9岁的小伟（化名）今年刚迈进大学校门，却是个稳妥妥的胖子，用他自己的话说就是“我已当胖哥好多年”。可这一个月里，小伟既不运动又不节食，光靠喝水，就实现了梦寐以求的减肥心愿，轻轻松松暴瘦30斤！
“我原来体重141kg，现在只有126kg。以前的T恤很紧身，现在宽松有余，裤子不系皮带要掉下来。”小伟暗暗为自己的成功减肥而感到高兴。
这时候，小伟的室友和同学都羡慕不已，原来喝喝水、饮料就能快速减肥，以往的饮食控制、运动减肥等都太难了。
于是大家准备跟小伟一起屯水屯饮料，启动“团瘦”计划。就在此时，小伟非但没觉得轻松，反而越来越没力气，还开始恶心、呕吐、肚子痛，连上课也无精打采。室友们感觉事情不妙，急忙将他送到了学校附近的杭州市西溪医院就诊。
结果显示，小伟的随机血糖43mmol/L（正常人空腹血糖4-6mmol/L），并且尿酮体4+，血气分析提示PH7.1，已经是糖尿病酮症酸中毒，再晚一步甚至会有生命危险。
随后，他被送到医院内分泌科住院治疗。经过几日来补液、降糖、消酮等一系列治疗后，小伟的状态慢慢好起来。
为什么喝喝水就能瘦？
“我就觉得奇怪，天气也不热、运动也不多、出汗也很少，就是口渴！因为平时就喜欢喝饮料奶茶，可这下子喝起来一天7—8瓶都不够，我也知道饮料喝多了不好，还容易胖！但事实是一个月下来，非但没胖，还足足减掉了30斤。”小伟这样告诉内分泌科副主任医师王媛媛。
王医师解释，其实小伟的“瘦”不是真的“瘦”，而是一种病态。“口干、多饮、多尿、消瘦”是糖尿病三多一少的典型临床症状，当体内胰岛素分泌或作用不足时相当于没有足够的原料去消解葡萄糖。
这种情况一旦发生，我们人体马上就启动“备胎”，用分解脂肪和蛋白质的方式来给机体补充能量，这种备用方案虽然提供了能量，但结果就是导致体内碳水化合物、脂肪及蛋白质被大量消耗，水分的大量丢失，导致短期体重大幅度下降，这就是喝喝水就能瘦的原因。
王医师接着解释，随着体内碳水化合物、脂肪及蛋白质被大量消耗，胰岛素进一步分泌或作用不足，脂肪过度分解供能同时，产生很多酮体，机体一时“消化”不了这些酮体，就导致酮症酸中毒。可别小看这酸中毒，一不小心把你“整”昏了，糖尿病酮症酸中毒是糖尿病的严重急性并发症，也是糖尿病主要死亡原因，这不是吓唬人，所以说喝水减肥绝对不可取。
年纪轻轻7种病！肥胖是主要元凶
王医师介绍，19岁的小伟年龄不大，体重不轻，一长串的疾病更是可怕：糖尿酮症酸中毒、2型糖尿病、高血压、脂肪肝、高脂血症、高尿酸血症、睡眠呼吸暂停综合征等，这些肥胖相关并发症会加速小伟代谢问题，最后危及生命。
杭州市西溪医院脂肪肝肥胖糖尿病亚专科负责人应慧敏主任医师表示，现在很多人意识里，觉得糖尿病是遗传性疾病，其实这个认知是有偏差的，除了遗传，还有自己“放肆”吃出来的糖尿病。
小伟的胖是他所有疾病之源。肥胖的人体内会产生胰岛素抵抗，机体会加倍努力让胰岛产生超过正常剂量的胰岛素以便用来控制好血糖，而胰岛这个“劳模”最终在长期处超负荷工作状态下罢工，就变成了2型糖尿病，继而高血压、脂肪肝、高脂血症、高尿酸血症、睡眠呼吸暂停综合征等代谢相关疾病都会找上门来。
应医师介绍，研究证明脂肪过量了会诱发心脑血管癌症等一些疾病，还有就是颈脖后脂肪过多压迫神经，导致头疼，如压迫呼吸道，导致打鼾，同时身体肥胖意味着髋关节膝盖和脚踝等承重的关节不得不磨损得更快，更容易导致关节炎行走时各个关节以及脚后跟容易产生剧烈的疼痛感。此外，器官被脂肪包围，还会导致的静脉曲张。肥胖不仅影响形体美，而且给生活带来不便，更重要是容易引起多种并发症，加速衰老和死亡。
