锅，沸腾的生意
要说现在国民第一大美食，那必定非火锅莫属。
近年来，在中式餐饮市场，火锅一直占据着领先地位。
2015年，我国火锅商户就超过了35万家，销售额占比达22%，居各品类之首。
到了2020年，全国餐饮收入实现39527亿元，火锅产业销售收入实现11700亿元，占到整体餐饮收入的29.6%，继续保持了餐饮行业主力产业的状态。
中国人有多爱吃火锅？
根据艾媒咨询2021年的报告，现在的中国人里，有5%每天都要吃火锅，有近三成每周至少要吃两次火锅，而每个月吃火锅不少于两次的人更是占到了77%。
千里不同风，百里不同俗。在中国，很难有哪个菜系或是餐饮品类能够“一统南北江湖”，而火锅之所以能成为国民第一大美食，很大部分原因是它能做到千锅百味，细数下来，我国能有六大派系30多个种类的火锅。
川渝系火锅麻辣鲜香，川渝两派一柔一刚，泾渭分明。北派火锅以铜锅、炭火和牛羊肉为招牌。粤系火锅讲究汤底的鲜香，以海鲜和清淡汤底为特色。云贵系火锅的精髓在于天然食材和酸辣口味。江浙菊花暖锅，清香爽神，风味独特。还有海南椰子鸡火锅、以环保便捷为特色的台系小火锅……
此外，火锅丰富的配菜能够解决一桌人的不同喜好，油碟可以自己随意搭配，不用将就别人，想吃什么直接放进锅里煮，厨房小白也能自由操作。
所以有人调侃道，“没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿。”
在中国，火锅的消费需求人群基数大，且消费频率高，火锅餐饮业的生意自然也随之沸腾。不过，除了有庞大的消费群，火锅产业还有一个很大的优势：易标准化。
火锅店主要提供新鲜的食物原材料和锅底，消费者通过涮煮自行烹调食材，不仅对中央厨房的压力小，简单的制作流程还减少了对厨师精湛厨艺的依赖。
只要有“底料打底”和“蘸料点睛”，就能做出口味不赖的火锅，基本上不会出现菜品口味的疏漏和差异，而底料、蘸料，又都是可以统一配置的。
所以，火锅也是中式餐饮里最易扩张的品类。根据美团点评数据，今年1月，上海火锅店已经突破1.2万家。而在“火锅之都”重庆，全市火锅门店更是超过了3万多家，数量为全国之最。
在重庆，兴业银行甚至专门推出了“火锅贷”业务，通过优惠的贷款利率极大降低火锅店的融资成本，为火锅店的开店经营提供了“及时雨”。
当然，易标准化也不全是好处，这些优点你看到了，别人也能看到，大家都纷纷入场，竞争也随之激烈起来，现在的火锅企业很难单纯依靠“铺天盖地”的门店扩张就立足市场。
近几年，老牌火锅品牌过得都不容易。今年1月，海底捞发布业绩预告称，预期21财年净亏损约38亿元至45亿元。呷哺呷哺选择了关店、开店同步进行的策略，但至今仍未爬出业绩低谷。
与此同时，新晋品牌却还在不断崛起。周师兄、朝天码头、巴奴火锅相继成功获得融资，捞王去年9月冲刺港股IPO，七欣天也在今年1月递表港交所。
海底捞创始人张勇曾说过，“餐饮行业其实是一个非常碎片化的行当，不像微信，用了微信之后就离不开它了。没有哪个火锅店或者餐厅你离不开，事实上世界上没有一个人一辈子只吃一家餐厅，总是换着吃的。”
艾媒咨询的数据也印证了这一点。2016年和2019年成立的火锅餐饮企业倒闭率分别约为50%和30%，有半数左右的火锅餐饮企业活不过5年，约3成的火锅餐饮企业在两年内倒闭。
换句话说，火锅市场规模的确可观，中餐第一大品类的地位稳定，但变局将持续涤荡，即便巨头在前，新品牌仍有跑出来的机会。
锅底，火锅的灵魂
与火锅店涌动的沉浮变局形成对比，火锅底料行业的景气度则持续上行。
根据民生证券的数据，过去二十年，我国火锅底料市场规模保持了20%的较高增速，火锅生意的沸腾，直接托起了火锅底料行业的高速发展。
