位于重庆市渝北区金开大道西段201号附9号(金科乐方车库出口对面)筷子街老大火锅开业啦，一家深受广大食客喜爱的火锅店，现在终于在江与城地区开设了新店！这个消息对于喜欢火锅的朋友们来说，无疑是一个好消息。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">新店开业，优惠多多。新店的环境也十分优美，装修风格独特，让人一进店就有种宾至如归的感觉。筷子街老大火锅的特色在于其独特的火锅底料和丰富的菜品。底料采用独特的配方，口感醇厚，香气四溢。而菜品更是丰富多样，有新鲜的肉类、海鲜、蔬菜、豆制品等，满足了不同食客的需求。此外，筷子街老大火锅的服务也是一流的，服务员热情周到，让人感到宾至如归。
在筷子街老大火锅传承50年，可以喝汤的火锅，确实是小时候吃的火锅类型,不油不燥,比较香。味道偏淡,这种锅底特别适合吃素菜。花菜、藤藤菜、小葱,绝对不辣。价格也不算贵,值得一试。诚挚邀请广大食客前来品尝。
到筷子街老大火锅（江与城店）不仅可以享受到美味的火锅，还可以享受到各种优惠活动。让我们一起在火锅的世界里，享受美食带来的快乐吧！快来一探究竟吧！我们期待您的光临！
锅可是华夏大地的一大发明，简直就是吃货的福音。想象一下一个大锅冒着烟，里面翻滚着红彤彤的汤底，旁边堆满了各种各样的食材，简直就是一场美食的狂欢。
在火锅的世界里没有什么是不能煮的，从鲜嫩的肉片、海鲜到爽口的蔬菜、豆腐，再到各种丸子、面条应有尽有。而且每个人都可以根据自己的口味来调配汤底和蘸料，打造出属于自己的专属火锅。
< class="pgc-img">都说火锅是重庆的名片，重庆人不管春夏秋冬，邀约上三五好友在热闹的街边围着吃火锅、猜拳喝酒，颇有几分煮酒论英雄、笑谈风云的豪情。尽管实际上煮的不是酒，而是大刀腰片，谈的也不是国家大事，而是鹅肠可不可以吃了？不经意间在毛肚的七上八下中顿悟了人生的起起伏伏。
< class="pgc-img">但你们知道吗？其实火锅还有很多趣事，比如有人曾经用火锅汤泡饭，你想知道这是怎么一回事吗？有一天老公像遇见了多年不见的老友一样兴奋："我们附近开了一家老大火锅！"我睁大我本就不大的双眼："你确定是筷子街那个老大火锅？"我之所以惊讶是因为我至今还记得当年老大火锅店老板拿着一只筷子，唾沫横飞信誓旦旦地对我们说："儿豁你坚决不开分店！"
< class="pgc-img">这家名叫"筷子街老大火锅"的火锅店，20多年前开在解放碑筷子街挨着罗汉寺，没错，就是《疯狂的石头》里的那个罗汉寺。当你走进这家火锅店，你会发现它依然保持着当年的样子，墙上还挂着当年顾客留下的留言和照片，让人感觉仿佛置身于一个时光隧道之中。在这里你可以品尝到最正宗的重庆火锅，感受到那份独特的麻辣味道。
但是我今天要和大家分享的并不是这家火锅店的故事，而是关于火锅的另一则趣事。如果你有机会去重庆旅游，一定要尝一尝那里的火锅，并且一定要试试用火锅汤泡饭，相信你一定会对这种独特的美食体验感到好奇和兴奋！
说火锅是重庆的名片，重庆人不管春夏秋冬，邀约上三五好友，在热闹的街边围着吃火锅，猜拳喝酒，颇有几分煮酒论英雄，笑谈风云的豪情。尽管实际上煮的不是酒，而是大刀腰片，谈的也不是国家大事，而是鹅肠可不可以吃了。不经意间在毛肚的七上八下中顿悟了人生的起起伏伏。
但用火锅汤泡饭，你听过吗？你吃过吗？
事情是这样的，话说有一天老公像遇见了多年不见的老友一样兴奋：“我们附近开了一家老大火锅！”。我睁大我本就不大的双眼：“你确定是筷子街那个老大火锅？”。我之所以惊讶，是因为我至今还记得当年老大火锅店老板拿着一只筷子，唾沫横飞信誓旦旦地对我们说：“儿豁你，坚决不开分店！”。
这家名叫“筷子街老大火锅”的火锅店，20多年前开在解放碑筷子街，挨着罗汉寺，没错！就是《疯狂的石头》里的那个罗汉寺。
< class="pgc-img">新开的筷子街老大火锅
在寸土寸金的解放碑，开着这么一家店，怎么地，也要装修一番。但这家店很另类，装修几乎为零，所有天花板上的的管道就那么原始地露着，不过好像后来还形成一种装修风格。
< class="pgc-img">保留这当年的装修风格
店主老大在我眼里是个性格怪异的中年大叔，每次调火锅底料的的时候都神神秘秘地到一个小屋子里，关上门，鼓捣了半天才端出来。如果哪个食客说：“老板，我们这个味道太淡了哦！加点麻辣噻”。他就会背着手慢慢踱过来，手上拿一双筷子，走上前来，筷子往锅里一伸，再放到嘴里一下，思考了几秒说：“可以了，豆嫩个（就这样）！”，然后转过身背着手就走了，完全不理会愣在原处的食客。据说最开始是伸他的手指头进锅里（别问我他怎么不怕烫），后来有客人看不惯提意见，才改成用筷子的。
就这样来吃的人还络绎不绝，客人多的有时候还得拼桌吃。于是有很多人都要他开加盟店，他坚决不同意，说可不能让你们砸了我的招牌。
我很好奇这家新店，进了门，LG感觉是回到了老家一般，对迎上来的老板说：“正不正宗？”。老板很自豪地说：“我是解放碑那家老板的侄儿，你说正宗不正宗勒？”。
和其他火锅店用一小听油不同，老大火锅用的是芝麻香油，一瓶香油就那么豪放地放桌上，闻着很香。最早时候的火锅都是用的芝麻香油，可能成本的缘故，慢慢地就变成了现在的油了。
< class="pgc-img">沿袭了芝麻香油
伙计端来一大锅，里面一大把干辣椒混合着一块块凝固的牛油，又倒了清水在锅里，打开了炉灶。我们就看着锅里的水烧开，火锅底料慢慢融化。不一会儿，锅里的水翻滚着，不时地露出一根根完整的辣椒在红汤里翻滚。LG学着当年的老大，拿筷子沾了一下，说："嗯，是那个味道。"
< class="pgc-img">一大把干辣椒混合着一块块凝固的牛油
是哪个味道？是火锅汤可以泡饭吃的味道，撇开浮在面上的油，舀一勺淋在米饭里，麻辣鲜香全在饭里了。要问辣不辣，你试了就知道了。
< class="pgc-img">撇开浮在面上的油
< class="pgc-img">舀一勺淋在米饭里
你若来到了重庆，敢不敢火锅汤泡饭？
