期关注我们的
小哥哥小姐姐们应该发现
如果我们长期多次推荐一家店
不是因为它是我们“亲生”的
而是因为它
又上新菜可以打卡啦!
< class="pgc-img">>能够每个月都出新菜品的店不多
有这样的实力,必然是坐拥大批忠实食客
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>堪比《妖猫传》意境的古风餐厅
在襄阳堪称最美的江浙菜馆
在这里,推开一重门,就隔着两个时空
外面的是世界,里面的是江湖
< class="pgc-img">>虽然小芥来过多次,但这还是我第一回坐在这样的船里用餐。
因为这个船位,是真的太难抢了,几乎每天都是提前预定,要不是我错开始时间,根本就坐不到。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>桥下停着乌篷船,船内一张青石桌。在乌篷内吃吃喝喝,闲聊至兴,就像回到了南宋。
< class="pgc-img">>为什么要有船?
船宴在西湖文化中,是极具特色、浓墨重彩的一笔。
回到800年前的南宋,无论是帝王君臣,还是文人骚客,无不以此为宴。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>就算景色再美,能留住我们的也还是味道。
打开船中放置的卷轴,琳琅满目的菜单就此铺开。
< class="pgc-img">>诸多的情感,被人们赋予在食物上,你准备一碗白米饭,几个精致而有意境的古菜,江南味道就被还原。
你不得不承认,襄阳人是重口的,但我在这里看到了襄阳人的另一面。
< class="pgc-img">># 闷骚南瓜
你说这是个南瓜?可我只看到一块面包吐司。
上面铺着一层很软的奶酪芝士,戳开来才发现,里面很有“内涵”。
< class="pgc-img">>和普通的烤土司不同,它的里面竟然是混合着南瓜泥。吐司块配着南瓜泥和上面的奶酪,三重口感混合。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>南瓜清新顺滑,奶酪香甜,吐司烤的焦香。这三种混合在一起你完全是全新的体验。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">># 金丝虾球
一道看上去丝毫不重口,还带点甜味的炸虾,成了这里的爆款。
< class="pgc-img">>黄色的炸土豆丝裹着虾,送入嘴中满口的沙沙声,外面的土豆丝脆的金黄,一咬就纷纷碎开,口感极佳。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>很大一颗的虾肉被包裹其中,露出白嫩的身体。虾肉周围还淋着一层自制沙拉酱,让虾肉与土豆丝结合,口味统一。
< class="pgc-img">>这是一道极具肉感和味道的精致菜品,难以置信偏甜的口感,却获得了大量襄阳人的喜爱,是店里的爆款美味。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">># 香辣蛙爆虾
也许是被襄阳的独特口味感染,这家店竟然也推出了牛蛙与虾的火爆菜系。这道蛙爆虾,看着就肉欲横行,让肉食动物的我激动不已。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>牛蛙经过油炸之后,仍然很大一块,外皮变得酥脆金黄,而蛙肉仍然鲜嫩多汁。
香辣虾处理的很到位,开了背的虾既能充分入味,还去除了虾线,让强迫症的我也可以放心吃虾。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">># 桑拿涮牛肉锅
新推出的火锅,竟然有一种日式和牛火锅的感觉。
< class="pgc-img">>锅底看着是简单至极的汤汁,其实用了6种鲜椒与母鸡熬制。光是颜色看上去就十分养生,但其实是酸辣口的。
< class="pgc-img">>夹起牛肉,一片片都挺厚的,本以为需要煮一段时间,没想到下锅几秒钟表面就全熟了,果然是新鲜黄牛肉才该有的鲜嫩。
< class="pgc-img">>牛肉嫩到高潮,一口还能爆汁,酸辣的汤汁深入肉中,与牛肉融合,一口吃下,好嗨哟。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">># 流汁牛腩
虽然这样的牛腩煲在襄阳并不是第一次见,但这样一个牛腩煲的味道是超乎想象的。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>采用新鲜的黄牛肋排肉,文火煨将近4小时,所以牛肉口感松软,有很浓郁的酱香风味。味道的精髓全都钻进了肉里,吃上一口,牛肉在嘴中散发着酱香,而且很嫩。