一顿火锅好不好吃，火锅底料是关键，可以说，底料是火锅口味的“灵魂”，也是火锅品牌差异化的关键点。
火锅底料是一种中式复合调料，主要采用动/植物油脂、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣、香料、食盐等原料炒制而成，按照口味划分，有辣汤型和清汤型两种。
以重庆的麻辣锅底为例。
重庆火锅底料是典型的辣汤型，在重庆，炒火锅底料这一行，不仅赋予了重庆火锅以风味灵魂，还有利推动了当地经济的发展。
2021年双十一期间，重庆火锅底料线上销售额超过1亿元，整个火锅底料产业在当地的年营收也已经接近了500亿元。
正宗的重庆火锅底料，讲究麻、辣、鲜、香、厚，要达成这五种风味，对应的用料品种和搭配比例就成了火锅底料配方的基础，每一料都需要精细琢磨。
就拿辣椒来说，选料时要通过辣度、香味、颜色进行综合判断，比如，“河南内黄新一代”辣椒出色鲜红，辣度较高，虽然香味一般，但性价比高；而“贵州灯笼椒”香味极好，颜色和辣度却较次；“重庆石柱红”的特点是出色暗红，辣度较高，香味上乘。
所以，为了兼具火锅底料的品相、风味和成本，在选择时，通常会结合不同品种的辣椒特性来调节锅的辣度、颜色和味型，进行搭配使用。
一般来说，在制作底料时，香料的总用量约占牛油用量的0%~3%、酱香类占6%~10%、姜蒜等植物料占6%~8%，但在实际应用和操作中，底料的口味会因为搭配比例细小的不同而千变万化。
原料搭配好以后，炒制过程中的时长和温度，又是任何一个细节都可能成为影响火锅味道的关键因素。在细节的掌控中，优秀的厨师通常会练就鼻闻、眼观、手感的高超技能。
尽管现在工厂生产的底料已经相当成熟，但标准化、固定化的底料主要适用于连锁品牌的配送。
对于单店和个体经营的火锅店而言，则需要炒料师针对自家店所在的位置、店里的锅餐具和消费群体进行个性化炒制，特别是在顾客对口味相当挑剔的地方，有一个优秀的炒料师就显得尤为重要。
比如，铁锅有吸油除泡的功能，而有的火锅店用的是无烟不锈钢锅，会导致锅边总残留有一些泡沫，这是用工厂的底料一不小心就容易出现的问题。
针对这个问题，炒料师傅只需微调就可以避免，比如炒料的时候少放或不放油膏，而工厂化制作的底料，往往就无法深入解决此类细节。
特别是在像重庆这种有数万家火锅店的城市，顾客对火锅的味道品鉴越来专业，要求也越来越挑剔，工厂制作的底料达不到顾客不断升级变化的口味需要时，职业炒料师就派上了用场。
在重庆南山风景区的一家火锅店，高级炒料师现场炒制的金牌锅底，价格比普通锅底高出整整40元，却依然供不应求，最火爆的时候一个炒料师一天要炒制两百多锅。
2015年，重庆还将火锅纳入全市的职业培训，至今已经有6万多人获得了火锅专项职业能力证书，现在重庆的一个高级炒料师，月收入能超过两万元。
在2020年中国火锅影响力品牌TOP100榜单中，重庆上榜的火锅品牌数量最多，再加上纯手工炒料的火锅匠人精神，可以说，重庆“火锅之都”的美誉，名副其实。
在全国，火锅底料的市场规模也已突破了200亿元，在万亿规模的火锅市场，火锅底料赛道释放出巨大的市场需求和机遇。民生证券预测，2023年，我国火锅底料的市场规模将达到370亿元。
有市场就有竞争，随着各路资本的加持和新玩家的入场，我国火锅底料行业纷争战局的大幕也已逐渐拉开。
火锅底料，前景广阔
目前，我国的火锅底料行业仍处于成长初期，市场竞争格局还比较分散。
根据Frost & Sullivan 2019年的统计数据，从市场占有率来看，火锅底料排名前五的品牌分别是颐海国际、天味食品、红九九、红太阳、德庄，合计占比41.6%，其他行业参与者市占率均在5%以下。
