轰动火锅界的鲜货模式，老板放话：不新鲜就退货

来源：餐饮加盟

作者：小吃加盟· 发布时间

2025-10-14

核心提示：方向你发出了一起吃火锅的邀请…同意同意来这家店，我劝你悠着点【鲜货模式】把菜园和肉铺都搬到店里来重庆人悠着点鲜！熬足9小

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方向你发出了一起吃火锅的邀请…

同意同意

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来这家店，我劝你悠着点

【鲜货模式】把菜园和肉铺都搬到店里来

重庆人悠着点鲜！

熬足9小时的百年黄牛肉浓汤火锅

广东人悠着点香！

无玻璃墙明厨，现场看师傅制作

大家都悠着点抢！

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轰动重庆火锅届的全新"鲜货模式"

凭借【鲜货模式×九小时牛骨汤×无玻璃墙明厨】在重庆火锅界脱颖而出的“杨光会”，在佛山也终于能吃到了！

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? 活体鲜货,现摘+现煮+现吃 ?

一进门就看到鲜嫩欲滴的活体金针菇/银耳/小白菜/豆苗...新鲜嫩绿的蔬菜带着晶莹的水珠，冒着丝丝的水雾气，每一份食材都是看得见的新鲜！

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从没有在火锅店看到还有土壤的食材，老板承诺：“不新鲜就退货”，就是那么硬气！全部都是现摘+现煮+现吃，保证都是真·鲜货！

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? 熬足9小时,百年黄牛肉浓汤 ?

汤底用280斤牛大骨，足足熬制9小时，味道更醇厚！汤头鲜亮，而且十分有营养！

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店里采用的都是一次性锅底，经过上千次的调味试锅，数十种香料药材入汤熬制，与固体牛油底料融合交汇，还用了2.6倍固体牛油，还原老火锅的味道。

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? 全透明厨房,现场看师傅制作 ?

开放式、无玻璃厨房设计，现场看到师傅的操作，让每位顾客能清晰直观看到每一份菜从制作到上菜的过程，保证让你吃得放心。

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“鲜货们”统统点上

密密麻麻的菜单，100+道“鲜货”任选！吃遍整个菜单都毫无压力！

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? 匠心满满：鲜切牛肉 ?

荣获中国名菜50强的杨光会专业牛肉鲜香爽辣；鲜牛肉是专为广东宝宝定制的口味，无论哪一款，我都强推！

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这道杨光会匠心牛肉，被誉为中国名菜五十强，堪称“比毛肚还好吃的牛肉”，年销量突破2000万份！

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现切的嫩牛肉加入秘制的鲜辣椒面点缀葱花，嫩而入味，吸溜进嘴里，口感顺滑。

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另外担心辣的广东朋友可以pick这款【现切鲜牛肉】，牛肉的鲜和嫩，配上滑滑的鸡蛋，肉感会更滑更嫩！

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每天新鲜现切的嫩牛肉，搭配蛋液更香嫩清爽，一大口咬下去，香醇肉汁从唇齿间溢出。

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? 仙气组合：肥牛+毛肚+鹅肠 ?

精选优质的腰背部的“腰背部背最长肌”和“腹部去骨肌肉”，肥瘦相间，肥而不腻，瘦而不柴，口感滑嫩而且很厚实。

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每片纹路清晰均匀、肉感饱满，色泽和油脂都分布得超完美，拿起筷子涮个10s即可开吃。沾上蘸碟一口闷，鲜嫩无比的小宇宙就要爆发！

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吃火锅必点的鹅肠也必须拥有姓名，重庆来的飞机货，粉嫩通透，这次装上满满一碗上桌！在锅里涮烫20s后，直接呲溜一口吸进嘴里，爽脆的口感简直会让人上瘾！

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“无毛肚，不火锅”！鲜毛肚每天新鲜空运到店。每块都厚薄均匀，叶片上的刺刺还根根分明，一口一大片超满足。

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在香气四溢的锅底中七上八下，吃起来非常过瘾，烫煮十五秒口感最佳，脆嫩化渣，怎么咬怎么脆！

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? 手打活虾, 超Q弹的虾滑 ?

