河报·大河财立方记者 贾永标
曾经在郑州风靡一时的老牌火锅店，近日因频繁关闭分店引发关注。
6月22日，有群众反映，郑州如一坊豆捞火锅大学路分店悄然关闭，至此该品牌在郑州市布局的4家分店只剩1家正常营业。“分店都关闭了，之前充值的会员卡还能继续使用吗？”对此记者进行了走访。
“这个如一坊豆捞火锅大学路分店以前生意还挺好的，不知道为啥就突然关闭了，整个楼好像都在拆迁。”附近的居民称，大学路分店闭店也挺突然的，店里的充值卡还没用完，也没接到店方通知。
资料显示，如一坊品牌隶属于吉林市如一坊餐饮文化管理有限公司，该公司创立于1998年。近年来该公司已在哈尔滨、长春、沈阳、太原、合肥等多个城市开设了数十家直营店，旗下门店曾入围2019年中国餐饮五百强门店。如一坊官网显示，目前如一坊在郑州设有4家门店，在洛阳设有1家门店。
记者在走访中发现，郑州如一坊豆捞火锅金水路分店仍在正常营业，中午上座率接近四成。该店相关负责人告诉记者，大学路分店关闭是受拆迁影响。“地铁线路施工对大学路分店造成了一定影响，后经协调选择了闭店，原有会员可在金水路分店继续消费或者退卡。”该负责人称。
对于网传的密集关店一事，该负责人予以否认：“只有大学路店是最近关闭的，其他的门店关闭都是很久以前的事儿了，并不能说是密集关闭。”上述负责人称，很多门店已经开了十几年，生意都算不错，有些是由于不可抗力导致的关闭。同日大河报·大河财立方记者就此致电吉林市如一坊餐饮文化管理有限公司进一步求证，公司公开电话无人接听。
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<>门豆捞
澳门豆捞是海鲜火锅的开拓者，来到合肥老报馆的澳门豆捞火锅店，打开菜单，你一定可以找到不少“从没在火锅店里见过的菜”。看上去就很高端的螃蟹、龙虾、生蚝，形状奇怪的贝类，鲜鲍鱼片、海螺肉片，鱼唇、鲜鱿片、螺头、群边、鸭掌、鸭舌，用勺子拨到锅里就成丸子的各种肉滑，天上飞的地上跑的水中游的，通通被切成精致的滑片，只等待落到锅中散发出诱人的香气。
丽清大别山鹅火锅
丽清大别山鹅火锅是养生火锅的第一品牌，乃食补兼收之大膳！历经多年传承与创新，如今已在食材选取、药材搭配、秘方调配等方面，自成一派美食大家。精心萃取的二十余味大别山名贵中草药，经繁复工序，取其精华、去其糟粕，并根据人体所需营养元素，合理搭配、营养膳食，美味更大补!