此前，伴随着火锅餐饮行业的迅速发展，相关火锅餐饮品牌纷纷加入火锅底料阵营，如呷哺呷哺、小龙坎、蜀大侠等，他们主要通过与代加工厂合作的方式，生产与品牌同名的火锅底料。
近两年，传统调味品行业龙头也开始布局。2020年，国内酱油领域的龙头海天味业推出四款火锅底料，正式入局火锅底料市场。2021年，“酱油界二哥” 中炬高新旗下品牌厨邦在京东首发5款火锅底料产品。
入局者的不断增加，一方面印证着火锅底料行业的高景气度，另一方面，将引导消费方向，倒逼产业发展升级。当然，也加剧了行业的竞争。
要理解火锅底料这门生意，核心逻辑也还是在于产品、品牌和渠道。
回顾火锅底料行业的发展历程，产品力始终是贯穿行业发展的重要线索：品类方面，由最开始的单品驱动，发展到现在的口味齐全，并延伸到小龙虾、酸菜鱼、麻婆豆腐等厨房烹饪调料；在包装与规格方面，也顺应市场趋势向半透明、小规格发展。
品牌力上，在前期发展中，各大公司的品牌化意识较弱，后来“海底捞”品牌的打响，也促进了业内其他头部企业的品牌意识。最明显的表现是，头部公司每年财报里，广告营销费用占比显著提升，各大综艺里也常能看出现冠名赞助。
在渠道方面，由以前的批发流通，向全渠道转型。其中，线上电商销售近几年来的增长最为明显。从终端需求划分，主要有为 to B的餐饮服务和to C的零售市场，而过去的火锅底料主要是批发给了B端客户，但近两年，逐渐呈现出从2B向2C的转变趋势。
在B端，火锅餐饮业的持续增长是一个驱动因素，另外一方面，虽然手工炒料风味更佳，但由于火锅餐饮行业的激烈竞争和连锁化水平的提升，线下门店会更偏好工厂规模化生产的包装型火锅底料，这类产品的价格更低，使用也更加便捷。
所以，未来几年，火锅底料B端的销量，既受益于火锅消费的增量部分，又受益于产品渗透率提升。
从C端来看，增长态势同样明显。
根据艾媒咨询的数据，我国消费者选择在家吃火锅和在外面吃火锅的人数整体不分上下，二三四线城市的消费者更倾向于在家吃火锅，未来仍将有较多的消费者偏好于在家里吃火锅。
同时，这两年受到疫情影响，在家吃火锅的风气也兴起，加上“宅经济”的滋生，能够不出门就能享受美食是这届年轻人的优先选择。还有自制火锅的流程简单、自备新鲜食材的安全性，都是C端销售的增长动力。
此外，火锅底料不仅只局限于火锅制作中，在泛火锅餐饮，如麻辣烫、串串香、冒菜、麻辣香锅等品类都能广泛使用，还有的商家和消费者在炖汤、炒菜、煮面时，也会用到火锅底料。
火锅底料虽然看似不起眼，实际上却是个超级市场，赛道又宽又长，未来前景广阔。
复合调味品，大势所趋
看的再宏观一点，火锅底料行业是复合调味品的细分赛道之一。火锅底料的走势良好，实际上是如今异常火热的复合调味品行业的一部分。
现在，包括西贝、全聚德、同庆楼、盒马鲜生、叮咚买菜在内的餐饮品牌和生鲜电商都在发力的A股市场“新宠”——预制菜，也是建立在调味品行业细分创新的基础上。
我国是世界上最大的调味品消费国，家家户户做饭都离不开调味品，所以调味品也被称为饭菜的灵魂。在行业特点上，调味品是一个典型的小产品、大市场、增长稳定的行业。
就拿酱油来说，看起来朴实无华，却孕育出了海天味业、中炬高新、千禾味业等多家调味品上市公司。其中，海天味业更是被比做A股“酱茅”，此前市值一度超7000亿。
根据艾媒咨询， 2014-2020 年，我国调味品行业的市场规模从 2595 亿元增加至 3950 亿元，年均复合增速为 7.25%。
调味品从成分上可以分为单一、复合两大类。其中，单一调味品是调味品行业中的必选消费，如酱油、盐、食醋等，现在的发展已经接近成熟化，新进入者很难再找到破局的机会。相比起来，复合调味主要包括蚝油、火锅调料和番茄酱等，是可选消费，有着较大的市场机遇。
