在火锅汤底的选择上，有拈头也创新的使用老鹰茶代替了高汤，这高端的操作可是不多见！！老鹰茶自带茶香，有清热降火的功效，涮食后不觉油腻，口中且有淡淡回甘，香辣的口味，却半点没有燥热的火气，夏天也能大快朵颐！
比赛看看谁先吃光光~
满屏肉山来袭，请控制好你们的筷子~
配个小油碟，香味一下子就带出来了！
团好了，你们赶紧到锅里去！
“毛肚不要紧到烫，做人莫做嗷卵犟”！
来点小吃素菜来让我们这一顿完美的火锅大餐更加丰盛吧！
更有熊猫笋、撒尿牛丸，黄金蛋饺、卤鹌鹑蛋、午餐肉、青笋、地瓜、土豆等超多美味，光是看着都让人食欲爆棚！每一款都是经典的味道！
这家有拈头仿佛让你一秒穿越成都，店内宽敞明亮，让你一进门就能感受到满满的市井味道，满墙的成都路名，有你们去过的地方嘛？！成都话段子让你眼前一亮，一边吃一边学，坐在这里跟着拼音学上一两句也是趣味十足~
【店铺信息】
文丨土豆泥
图丨anqi
本文由[天津美食]出品
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锅作为我国美食其中之一，有着制作方便，老少皆宜的特点。就这么一口锅，再加点调料喝水，聪明的人们却做出了上千种的口味，那那种口味最受欢迎呢，这个真还没有有个标准的答案，因为作为火锅我们国家从东到西，从南到北都是特别受欢迎的，尤其是在重庆、四川一带，深受大家的喜爱。在我国，甚至有人为吃正宗的川味火锅乘坐高铁到四川去品尝。
< class="pgc-img">这热腾腾的锅往你面前一放，让人一看就喜悦，不由自主地就想去品尝。尤其，是钟爱火锅的朋友，也许已经开始流口水了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">这个火锅的菜品量比较小，套餐的种类很多，尤其是想品尝各类菜的伙伴，特别的合适，数量不多可以品尝个遍。当然，最重要的还是价格不贵。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">消毒水壶和水杯好有年代感，虽然现在的一次性餐具让我们远离了这些历史餐具。但是，他们的发展是经过漫长的岁月到如今，他们出现肯定具有历史的必然性，作为我个人来说，我还是比较提倡用这种循环水杯，也是一种资源的节约。
<>拈头市井火锅加盟流程
有拈头市井火锅
代理热线：13018299032
v：358823740
成都人嘴巴儿一张，你就晓得啥子叫“市井”了
那天有个朋友问我：诶，李老师，你看人家都说我们成都人市井，但是啥子是市井嘛？
当时我就不安逸他的，枉自你还是个成都人，连市井你都懂不起，简直是在臊皮哦。尖我就来给大家jai释一哈：啥子叫“市井”！
所谓成都人的生活，无非就是老三样：逛菜市、泡茶铺、搓麻将。你要说有好高大上喃，担怕是莫得，说白了，就是接地气！这种接地气的生活特质，我们就喊它“市井”。
在成都，逛菜市场就是生活。
正儿八经的成都人，有几个又是随时飘在脑壳上的神仙，硬是要穿得个周吴郑王地跑得春熙路去溜两转，IFS去大出血？真有这种人，都不晓得有好吆不到台。
< class="pgc-img">可能我们更容易看到衣裳裤儿一笼，拖板孩儿一刹就跑得菜市场头一角两角讲价的成都人。一恰进菜市场，卖肉的老板都要给他打个招呼，“尖是要二刀还是坐墩儿嘛？”
< class="pgc-img">在成都，泡茶铺就是生活。
成都人一有空就要朝茶铺头跑。大清八早就跑得茶铺里头稳起，一杯念茶，一杆烟，勾子一落座就是一天。不等到天黑了，婆娘娃娃来喊，不得散场。
< class="pgc-img">在成都，搓麻将就是生活。
说是那个飞机还在成都脑壳上打转转的时候，就可以听到成都人打麻将的声音。xu然说是夸张了点，但是成都人喜欢打麻将是滴点儿都不得假。
< class="pgc-img">场地不限，季节不限，人都不一定认得到，管它三七二十一，几副颜色坐到就开始抠。鸡不叫不睡觉，哪个舅子才乱点炮！
< class="pgc-img">不是资格的成都人，可能还是不容易找到一个真的市井的地方。来不来就是啥子宽窄巷子、春熙路、锦里武侯祠，依我说，还是该去点接成都地气的地方。
推荐个踏踏——龙王庙正街，一条老街，就是一个成都。
< class="pgc-img">photo by 牟远航
离春熙路几百米，抵拢倒个拐的关系。但是跟春熙路又不一样。一个年轻时尚，一个老旧质朴。莫得高楼大厦，就一路烂偏偏房子。但是成都人该有的慢生活，全在吼头。
< class="pgc-img">清早八晨菜市场的摊摊摆出来。
< class="pgc-img">过年前一条gai都挂闷了才灌的香肠。
< class="pgc-img">photo by 清之风
吆个三轮车准备做生意的小贩子。
< class="pgc-img">photo by 清之风