适中的口味加上比较平和的辣度,都说襄阳人爱吃牛肉,这个牛腩绝对算的上是一大美味。
< class="pgc-img">>里面的土豆也很入味。烧的很面了,是那种沙沙的口感。和牛腩炖在一起,吸入了牛肉的酱汁,让土豆的内心也变得鲜香诱人。
< class="pgc-img">># 姬松茸炖老鸭
这一盅看着朴素,内容却是华丽丽的。里面加入了许多名贵药材,松茸、党参、枸杞可都是必备的最佳补品。
混合姬松茸的老鸭炖汤,十分养生了,里面的料也特别多,用勺子挖一下,里面全是肉。喝这一小盅,整个人都变得温暖起来。
< class="pgc-img">># 义乌羊晶肉
来自义乌的特色羊肉,配着酱汁,爽Q清新。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">># 老坛泡椒花甲
花甲数量很大,吃着一点沙都没有。这是吃花甲最舒服的地方。泡椒辣炒的花甲保留了花甲的海鲜味,同时也辣。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>在这里,每一道菜都被做成了艺术品,一一让人惊艳。最经典的还是招牌酸菜鱼了。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">># 镇店酸菜鱼
上来先喝一碗汤,用新鲜筒骨和老母鸡熬制的酸菜鱼汤底,味道丰富不油腻,很好入口。在入味的提前下,还带点清爽。最绝的就是用鱼汤泡饭了。
配上云南特定的土家酸菜,一口下去酸辣爽口,回味无穷。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>鱼肉也是很滑嫩,每一片都很大,入口清新,清嫩可口,而且没有刺。因为是自家水库的鲈鱼,肉质鲜嫩,色泽雪白。酸菜与鱼,伴着汤汁入口,一片就让你味蕾爆棚。
< class="pgc-img">># 妖界牛蛙
招牌的妖界牛蛙和香辣蛙不同,从内到外都特别的鲜嫩,筷子一戳肉就弹嫩开来。整块的蛙肉是最让人馋的,配上这秘制的酱底,蛙肉入味至极,嫩滑爽口。
< class="pgc-img">>据说,这牛蛙用了6种不同的食用油调制,50种纯天然中草药熬成的香料酱。最特别的就是用素香油小火慢炖,这在牛蛙产品中是首创。难怪整锅汤都香气四溢,满满的植物香。
< class="pgc-img">>我住姑苏西,君去姑苏东
勿言一水隔,便与千里同
富贵无人劝君酒,今宵为我尽杯中!
鱼小妖修炼千日,宴请襄阳
【店铺信息】
< class="pgc-img">>【店名】鱼小妖民间意境菜
【地址】樊城区人民路34-6号
【人均】50元
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出品:襄阳食记网络科技有限公司
编辑:芥末君 摄影:大福君
由襄阳食记原创发布,未经授权禁止转载
>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>来越多环境优美的餐厅走进我们的视线,而其中,鱼頭记一定算得上是佼佼者。
秋冬的冷风刚过,鱼頭记便带着秋冬新品来添温送暖。
◆ 滋补羊火锅 ◆
当秋冬的冷空气一次又一次的吹拂向我的脸颊,我就明白,到了该吃羊肉暖一暖的日子了。
金灿灿的汤汁收的味香浓郁,羊肉选的是带皮羊肉,糯香筋道的羊皮一定要和软烂的瘦肉部分一同入口,炖的入味的羊肉立刻就引爆了味蕾。
每一块羊肉都带着羊皮,用料十分扎实。汤汁里的胡萝卜吸满了羊肉脂香,没有一点膻腥,浓郁的汤汁不断沸腾,汇聚成这个秋冬第一缕暖意。
◆ 广东特色碌鹅 ◆
这是一道来自广东的名菜,当厨师长操着一口粤语给我们讲解这道碌鹅时,得!我明白了,这肯定是一份地道粤菜。
碌,在客家话里是滚来滚去的意思,“碌鹅”要先用酱汁腌过的整鹅在油锅里滚来滚去的煎炸,然后小火慢焖收干水分。直到酱汁浓稠的挂在鹅身且鹅肉深深入味。
淋完了酱汁,碌鹅还要改刀摆盘,改好刀的碌鹅软嫩多汁,味道醇厚,卤香味中带一点粤菜特有的甜,十分具有粤菜的风格和特色。
◆ 番茄炖牛腩 ◆
番茄和牛腩的配对永远让人感到惊喜,当番茄独特的微酸被煨成一锅浓稠的汤汁,配上软烂弹牙的牛腩,立刻就能勾勒出一幅令人食指大动的画卷。
肥瘦相间牛腩软糯可口,入味的同时不失Q弹,浓郁的番茄汤汁顺着牛腩的肌肉纹理完美入味,与牛肉的醇香一起结合,才组成这道老少皆宜的番茄炖牛腩。
番茄熬出的鲜亮颜色分外好看,软糯的牛腩吸饱了番茄的汤汁,带着特别的酸甜口感,喜欢酸甜口的直接来一勺,这酸爽!
◆ 辣酒涮肥牛 ◆
这锅辣酒烫肥牛,采用传统铜锅炭烧的方式,将炭火的热源源不断的传递到铜锅里,除了驱寒保暖,还颇有围炉笑谈的意味。
上好的雪花肥牛被刨成肉卷的模样,整齐卧在冰上的精美摆盘让人欣喜不已,炭火将铜锅里的汤汁煮沸,辣酒的香味被激了出来,涮一卷肥牛入口,是不是立马燥了起来?