从渗透率的角度理解，单一调味品就好比存量博弈，蛋糕总份额相对稳定，由市场各方争夺，是一种零和思维，而复合调味品则更接近于增量竞争，在做大蛋糕的过程中，各方通过博弈获取更多或更少的份额。所以，相较于单一调味品的普适性，新型复合调味品更需要注重精准营销。
近几年，随着我国居民消费水平的提高以及消费习惯的转变，单一的调味料无法完全满足大众口味的要求，火锅底料、中式复合调味料等产品迅速抢占消费市场，而调味品口味粘性强，在疫情因素的催化下，我国复合调味品迎来了较为确定性的发展机遇。
根据艾媒咨询，2011-2018 年，我国复合调味品市场规模从 432 亿元增加至 1133 亿元，年均复合增速为 14.77%，期间每年行业的市场规模增速，均实现了超过两位数的增长。复合调味品市场规模占调味品的比例也从 2014 年的25.20%提高至 2018 年的35.14%。
和发达国家相比，我国复合调味品起步较晚，目前渗透率相对较低。2020 年，我国复合调味品的渗透率仅为26%，而美国、日本与韩国的复合调味品占比分别为73%、66%与59%，远高于我国，也意味着我国未来的复合调味品增长潜力较大。
当然，长坡厚雪的复合调味品赛道，早已吸引不少机构密集入局，尤其是 2020 年疫情以来，资本投入调味品行业的频次明显加快，加点滋味、小熊驾到、川味佐餐品牌饭扫光、口味全等品牌接连获得资本的融资，融资金额十分可观。
天眼查数据显示，2021年1月至2022年1月，一年时间里我国调味品新注册企业共36251家，行业持续扩容，导致短期内供给大增。
不过，复合调味品也并非完美。为了实现风味升级，必然会使用各类香精、色素、味精、鸡精等来调色调味，还会添加防腐剂延长保质期等，如何平衡美味与安全健康，或将是复合调味品未来发展中面临的瓶颈。
现在的复合调味品行业，玩家激增，群雄逐鹿，谁能成为真正的“王者”？还需要时间来加以认证。
参考资料：
新华网：《2021年火锅产业大数据分析报告发布》http://www.cq.xinhuanet.com/2021-10/18/c_1127968484.htm
新浪网：《重庆火锅底料炒制年营收近 500 亿元，带动辣椒种植户脱贫致富》http://k.sina.com.cn/article_1283357352_m4c7e7aa803300xc83.html
中研网：《火锅底料市场规模突破200亿元 火锅底料市场增长驱动因素分析》https://www.chinairn.com/hyzx/20220216/101222961.shtml
人民网：《渝23家火锅品牌上榜中国火锅影响力品牌百强》http://cq.people.com.cn/n2/2020/1018/c365402-34356617.html
人民网：《兴业银行重庆分行落地首笔“火锅贷”业务》http://cq.people.com.cn/n2/2021/1027/c365413-34977483.html
人民网：《巴倒烫：火锅“炒”出新财富》http://cq.people.com.cn/n2/2022/0218/c365413-35140577.html
界面新闻：《火锅底料，餐饮巨头的“底牌”之争》https://www.jiemian.com/article/7139109.html
中国产业经济信息网：《消费需求增长 2025年火锅底料行业规模或增至500亿元》http://www.cinic.org.cn/xw/schj/1069316.html?from=singlemessage
艾媒咨询|2021年上半年中国火锅行业新消费行为与趋势研究报告https://www.iimedia.cn/c400/80975.html
