福的人都是相似的，而不幸的人各有各的难处，或陷于疾病，或困于贫穷，而在宣城泾县，有一个不曾向不幸命运低头的年轻人。
汪飞祥出生于1993年，在他还不到一岁的时候，父亲因病去世，母亲随后改嫁，他幼时的记忆里没有留下多少父母的身影，一直是和爷爷奶奶相依为命，后来爷爷早逝，这个家庭又雪上加霜，家里没有了劳动力，没有稳定的经济收入，只能靠年迈的奶奶种地卖粮食维持生活。
在他十四五岁的时候，他独身一人去上海打工，这个年纪的孩子都在学校里读书，可汪飞祥已经挑起了家庭的重担，由于文化程度不高，他只能做最简单的体力劳动，在饭店当服务员，这些经历也使他比同龄人更早熟。
尽管打工的收入十分微薄，汪飞祥还是每个月寄钱给奶奶，而奶奶也舍不得花这些钱，全部存了起来，即时这样祖孙俩的日子依然十分艰难，贫困的岁月里，亲情就显得更加温暖珍贵，奶奶成了汪飞祥离家在外最大的牵挂。
在外出打工的这几年里，他极力控制自己的花销，常常连十块钱一份的盒饭都舍不得吃，就这样有了几万元的积蓄，他在2012年回到了家乡宣城泾县，开了一家奶茶店，开始了自己的第一次创业。但是好景不长，因为缺乏经验，也没有学习过创业知识，奶茶店不到半年就倒闭了，投入的几万元也全都打了水漂，为此汪飞祥一个星期闭门不出，也不想见任何人。
第一次的失败并没有让他一蹶不振，2014年他和奶奶被识别为建档立卡贫困户，看着家里年久失修的老房子，已经开始处处漏雨了，靠自己到处打零工，想重修房子是不可能的，这让他又萌生了第二次创业的念头。
他说：“我宁愿做一块钱的老板，也不愿意打十块钱的工。”
创业的决心是有了，可是该做什么行业呢？这时候他看到同乡的人制作宣纸，而且在网上销量还不错，这启发了他，宣城本就是文房四宝之乡，有流传了上千年的造纸工艺，更是有浓厚的文化氛围作为加持，于是他在2015年注册了宣城泾县铭轩阁宣纸工艺厂，开始尝试在网上售卖宣纸。
< class="pgc-img">最一开始他什么都不懂，一切都要从头学起，学习各种网络销售的知识，在2016年的8月，正式注册了自己的网店，踏上了电商的道路。
由于资金的限制，他汪飞祥只能事事亲力亲为，卖出的宣纸都是自己亲自打包发货，还要精打细算的计算成本，小到一个小小的胶带，大到进货的货款，没有会计就自己一笔笔的记账对账，同时他的办公室十分简陋，就是他的卧室，也充当了仓库，堆放的货物旁边就是他的床，这样艰苦的环境，他怀揣这对未来的希望，凭着自己吃苦耐劳的精神咬牙坚持了下来。
< class="pgc-img">从一星期只有几笔订单，慢慢到下单的人越来越多，到年底盈利了三万多，虽然不多，但是成功摘掉了他们家贫困户的帽子。此后汪飞祥更加用心地经营，业务量也越来越大，甚至一天有一两百单。
新的问题随之而来，家里的老房子已经不能再充当厂房了，他也需要再招聘些人手，但新厂房的资金不足，村里的扶贫工作队了解情况之后，很是欣赏他的创业激情，向他伸出了援手，基于他一直诚信经营，信誉良好，帮助他申请了小额信贷，筹到了新建厂房的资金，2017年他成功建起了400多平方米的三层厂房。
他对电子商务的探索还没有结束，他与政府的相关部门联系，积极主动地外出考察，接受电商相关的培训，开阔了视野，也学到了很多电商知识和先进的经营理念，他的网店销售也一点点的稳步发展。
< class="pgc-img">到2018年，他的网店里宣纸、书画纸、工艺品，种类多达两百多种，她发出的货物数量三万多件，年销售额240多万，2019又上了一个台阶，入选了当年宣城市年度脱贫攻坚先进典型名单。