渝味晓宇火锅
想必看过《舌尖2》第五集《相逢》的观众们，对晓宇火锅那牛油红汤翻滚锅中开出朵朵浪花的画面依然记忆犹新，香味就像从电视屏幕中钻出来再钻进鼻腔的火锅，闻名不如亲尝。对合肥北边和东边的朋友来说，位于包河区屯溪路330号玉兰大厦的渝味晓宇火锅还是有点远。自驾车还算顺畅，若是乘坐公交，那还是需倒几次车。但美味在前，何况还是传说中神级美食，远点也没关系，至少没去重庆。
地址：合肥包河区屯溪路330号玉兰大厦
四川香天下火锅
四川香天下火锅传承百年火锅之精华，品食物本身的味道!据了解香天下火锅曾接待英国首相卡梅伦先生。另外众明星都曾力推，可算是真正意义上的“香满天下”了。
地址：合肥政务区政务区潜山路与习友路交口华润万象城L525
大龙燚火锅
“亚洲小天王”权志龙，“香港金马影帝”吴镇宇，“国际多栖艺人”范冰冰，“内地多栖艺人”黄晓明、邓超，“性感女神”钟丽缇，“歌坛唱将”谭维维、王铮亮、许巍、吉杰等都去过这里，你好奇这是什么地方吗?小编说的可不是某场演唱会或者颁奖典礼，而是一家火锅店，这家火锅店的名字——大龙燚，一间不折不扣的明星火锅店。这里的食材绝对新鲜，都是当天从成都空运而来的，连服务人员都是地地道道的四川人。
地址：合肥市庐阳区桐城路与庐江路交口西南角合作经济广场(红府星一城)
白乐天毛肚火锅
白乐天火锅馆里整齐的摆放着八仙桌，桌上放着红泥小火炉，红泥小火炉上放着小铁锅，等待食客来“开堂”。尤其是经典的九宫格火锅，红彤彤的牛油底上飘着大红辣椒，光是看着已经让人口水直流。
地址：包河区宁国南路与望江路交口
李香蓝重庆老火锅
经过20个小时左右熬制后盛于竹筒内，置在传统的九宫格生铁锅上，在沸腾的火锅的氤熏下，寒冰 草本渐渐液化成水， 顺着天然青竹筒底部的四个小孔滴入锅中，与鲜红麻辣的汤料交融， 起到清热解毒、美容养生的效果!
地址：包河区南二环与马鞍山路交口向北300米路东(万振城市广场门面房)
火锅记忆
烫菜你想吃的基本都有，最爱他家的鲜毛肚，脆脆的口感超级好，还有鲜鹅肠，也是店家极力推荐的，来这不知道吃什么的客人不妨尝一尝。更让人惊讶的是他家居然有汪丫鱼，这是之前在其他火锅店里没有见到过的，每天精选最新鲜的汪丫鱼，现杀冷藏，只为给你最新鲜的口感。
地址：庐阳区阜阳北路与凤台路交口东北角
辣惑重庆老火锅
招牌九宫格锅底有微辣、中辣、特辣三种辣度可选择，满足不同辣食者的嗜好。当然，如果你的朋友中有不能吃辣的人，可以点特色骨汤鸳鸯锅底，野生菌菇鸳鸯锅底。骨汤和菌菇汤的味道特别鲜美。秘制嫩牛肉，肉质滑嫩，味道鲜美，在红汤里涮个七上八下，送入口中绝对的鲜辣味美，直呼过瘾。秘制小酥肉鲜香酥脆，即食、涮吃都是不错的选择。霸道羊肉卷，肥瘦适宜，口感十足。论红糖糍粑的正确吃法：吃前先在红糖汁里滚一圈，让红糖汁滚满糍粑的每一寸肌肤，然后送入口中，先香甜后酥糯，餐桌的主食必备。
地址：芜湖西路(安徽饭店斜对面)
味蜀吾
味蜀吾老火锅“辣而不燥、久煮不咸、久吃不上火”的秘诀是将“好吃”与“健康”作为最高标准。味蜀吾老火锅只选择纯鲜、无任何杂油的牛板油，加入味蜀吾秘制的多味香料及特配的二十多味中草药，经名师精心调制，口味地道纯正、口感鲜美醇厚。
地址：包河区 望江路与宁国路交口徽商银行对面(罍街)
忆蜀香
