过了必须的苦，才能过上喜欢的生活。 今日食： 颜值和口感完美在线的番茄虾滑团 色泽鲜亮，口感酸甜Q弹
By 枫糖女士
用料
- 番茄 2个
- 虾仁 100克
- 鸡蛋清 1个
- 料酒 10克
- 玉米淀粉 8克
- 胡椒粉 0.5克
- 盐 1克
做法步骤
1、原料 西红柿 2个、虾仁 100g 辅料 鸡蛋清
2、2.虾仁用刀拍一下切成小丁粒，加入盐和料酒拌匀入味，再加胡椒粉和鸡蛋清继续搅拌均匀。
3、3西红柿烫一下，把外皮剥去，把靠蒂部分切去，把里面的肉瓤挖出放入小碗中。
4、4.把腌制好的虾滑塞进番茄内，锅内放入水，水开后隔水蒸15分钟左右取出。
5、5.锅倒入刚蒸出来的汤汁和番茄瓤，加盐和鸡精煮开，把汤汁倒入盘中即可，（也可以就加番茄酱和番茄瓤一起炒开）
6、6.准备盘把蒸好的番茄倒扣在盘中。把汁浇入即可。
小贴士
这道低脂低卡，酸甜Q弹的番茄虾滑团就完成了。 cheers！集美们
番茄的饮食禁忌
黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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次的尝试都是想给心爱的人一个惊喜！
By 杰子哥哥的小迷妹
用料
- 芝士红薯泥的制作:
- 熟红薯泥 两个
- 糖 55克
- 芝士碎 少量
- 白糖 2勺
- 牛奶 100毫升
做法步骤
1、准备食材看图，还有包奶
2、空气炸锅，200℃30分钟
3、红薯放入烤盘压碎放糖，牛奶
4、放入芝士碎，空气炸锅5分钟
5、隔屏闻到香味了吗？
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想买汰烧，也不知道一日三餐去哪吃？其实在徐汇有很多“宝藏”食堂可供选择哦，既经济又实惠，菜品还丰富。下周徐汇社区食堂为大家准备了哪些营养丰富的菜品呢？赶紧先睹为快！
漕河泾社区食堂
食堂地址：徐汇区漕东支路81号漕河泾实业大厦1楼
营业时间：
早餐：6:30—9:30
午餐：10:30—13:30
晚餐：16:30—20:00
10月16日（星期一）至10月22日（星期天）
推荐菜：清蒸白鲳鱼、鹌鹑蛋红烧肉、黄金虾球、五香粉蒸排骨、剁椒鱼块、三鲜手工蛋饺、椒盐富贵猪手
大荤：酸菜鱼片、糖醋咕咾肉、宫保鸡丁、清蒸鲈鱼、锅仔大鱼头、湘味小炒肉、酱香鸭腿、卤味凤爪、秘制卤肉、海带焖猪脚、本帮熏鱼、三鲜烩肉皮、雪菜烧青占鱼、百叶结烧肉、葱油鸡、肉糜蒸蛋、糟溜鱼片、红烧大鱼头、茶树菇烧老鸭、盐水基围虾、特色蒜香排骨、糖醋排骨、香酥鱿鱼、酱爆猪肝、红烧河鲫鱼、蒜蓉蛏子、酱油籽虾、雪菜黄鱼、扁尖烧老鸭、青椒肥肠、肉饼蒸鲜蛋、黑椒牛仔骨、红烧腩肉、咖喱土豆牛肉