他在一次接受采访的时候说过，要吃自己的饭，流自己的汗，什么都要靠自己的这双手，不忘来时路，不能等、靠、要。
下雨的时候，有伞的人可以闲庭漫步，而没有伞的孩子只能努力奔跑，汪飞祥超乎常人的耐力和决心，闯出了自己的一番事业，也跑在了同龄人的前列。
源：新华每日电讯
蓝天白云，冷热适宜，上海正逢一年中最惬意的时光。
第五届中国国际进口博览会开幕在即，“四叶草”里又将如约飘出咖啡的香味，全球各地的咖啡豆在这里“同台竞技”，期待“跳”入中国居民的杯中。而“四叶草”所在的上海，截至今年上半年咖啡馆达到7857家，是全球拥有咖啡馆最多的城市，咖啡文化已然是上海的一张城市名片。
其实，上海不仅有咖啡，这里也是历史上中国茶叶最大的集散地之一，至今仍是茶叶的消费高地。咖啡与茶香，弥漫在上海的街头巷尾、寻常人家，形象地诉说这座城市“开放、创新、包容”的品格。
交融
永康路，上海咖啡馆最为密集的地区之一，咖啡馆在这里几乎开得“肩并肩”“头碰头”。街头巷尾，捧着咖啡坐一坐的居民，和穿梭着的骑手，是这里的日常。这里还活跃着一个咖啡馆拍客群体，向咖啡馆创业者传播上海咖啡馆的装修风格、产品制作等等。
小红书发布的《2022年咖啡文化趋势关键词》显示：上海的咖啡馆正在成为全国咖啡馆尤其是下沉市场“打样”的对象。2021年，小红书上“上海咖啡店”相关的搜索中，约50%搜索出现在上海之外其它省市。
“这里可能是上海乃至全球最‘卷’的一条街，但凡有店面想要转手，一个星期之内必然有人接手、变成一家新的咖啡馆。”重生咖啡店长卢佩娜这样形容徐汇区的永康路“咖啡一条街”，她说，咖啡是外来的文化，但现在上海已经是全球拥有最多咖啡馆的城市，这让包括她在内的从业者感觉很自豪。
开埠之初，咖啡作为舶来品被引入上海，最初只是在沪外国人居家或聚会时的饮料之一，到上世纪二三十年代，喝咖啡逐渐成为当时上海人的生活时尚。鲁迅先生就爱喝咖啡，他幽默地写道：“世界上哪有什么天才，我只是把别人喝咖啡的时间用在工作上了。”
有趣的是，就在上世纪二三十年代，上海港因为茶叶出口繁华一时。
“从十七世纪末开始，欧洲对中国红茶需求旺盛，中国以前出口的红茶以福建正山小种为代表，带火了福建沿海港口。等到安徽祁门红茶崛起，上海就成了中国的茶叶集散中心之一，”《中国茶密码》作者、“国茶实验室”创建人罗军介绍说。
当年，祁门红茶的运输途径是：从祁门沿阊江运到景德镇，再至饶州，换为大船用汽轮拖拽渡过鄱阳湖到达九江，再改为长江大轮运抵上海港。后来芜湖到景德镇通车，祁红便由公路运至宣城，再转用江南铁路联运至上海。
罗军说，抗战之前，每年上海茶叶市场红茶新茶上市的时候，非要等祁门红茶到沪，方能为当年红茶新茶开盘定价，当时的茶商纷纷称此为“开红盘”，“当时做茶叶生意的徽商资本雄厚，他们把大厨带到上海，今天的上海菜就曾有安徽大厨的贡献。”
1949年中华人民共和国成立后，祁门红茶被列为派购统销商品，交由上海茶叶公司以地名红茶单独出口，为了保护“祁门”这一品牌资产，上海茶叶公司专门注册了“keemun”品牌，并在主要出口国也将商标注册好，为新中国换取了大量珍贵外汇。
“在今天的上海，茶跟咖啡一样有巨大的消费市场。”豫园股份投资中心董事总经理钱晓军负责茶叶投资。他说，上海的茶叶消费形态不仅仅是传统意义上的茶叶专卖与茶馆，近年来新茶饮即奶茶市场迅速崛起，“现在上海有6000多家新茶饮店，与咖啡馆不相上下，原来咖啡年轻人喝得多，泡茶的更多是年纪大一点的人，但新茶饮出来后，迅速下沉到年轻人群体，所以如今在上海，咖啡与茶的消费群体有一部分是高度重叠的，既爱咖啡，也爱茶饮。”