忆蜀香，一个诞生于合肥本土的火锅品牌，聘请四川知名火锅大师操刀，在传承川味火锅的工艺基础上，推出秘制无渣锅底，十分受合肥食客喜爱。尤其是当红油浓赤的麻辣汤锅，邂逅了新鲜大块的张飞牛肉，诞生出不一般的美味。回忆饱满的肉质在唇齿之间游荡，美妙难以言喻。
地址：合作化南路与屯溪路交叉口五里墩立交桥向西80米运升楼3楼
<>、老谢龙虾（九华山路店）
合肥人都知道！
人均：100
地址：包河区宁国路与九华山路交口(九华山路口)
电话：0551-63459677
营业时间：9:30-次日4:30
吃货哥粉丝专属会员卡折扣：88元抵100元现金券
2、辣府
辣府火锅，绝对是吃货圈里最火的一家店。它是上海SMG主持人丁晓峰投资开设。在口味上力求打造“最成都”的精品火锅。明星开餐饮肯定有很火爆的人气。辣府对于食材的质量特别着重。另外辣府在荤菜摆盘方面很有创意，这点很加分哦。
人均：110地址：庐江路123号(金寨路与庐江路交口向东200米新界大厦旁)
电话： 0551-64846844
营业时间：11:00--14:00，17:00--凌晨03:00
吃货哥粉丝专属会员卡折扣：88元抵100元现金券
3、虾一锅老成都麻辣料理
老成都最正宗麻辣料理，川式菜系的原汁原味，那就不得不提成都川味虾一锅。特色推荐，铁板脑花，麻辣兔头，老妈蹄花。让你从辣到麻，爽都不行。爱吃辣的吃货还等什么？
人均：75地址：庐江路123号(金寨路与庐江路交口向东200米新界大厦旁)
电话：0551-6265787
营业时间：午市:11:00-14:00 晚市，夜宵:17:00-02:00
吃货哥粉丝专属会员卡折扣：88元抵100元现金券
4、重庆雾里捞
装修风格独特，开业期十分火爆，吃货们强烈推荐乌鸡卷和羊肉卷，他们家羊肉卷和别家不同，薄薄一片竟然还带着脆骨！特别喜欢。独特的四格锅底，加入番茄锅底，这样不能吃辣的朋友，有了多重选择。
人均：100地址：临泉路与胜利路交叉口(中环大厦旁一楼)
电话： 0551-64242777
营业时间：10:00-14:00,16:00-次日03:00
吃货哥粉丝专属折扣：重庆雾里捞火锅 8.8折
5、7758武汉油焖大虾
来自武汉的正宗油焖大虾，厨师都是武汉聘请过来的，油焖大虾绝对一绝，多种中草药香料高汤综合熬制而成，不同于合肥的龙虾，龙虾不过油炸硬烧出来，汤汁浓郁鲜香，一个人3斤不是事，蒜蓉味女孩子更喜欢，清蒸龙虾龙虾超饱满，蘸料很清爽，在合肥吃龙虾7758不可不去。
人均：80元
地址：瑶海区胜利路与滁州路交口(交通长途汽车站对面)
电话：0551-68997758
营业时间：10:00-14:30,17:00-24:00
吃货哥粉丝专属折扣： 8.5折
6、700beer韩国餐吧
700Beer啤酒屋是韩国最大的酒吧连锁品牌，不同于其他的啤酒，这里的啤酒甘甜爽口如牛奶般润滑。还有最纯正的韩国料理，部队年糕火锅，海鲜年糕火锅 ，芝士香辣鸡 ，原味炸鸡等。韩国最正宗的韩式料理这里你都可以一览无余。
人均：60
地址：庐阳区老报馆环城南路向东150米
电话：18656566700
营业时间：17:00-凌晨2:00
吃货哥粉丝专属折扣：酒水6.8折
7、九溪山寨
九华山路一家精致的土菜馆子，结合农家土菜与各式融合菜系于一体，环境精致雅观大方，处处体现老板的独到用心，菜品优良，土菜为主，融合菜为辅，适合朋友小聚，家庭聚会等，好吃也不贵
人均：70
地址：马鞍山路与九华山路交口向西30米(九华山路口)
电话：0551-64669207