小荤：鱼香肉丝、韭菜炒小虾、虾仁豆腐、香菇滑鸡、冬笋炒咸肉、蒜苗肉丝、外婆菜炒蛋、鸭血豆腐、豆瓣炒鸡蛋、番茄炒蛋、韭黄百叶丝、韭菜绿豆芽、丝瓜炒蛋
蔬菜：卷心菜炒粉丝、五香素鸡、清炒菠菜、芹菜香干、干锅土豆片、春笋肉片、葱油芋艿、香菇青菜、青椒土豆丝、干锅花菜、刀豆土豆、家常豆腐、毛豆米丝瓜、鱼香茄子、清炒生菜、山药炒木耳、酥炸平菇、蚝油双菇、红枣蒸南瓜
汤：冬瓜肉圆汤
枫林街道天龙党群服务中心·邻里汇社区食堂
食堂地址：中山南二路930号1楼
营业时间：
早餐：7:00—9:00
午餐：11:00—13:30
晚餐：16:30—19:00
10月16日（星期一）
免费汤、红烧鲈鱼、咖喱土豆鸡块、五香粉蒸肉、椒盐基围虾、川味水煮肉片、三丝炒包菜、韭菜炒黄豆芽、三鲜烩豆腐、青椒土豆丝、青椒烧茄子、番茄炒鸡蛋、脆骨四季豆、清炒杭白菜、酸菜鱼、广东烤鸭、蜜汁叉烧、玫瑰豉油鸡、红烧肉、四喜烤麸、素鸡、米饭、小馄饨、菜肉大馄饨、雪菜肉丝面、红烧大排面、红油辣肉面、素什锦面、葱油拌面、素鸡面
10月17日（星期二）
免费汤、剁椒鱼块、酱香焖猪脚、蜜汁叉烧、玫瑰豉油鸡、红烧肉、萝卜烧排骨、避风塘基围虾、咸菜小黄鱼、水蒸鸡蛋、酸菜鱼、广东烤鸭、酸辣土豆丝、木耳炒山药、麻婆豆腐、酱汁烧茄子、外婆菜炒鸡蛋、干锅花菜、清炒西蓝花、四喜烤麸、素鸡、米饭、小馄饨、菜肉大馄饨、雪菜肉丝面、红烧大排面、红油辣肉面、素什锦面、葱油拌面、素鸡面
10月18日（星期三）
免费汤、清蒸黄花鱼、蒜香炸排骨、百叶结烧肉、酥脆小酥肉、青椒炒肉丝、小炒黄牛肉、农家小炒肉、韭菜绿豆芽、上海炒素肠、酸菜鱼、广东烤鸭、蜜汁叉烧、玫瑰豉油鸡、红烧肉、鱼香茄子、青椒炒鸡蛋、香菇炒青菜、青椒土豆丝、四喜烤麸、素鸡、米饭、小馄饨、菜肉大馄饨、雪菜肉丝面、红烧大排面、红油辣肉面、素什锦面、葱油拌面、素鸡面
10月19日（星期四）
免费汤、红烧肉、四喜烤麸、素鸡、清蒸鲳鱼、南乳汁焖猪脚、梅干菜烧肉、黄金猪大排、虾皮烧冬瓜丁、双椒辣子鸡、川味毛血旺、韭菜绿豆芽、烂糊肉丝、鸭血烧豆腐、清炒鸡毛菜、包菜烧粉丝、豆角烧土豆、酸菜鱼、蜜汁叉烧、玫瑰豉油鸡、米饭、小馄饨、菜肉大馄饨、雪菜肉丝面、红烧大排面、红油辣肉面、素什锦面、葱油拌面、素鸡面
10月20日（星期五）
免费汤、红烧黄花鱼、红烧带鱼、红烧狮子头、椒盐大虾、玉米青豆炒虾仁、宫保鸡丁、咸菜烧蚕豆、肉饼蒸蛋、青椒烧茄子、芹菜肉丝香干、虾仁蒸鸡蛋、清炒杭白菜、酸菜鱼、广东烤鸭、蜜汁叉烧、玫瑰豉油鸡、红烧肉、四喜烤麸、素鸡、米饭、小馄饨、菜肉大馄饨、雪菜肉丝面、红烧大排面、红油辣肉面、素什锦面、葱油拌面、素鸡面
10月21日（星期六）