上海咖啡与茶的融合，从一个历史镜头可见一斑：1935年3月，为庆祝光明咖啡馆成立一周年，几家公司联合举行“空前盛况之联欢大会”，第一个表演的节目名曰“玫瑰艳华”，每一个随舞者的臂中，都抱着一盒汪裕泰茶号的“玫瑰牌”祁门红茶。
争优
咖啡是外来的，但手中的这一杯却是“上海味”。咖啡在上海绝不仅仅是简单的舶来品，在咖啡中加入黑芝麻糊、汤圆等“国风”元素的咖啡，或是在咖啡厅内销售中式糕点与之“配对”，这些国风咖啡馆也是上海街头的一景。
来自上海闵行区浦江镇的“獬豸”沪谚咖啡，将与众多非遗老字号一起，在第五届进博会的“非遗客厅”进行展示，这也是闵行区唯一一个“非遗美食”类展示项目。
“獬豸”（沪语本地音xiā zā，是很棒、很聪明、很厉害的意思）是浦江镇的民俗文化IP，文创者将其与咖啡巧妙结合起来，推出了“獬豸咖啡四季主题”，春季选用花香调性的埃塞咖啡豆，夏季选用柠檬调性的埃塞咖啡豆，秋季选用巧克力调性的哥伦比亚咖啡豆，代表冬季的，则选用云南保山的一款咖啡豆，突出红酒调性的风味。一边喝咖啡，还可扫一扫季节卡片上的二维码，能听到有关秋天的沪谚及释义。
咖啡在上海融入了国风，而咖啡畅销全球的事实，也启发一些有识之士去改变传统的中国茶产业。
“十几年前，我在美国的时候，看到那么多人通过咖啡机能够快捷地喝到一杯咖啡，让我受到很大刺激，就开始思考：如何让全球的人像喝咖啡一样便捷地喝到中国茶？”“乐泡智能饮茶机”创始人叶扬生如是说。
叶扬生从中国科学技术大学毕业后，在上海成为一名IT业成功人士，生活优渥，但他始终忘记不了自己的家乡——以茶叶著称的福建武夷山。从2008年起，他从IT业转型到研发智能泡茶机，14年甘苦自知，却一直在坚持。
他说，英国不产茶，但“立顿”红茶每年的销售额相当于中国7万家茶厂总产量的三分之二。而作为茶文化发源地的中国，居然没有一个叫得响的全国性茶叶品牌。其原因在于，传统的茶消费模式无法实现茶叶从生产到消费过程的标准化，需要创造全新茶叶消费模式。
通过机器扫码，“乐泡智能饮茶机”能够准确识别茶叶品类，采取最适合这款茶叶的冲泡方式，一分钟内泡出一杯茶来。在2021年的几场泡茶“人机大战”中，人机共泡大红袍、正山小种、金骏眉，经品茗高手盲评，均名列第二。
叶扬生充满自信：“中国的企业和产品一定要考虑如何在全球化大背景下获得竞争优势，上海具备这样的全球视野，上海虽然不产茶叶，但是在大力发展智能制造和现代化服务业的背景下，我在上海能够实现梦想：让全世界的人像喝咖啡一样喝中国茶。”
“开放”“包容”之外有“创新”，正是上海的城市品格。
中国史学会副会长熊月之教授特别推崇上海历史上一位先贤李平书，他既是一位强烈的爱国主义者，任湛江遂溪知县期间，曾组织团练英勇击退法军入侵；他又是一位思想开放、拥抱创新的实干家，任职上海期间，修道路、建码头、开学校、办医院、做慈善……清末上海，李平书办事之多、影响之大，士绅中无出其右。
值得一提的是，李平书还是一位中医高手，同时还在上海积极推广西医，创立了上海第一个医学会，并创设女子中西医学堂。他在1905年就提出中西医各有所长、各有所知的见解，并努力“冶中医、西医于一炉”。
精细
电影《爱情神话》中的一个镜头，老白（徐峥饰演）去街边修鞋店修鞋时，鞋匠却手晃咖啡，不紧不慢地对催促他的老白说道：“现在是coffee time！”