◆ 台湾溜溜肉 ◆
乍一看很像红烧肉的溜溜肉,采用肥瘦相间的五花肉,切成厚度均匀的方块,在西蓝花的装点下越发馋人。
五花肉里的肥油都被提炼了出来,满口的醇厚脂香,肥而不腻。淡淡的甜味非常提鲜,肥的部分入口即化,是这道台湾溜溜肉的精华。
淋上酱汁后,酱汁的风味包裹着肉块,表皮口感紧实,肥糯的部分香软可口,一整块儿塞进口中,是让人忍不住要眯起眼的幸福。
◆ 黑椒京呼牛仔粒 ◆
满满的黑椒风味,牛排被切成大小均匀的小块,配合上葱白一同爆炒后,每块牛肉粒上都裹着细碎的黑椒。
黑椒粒滑嫩Q弹,和牛肉的韧性搭配,葱段是大火爆炒,内里的葱心还没完全熟透,保留了葱了辛香,一口牛肉一段葱白,完全是神仙感受。
作为一个对大江南北的美食都有着无尽追求的吃货,最吸引我眼球的除了全新的新品菜式以外,那些经典味道也足以让人难以忘怀。
◆ 何大厨鱼头 ◆
这道何大厨鱼头说是鱼頭记的招牌也不为过。
传统而经典的湘菜风味,小米椒和姜蒜等都都剁成小米碎蒜米和姜米,均匀的铺洒在整个鱼头上,鱼头的选材要又大又新鲜,这才是它的最佳赏味期。
滑嫩的鱼肉在鲜亮的红油里显得更加肥美,无论是从摆盘还是鱼肉的鲜美上来说,这都是一道吸睛亮眼的压轴硬菜。
金碧辉煌璨若星灯的恢弘外观里,隐藏着静谧于闹市中的小桥流水。
宛如苏州园林般的绿植覆盖,看上一眼,仿佛连心情都能跟着宁静不少。
处处都流露的园林风情,和遍布在各处的摆设,无一不显露出主人的用心和品位。
酒店大厅也有了明显的的变化,精致的花朵配色十分符合淡雅审美,在这里举行婚礼的,一定是位优雅有情调的新娘吧。
大气的T台设计,繁花簇景的舞台效果,再搭配上清新淡雅的餐桌布置,无论是招待宴请,还是举行婚礼,都非常的合适,不仅环境显得唯美,档次也十分高端。
悠悠古城,红墙白瓦。
宫殿般的仿古设计,
为这座现代化的高档酒店添上一抹神秘。
坐落在繁华闹市中,
内里却是不输江南的香茗小榭。
仿佛闹市中的一片净土,
每一次的到来都是心灵的放松和惬意。
地理位置到建筑设施,以及内部服务在老河口市应该是最好的了。为什么用应该?因为是第一次来老河口,了解甚少,但确实很好。
【环境】
酒店前方就是东流的汉江,在老河口待了三天,整天都在下雨?,宽阔的江面如同被雨水填满一般,不知大家是否会喜欢窝在房间里望着窗外此景,享受当下的安稳。
< class="pgc-img">>酒店门前有工作人员迎接客人,并指导停车,但车位在赶上宴请时会显得十分紧张,当然后方也可以停,但仍需绕道前门进入。
< class="pgc-img">>住店停车?不知道是否免费,因为忘了询问,所以在出场时交了停车费,也不清楚单纯参加婚宴是否免,估计不会。
【客房】
三分离卫生间,对两人以上居住的情景十分友好
< class="pgc-img">>还有浴缸喜欢泡澡又有洁癖的朋友可以使用一次性塑料膜(有偿)
< class="pgc-img">>除了提供普通洗漱用具外,还有一次性剃须刀可用,手残党的我有被剌到过。
< class="pgc-img">>床上用品干净整洁,提供两款枕头可选,床垫?软硬适中,整体睡眠质量还不错。
< class="pgc-img">>除了日常标配外,屋内还提供许多付费的餐饮,也可电话点餐,很是方便,床头摆放了盒计生用品。
< class="pgc-img">>【宴会厅】
一层有茶餐厅,可以吃吃茶,而大型婚宴、接待等则在三层,除去搭建的舞台,还可容纳近20桌亲友就餐(仅指一个宴厅的容量)。
< class="pgc-img">>酒店的菜品很丰富,上菜速度太迅速,根本吃不过来。还有人在此召开会议,之后可以直接就餐,一条龙接待,完美。
【建议】
大厅可以提供雨伞??租借服务。