梧州藤县“网红”火锅店蜀大侠被查，检查结果怎么样？

1月8日，梧州藤县市场监督管理局联合河东市场监管所聚焦群众关心的食品安全问题，开展“网红餐厅”随机查活动。检查组在抖音平台上的火锅商家中，随机抽取了藤县蜀大侠火锅店作为检查对象。

▲扫描测温

本次“网红餐厅”随机查行动中，执法人员对照《餐饮服务食品安全操作规范》执行情况，重点检查后厨加工环境卫生、进货查验、人员健康管理、餐饮具清洗消毒等涉及食品安全的关键环节开展检查，同时紧抓疫情防控不放松，检查经营单位“三码”联查、测量体温工作，确保经营者落实好疫情防控主体责任，经检查，能落实专人在门口进行扫码测温登记。

▲调料台能用保鲜膜覆盖防止被污染

现场检查时发现，食品加工区域地面上、环境卫生均能保持清洁干净整洁状态；工作人员都能按照要求佩戴口罩，检查的食品原材料均能按照要求存放。

▲能落实晨检记录，进货的票证信息均能提供

▲针对近期餐具抽检不合格的问题，检查了清洗消毒的情况，能按照要求热水一洗二洗浸泡消毒

针对大众关心的餐具费的热点话题，测试进店扫码点餐，购物车显示，提醒注意修改点餐系统，所有项目客人可自行选择、可取消，以防止涉嫌强制或者变相强制消费者消费。

检查餐具费

县市场监管局餐饮股负责人表示，结合实时热点，聚焦群众关注度高的“网红餐厅”，将“网红餐厅”随机查工作常态化开展，解决群众最关心的餐饮质量安全问题，才能提升人民群众在餐饮服务食品安全领域的获得感、幸福感、安全感，保障百姓舌尖上的安全。

来源：藤县融媒

转载：柯羽

英雄现炒火锅。

在浮桥的明光小区门口新开了一家蜀英雄现炒火锅，现在新店开业非常不错，而且他们家的锅底是现炒的，一起去试一下。

·映入眼帘的就是这些明亮的灯笼，让你感觉温馨又浪漫。随便找个角落一坐那感觉就来了，更不用拍照打卡出片。

·这边最大的特色就是火锅的底料，就是当着你的面现炒的，真的不跟你开玩笑，现炒的火锅底料真的是非常的赞，这哇红汤绝了。

·他们家的火锅菜品其实种类是非常丰富的，就像毛肚，还有鸭肠来讲，直接从成都飞过来的。像他们家的黄喉真的火锅直接随便涮两下，入口绝对非常爽脆。

·再来重点说一下他们的吊龙，不开玩笑吊龙真的是"刚刚"的，新鲜并且品质好的牛肉会做到立盘不倒，就看这个肉的质量和质量真的是非常在线的。放上去涮一涮就这种品质的牛肉，来这里真的是随便吃，大口吃。

其实他们家无论是环境还是菜品都是在线的，而且现在新店开业199抵50就算一下，两张就是4折吧(是这样算的吗？)，真的非常优惠。

如果你也喜欢火锅，左下角安排。

8月21日上午9：00，蜀大侠第三届品牌虾滑节在抖音平台准时开播。这是蜀大侠继4月粉丝节后的第二场全国性直播，此次直播以市场需求为导向，在直播场景打造、内容构思、活动预热上花足了心思，既有传统文化的底蕴展现、又有潮流热点的活力焕发，为广大消费者带来了一个不一样的直播间。

　　早在活动预热期间，蜀大侠便在线上线下同步进行了宣发，紧抓公域流量的同时通过社群、企微、会员等渠道盘活品牌私域流量。直播前一周，蜀大侠联合多家品牌在全网发起了寻找虾滑节锦鲤活动，提前预热蜀大侠第三届品牌虾滑节、为虾滑节造势。与此同时，蜀大侠抓住七夕节点，线下打造了三家打卡门店，吸引了众多到店用餐的顾客打卡拍照，在抖音、微博、微信、小红书各新媒体平台打造的#蜀大侠虾滑节##蜀大侠火锅#等话题标签，曝光量破亿。

　　在直播场景的打造上，蜀大侠也同样花足了心思。蜀大侠放弃了以往的室内直播场景搭建，选择在蜀大侠·侠客印象店开播，取景80000平中式园林——易园，契合了当下消费者对于消费场景的多样化需求。同时也让这座融南北园林之精髓为一炉的园林艺术博物馆，在直播镜头的切换间再次掀开了迷人的面纱，亭台楼阁、九转长廊、一步一景、在传统与现代的碰撞之间尽显新型东方园林之美。

　　新直播、新场景、新玩法。蜀大侠打破常规，在直播间氛围打造上，融合传统文化元素与时下热点推出川剧变脸、民俗表演、古风质子男团走秀。直播现场，开场舞一出就引得前来用餐的顾客连连驻足;男团手端“一帅九将”菜品出场时，现场更是惊呼声不断;民俗国粹——川剧变脸更是将直播间与现场的氛围烘托到了顶点，引得在场用餐的顾客与外国友人频频探头拍照。从文化传播的角度来看，这不仅仅是一场品牌直播，更是对国粹与民俗文化、建筑之美的展示。

　　直播持续了两天，平台累计曝光超200000000。此次活动覆盖地域广泛，全国多家门店携手企业一同回馈消费者，旨在为消费者提供更好的服务与体验，树立品牌形象、打响品牌知名度，同时反哺门店，促进门店长久、健康的发展。

　　“内功是味道，外功看菜品”。在产品为王、内容为王的时代，蜀大侠将继续发力短视频直播平台，一手抓产品、一手做内容。同时，抓好火锅的“融合”属性，立足火锅品牌本身做好加法，满足当下消费者对餐饮的个性化需求;顺应信息化时代的发展潮流、拓宽流量渠道，将火锅“+”做出深度;以“健康发展，长效经营”的理念助推餐饮行业进行数字化、智慧化升级，实现火锅品牌的突围。