免费汤、蜜汁叉烧、玫瑰豉油鸡、葱烤活鲫鱼、外婆红大肉、四喜丸子、葱油鸡、椒盐排骨、梅干菜烧肉、川味毛血旺、肉饼蒸蛋、家常豆腐、油豆腐大白菜、虾皮烧冬瓜、香菇菜心、蒜薹肉丝、韭菜绿豆芽、酸菜鱼、广东烤鸭、红烧肉、四喜烤麸、素鸡、米饭、小馄饨、菜肉大馄饨、雪菜肉丝面、红烧大排面、红油辣肉面、素什锦面、葱油拌面、素鸡面
10月22日（星期日）
免费汤、糖醋鱼块、梅干菜扣肉、川味口水鸡、椒盐牛娃、干煎带鱼、葱油芋艿、辣炒海带丝、糖醋咕咾肉、青椒肉丝、西蓝花、青椒木耳炒鸡蛋、红烧茄子、家常烧豆腐、香菇青菜、酸菜鱼、蜜汁叉烧、玫瑰豉油鸡、红烧肉、四喜烤麸、素鸡、米饭、小馄饨、菜肉大馄饨、雪菜肉丝面、红烧大排面、红油辣肉面、素什锦面、葱油拌面、素鸡面
康健街道康乐社区食堂
食堂地址：徐汇区虹漕南路601号
营业时间：
午餐：10:30—13:00
晚餐：17:00—18:30
10月16日（星期一）
大荤：本帮红烧肉、香酥鸡腿、椒麻黄鱼、木耳烧小肉丸、酱香鸭脯、五彩鱼片、红烧面筋塞肉
小荤：豇豆炒鸡片、肉末茄子、青蒜回锅肉、豆芽炒肉丝、青椒炒干丝、麻婆豆腐、蒜薹炒肉丝
蔬菜：咖喱土豆、五香素鸡、清炒上海青、蒜香杭白菜
汤： 裙带菜冬瓜汤
特色主食：桂花方糕
10月17日（星期二）
大荤：百叶结红烧肉、香辣子鸡、茄汁基围虾、冰花酸梅酱鸭、醋溜鲈鱼、香炸小酥肉、鸡汁百叶包肉
小荤：糟香茭白溜鸡片、西葫芦炒鸡蛋、莴笋炒肉丝、上海辣酱、虾皮烧冬瓜、鱼香茄子、双菇炒肉片
蔬菜：鲍汁萝卜、葱油萝卜丝、白灼生菜、毛菜炒菌菇
汤：木耳鸡毛菜蛋花汤
特色主食：腊味炒饭
10月18日（星期三）
大荤：干烧鲳鱼、板栗烧鸡、糖醋桂花肉、金陵盐水鸭、天妇罗炸鱼排、银杏毛豆炒虾仁、腊鸡腿炒蒜薹
小荤：芸豆炒鸡片、茄子烧豆角、蒜香鸭血、炒三丁、咸肉毛豆炒冬瓜、四喜烤麸、香肠毛豆炒蛋
蔬菜：葱油莴笋丝、蚝油菌菇、蒜香油麦菜、南瓜红枣
汤：紫菜蛋花汤
特色主食：春卷
10月18日（星期四）
大荤：自制红烧狮子头、椒盐基围虾、糟熘鱼片、葱烤河鲫鱼、蒜薹烧鸡翅、酒香酱鸭腿、玫瑰腐乳肉
小荤：烂糊肉丝、地三鲜、土豆炒肉片、花菜木耳炒肉片、黄瓜炒蛋、青椒毛豆炒肉丝、干锅包菜
蔬菜：葱油西葫芦、芹菜炒香干、蚝汁生菜、清炒上海青
汤：鸭血豆腐汤
特色主食：四季发财糕
10月20日（星期五）
大荤：水笋烧肉、宫保鸡丁、红烩牛腩、藤椒鸡排、剁椒鱼块、椒盐牛蛙、双菇焖肉丸
小荤：腊味青椒炒鸡蛋、麻婆鸡丁豆腐、西葫芦炒鸡片、山药木耳炒肉片、家常千页豆腐、青蒜鸭血烩豆腐、韭黄毛豆炒鸡蛋
蔬菜：雪菜炒豆芽、香辣青蒜烧土豆、清炒米苋、红烧冬瓜
汤：紫菜蛋花汤
特色主食：肉丝汤年糕
10月21日（星期六）
大荤：农家红烧肉、上海炸猪排、豉汁小黄鱼、虾仁毛豆炒鸡蛋、肉饼蒸咸蛋、香酥鸭、香菇蒸鸡
小荤：苦瓜炒蛋、蒜香蒸茄子、外婆菜炒鸡蛋、雪菜毛豆炒肉丝、虾仁豆腐、蒜薹杏鲍菇炒肉丝、佛手瓜炒肉片
蔬菜：土豆烧刀豆、葱油芋艿、蚝油双菇、清炒上海青
汤：番茄蛋花汤