营业时间：9:30-21:30
吃货哥粉丝专属折扣： 8.5折
8、火锅的记忆
正宗四川火锅店，生意一直非常火爆，乡村农家装修风格，鸳鸯锅，菌王锅，还有超热辣的九宫格，那是绝对辣过瘾，辣的爽。烫菜也比较丰富，也很新鲜，嫩牛肉嫩羊肉货真价实，牛毛肚Q弹有嚼劲，麻辣兔头也很赞，人越多吃着越划算。
人均：70地址：庐阳区阜阳北路与凤台路交口东北角
电话：0551-65540330
营业时间：11:00-24:00
吃货哥粉丝专属折扣：(锅底酒水除外)8折
9、古黔鱼庄
在合肥想吃贵州酸汤鱼，那就有一定要来古黔鱼庄。酸汤是用酿酒后的尾酒调制的，后改用热米汤经自然发酵及其他许多做法。这家火锅店虽不是很大，但是满满的苗族特色，酸汤配鱼片是古黔的绝活，味道不以言语，还有很多苗族特色美食搭配，吃惯了四川火锅可以去古黔解解馋。
人均：80电话：岗路与皖江东路交口南100米(后街北面)(徽珍堂)
电话：0551-65116577
营业时间：营业时间：中午11:00-14:00；晚上17:00-21:00
吃货哥粉丝专属折扣:8.5折
10、玩卫音乐餐吧
合肥又一家小资潮流的餐吧，二楼面积非常大，走的是英伦格调，跟“灯具店”漫咖啡也有相似之处。不得不提他家的卤鸭头，麻辣爽口，洋葱圈酥脆香甜，垃圾桶披萨外脆里糯，听老板说厨师是五星酒店聘请而来，所以餐品相当过硬！鸡尾酒也很赞哦。
人均：70地址：庐阳区金寨路389号金满楼时代广场
电话：0551-62916998
营业时间：17:00—00:00
吃货哥粉丝专属折扣：8折
11、雪梨小镇
合肥首家私人影院主题餐厅，欧洲街区风情、六大美食及电影街区，这里不仅可以吃到全国各地名美食，更有西餐，甜品下午茶，满足你放肆的需求，雪梨小镇即将为您隆重开放，多个独具特色视听震撼的私人电影主题包厢、数千部经典电影大餐，满足您对经典大片的回忆重温，不论你是吃货还是影迷，这里都是不二的选择。
人均：60
地址：蜀山区潜山路与望江路交口港汇广场琳琅街
电话：0551-65140920
营业时间：11:00-21:30
吃货哥粉丝专属折扣：85元抵100元现金券
12、歪楞排档
鲜配烧烤，比翼双飞！特有的亳州土锅草药虾，个大味道好。还有全城独一无二的牛奶酸菜鱼蛙，鱼片和牛蛙的碰撞，牛奶与酸菜味的结合，味道特别，都会想试试看。羊肉串实打实的，签子超有意思，辣卤海鲜也比较多，美食是不能等的，快来尝尝。
人均：55地址：蜀山区合作化路与龙河路交口超港二楼
电话：18019900404
营业时间：11:00-24:00
吃货哥粉丝专属折扣：8.8折
13、厕所串串
厕所串串在合肥已经开业许久了，受到众多吃货们的追捧，串串荤素都是8毛一串。脑花是必点的，火锅粉Q弹十足。想吃，必须提前去排队哦，都是限量供应。别说我没提醒你。生意一直很火爆，排队是痛苦的。
人均：60
地址：天鹅湖万达广场金街2楼(巴莉甜甜和仟吉西饼)
电话：0551-62553939
营业时间：11:00-21:00
吃货哥专属粉丝折扣： 80元抵100元现金券
14、岚山日料
所有的菜色，摆盘都很精致，做工很讲究。牛舌很嫩，铁板明虾味道特别，让人无法忘怀。三文鱼芒果寿司，入口时三文鱼的鲜味，咀嚼后芒果的香甜味。受到爱吃日式料理的吃货们欲罢不能。店内装修环境，也显露着浓浓的日式文化风格。
人均：75
地址：九华山路与马鞍山路交叉口向西50米