民生证券：《沸腾的盛宴：寻找长期高景气度的方向》
头豹研究院：《2021年中国火锅底料短报告》
东莞证券：《调味景气赛道，未来成长可期》
文章用图：图虫创意
本回完
强军精武红四连”班长李维在旅史长廊给新下连的四连官兵讲述“夜袭阳明堡”的战斗故事。
“强军精武红四连”官兵进行战备拉动演练。
“强军精武红四连”修建智能专修室，官兵一同研讨战法训法。
“强军精武红四连”官兵在大漠戈壁开展红蓝对抗演练。本文图片均由刘志勇摄
在中国人民解放军建军97周年之际，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平给“强军精武红四连”全体官兵回信，对他们予以亲切勉励，并致以八一建军节的问候。
10年前，习主席曾亲临这支连队视察，他勉励官兵，发扬光荣传统、当好红色传人，苦练打仗本领、争做精武标兵，在完成重大任务中当先锋、打头阵，为实现强军目标作出新的更大贡献。10年后，全连官兵给习主席写信，汇报连队建设和工作情况，表达牢记统帅嘱托、忠诚履行使命的坚定信念和决心。
“强军精武红四连”是一支赓续红色血脉、矢志强军胜战、聚力转型发展的标杆连队。连队1927年诞生于黄麻起义，先后参加夜袭阳明堡、决战孟良崮、血战西方山等百余场战役战斗，曾在抗日战争中创造出“步兵打飞机”的经典战例，战功卓著，英模辈出。
近年来，无论是执行重大任务，还是参加重大演训活动，“强军精武红四连”官兵始终以红心向党的赤胆忠心，以随时准备打仗、随时能打胜仗的实际行动，以不惧强敌的血性胆气，从严从难练兵备战，在各项任务中当先锋、打头阵，用实际行动立起新时代基层过硬连队的好样子。
铸牢忠诚信念
“主席的回信温暖人心，我们要在战位上勇立新功！”收到习主席回信后，连队官兵争相传阅、逐字解读，领会领袖殷殷期望。从连队主官到普通一兵，个个定下新目标、写下承诺书，指导员戴研杰将习主席的回信与官兵的承诺书，一同摆放在连史馆的醒目位置。
10年来，“强军精武红四连”党支部注重在战士“兵之初”就播下“红色火种”，每年新兵下连，第一项活动就是参观荣誉室，第一堂课就是连队光荣传统课……
2017年是连队转型重塑的关键时期，二级上士蔡明月主动受领研学新装备、作好示范的任务。面对从未接触过的步战车，他发扬连队“攻必克、战必胜，不畏难、不畏险”的战斗精神，顶着高温酷暑，苦练专业技能，在全旅第一次组织新装备实弹射击考核中，他所带领的车组便拔得头筹。
蔡明月的经历是该连官兵用实际行动传承赓续英雄精神和光荣传统的真实写照，他所在的车组夺冠照片也被收藏在连队的“荣誉相册”里。
这本“荣誉相册”是四连官兵10年来践行主席嘱托的有力见证，相册里不仅收入了各级比武竞赛的冠军、荣获表彰的先进典型，还有官兵的成长变化。“荣誉相册”一代代传承下来，成为四连官兵的精神地标。
“内心有了精神滋养，身上就会有拼搏的勇气、奋进的动力。”除了“荣誉相册”，戴研杰还拿出了连队梳理的“红色班谱”“三件传家宝”等系列图谱，里面记载着一代代四连官兵从连队诞生之初一直延续至今的忠诚品格与优良传统。连队官兵还自发创演《夜袭》情景剧，举办“话说连史”讲坛，成立红色宣讲队，将连队的光荣历史不断具象化带进演训一线……官兵在耳濡目染中不断筑牢信仰之基、补足精神之钙、把稳思想之舵。
“我们在演习中也要像革命先辈一样，顽强拼搏，英勇无畏……”今年初夏的演训场上，一场《夜袭》情景剧在官兵训练间隙如期开演，情景剧再现了革命先辈在艰苦卓绝环境中鏖战的感人情景。但和以往不同的是，这次演出他们利用“强军精武云平台”系统进行现场直播，全旅官兵都可以在线上参与互动。
“珍惜历史荣誉，既要守住传统，也要创新发展。”指导员戴研杰说，如今的四连00后官兵渐渐占据主体，他们思维开阔，接受新鲜事物能力强，网络手段的运用越来越成为影响传承连队光荣传统的重要因素。