特色主食：上海炒面
10月22日（星期日）
大荤：蜜汁叉烧、萝卜烧肉、黄豆焖猪手、葱油鸡、清蒸鲳鱼、咖喱土豆牛腩、菌菇炖老鸭
小荤：红烧烤麸、干烧四季豆、青椒素肠炒肉片、丝瓜炒蛋、家常豆腐、油焖茄子、肉末烧豆腐
蔬菜：雪菜毛豆炒粉皮、黄豆芽炒油豆腐、蒜香米苋、青菜炒香菇
汤：菌菇蛋花汤
特色主食：咸肉菜饭
天平街道66梧桐院邻里餐厅
食堂地址：天平街道乌鲁木齐南路66号“66梧桐院”邻里汇一楼
营业时间：
早餐：6:30—8:30
午餐：10:30—13:00（10:30—11:30，65岁以上、持有上海市敬老卡的居民优先用餐）
晚餐：16:30—20:00
10月16日（星期一）
大荤：海派红烧肉、川香辣子鸡、竹笋烧鸭块、黄金大排、青椒鱿鱼花、酱爆猪肝
小荤：莴笋木耳炒肉片、鸭血烩豆腐、虎皮尖椒、干锅花菜、咸菜炒蛋、烂糊肉丝
素菜：兰花豆腐干、葱油芋艿、干锅土豆片、肉汁萝卜、小青菜
10月17日（星期二）
大荤：红烧大肉、新疆大盘鸡、糟汁鱼片、小炒肉、啤酒鸭、油豆腐烧肉
小荤：番茄炒蛋、干锅千页豆腐、烂糊肉丝、山药木耳肉片、蒜薹炒腊肠、青椒香干炒肉丝
素菜：卷心菜粉丝、韭菜绿豆芽、葱油萝卜丝、毛豆蒸臭豆腐、地三鲜、大白菜木耳
10月18日（星期三）
大荤：新奥尔良翅根、干煎小黄鱼、本帮酱鸭、油焖大虾、菠萝咕咾肉、宫保鸡丁
小荤：肉末粉丝、毛豆丝瓜、茭白毛豆炒肉丝、麻婆豆腐、青椒炒鸡蛋
素菜：大白菜木耳、剁椒西葫芦、青椒土豆丝、黄豆芽油豆腐、葱油南瓜、时蔬
10月19日（星期四）
大荤：干煎带鱼、把子肉、湘西土匪鸭、小炒肉、萝卜焖牛腩、百叶结烧肉
小荤：木须肉、上海炒酱、番茄咸肉烩豆腐、蚝油双菇肉片、青椒榨菜肉丝、椒盐藕饼
素菜：刀豆土豆、素鸡、萧山萝卜干毛豆、葱油冬瓜、蒜香花菜、时蔬
10月20日（星期五）
大荤：糖醋排条、黄焖鸡块、葱油河鲫鱼、酱汁肉、红烧鸭腿、椒盐基围虾
小荤：酸豇豆肉末、青椒洋葱炒鸡片、八宝辣酱、韭黄肉丝、花菜木耳炒肉片、芹菜胡萝卜炒肉丝
素菜：青椒木耳炒藕片、四喜烤麸、卷心菜胡萝卜丝、时蔬
10月21日（星期六）
大荤：酱爆猪肝、土豆烧肉、红烧大排、清蒸鱼块、咖喱土豆鸡、三黄鸡、蚝油鸭块
小荤：青椒炒蛋、毛豆虾仁、双椒鸡片、蚌肉豆腐、咸肉冬瓜
素菜：爆炒牛心菜、红烧萝卜、香菜云丝、葱油炒南瓜、番茄丝瓜烩面筋、大白菜木耳炒肉皮
10月22日（星期日）
大荤：干煎带鱼、菠萝咕咾肉、黄焖鸡块、盐水虾、上海咸鸡、西芹白果虾仁
小荤：麻婆豆腐、西葫芦炒蛋、咸菜毛豆炒肉丝、番茄冬瓜炒咸肉、素肠木耳炒肉片
素菜：美芹炒香干、本帮炒素、咖喱土豆、黄豆芽粉丝、大白菜面筋、茄角之恋
虹梅街道东兰古美社区食堂
食堂地址：莲花路1112号1层
营业时间：
早餐时间：6:30—9:00
午餐时间：10:30—13:30
