。
搭配西班牙手工瓷器，带来海洋的绮丽风光
下午茶地点：北京华尔道夫酒店 羿庭
下午茶亮点：海洋风味
春日下午，坐在羿庭的巨大落地窗前，一边欣赏精致的西班牙手工瓷器，一边品味海洋主题下午茶，是多么惬意的美好时光。即日起至9月，北京华尔道夫酒店与西班牙手工瓷艺品牌“雅致”推出“绮丽海洋”主题下午茶，厨师团队以“珊瑚”和“龙鳞”系列瓷艺作品为灵感，带来充满海洋风情的精致下午茶。有趣的是，双方还联名打造了限定款香氛蜡烛，通过气味让人宛若置身碧波海边。
六款咸点恰到好处地体现了时令与海洋的新鲜之味，蟹籽海花节虾、北极贝配脆炸竹笙和海湾扇贝配血橙，分别选用鲜活斑节虾、日本金枪鱼腩、日本带子等，味觉层次丰富。另一款深海龙虾卡布奇诺满载主厨的奇思妙想，将细腻绵滑的奶泡缓缓注入经典法式龙虾汤中，面包咖啡杯和芝士搅拌棒则加入了意式咖啡的趣味体验。
五款甜品也很别致，其中一款海洋燕窝银耳啫喱，蓝橙力娇酒制成的淡蓝色啫喱，夹杂着葡萄果肉和银耳，如海洋一般清爽。另一款深受女士喜爱的贝壳珍珠燕麦法芙娜焦糖百香果，燕麦口味“贝壳”内巧含一颗百香果“珍珠”慕斯，搭配上法芙娜焦糖巧克力，酸甜叠加醇香，十分美妙。
除了经典司康，还增加了一款由当季宁夏鲜枸杞制作的枸杞司康，可搭配手工枸杞果酱、无花果酱和奶油酱。此外，羿庭还调配了一款特饮，基底以四小时手工熬制的桂花雪梨水融入罗勒叶，再混合日本柚子原汁、新鲜树莓和奇亚籽，入口酸甜，又有水果颗粒的奇妙感。
风轻花开时，享受下午茶的“风驰电掣”
下午茶地点：北京丽思卡尔顿酒店 大堂酒廊
下午茶亮点：跑车优雅
如果经典下午茶和摩登跑车“混搭”，会带来什么样的效果？不妨趁着风轻花开，坐在北京丽思卡尔顿酒店大堂酒廊，享受奇妙的下午茶。最近，酒店联合保时捷向传奇致敬，推出了“电驰神往”主题下午茶，带来了摩登与经典的美味碰撞。设计新颖的下午茶托盘，以保时捷博物馆门口的巨型雕塑为灵感，充满动感美学。
厨师团队以保时捷独特的艺术美学为灵感，加入了丽思卡尔顿标志性的蓝色，设计了多款甜点，在优雅甜蜜的同时带有先锋的科技感。比如，一款传统焦糖香梨慕斯，融合了梨子的芳香和焦糖的香浓，口感细腻丝滑。另一款法芙娜黑巧克力蛋糕，则选用66%法芙娜黑巧克力作为食材，保时捷标志元素点缀， 经典又不失活力，拥有细腻、香浓、醇厚的巧克力风情。
年轻女孩最爱的鲜莓子香草意大利奶冻杯，由意式奶冻制成，采用传统工艺凝固牛乳天然香气，搭配应季莓子，晶莹剔透，有一种春光明媚的幸福感。而香滑半熟芝士慕斯蛋糕尤为细腻轻盈，初入口时，乳酪的味道瞬间迸发，释放出纯净口感，随之而来的浓郁令人久久不能忘怀，仿佛在重温经典。当然，这里的经典英式松饼及多款人气咸点，永远都是主角，比如一款泡芙鹅肝酱慕斯，搭配开心果和德式酸面包、鳄梨蟹肉珍珠等，熟悉中又带有小惊喜。
茉莉、哈密瓜、米酒、鲟鱼子酱，拉开春季味觉派对的序幕
下午茶地点：闹公馆
下午茶亮点：春日味道
闹公馆法式甜品与其说是下午茶，不如说是丰盛的甜品正餐，五道甜品将春天的靓丽色彩和清新酸甜表达得淋漓尽致。主厨Stella从大自然中汲取灵感，将手指柠檬、茉莉、玫瑰、金桔、雏菊、哈密瓜等清新食材作为主打味道，加入米酒、柑橘力娇酒、白朗姆酒和香槟，让整套菜单清爽自然又不失情调。同时，还大胆引入鲟鱼子酱和柬埔寨花椒等西餐食材，十分惊艳。最后，通过两道咸品收尾，伊比利亚风干火腿和法国朗德鹅肝，让人意犹未尽。