电话：0551-63512120
营业时间：11:00-21:30
吃货哥粉丝专属福利：全场8.8折，再免费送寿司一份
15、古田居酒屋
曲径通幽的樱花楼梯，带你进入古田居酒屋，老板原来在上海是做专业做日式料理的。菜品上还是很下功夫的，原材料也比较新鲜。刺身、寿司、天妇罗与和风火锅，是只有古田居酒屋才有的私房料理。口感相对一般的日料店比较好点，毕竟这是手艺说话的事。专业的日料控，基本上吃一口就知道技艺如何。
人均：70
地址： 蜀山区潜山路与望江路交口港汇广场琳琅街
电话：0551-65140920
营业时间：11:30-23:30
吃货哥专属粉丝折扣：8.8折送20元甜点
16、你好拽串串
一家名字很奇葩的成都串串店，跟合肥大多串串店有所不同，吃完就是一个“麻辣过瘾”，爽到不行，保证满足你的食欲。脑花是亮点先卤再涮再加汤料味更足，鸭舌糟麻辣吃起来真的流哈喇子，海鲜拼盘丰富可口，串串也很赞，最爱的就是麻辣大龙虾，在合肥基本上吃不到这个味道。
人均：40地址：庐阳区宿州路詹记宫廷桃酥巷内5米
电话：18919692596
营业时间：11：30--21：00
吃货哥粉丝专属折扣：7折
17、羊圈
再合肥喝到纯正的皖北牛肉汤也不是一件难事了，来自亳州土生土长的山羊是老板家亲自宰杀的，也不用担心羊肉是假的了。烤羊排、卤羊蹄、蘸了辣酱的卤羊杂，再配上一碗羊肉汤，满满的幸福感油然而生！
人均：60地址：淠河路店凤凰城店二期大门东80米
电话：18856079222
营业时间：17：00—00:00
吃货哥粉丝专属折扣：90元抵100元现金券
18、秀味厨房
合肥首家地中海风情中餐厅，蓝白格调处处尽显文艺气息。透明的厨房，干净明朗。墨鱼汁海鲜意面，看起来虽没有太多食欲，但是吃起来味道真的不错，一边享受美味的西餐，一边独揽地中海风情，不亦乐乎。
人均：100地址：元一时代广场蓝鲸大厦北铺101
电话： 0551-62621596
营业时间：10:00-22：00
吃货哥粉丝专属折扣：牛排套餐三选一7.5折
19、阿杜龙虾
不得不说他家的精选的烤土猪，肉这是哥在合肥市上基本上吃不到第二家的味道。土猪肉连肉带骨在一起，瘦多肥少，口感正好。他家的龙虾有几大亮点，首先龙虾“个头较大”“现来现烧”“干净卫生”。龙虾每个基本有手掌大小，虾线现来现抽，龙虾都是红烧的，不经过油炸。肉质饱满，虾黄较多，一锅龙虾加上土豆与莴笋一起烧制而成。
人均：80地址：瑶海区大通路阿杜烤鱼(近烧烤一条街)
电话：18156821188
营业时间：16:00—04:00
吃货哥专属粉丝折扣：龙虾8.5折送凉菜拼盘
20、蜗牛爸爸
蜗牛爸爸在选料上极为严格，所有选料均为时令水果、天然坚果，奶，蛋等，除了原料本身所含的水分外，制作过程不再加一滴水。因此，蜗牛爸爸冰淇淋入口后，有着细腻松软的口感、新鲜且层次鲜明的味觉体验。蜗牛爸爸家的冰淇淋是按重量收费的。顾客可以挑选自己喜欢的食材加入冰淇淋里。吃起来很满足。
人均：25地址：包河区 华尔街大摩城市生活广场3楼
电话：13057760388
营业时间：10：00-22:00
吃货哥粉丝专属折扣：(两店通用) 8折
撸起袖子，带着基友
穿着ce鞋，拖着闺蜜
让我们手拉手，一起吃遍合肥
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