奶茶市场竞争激烈的当下，煲佑手作凭借独特的产品和创新的合作模式脱颖而出。我们与非遗西楼红糖、金华剪纸强强联手，为您带来别具一格的老红糖珍珠奶茶，同时也为您提供一个极具潜力的投资机会。
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煲佑手作积极与非遗西楼红糖以及金华剪纸通力合作，精心为广大消费者呈上了别具一格的老红糖珍珠奶茶。这款饮品不仅是味觉上的享受，更是一场文化的盛宴。与此同时，煲佑手作还为您精心打造了一个极具潜力和吸引力的投资机会。
首先，让我们来谈谈投资方面。煲佑手作深知每一位投资者内心的顾虑和担忧，尤其是在资金投入上的谨慎考量。为此，我们精心策划并设计了低投入的合作方案。相较于那些需要巨额资金投入的大型餐饮投资项目，加盟煲佑手作所需的资金相对较少。这意味着您无需背负沉重的经济压力，就能轻松地迈出创业的第一步，开启属于自己的事业征程。
其次，店面运营的便捷性和易操作性也是煲佑手作的一大亮点。我们为您提供了一套全面且完善、易于操作的店面运营模式。无论是店铺的选址，还是装修风格的确定，再到日常的经营管理细节，我们都有详尽的指导和专业的培训。无论您此前是否拥有丰富的餐饮行业经验，在煲佑手作的悉心引领下，都能够迅速上手，轻松自如地驾驭店铺的运营工作。
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再者，为了确保每一杯老红糖珍珠奶茶都能保持绝佳的口感和稳定的品质，煲佑手作建立了一套严格的 SOP 标准流程。从源头的原材料采购环节开始，到奶茶的精心制作过程，再到最终的服务流程，每一个细微的环节都有着精确无误的标准和规范。这一举措，不仅显著提高了工作效率，更能有力地保障您的店铺在任何时刻、任何情况下，都能够为消费者呈上优质、稳定的产品和贴心周到的服务。
接下来，不得不提的就是我们的招牌饮品——老红糖珍珠奶茶。这款饮品选用了非遗西楼红糖精心熬制的糖浆，为珍珠赋予了独特而浓郁的香甜风味。珍珠 Q 弹有嚼劲，每一颗都饱含着匠心与热情；奶茶丝滑顺口，每一口都能让人陶醉其中。正是这种对品质的执着追求，使得老红糖珍珠奶茶一经推出，便深受广大消费者的热烈喜爱和追捧。
此外，金华剪纸这一非遗艺术元素的巧妙融入，为煲佑手作这个品牌注入了深厚且独特的文化内涵。那些精美的剪纸图案在包装上的精妙运用，犹如画龙点睛之笔，瞬间吸引了众多消费者的目光，让煲佑手作在众多奶茶品牌中独树一帜，展现出与众不同的魅力。
< class="pgc-img">煲佑手作
最后，当您选择加入煲佑手作，您将获得全方位的鼎力支持。从品牌的大力推广，到深入的市场调研，再到持续不断的新品研发等等，我们将始终与您携手并肩，共同迎接市场的挑战，齐心协力实现我们的财富梦想。
煲佑手作现面向全国招商中，期待志同道合的合作伙伴与煲佑手作一起，在传承非遗文化的同时，开创属于您的辉煌事业！
着消费者对新鲜、健康与品质的追求日益增强，手作茶饮以其独特的魅力和理念，逐渐成为顾客心中的新宠。其中，CoCo都可旗下的「都可手作」，自去年开出首店以来，已扩张至12家门店，在这一细分赛道上有了不容小觑的成绩。
6月21日，首家都可手作旗舰店于无锡南长街正式亮相。这一重要里程碑，巩固了其在手作领域的优势，也彰显了CoCo都可基于市场洞察的战略布局。