甜品中，一道“茉莉、玫瑰、日本青提茉莉”，用清香拉开春季菜单的序幕。细腻的茉莉奶油包裹着香甜的玫瑰酱，馥郁香气迅速唤醒味觉。三个向上延伸的糖针，象征着春天万物生长。另一款“橘子、橙子、杏”更为可爱，经过糖渍的小金橘外衣里，分别是冰舒芙蕾、水果布丁和橙味提拉米苏，秘制金橘果皮保留了自然香气，同时留下一丝微苦，是属于春天的特有味道。
主角是“焦糖、千丝酥、巧克力和鱼子酱”，主厨围绕鲟鱼子酱创作，鸟巢状的千层丝中央，包裹着加入了生姜和西柚的黑巧克力、手工熬制的焦糖酱和细腻柔滑的奶油。从中间切开，送入口中，鱼子酱的咸、焦糖的甜、巧克力的醇、柬埔寨花椒的辛、奶油的柔滑和千层丝的酥脆，次第迸发，让人有一种探险的刺激感。香茅草雪葩十分清爽，雪葩点缀着“盘中钻石”之称的澳洲指橙，独特的酸味和淡淡花香，咬下去时会有鱼子酱般的爆破感，底层的绿色哈密瓜冰沙清爽淡雅，还点缀了抹茶味的蜂巢小蛋糕。
新京报记者 曲筱艺
编辑 李铮 校对 刘军
图片 资料图片
来源：新京报
雅高贵的下午茶渐渐成为女生的最爱！周末找一个悠闲的午后，闺蜜之间聊聊天、喝喝下午茶，该是多么的惬意！游哥今天就给大家整理了魔都最值得去的下午茶场所，找个机会去一次吧！
半岛酒店饮正宗英式下午茶
半岛酒店下午茶，始终代表着沪上最正统的英式风情。在三层楼高的大堂，点一份传统下午茶set，迷你三明治、司康烘饼、奶油及果酱等以三层银盘盛载，搭配一杯意式咖啡或精选茶。
半岛下午茶的弦乐队也是其亮点之一，悠扬的现场琴乐，优雅的侍从服务，享受一个贵族般的悠闲午后。弦乐队下午2时至6时于演奏阳台现场演奏，而大堂爵士乐队由黄昏起倾力演出。半岛下午茶即使在工作日也几乎座无虚席，建议周末或节假日早些到，以免等位。下午茶2点正式开始，1点半即可落座。下午茶套餐RMB260+15%服务费。
LE RêVE：法式花园下午茶
LE RêVE（法语“梦”）由世界甜点冠军、法国最佳手工艺者Pascal Molines创立，开设在恒隆广场的全新概念Le Rêve Salon de Thé花园下午茶，以“不空运甜点，空运甜点艺术家”的概念，为上海带来同步巴黎的甜点体验。
由Pascal Molines发布的Le Rêve数款代表当今甜点界最新潮流的作品，充满创意，令人惊叹；其中“冠军巧克力蛋糕”是冠军之作，店里还有颜色十分艳丽的马卡龙和各式甜点，绝对会让你大饱口福。单人份RMB298，双人份RMB498。
马勒别墅感受城堡式下午茶
马勒别墅最初由英籍犹太人马勒先生为他的女儿设计建造的。1949年后成为共青团上海团市委办公场所。1989年，马勒住宅被列为上海市第一批优秀近代建筑、市级文物保护单位。
主建筑为三层的挪威风格建筑，宛如童话世界里的城堡。室内装饰十分讲究，过道、走廊等处都装有护墙板，到处都雕着精致图案，室内穹顶的彩色玻璃，在阳光的照射下呈现出斑斓柔和的色彩。餐厅有多种类型下午茶可供选择，价格RMB168+15%服务费起。
朗廷：传统英式下午茶的诞生地
朗廷酒店坐落于新天地旁边，与名店、博物馆和特色餐厅只有咫尺之遥，早在150年前，朗廷酒店就被公认为是传统英式下午茶的诞生地。