与“coffee time”一样，上海的“下午茶时间”也遍布全城，伴以越来越多的场景。醉西楼国风茶社，一家开在老洋房里的新中式茶馆，融合了苏州评弹、古筝等传统艺术表演，提供汉服换装等的渲染式下午茶，成为上海不少年轻人社交的新去处。
当年，上海的茶庄茶行曾不计其数，比如著名的有大中国茶业股份有限公司、汪裕泰茶庄、程裕新茶庄、鸿怡泰茶庄等等，不少已经被风吹雨打去，但近年来，一批代表上海城市生活惬意与诗意的新生代茶馆纷纷出现，比如隐溪茶馆，创立于上海的中式茶馆品牌，目前全国连锁店数已超过20家。美团数据显示：三年来，上海茶馆门店数增长71%，新中式茶馆的线上搜索增速位居全国第二。
徐汇区高安路上有一家“宋明客厅”，主打中国传统文化场景下的品茶空间，时常有外国朋友过来学习茶道，“宋明客厅”联合创始人翟明说，以茶为媒，朋友聚会，能够让人忘记大城市的快节奏，静静感受心灵的丰盈。
在茶道高手看来，喝茶，是心灵与大自然的一场对话。品茶爱好者陶金晶在上海临港有一家名为“溯元养正”的茶室，她偏爱武夷岩茶，茶香氤氲间，时间慢了下来，她几乎能够分辨出茶叶生长时期的天气状况，“喝一泡老茶，就像跟老朋友聊天，浑然忘我。”
跟咖啡一样，品茶已经成为上海的重要生活方式。而这种生活方式，又体现出了绣花针一般“精细”的上海特征。
“精细”，是上海的城市特征。上海在中国的茶叶发展史上却占据着非常重要的地位，不仅仅因为是茶业集散地之一，也因为历史上涌现了多位以精细著称的著名茶人，比如，曾任浙江奉化知县的徐献忠，明代华亭（今上海松江区）人，专门写过论述泡茶用水的一部专著《水品》，他分述了包括北京西山玉泉、济南诸泉在内的各地泉水的特点和优劣，其中还有较少为人知的“华亭五色泉”和“金山寒穴泉”。明代嘉定人张谦德，撰有《茶经》，指出吴淞江水也可用来泡茶；清代嘉定人陆廷灿，著有《续茶经》，详叙茶事，列举名茶，甚至还提到了产于松江的佘山茶：“佘山在府城北……山产茶与笋并美，有兰花香……与虎丘相伯仲。”可见，上海在历史上也是产过茶叶的。
精细，不止是茶。1956年，中央决定迁上海品牌名店进京。服装、理发、照相、洗染、餐饮等行业的一批上海老师傅集体迁京，极大提高了首都的服务业水准。
“上海的品牌，充分展现了上海人精细、会过日子的特征，”上海企业与品牌研究所所长周元祝说。他认为，上海的品牌，主要集中在重大装备和生活方式两方面，除了重大装备类的“国之重器”品牌，上海的消费类品牌更多围绕人们的吃穿娱等“生活方式”上，品牌价值传递和倡导的是一种城市让生活更美好的生活方式。
周元祝介绍说，上海不仅拥有商务部命名的全国最多的180家“中华老字号”，如老凤祥珠宝饰品、大白兔奶糖、凤凰牌自行车、上海牌手表、蝴蝶牌缝纫机、光明乳业、市百一店、豫园商城和亚洲最大的酒店集团锦江等。在新经济时代，上海的创业者依然聚焦在“生活方式”的品牌调性上深耕作为。无论是稍早的携程、大众点评、饿了么、盛大游戏，还是今天的拼多多、分众、B站、小红书、喜马拉雅、盒马、得物、途虎、米哈游等。目前来看，以数字驱动的上海多业态生活服务类品牌群已经傲视一方，同时带动延展了圆通、中通、韵达、达达、德邦等一批创立于上海的快递企业集聚。
“这些依托数字经济底座崛起的上海新品牌矩阵，始终蕴含着‘服务生活方式、创新生活方式、引领生活方式、愉悦生活方式’的上海品牌基因，垂直细分领域做到极致，推动了生活方式品牌在上海品牌土壤中做实做强，不断走向全国、全球。”周元祝说。
靠谱
上海普陀区桃浦镇的李子园大厦，有个外号叫“奶茶大厦”――因为这里集聚了不少新茶饮企业，其中领衔的是“一点点”品牌。