有城市特色，更有品牌温度
「都可手作」，在一年不到的时间里，以苏州为中心，成功进入无锡、宜兴、张家港、常州。
大众点评上，多家「都可手作」店上榜当地饮品好评、环境、人气榜，每一条顾客真实的评价与认可，让都可手作对旗舰店的开业有了更多的期待。
无锡南长街具有浓重的江南水乡风情及丰富的历史文化底蕴。
两层楼的手作旗舰店以原木色为基调，颇有花格木窗、青砖黛瓦之意境。既保留传统空间的悠闲淳朴，也不失现代生活的时尚与简约。
二楼独特的露天室外花园设计充满了中式风情和美感，绿树成荫、花香四溢，为顾客提供了别样清新自然的用餐环境。
走进一楼店内，半开放式的制作区最先进入视野，茶饮师便在这块区域制茶，紫红色的头巾和围裙为传统制艺增添了几分情境感。顾客可近距离观察“熬、打、萃、剥”等手作过程。
原始、传统、淳朴体现在古法制作工艺上。米麻薯是手作店的灵魂小料，糯米经历洗净、蒸煮、加鲜牛乳搅打、手捣直至顺滑拉丝的状态，让顾客在品尝之前便感知到真材实料。
“做纯粹有温度的品牌和产品”是手作店伙伴常常听见的一句话。谈及对“手作”的理解，CoCo认为不仅仅是新鲜食材和现场制作，更需倾注品牌与茶饮师的情感。
应时寻味，不时不食
「都可手作」对食材的选择有自己的见解，甚至可以用“挑剔”来形容。秉承顺应“寻味天地物候、与自然共生”的理念，在四季时节中只寻找适合的味道，做到不时不食。
原因是不同季节与产区的食材会影响整杯饮品的香气与口感。
例如高频使用的芋头，9月初手作选品官会到号称“超级芋头之乡”的广东乐昌，挑选历经近300天成长、平均生长气温17℃-26℃，单颗重达10斤以上的乐昌炮弹芋。
而每年5月初又会奔波于广西荔浦市，去筛选最早一批上市、口感粉嫩软糯的荔浦芋头。
确定品种后，严格的选品标准要求芋农挑选芋肉剖面有细密紫红色纹理的优质芋头。
新鲜芋头运输到店后，茶饮师对芋头去头去尾，只选粉糯感上佳的部位，经过40多分钟的现场蒸煮，再手工捣压成泥。
“店里弥漫的芋头香、果香、茶香总能让顾客“上头”，不时有客人跑到制作区看茶饮师熬煮手作的过程，对我们的产品也有了更强的信任感。“无锡南长街店店长表示。
传统与创新的碰撞
产品菜单上，分为“稷-米乳系列”“柰-鲜果好茶”“極-生椰系列”“璞-轻乳系列”“眷-鲜奶好茶”“蜜-甜品糖水”“蜜-Gelato”七大类。
不同于其它手作品牌对产品的解读，「都可手作」从古代"稷、柰、極、眷、璞、蜜"中撷取灵感，让顾客直观理解每一款饮品的由来。
这些饮品，并不会让顾客感觉到“传统即老派”，而是充分发挥CoCo都可深耕茶饮业27年来，在产品研发上的探索与创新。
许多Co粉在光顾手作店后，发现店内一些爆品延续CoCo都可饮品的优秀基因。如“手打芋泥米麻薯”被粉丝夸赞为“CoCo鲜芋和大福系列plus惊艳版”；而“凤梨阿里山”又会让人联想到CoCo夏季人气产品“摇摇凤梨可乐达”。
当然，让粉丝们一次次打卡的还有创新限定饮品。前不久上新的“薄荷巧克力”在小红书上颇受欢迎，高颜值+清新口感被称为今夏的酷爽神器。
“每一款产品的推出都是经过了反复推敲与品鉴，相较更快捷的制茶方式，手作店将年轻人喜欢并流行的茶底、乳底、小料用原生态的工艺来呈现。除了好喝、健康，我们更希望顾客感受到手作的温度。”都可手作产品研发负责人说。