古在gai沿边边上漱口刷牙。
< class="pgc-img">photo by 清之风
龙王庙正街，浓缩了老成都的市井生活。
成都的生活慢，成都的人又好耍又好吃。龙王庙短短的一条老gai，就聚集了不少成都人必吃的网红馆子。其中，有拈头成都市井火锅的第一家店就开在了龙王庙正街。
< class="pgc-img">懂吃的人就晓得，老成都人味道，都是在这种净是烂偏偏房子的巷巷儿吼头。敢选在这开门做生意的，那还是莫得十分实力都有十分勇气的。
< class="pgc-img">现在十个来成都发了朋友圈的，憋憋九个都要在有拈头打卡。哪个喊他还原了纯正的成都市井味道嘛！
2017年12月，有拈头在成都春熙路旁边的龙王庙正街开了第一家店。我暗老板看中的，多半都是这条老gai原汁原味的成都市井气息。
< class="pgc-img">有拈头把这阵市井火锅的风一吹起，一哈把哈不仅吹不熄，还刮得越来越凶。只要一想起八九十年代，就忍不住想去有拈头拈两筷子。
九十年代的成都还莫得那么大。大厂生活，就是成都人的生活写照。走拢有拈头店门口，一哈就跟走到1990年的工厂一样。
< class="pgc-img">工业风的装修风格，绿色的铁皮吊扇，有事没事就惊爪爪的高音喇叭，装菜的筲箕、喝茶的盅盅儿，就连服务员大姐穿的衣裳都是九十年代的厂服。每一样都是绝版的成都味道。
来的都是客，个个打骨折！有拈头的菜全是拿小碗装，每份实惠量足。可以告的样式多，吃得胀来伸颈项包包头的钱都不得痛！
红汤锅底
锅底一端上来，心子颠颠都在打闪闪。
一锅红亮亮的炒好的牛油装闷，这个时候先不忙感到菊紧，专门掺的老鹰茶，吃起锅底自带茶香，还清热不上火。
市井六味
你看这有拈头市井六味，每个嘛都是真爱。
不喜欢吃卤肥肠的成都人不足以谈美食。这个市井卤肥肠，吃了还想有！
手剁贡菜肉丸，嘎嘎的细嫩加上贡菜的香脆，一口一个扎扎实实。
相当夯实的刀叨牛肉，一片抵事。还没拈出来，清口水就跟到飚。
实惠套餐
菜太多了不晓得咋个点法？
莫来头，直接来个有拈头首创的小盘菜套餐，撇脱省事，不动脑壳。四种套餐，人多人少吃都有选头。
套餐安排得巴巴适适，老板儿绝对懂得起吃火锅不整鸭肠就是吃了个歪火锅，每个套餐都有它。新xuan的鸭肠肠，理得干干净净，抓紧时间整两口。
鸭肠的老朋友——毛肚，还是火锅的标配。涮几哈，搞紧吃，新xuan毛肚烫老了是真的嚼不动！
千层肚上了桌子，一样的跑不脱。长得就一副欠吃的相子，跑得脱，马脑壳！
成都涮火锅的样式多，就连早饭都可以拿来涮。油条切成一小节一小节的，经过牛油锅底一煮，辣得乌宣宣的。
长得不像笋的鞭炮笋，实际上长在海里头的菜哈。吃起脆崩崩的，还经得煮。
成都酥肉还没送上桌，就闻到香味了。每一根都炸得金黄，吃到嘴头都是实实在在的嘎嘎。
不管是外地的、本地的，在成都的、没在成都的，认识的、不认识的朋友，只要是有成都市井情怀的，恐怕都多多少少想亲眼看一哈老成都的样子。
现在，有拈头搞了个重返老成都的活动，不管你是张三，还是李四，都可以寻找属于你的有拈头style!
一起来qio一哈！
< class="pgc-img">【有拈头成都市井火锅】
活动一
寻找属于你的有拈头style
4月23日起
到店拍摄微博、抖音短视频
带话题#有拈头 style#并发布
截止5月4日20:00前
获赞数前3名（不分平台）将获得
第1名：复古系大牌彩妆礼盒一份
第2-3名：复古写真套系1套
（注：5月4日20:00，仅截止投稿进行数据统计，不颁发奖品。）
参与活动门店
有拈头成都市井火锅（龙王庙店）
地址：成都市锦江区龙王庙正街17号
电话：028-88613868
有拈头成都市井火锅（小关庙店）
地址：成都市青羊区小关庙街25号
电话：028-63927808
有拈头成都市井火锅（城隍庙店）
地址：成都市金牛区解放路二段4号附6号
电话：028-83399015
有拈头成都市井火锅（西门店）
地址：成都市金牛区文家巷11号附4号
电话：028-87573057
活动二
老友会&复古集市&
#寻找属于你的有拈头 style#
颁奖仪式
（一）“复古集市”前期征集
4月23日-5月4日20:00点前
将任意具有年代感物件
携带至有拈头城隍庙店
即可置换20元全场通抵券一张
每人仅限置换5张
（仅限50个名额）
（二）复古集市&老友会&颁奖仪式
5月6日16:00-19:30
顾客凭20元全场通抵券
即可优先入场
参加复古集市&老友会&颁奖仪式
凭20元通抵券
可在5月6日16:00复古集市上
兑换复古物件或享受当餐折扣
（每桌限用5张）
参与门店
有拈头成都市井火锅（城隍庙店）
地址：成都市金牛区解放路二段4号附6号
电话：028-83399015
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