王医师同时也提醒，减肥不能乱吃药或不吃饭，必须通过正规治疗，筛查病因，科学减重，才能重新获得健康。另外，短期内体重减轻，也需要高度重视糖尿病或其他内分泌等问题，需尽快到医院进行专业检查。
来源：健康杭州、杭+新闻
通讯员 沈文礼 记者 柴悦颖
杭州日报 诚意出品
来源： 杭州日报
炎夏日
来个椰子解解暑
是不少市民的选择
可是
近期以来
不少椰子爱好者以及
椰子产销工作人员发现
椰子贵了
记者了解到，去年春节单个椰子的批发价才6元，今年已涨至8元，零售价更是突破9元，直逼“10元”大关。在景区更是卖到十几元一个，让不少消费者大呼“喝不起”。
推高椰子零售价的原因究竟是什么？记者采访发现，既有来自网红茶饮及咖啡品牌围绕椰子创立网红单品，需求量增加的原因；也有长期以来椰子经济效益欠佳，导致种植面积小，产能较低等原因。
海南本地：
涨涨涨，一个椰子零售价最高12元
夏季来临，天热口渴，清香甘甜的椰子，成为海南人和游客解渴消暑的最爱。
但海南海口市民们发现，近期椰子的零售价涨了不少，一个椰子要卖到9元、10元，有些地方甚至涨到12元。不少市民直呼：“太贵了，喝不起！”
日前，记者在海口街头走访，了解椰子的零售价格。在一家报刊亭，一个铁筐里堆放着五六个青皮椰子。销售员告诉记者：“椰子10元一个，现在货源紧张，不好要货，进货价要8元，我卖得比别人便宜一些，有的店铺卖11元或12元一个。过几天我也要跟着涨点价。”
在一家水吧，记者看到客人用吸管惬意地喝着椰子水。记者询问水吧老板娘椰子多少钱一个，她告诉记者，一个椰子卖11元，现在进货价格贵，货源比较紧张，估计还要涨价。
一家在美团上月销数百单椰子水的经营商陈先生告诉记者，今年的椰子价格确实达到近年来的高位，尤其是文昌本地椰子。在需求量日益增加的前提下，椰子产量难以跟上，也导致价格上涨。以他的门店为例，虽然单杯椰子水的价格上去了，但实际上在进货价也上涨的情况下，单杯的毛利并没什么变化；但由于价格高了，最近销售的单数已经有些下滑。
网红咖啡茶饮盯上“椰子”元素
推高椰子价格
以往供需水平相对稳定的椰子，为何需求量会突然拉升呢？答案或许就在我们身边。
记者注意到，目前各大网红咖啡及茶饮的头部品牌已经纷纷盯上“椰子”元素，以椰子为核心或佐以椰肉、椰汁等打造新一轮网红产品。
记者搜索发现，自去年起，喜茶便率先推出“生打椰椰奶冻”，奈雪の茶也上线了“霸气好椰”，星巴克则推出了“绿椰仙踪”。
目前，喜茶的生打椰椰奶冻仍然在线，单杯价格25元；奈雪也有多料椰椰杨枝甘露宝藏茶，茶百道也依旧保留着生打椰系列。
咖啡方面，咖啡品牌瑞幸今年4月起陆续推出了“生椰家族”系列，包括生椰拿铁、陨石生椰拿铁、生椰胶原冻等，掀起了一波声势巨大的“椰咖潮”。此后，Coco也推出了雪顶椰椰拿铁咖啡、夏浪椰椰拿铁咖啡等。
近期，某第三方社交研究机构统计了20多个连锁饮品品牌，发现近半年来各饮品品牌已推出了132款椰子相关产品。其中，将椰奶、椰浆等作为基底使用的产品有68款，使用椰果、椰子冻等椰子风味小料的有80款。在17个饮品品牌6月份上新的产品中，椰子元素的使用占到了水果使用量已经达到第一位，超过了芒果、桃子、葡萄、西瓜等传统茶饮热门水果。
业内人士普遍认为，椰子是价值非常大的单品。除了椰子水、椰肉榨浆后可以用作饮品外，椰肉还可以做椰子粉、椰蓉，可以用来炒菜、食用、做调味品等。
目前，椰子作为食材以及也得到部分品牌的开发，如今年端午节期间喜茶推出过“芒椰糯米饭”，麦当劳也上新过牛油果椰子麦旋风和椰子可可派等。不难发现，椰子正被餐饮机构进行效益最大化的开发。