「都可手作」并不强调速度与效率，而是在保证高品质的基础上，用适当的慢下来与对待每杯饮品认真的态度，来传递内在价值。
“手作”与其说是一种产品细分，更是差异化竞争的营销策略。「都可手作」既是CoCo都可门店形态的延伸，也体现了品牌对茶文化的传承与创新。
近，阿嬷手作刷屏了社交网络，尤其是占领了魔都消费者的朋友圈。
这个来自广西的茶饮品牌，首次进入上海，开设了第一家门店，从一个小众、低调的奶茶店，一跃成为新晋“网红”，吸引了不少人。
01
排队8小时
顾客还说值
主打匠心手作、食材现制，凭借年龄50+的阿嬷背着一口铜锅、盛着广西地道原材料这一形象，阿嬷手作在上海迅速打开了市场。
2月3日开业，其口碑陆续传开。不少网友开始讨论，好喝、但难等。随便一个订单，都要排上几百杯、一千杯，等待8个小时也不在话下。
为一杯奶茶甘愿排队8小时
茶饮业似乎有很长一段时间，没有出现过让消费者愿意等待的产品。上一个，还是去年的茶颜悦色和绿柠檬茶。但不同于前两者，阿嬷手作的排队方式更人性化一点，小程序排队。
由于生意火爆，现场购买只有冰淇淋不用等，想买到奶茶需要每天10点小程序开放时“抢单”。
小程序下单的好处，就是身处哪儿都可以下单。你不用站在那一动不动等待，可以先去逛个街、看个电影，时间到了再去取；或者，白天上班的时候下一单，晚上下班后路过去拿。
但弊端则是，你虽看不见排队的人，但看见排队的数字依旧会焦虑；如果在门店前下单，你看得见橱窗里繁忙的阿嬷，但台面上摆得满满当当的奶茶，8个小时后才属于你。
订单过多小程序会无法下单
阿嬷手作的火爆状态还在持续。13日，在上海的这家唯一门店更是瞬间进单三千多杯，直接导致系统崩溃。
出杯混乱、顾客无法按时取餐、消费体验感差，对此，阿嬷手作公开致歉，对此事进行解释。由于对线上下单方式的预判不充分，向顾客致歉，并对当日被退单、申请退单的顾客发放赠饮券进行补偿，同时已修复小程序。
阿嬷手作致歉信（部分）
至今日，门店爆单似乎并没有影响大多数顾客的热情，甚至可能带动了另一波关注——阿嬷手作真的值得等待吗？
小程序下单的另一优势，由此体现：可以下单，也可以退单。数字上的等待时间，对应的是低成本的时间消耗；即使等待到一半退单，所花费的沉默成本也极低，可以及时止损。那么，尝试一下也不为过。
与此同时，有不少网友跟10点的小程序“死磕”，系统仍旧繁忙；也有另一波网友“宽容”的表示，显示等待600杯，一两个小时就完成了。
要说阿嬷手作在营销上做对了什么？两点：数字化，反应及时。
阿嬷手作仅用小程序下单，理应是对排队状况有一定预料与期待，小程序在一定程度上能够消解当下人们对人工排队、黄牛遍地的顾虑，有利于控制对品牌的正面传播。
同时，小程序点单能够减少前台点单压力，专注于产品制作，这对于员工都是年龄50+的阿嬷们来说，能避开程序操作上可能会导致的问题。
不过，阿嬷手作对线上下单的预判也的确不充分，兴许是没有想到火爆的程度超出了系统的承受力。致歉信则是其反应及时的表现。一旦有负面评价，第一次时间承认并致歉，是危机公关最行之有效的做法。
很多时候，及时的反应、合适的姿态往往代表了一个品牌的形象，当一个良好的形象再现于消费者眼前，可能会带来新的正向反馈。
门店场景
但，这种门店首开、小程序先行的做法，做得好了是生意火爆，做得不好则是无人问津，不能轻易效仿。阿嬷手作的这种做法对它来说有效，离不开前期布局。
02
品牌的引爆点
仍是产品为王