晚餐时间：16:30—19:30
10月16日（星期一）
醋溜土豆丝、红烧大排、葱油鸡腿、咕咾肉、蚝油肉片、糟溜鱼片、酱爆猪肝、黄豆猪脚、烂糊肉丝、韭黄炒蛋、青椒香干肉丝、麻婆豆腐、山药木耳肉片、鱼香茄子、清蒸鲈鱼、肉饼蒸蛋、百叶包肉、玉米排骨汤、干锅花菜、干煎带鱼、椒盐虾、葱油蚕豆、上海青、韭菜银芽、酱瓜毛豆、米饭、咸肉菜饭、红薯、紫菜蛋汤
10月17日（星期二）
小酥肉、鸡汁福袋、虾仁炒蛋、小炒肉、鳕鱼排、藤椒鱼片、本帮肉圆、干煎带鱼、鱼香肉丝、芹菜香干肉丝、酸豆角肉末、青椒炒蛋、莴笋肉片、三鲜鱼面筋、蒜泥剁椒娃娃菜、干煎小黄鱼、杂果南瓜、腊鸡腿、干锅千页豆腐、天妇罗虾、宫保鸡丁、猪脚黄豆、杭白菜、油豆腐黄豆芽、上海素什锦、西芹炒百合、米饭、咸肉菜饭、红薯、青菜豆腐羹
10月18日（星期三）
本帮酱鸭腿、糖醋里脊、鹌鹑蛋红烧肉、酱爆猪肝、面拖小黄鱼、木耳巴沙鱼片、肉饼蒸蛋、本帮熏鱼、番茄炒蛋、豇豆肉丝、花菜肉片、西葫芦肉片、手撕包菜肉片、肉末粉丝、清蒸鲈鱼、粉蒸排骨、蒸红薯、干锅花菜、干锅鱿鱼须、鱼香茄子、元宝虾、回锅肉、香菇菜心、葱油南瓜、芹菜炒香干、糖醋藕片、米饭、咸肉菜饭、红薯、酸辣汤
10月19日（星期四）
鸡汁福袋、小酥肉、鱼香肉丝、小炒肉、咕咾肉、红烧大排、糟溜鱼片、宫保鸡丁、青椒毛豆肉丝、杏鲍菇肉粒、三鲜鱼面筋、麻婆豆腐、韭菜炒蛋、藕夹、剁椒鱼头、葱油鸡、目鱼大烤、排骨萝卜炖盅、啤酒鸭、干锅花菜、鸭血豆腐、咖喱土豆牛腩、上海青、土豆丝、地三鲜、夜开花炒番茄、米饭、咸肉菜饭、红薯、虾皮冬瓜
10月20日（星期五）
红烧大排、糖醋里脊、黄金鱼排、百叶结红烧肉、百叶包、油面筋塞肉、鳕鱼排、咕咾肉、芹菜肉丝、山药木耳肉片、豆角肉丝、莴笋炒蛋、杏鲍菇肉片、外婆菜炒蛋、香菇蒸仔鸡、肉饼蒸蛋、鲜肉百叶包、蒜泥剁椒娃娃菜、回锅肉、千页豆腐、干锅基围虾、锅包肉、杭白菜、韭菜银牙、醋溜白菜、雪菜豆瓣、米饭、咸肉菜饭、红薯、番茄蛋汤
10月21日（星期六）
本帮酱鸭腿、咕咾肉、本帮熏鱼、元宝虾、糟溜鱼片、杭椒肉柳、葱油鸡腿、香菇蒸仔鸡、韭黄炒蛋、鱼香茄子、莴笋肉丝、烂糊肉丝、青椒香干肉丝、莴笋木耳炒蛋、泰式酸汤鲈鱼、腊鸡腿、杂果南瓜、鸡汁福袋、酸菜豆腐、干锅鱿鱼须、小炒肉、干锅花菜、上海青、酸辣土豆丝、油豆腐黄豆芽、酱瓜毛豆、米饭、咸肉菜饭、红薯、酸辣汤
10月22日（星期日）
椒盐里脊、鸡汁百叶包、宫保鸡丁、盐水基围虾、黄金鱼排、鹌鹑蛋红烧肉、咕咾肉、酱爆猪肝、肉末酸豆角、黄瓜肉片、青椒毛豆肉丝、肉末冬瓜、韭黄炒蛋、杏鲍菇肉片、雪菜小黄鱼、肉饼蒸蛋、百叶包肉、萝卜排骨炖汤、毛豆鸡块、千页豆腐、啤酒鸭、回锅肉、香菇菜心、葱油蚕豆、红烧素鸡、蜜汁蒸南瓜、米饭、咸肉菜饭、红薯、紫菜蛋汤
注：当天菜单可能会略有调整，请以当天实际菜单为准！
来源：上海徐汇