椰子树种植面积小产能低
政府正积极推动调整
网红饮品乃至餐饮品牌对椰子的用量加剧，自然是推高今年椰子价格的重要因素。但与此同时，季节性因素以及种植面积仍相对较少，也是椰子价格上涨的原因之一。
记者从海南省椰子产业协会了解到，椰子本身有一定的生长周期，因此存在一定的空档期。受今年干旱少雨的天气影响，往年在九、十月份左右才会出现的空档期已经明显提前，椰子产量也有所下降。
“椰子的生长周期为三个月左右，期间天气对果实的长势影响也十分强烈，比如适宜的天气能够促进出果以及果实中水分的积累，极端天气甚至会使得果实死亡，停止生长。”海南省椰子产业协会相关负责人说道。
除了季节性因素外，种植面积不大导致产能不足，也是长期以来的问题之一。
在海南本地，传统的高种椰子一般要长至七八年左右才会挂果，单树挂果数量较少，整体经济效益低，农户不愿意种植，使得椰子远远满足不了市场需求，导致椰子“缺货”。
值得关注的是，近两年椰子市场的火热使得部分农户改变心意。据了解，目前文昌已有部分椰农引进结果又快又多的泰国香椰品种，相较于传统海南椰树七年的摘果周期，泰国香椰生长四年即可采摘，一棵树可以摘50至60个椰果，相比之下收益更高。
同时，海南椰子主产区文昌市也已启动椰林工程大行动，力争在3年时间内使该市新增种植椰子树30万亩。在未来一段时间，椰子“紧缺”的行情或将有所缓解。
今日最新闻综合海南特区报、南国都市报
来源： 广东广播电视台今日最新闻
源：【海报新闻】
躲得过梅菜扣肉，躲不过淀粉肠，躲得过淀粉肠，你不一定能躲得过奶茶。网友热评：看完3·15晚会，第一反应是：这届群众真难杀……
今年3·15期间，奶茶被推上了风口浪尖，涉事品牌有茉酸奶、书亦烧仙草、茶百道、茶颜悦色、古茗等。茶百道承认擅自更改原料赏味期标签，古茗使用过期食材，书亦烧仙草所售草莓啵啵酸奶从“酸奶饮品”变“酸奶风味饮品”……
看完被曝光奶茶：悬着的心终于死了。
其实，这并不是茶饮行业第一次被曝出有问题，去年，有顾客在喜茶中喝出苍蝇引发热议，“蜜雪冰城回应顾客在饮品中喝到大蟑螂”登上热搜等等。即便如此，茶饮行业仍在迅速扩张，越来越多的参与者入局。在济南窑头路，有网友称不到一百米就有十家饮品店，调侃：“这条街上是渴坏过人吗？”
图源：网络
在茶饮行业竞争激烈的当下，如何稳稳地站住脚跟是个难题。与此同时，不少品牌还面临着质量方面的考验。
行业加速洗牌，进入“万店时代”
近两年，不少曾经热卖的奶茶品牌陆续黯然退场，各种新式奶茶品牌不断涌现，部分品牌门店的市场拓展迎来爆发式增长。业内人士分析，奶茶这一餐饮品类的市场规模仍在不断扩大。
《2023新茶饮研究报告》显示，全年新茶饮消费市场规模有望达到1498亿元。至2025年，国内消费市场规模预计进一步扩张至2015亿元。门店数量方面，据不完全统计，2023年8月31日在业的新茶饮门店总数约51.5万家，比2020年年底增加37.8万家，增长超36%。其中，仅广州一座城市的新茶饮门店数就超过12000家，是唯一一个“新茶饮万店城市”。
2018—2025年中国新茶饮消费市场规模。 （图片源自《2023新茶饮研究报告》）
为寻求新的增长点，新茶饮品牌们开始在海外开辟第二战场。2018年，喜茶、奈雪的茶等头部品牌扬帆东南亚，首店均落在新加坡；2022年6月，蜜雪冰城海外门店突破1000家；2023年6月，喜茶英国伦敦SOHO店开业，中国新茶饮品牌的脚步已遍及全球。
此外，自头部品牌全面下调产品价格后，下沉市场无疑撑起了茶饮销售的“半边天”。2023年，奈雪的茶共有近50家门店遍布15座城市，总营业额超千万元。除了北上广深，其中不乏太原、赣州等二三线城市。