“一点点”品牌的所有者是台资企业生根餐饮，原本规模不大，但随着近年旗下品牌“一点点”奶茶的爆发式增长，企业员工数量急剧增加，原先租用的150平方米办公面积已无法满足其业务扩容所带来的商务洽谈、员工培训等需求。正当企业一筹莫展、左右为难之际，曾任李子园大厦楼长、现任李子园村党委书记的周璟芳第一时间上门与之沟通，为其在大厦内寻找新的房源。通过腾笼换鸟，帮助企业将原有办公面积扩大至整个楼面1000平方米，解决企业燃眉之急，赢得企业信任，结果带动了一幢楼的新茶饮产业链。
“一点点”的故事，正是普陀区近年来大力推动的“靠谱”文化、改变营商环境的一个缩影。普陀区委书记姜冬冬说，“人靠谱（普），事办妥（陀）”，最早主要是针对营商环境和服务企业方面，契合了普陀的谐音，很快流行开来，2022年，普陀区正式发布了《普陀区推进“人靠谱（普），事办妥（陀）”营商环境建设行动方案（2022年）》，成为普陀区最具辨识度的发展标签、思想共识和行动自觉，“‘人靠谱（普），事办妥（陀）’，讲穿了还是做人和做事。”
“靠谱”，实质上是一种契约精神的体现。熊月之说，上海开埠以来，就是一个陌生人社会，人们的彼此信任来自契约意识。重然诺、守法规也成为近代上海居民最显著的特性之一。
民国时期，于上海出生、上海创业、上海发家的著名实业家穆藕初曾说：“余自成童至今，垂三十余年。此三十余年中，思想变迁，政体改革。向之商业交际，以信用作保证者，今则由信用而逐渐变迁，侧重在契约矣。盖交际广、范围大，非契约不足以保障之。”
近年来，上海始终坚持弘扬契约精神，打造良好的营商环境，要求政府部门甘当“店小二”。上海商情信息中心主任原立军说，为了促进中华老字号品牌的发展，上海市政府近年来陆续推出了一系列政策，如深化老字号“一品一策一方案”，支持发布“国潮新品”。支持老字号在重点商圈集聚发展，实施国际化战略等，同时加强老字号商标配套专项保护、注册登记保护、异地协调保护、跨部门保护。
上海咖啡与茶的故事，是上海品牌建设的一个缩影，也是上海城市性格的一个呈现。
“开放、创新、包容，加上较强的契约意识，上海人这些行为特征的形成，是他们长期生活于高度商业化、现代化、法治化化、移民化大都市的结果，是中西文化、传统与现代文化交流融合的结果。”熊月之说。
咖啡与茶，其实也浓缩着上海的生活方式。学者陈圣来则认为，文化有很多解释，某种程度上就是生活方式。上海的文化特质和其他地方不同，其中是生活方式比较与众不同。当然，也有相同之处，那就是对美好生活的追求。
(本报记者肖春飞、周蕊、孙丽萍）
<>说近一年，食品界戏最多的就要数奶茶了，感觉整个食品界都欠奶茶一座奥斯卡。Fit君虽然一直苦口婆心的劝解大家想减肥就要“管住嘴，迈开腿”，但是我知道你们肯定是控几不住你寄己的。
毕竟天气这么热，你的命除了是空调给的，还是去了冰的一点点给的。
那健身的人到底能不能喝奶茶呢？如果喝奶茶的话应该选哪家呢？
前天，上海市消保委对27家奶茶店的51种奶茶进行了比较试验，想喝奶茶的话有些数据还是比较有参考意义的。
无糖并不代表没有糖
糖是调节奶茶口味的重要原料之一，摄入过量的糖不仅会增加超重肥胖发生的风险，还会引发龋齿。中国居民膳食指南（2016）》建议“控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50克，最好控制在25克以下”。如果你是健身减脂人群，这个数字还要更加严格。那么这些接受测试的奶茶里都有多少糖呢？从每杯的含量来看，27件正常甜度的样品含糖量在11-62克/杯之间，平均为33克/杯。