阿嬷手作的一朝爆火，实际上有迹可循。
进入上海，通过爆单事件引发关注，获得客流量，究其根本，品牌的生命力在于产品。
阿嬷手作第一家门店于2018年开业，正处于新茶饮高速发展的时期，彼时，各茶饮品牌如雨后春笋般萌出，此后更是大张旗鼓加盟拓店、抢占市场。而阿嬷手作始于广西，但很长一段时间内，只在南宁有寥寥几家门店，不接受加盟与代理，温温吞吞地手作一杯奶茶，始终强调匠心、古早味。
可视化环境
到2019年，阿嬷手作在菜单中加入了“三无雪糕”，无色素、无香精、无冰淇淋粉，融合了雪糕与茶饮，并且强调的依旧是“每日现做”。当别人家活用各种新物料，频频打造新爆品的时候，阿嬷手作依旧低调、温吞地做着费时费力的产品。
阿嬷现场制小料
第一次走出广西，还是在2020年末，在与广西比邻的广东，其实距离并不远。在深圳门店的爆单盛况，让其体验到广西以外消费者的热情。甚至有网友戏称，“南宁的阿嬷手作你爱答不理，深圳的阿嬷手作你等待不起。”
阿嬷手作上海首店，也是在这样的背景下登场，可以说深圳门店就是其参考模型。而走入上海，显然铺垫更多。
阿嬷携一口铜锅与地道食材，穿越村落、山川、河流来到城市
在其公众号上，阿嬷手作特别制作了一条5分钟的短片，勾勒出年龄50+的阿嬷背着一口铜锅、盛着广西地道原材料的形象，通过乡野村落的宁静淳朴与魔都车水马龙的现代新潮做对比，将这个带着强烈反差的品牌呈现在人们面前。
在这则短片中，体现了阿嬷手作的五感：最原始的产地、最简单的食材、最淳朴的民众，为产品打上了地道感的标签；广西最为出名的水牛奶，只有9日的短保期，与其他茶饮品牌做出了独特感的区隔；阿嬷现场剥水果、蒸糯米、打芋泥等，所见即所得增强可视感；还有农村与都市的反差感，以及用“家人”称呼指代消费者的亲近感。
以水牛鲜乳与其他品牌做出差异化
尽管食材普通、甚至常见，但其呈现方式是高级的，“手作”在现代社会已不像过去那般与“老土”的概念等同，而是以一种更高级的、对产品更精益求精的形式来体现。
云南鹤庆的铜锅千锤百炼制成，广西自有茶园生产有机茶，八马的糯米，专供的古法黑糖，承包的荔浦芋头地……这些共同构成了阿嬷手作的质感。当工业化成为常态，手工化反而更显难得，当工序变得复杂而坚持做下去，也可以称之为“匠心”。
时至今日，阿嬷手作也才开了19家门店，精工、慢造对应的就是其匠心，而由此打造出的产品，才是核心竞争力。
其实，从其品牌调性、产品定位来看，阿嬷手作与魔都上海的消费偏好是相近的。在繁忙而精致的生活中，人们对物质追求有一定品质要求，但并非只对奢牌、高价货叫好。阿嬷手作的质感，体现在其产品背后的文化中。
再说价格，现在的很多消费者并不缺少消费能力，缺少的是为精品付费的理由。一杯动辄二三十的奶茶，于广西的人均收入来看算是高消费，但于上海、深圳这样的国际化都市来说，这属于常见价格带，至于是否有市场，主要看其产品品质或服务能否跟得上。
来自广西的地道原料是产品的核心卖点
广西原产地的食材，则代表了品质，阿嬷每天现场现做，则代表了服务，这样的答案共同构成了值得人们去消费的理由。
在阿嬷手作的宣传语中，“广西好食材”的的确确是好食材，“传统笨手艺”却一点也不笨，倒不如说是，最简单的烹制方式方能显示出食物最原始的本味，这味道好在心头。
而在时代飞速发展的当下，人们时常会对只存在于回忆中的感官产生向往，以及对鲜少能获得的淳朴产生偏爱。