积极上市，借助资本进一步做大做强
目前，茶百道、古茗控股、蜜雪冰城、沪上阿姨等新茶饮品牌均准备在香港上市。在业内人士看来，新茶饮扎堆上市，与茶饮市场空间广阔息息相关，也与行业竞争的加剧和市场份额的争夺息息相关。
在新茶饮高速增长背后，扎堆上市募资拟投向的重点方向定为提升供应链能力和加码数字化。
顾客挤在门店买饮品
蜜雪冰城招股书显示，拟将募集资金分别用于下列用途：提升端到端供应链的广度和深度，品牌和IP的建设和推广，加强各个业务环节的数字化和智能化能力等。
古茗控股募资主要用于使公司的信息技术团队更强大及继续进行业务管理和门店运营的数字化，用于加强公司的供应链能力和提升供应链管理效率等。
沪上阿姨募资主要用途为提升数字化能力、升级设备、加强供应链能力以及进一步拓店等。
在新茶饮行业前景向好背景下，不少公司筹划上市动作，以期借助资本市场进一步做大做强。
茶饮何以走进人们的生活？
以原材料为衡量标准，业内大致将奶茶行业分成三个发展阶段：一代茶饮是以植脂末冲调为主的1.0“粉末时代”，二代茶饮是有鲜奶、果茶出现的2.0“街头时代”，三代茶饮则是以原叶茶底+鲜奶、鲜果为主的3.0“新式茶饮阶段”。
根据中国餐宝典发布的“2023中国十大最受欢迎茶饮品牌”，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、古茗、茶颜悦色、茶百道、霸王茶姬等品牌入围榜单前十。
顾客在一家喜茶门店外排队
茶饮用什么拴住了消费者的心？
首先，茶饮走进人们的生活，社交属性是不容忽视的一点。从两年前“秋天的第一杯奶茶”开始，到网红茶饮店门前排起的长龙，甚至还有不少人为了品尝特色茶饮，专程去别的城市旅游“打卡”……不论是日常生活场景，还是网络热门话题讨论，茶饮早已成为线上线下的“常驻嘉宾”，在各种消费场景中频频现身。
其次，线下空间的消费需求也不容忽视。奈雪的茶发布《2023年用户爱茶报告》显示，奈雪的茶用户堂食占比为58.3%。专家表示，春节期间，不少商场的新茶饮店春节客流增多，多数消费者乐意点杯奶茶坐下来休闲娱乐。对于茶饮消费来说，线下空间体验始终是必不可少的关键环节，且正变得愈发重要。
CoCo都可携手大耳狗推出联名玩具
另外，联名也是一大营销手段。中国食品产业分析师朱丹蓬表示，品牌通过联名，可以更好地贴合年轻消费者的兴趣点。
茶饮遍地开花，什么才是制胜法宝？
近年来，人们的健康意识日益提升，对糖度、热量、脂肪、蛋白质等细微指标愈加关注，健康化已然成为新茶饮行业的重要发展趋势。
喜茶率先在行业内公开60多款产品的配方原料信息等，开启新茶饮行业的“配料表时代”；霸王茶姬上线热量计算器功能，支持旗下超30款产品的自定义热量值计算；茶百道推出真鲜奶茶系列，强调无植脂末、无反式脂肪酸等。
中国社会科学院财经战略研究院服务经济与餐饮产业研究中心执行主任赵京桥介绍：“归根结底，对于长期的竞争来说，还是品质能否满足消费者的需求。很多茶饮店，一开始想做出一个品牌，然后大肆宣传去吸引加盟商，拿了加盟费之后，加盟商其实没有得到更多的支持，很多处于比较艰难的经营状态，这个品牌就慢慢消失了。可能本身做（品牌）的目的，并不追求长期的经营，但是真正做好做长久，还是要专注自己的产品。”
海报新闻编辑 高雪婷 综合自中国证券报、中国新闻网、经济日报、中国之声等
本文来自【海报新闻】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
ID：jrtt