现在更多的奶茶店为了满足消费者对健康的追求，推出了很多“少糖”和“无糖”的选项。调查显示：69%的消费者会选择“少糖”、“低糖”或“无糖”等甜度低于“正常加糖”的奶茶。不过“无糖奶茶”的含糖量真的为零么？实施情况是“无糖奶茶”指在现制过程中不额外加糖，不排除原料中含糖的可能。实验结果也显示，即使是宣城“无糖”的奶茶，实测含糖量也在1.2-5克/100毫升之间，平均为2.4克/100毫升。
蛋白质低的奶茶一般都不正经
奶是奶茶中蛋白质的主要来源，这次参与测试的51种奶茶，蛋白质含量最高的达到2.92克/100毫升，接近普通牛奶的蛋白质含量。这样的奶茶也算是补充蛋白质的一把好手。但是，有19种样品的蛋白质含量低于0.5克/100毫升，最低的只有0.24克/100毫升。
这些蛋白质含量低的奶茶中更可怕的是反式脂肪酸的问题。蛋白质含量低意味着奶的比例较低，奶茶品牌想模仿出奶味就会加入一些其他的食品添加剂。而这些食品添加剂中反式脂肪酸的含量比天然乳制品里要多得多在油脂氢化过程中产生的反式脂肪酸若摄入过量则可能影响儿童发育，引发心血管疾病和肥胖等。《中国居民膳食指南（2016）》建议“每日反式脂肪酸摄入量不超过2克”。
而这四种奶茶反式脂肪酸含量在3.7-6.2克之间。所以，不光是健身人群，Fit君建议大家尽量都不要购买饮用。
奶盖虽好，可不要贪杯哦
大多数人判断一家奶茶店好不好的重要标准之一，就是奶盖做的好不好。讲真，每次喝奶茶时Fit君内心都是纠结的，虽然很想跟奶茶小哥说奶盖多一点多一点再多一点，但是里面的脂肪含量让Fit君身上的肥肉都跟着抖了三抖。让Fit君震惊的是，在这次调查中竟然有65%的消费者认为有奶盖的奶茶不会比无奶盖的奶茶脂肪含量高太多。
这次测试结果就啪啪打脸了，无奶盖的奶茶脂肪含量平均为2.66克/100毫升，而加了奶盖的奶茶脂肪含量平均为平均为6.25克/100毫升。肪含量最多的一杯奶茶可提供41g的脂肪，超过成人每日推荐摄入脂肪量的2/3。
所以，以后要不要选择有奶盖的奶茶，还是掂量掂量吧。
一杯奶茶的热量到底有多少呢？根据检测结果显示：这51种奶茶提供的能量在510-2780kJ/杯之间，平均为1209kJ/杯。按照成人每日推荐摄入8400kJ能量计算，能量最高的一杯奶茶可提供全天所需能量的1/3。
除了热量，你还应该关注奶茶中咖啡因的含量。51件样品的咖啡因含量平均高达270毫克/升，最高的达828毫克/升（而可乐中咖啡因含量为95毫克/升）。其中4件样品每杯的咖啡因含量高于300mg，最高的一杯含量高达428mg，其咖啡因含量相当于4杯咖啡或8罐红牛。
因为很多人会选择在下午或者晚上喝奶茶，如果奶茶中咖啡因含量过高，会影响晚上休息。而且，根据欧洲食品安全局认为，除孕妇外的健康成人单次摄入200mg、全日摄入400mg咖啡因不会引起安全问题。
最后，Fit君把51种奶茶的检测数据贴在最后，各位可以根据自己身体情况选择奶茶哦~
我是表太长不想看的推荐
恋暖の初茶：鲜牛乳茶（无糖），热量563kJ/杯
喜茶：鲜奶静冈抹茶-无糖，热量799kJ/杯
世界茶饮：碳培乌龙鲜奶茶（无糖去冰），848kJ/杯
以上三款，Fit君一分钱广告费都没有收，请金主爸爸看到之后自动转账。
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