这些年，四连紧跟时代新发展和官兵新变化，大力提升文化信息化含量，引入纳米黑板、信息视窗等先进设备，滚动播放优秀公开课、时事新闻解读、先进典型事迹等内容；整合俱乐部、网络学习室等场所，建立集网络学习、政治教育、文化活动等功能于一体的融媒体学习室；开展网络直播秀，将青年官兵的文艺创演等在网上实时直播，满足官兵多样化的文化需求。
锻造胜战能力
不久前，东南某地，一场红蓝对抗演习拉开战幕。担负主攻任务的正是“强军精武红四连”。面对复杂态势，连队官兵沉着应对、果断处置，迅速驾驶步战车完成弹药装填、战场机动、目标搜索等操作。随着一声令下，一发发炮弹呼啸出膛，四连官兵冲破层层拦阻，攻上蓝军主阵地，完成预定任务。硝烟散去，蓝军官兵竖起大拇指：“不愧为‘强军精武红四连’，打得勇猛，攻得漂亮！”
“从步兵到装甲步兵，看似只多两个字，却是一切重新开始。如今转型已经7年了，我们不仅能够熟练掌握装备运用，还瞄准未来战场研究出了更多的战法训法。”连长林喜财说。
回想起转型之初，连队刚从摩托化步兵连改编为装甲步兵连，一辆战车在驻训期间出现故障，四连官兵查了个底朝天，也没找到原因。修理工赶到后，几秒钟就弄清原委——一个螺丝旋钮拧错了位置。从那以后，练精装甲专业技术就成了四连官兵的不懈追求。
为了啃下驾驶、射击、通信三大专业“硬骨头”，官兵们到兄弟单位取经、送苗子外出淬火，党支部一班人带头恶补装甲理论、勤学装甲技术、苦练装备操作；烈日炙烤下，战车内如同蒸笼，他们钻进去苦练操作，憋着一股劲要在同类型连队中走前列、当标杆。步战车列装不到百天，他们的实弹射击成绩合格率达100%，优良率超过40%，居旅队同类转型连队第一名。
2022年，连队为了进一步夯实基础训练，研究推出“站点式组训模式”，破解了“训练场地闲置、器材轮空、人员漏训”的训练问题，让场地区分多用，全员轮训过关，推进基础训练“集约化”，极大提高了训练效费比，训练经验在全旅推广。
“打仗，就是连队的第一要务。”在四连，这句话贴在了每一名官兵的床头。如今，连队官兵又将目光瞄准了未来战场，围绕前沿作战理论、新型装备操作等新课题，推进连队从体能型、技能型向智能型转变。
不久前的一天深夜，在连队的“强军精武智能专修室”，林喜财和几名党员骨干围在数字化3D沙盘前，对刚刚结束的装甲步兵班进攻战斗连贯演练进行复盘，为即将到来的排战术训练制订计划。
“连一级建立‘智能专修室’，在全旅还是头一家。”林喜财自豪地说，“别看它面积不大，却兼具军事理论学习、战例研究、作战筹划等功能，可参与上级指挥所联动推演，我们在这里探索的多项新战法被上级推广。”
这间“强军精武智能专修室”，是连队官兵一心向战的缩影。不久前，全旅转入战术训练，四连担负全旅先行试训任务，连队开展“什么样的四连能在未来战场打胜仗”大讨论，首次将无人装备引入建制班训练。“无人装备在装甲步兵班的应用”“装甲单位针对无人机打击的防护”等一批实战化课题成为“强军精武智能专修室”研究的议题。
一次演练中，因为无人机的抵近侦察，对手的隐蔽目标被看得一清二楚，四连的作战能力也如虎添翼。无人机在什么时候用？最佳飞行路线和飞行高度怎么选？载员下车战斗如何最大化利用无人机侦察的情报？看似简单的无人机侦察背后，官兵们下足了功夫，逐个问题研究、试验，最终拿出一套完整方案。
“小小一架无人机，将班指挥员的视线从地面带到空中，带来的是质的改变。”在总结会上，上级领导针对四连的探索给予高度评价。
锤炼敢战血性
2021年集团军建制营（连）综合检验评估，“强军精武红四连”代表旅队与集团军其他11支连队同台比拼。当时，时任指导员陈思宇从其他连队来到四连任职不久，组织连队参加集团军考核，他丝毫不敢懈怠，细致的准备工作让他几乎彻夜未眠。