活虾加工，手打成起胶，表面能看到大粒虾肉，上面还点缀了提鲜的鱼籽！咬一口，感受到虾肉在唇齿间的弹跳！一啖一只虾肉！

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每一口都能吃到Q弹的虾肉，都是饱满的汤汁，而且还能吃到鱼籽，是双重的鲜味！

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? 鲜到出水的“活体豆芽” ?

活体豆苗，自带鲜嫩的汁水，清脆的口感，植物的芳香。鲜嫩到可以感受到汤汁的口感，现点现切现煮，让顾客可以感受食物第一手的味道！

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? 全透明厨房,现场看师傅制作 ?

店内的黑豆腐，是每天纯手工磨制东北黑豆而做成的，虽然长得黑乎乎，但比一般豆腐更具有弹性，吃起来口感更嫩更juicy！

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这里的鲜鸭血，无腥无异味，细看不到一丝气孔！下锅后久煮不老，捞起后鲜嫩光滑，筷子也夹不碎！鸭血充分吸收了锅底的牛油香气，吃在嘴里不化渣。

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鲜货火锅, 佛山终于也有了!

从2015年开始，火锅世代出身的杨光会女士创立“鲜货火锅模式”，坚守传统味道的同时，力求在食材上做到极致的“鲜”，轰动整个重庆火锅届！

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HOT POT

店内以新中式设计风格为主，用餐环境温馨舒适，每桌子间都有隔断，私密性强。

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复古装饰别出心裁，原木桌椅、柔黄的灯光，古色古香。店内还有3个包间，最多可容纳20人。

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酱料台的调料也有很多选择，想解辣的话还可以去调料区自助拿粥水、新鲜水果和糖水等。

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杨光会鲜货火锅(绿岛店)

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店铺地址

佛山市季华西路129号绿岛广场D3座

营业时间

周一至周日10:00-24:00

停车信息

绿岛广场内有停车场，免费停3小时

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編輯&設計丨卡司攝影丨小朱同學

*本文内容归佛山吃喝玩乐蒲所有，不可盗用.

郑州的朋友们，准备好迎接一场前所未有的美食体验了吗？火鳳祥鲜货火锅，一个让无数网红和明星都为之疯狂的美食天堂，正在郑州等你！

坐落在郑州的建业凯旋广场，火鳳祥不仅是一个火锅店，更是一个美食与文化的交汇点。在这里，你可以享受到正宗的川渝风味，同时感受到郑州这座城市的独特魅力。

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独家特色酸汤鸭鸳鸯锅，锅底的凤凰造型，不仅是一道美味的佳肴，更是一件精美的艺术品。仙气缭绕的视觉效果，让你在享受美食的同时，也能享受到一场视觉盛宴。

酸汤老鸭鸳鸯锅底，采用四川干辣椒、花椒、麻椒、鸭血、牛油等十几种材料精心熬制，每一口都是对味蕾的极致诱惑。中间的凤凰锅盖下，是四川本地精选萝卜泡制一年的浓汤，每一口都是鲜香四溢，让人回味无穷。

招牌嫩牛肉，四种口味：双椒的麻辣、藤椒的鲜香、酸菜的爽口、原味的纯粹。每一片牛肉都经过精心腌制，搭配秘制酱料，让你的每一口都能感受到牛肉的鲜嫩与多汁。

在郑州这座充满活力的城市中，火鳳祥鲜货火锅就像一颗璀璨的明珠，吸引着无数食客前来探索。这里不仅有美味的火锅，还有可能和你的偶像来一场意外的邂逅。

火鳳祥鲜货火锅，不仅仅是一顿饭，更是一次生活的态度，一次与美食和明星的美妙邂逅。快来加入我们，在郑州的火鳳祥，一起享受这场味蕾与视觉的双重盛宴，让生活更加精彩！

#郑州本地好用攻略#

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近吃什么都没胃口？

那你一定是还没开始

吃一顿麻辣鲜香的火锅

听着嫩牛肉、鲜五花

在香气四溢的锅中翻滚

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大师兄鲜货火锅

门市价288元的『火锅套餐』

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