在朗廷，不仅可以在传统的下午茶时段享受现场竖琴演奏，还可以享用由英国著名瓷器品牌Wedgwood专供的，印有“朗廷专属玫瑰花型”茶具品味香茗。下午茶套餐RMB320+15%服务费。
悦榕庄享全江景下午茶
外滩悦榕庄以大落地窗外悠然浦江美景及片片葱茏绿意为背景，在这里，既可轻松享受下午茶的休闲时光，又可以优雅地品上一杯优质红酒、陈年威士忌或以茶和新鲜花草为原料调制而成的花式鸡尾酒。
悦榕酒廊全天营业，以三款不同主题的下午茶套餐为主打，分别为零负担下午茶套餐（RMB225），小食精粹下午茶套餐（RMB225）和皇家之选下午茶套餐（RMB320），均需要另加15%服务费。
天庭带你穿梭爱丽丝仙境
金茂君悦酒店的天庭位于金茂大厦的56楼，它与所有餐厅相连，抬头便是152米高的中庭，高耸入顶，一眼望不到尽头，让人恍若走进神秘的时空隧道。
天庭的下午茶浪漫经典的抑或充满童趣，每到周末，还有现场爵士乐表演，在如此环境下享用美食，一定是一次非凡的体验。下午茶套餐RMB228+15%服务费。
璞丽：都市桃源中的奢华下午茶
传说中的六星级酒店，在市中心闹中取静，露天花园的环境也甚是怡人，在璞丽酒店享用下午茶堪称是视觉和味觉上的双重惊喜。
不同于传统的三层架式，璞丽选用的暗红色格纹实木盒与静安餐厅的装饰用材和风格相协调，交织出璞丽式雕琢奢华的质感。下午茶套餐240元+15%含一杯热饮，咖啡或茶单点60+15%。
丽思卡尔顿双重高空下午茶
浦东丽思卡尔顿酒店位于陆家嘴，连续5年被CondéNast Traveler甄选为将“亚洲第一酒店”。餐厅有两种下午茶套餐分设在52层的Aura酒廊和58层的Flair顶层餐厅。
52层的Aura酒廊是英式下午茶，适合于与朋友茶聚或商务宾客洽谈业务。在此一边享用英式下午茶，一边沉醉于午后悠扬的现场音乐演奏中，不亦乐乎。
58层高空景观露台的Flair顶层餐厅可谓名声在外，凭栏远眺浦江和近望东方明珠，绝对是沪上不可多得的视野角度，Flair的泰式下午茶也很是精致。
华尔道夫红绒丝下午茶
廊吧位于外滩华尔道夫酒店一楼，自1910年开业以来已有一百多年的历史。廊吧的大理石柱、彩色玻璃窗以及装饰感十足的木护墙等，每个细节都按照当年的样子还原，恍若穿越到二十世纪初的老上海。
浦江汇下午茶区域内设有多组传统款式的天鹅绒沙发和古色古香的瓷器柜，营造出温馨的气氛，其座位的布局可与欧洲最优雅的古典茶室媲美。只设有12张桌子，只有原价享用下午茶才能进入浦江汇享用下午茶，下午茶套餐RMB288+15%服务费。
此外，在廊吧你可以享用到各种经典鸡尾酒，其中包括来自纽约华尔道夫的原创经典款，同时还能品到廊吧独有的优质古巴雪茄，实在是顶级的享受。
柏悦：魔都之巅的魅力下午茶
位于柏悦酒店87层的Living Room，拥有全上海最令人震撼的超大景观窗。换一个高角度欣赏魔都最繁华的地域，当日落余晖洒向金茂大厦尖顶，颇为惊艳。
这里既有如锅贴、春卷、小笼等中式点心，也有各类三明治、汉堡、帕尼尼等西式简餐，采用银质茶壶的玫瑰花瓣茶也相当受欢迎。下午茶套餐RMB 210+15%服务费，这里不接受预约，如果想在靠窗座欣赏景观，只能尽早去“占位”。
以上提到的价格仅供参考，具体价格以店家公示为准
-The End-