400米障碍、800米蛙泳等10余个课目连贯实施，整整一天，官兵几乎一刻也没有休息。下午6点，终于到了当天最后一项考核——5公里武装越野。
一声哨响，陈思宇像离弦之箭一样冲出，带领全连快速奔袭。前两公里，他多背了一支战士的枪，一直在队伍最前面领跑。由于一整天高强度的连贯考核，加之前一天晚上没有休息好，陈思宇逐渐意识模糊，但一个念头却非常清晰：快点，再快点！
他拼尽全力，两条腿机械地大步向前移动。冲过终点那一刻，他两眼一黑一头栽倒在地上。在陈思宇的影响带动下，连队官兵个个奋勇争先。这次考核，他们一举刷新5公里武装越野纪录，取得集团军总评第一。
有带头冲锋的干部，就有不怕牺牲的战士。一次装甲分队战斗射击，一枚未出膛的炮弹让连队2号车的乘员经受了一场真实的生死考验。
瞄准，测距，击发！火炮击发后，连队炮手许家瑞感受到火炮正常后坐，但未见抛壳。报告车长蔡明月后，他们决定手动抛壳。可开闩一看，两人瞬间神经紧绷——炮膛里滑出的竟是一枚完整的炮弹！
几乎同时，两人伸出手托住炮弹。击发后的底火随时可能引爆炮弹，死神的气息在狭小的战斗室内弥漫……好在保障组迅速赶到，及时排除了险情。刚刚脱离死神威胁，2号车组继续坚持战斗，完成剩下的射击任务。
这种过人的勇气，正是“强军精武红四连”全体官兵“训练不怕苦、打仗不怕死”的生动写照。
去年9月，四连跟随旅队进驻三界训练基地，当天就受领防御部署任务，官兵们放下背囊立即展开构工伪装，短短几天，就构筑了两平方公里地域的环形防御工事，掩蔽部、猫耳洞、弹药所、战车掩体等按战设施一应俱全。
“血性就是我们的力量源泉，必须拼尽一切取得胜利！”在该连官兵眼里，血性胆气是直面强敌的制胜密码，是战场打赢的精神利刃。
今年盛夏，连队奉命赴陌生地域执行实弹射击任务，高强度的演练流程、高温高湿的严酷环境，不断挑战着官兵的生理极限。实弹射击前夕，一场暴风雨突然来袭，连队支委一班人认为，越是复杂恶劣环境，越能锤炼作战能力。为此，连长林喜财带着全连官兵争分夺秒，作好战斗准备。随着指挥车一道道指令下达，连队各战车精准命中预定目标，交出在极限条件下射击的完美“答卷”。
廖晓彬 池俊成 中青报·中青网记者 龚阿媛 来源：中国青年报
来源：中国青年报
315全民行动
第一次晓得大红9这个牌子居然是因为某多买菜，阿婆买了一包，跟别的火锅底料价钱一样，也是10块，但是那种怪味让人受不了，不晓得是不是一股牛油味，总之又难闻，又难吃，就是某种香料过重且不能吃的那种，总之第一次用它调料菠菜就一股子怪味最后吃完拉肚子了，第二次用它调料，加上圆白菜后更难吃，实在吃不下这种怪味后，就把剩下的调料全扔了。
< class="pgc-img">大红9跟大红袍，红99的包装简直一模一样，这样会误导很多大众，大红袍跟红99的味道差不了多少，我一直以为它们是一个牌子的。
记得小时候大红袍占的市场份额比例较多，基本上市场上各个商户都有人家售卖，后几年不晓得摊位上怎么就都变成卖红99的人多了。而大红9只在某多跟拼d上看见过，市场上几乎没有见流通过。
< class="pgc-img">又查了一下这三种调料的配料表跟地址，发现红99属于重庆红九九食品有限公司，产地在重庆市大度口区，而大红9隶属于成都大红九食品有限公司，产地在四川省成都市邯郸区新民场镇永盛村，大红袍属于四川天味食品集团股份有限公司，地址在成都市的双流区跟郫都区，目前，在百度上搜索了一下，发现三家公司都在，且都属于正常经营现象下的公司。
不知道买的大红9是不是正品？反正日期是新鲜的，就是味道太古怪了，写出这篇文章也只是警醒顾客们买东西一定要看清楚牌子，因为真的太容易混淆了！
