论大小规模的餐饮店都需要以下四份管理资料。

对于规模再小的餐饮店，也需要这四份管理资料。那么，它们分别是什么呢？

首先是前厅精细化管理。通过这份资料，可以提高餐厅的服务水平，包括接待话术、礼貌用语、摆台、上菜和收银等方面的标准化操作。此外，还包括了前厅各岗位的岗位职责和工作流程、以及上菜和就餐过程中的祝福等内容。

其次是厨房精细化管理。该资料包含了厨房各个岗位的职责和工作流程、日周月的工作计划内容、卫生清洁计划表以及厨房各个区域的工作责任栏和检查计划表。

第三是员工绩效管理手册。通过这份手册，可以实现员工多劳多得，同时规范各个岗位的绩效工资和岗位标准，包括员工晋升和内部培训管理制度。

最后是财务管理和毛利管控。这份资料包括餐厅管理制度、量化盘存和检查表，以及毛利管控的标准和量化措施。

少小伙伴私信我说，是餐饮业界的其中一名会计，但是对核算、记账管理、写会计分录等实操却没有什么经验和技巧，为此感到非常的苦恼。

昨天晚上我连夜加班赶制出来一套实用【餐饮业记账管理表格】以及常用的会计分录大全全套资料，帮助各位餐饮业会计新手快速提升工作技能！

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1. 该表格用来等级每日收入、支出金额、自动核算利润并自动生成图表。

2. 共有13个子表,由年度汇总表，1-12月每个月各个表格。

3. 适用餐饮业与相关行业记账用途，表格保护无密码，尽量不要撤销保护。

年度汇总:根据日常输入的数据自动按月汇总收入、支出、盈利;同时自动生成。

趋势曲线,方便看每月销售额盈利变化情况。该子表不需要任何输入!

1-12月份: 12个子表的结构一致,主要分为3个区域:自动汇总区域、收入项目。

填写区域、支出项目填写区域。

餐饮业会计分录大全：

1、 投资者投入资本或股本时：

2、 固定资产装修时：

3、 在开业期发生的其他费用

4、 酒店的资产——固定资产、存货、低值易耗品等

成本系数法:

燃料的三种办法：

1． 实际耗用法

2．定额耗用法

3．倒挤耗用法......

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着我国餐饮行业的快速发展，餐饮CRM系统以广泛的运用到了大型餐饮企业，其强大的会员管理、交易管理和营销管理让餐饮企业在新老会员的管理和维护上受益与受利双收。餐饮crm系统为餐饮企业提供了准确的会员最近消费、消费频率和消费额数据等。那餐饮企业该如何去选择餐饮crm系统呢?下面就由小编来简单的给大家介绍下吧。

餐饮企业如何去选择餐饮crm系统?

1、全面的客户信息记录

对于餐饮企业来说，掌握客户信息越全面，了解客户越深入，就越能够贴近客户需求提供有针对性的产品和服务，极大地提升客户满意度。因此，选择的餐饮CRM系统系统要能够支持记录全面的客户信息，帮助企业多维度地了解客户特征，也便于后续的客户消费行为分析。

2、支持多维度分析

有了全面的客户信息，餐饮企业还需要对客户数据进行分析，以便更加精准地了解客户需求，尤其是在大数据时代，庞大而散乱的客户数据更需要实时精准的分析，进而为管理者的科学决策提供强大的支持。在选择餐饮CRM系统时，企业需要选择一款能够支持对客户资料进行全面多维度分析的客户信息系统，从而挖掘客户价值，为企业创造效益。

3、快捷灵活

对于销售来说，每天不停地登录系统登记客户资料极其繁琐，所以选择餐饮CRM系统时要尽可能地简单快捷灵活，支持除手动输入之外的其他多种记录方式，让销售省心省心省力地进行客户资料的登记，减少销售的工作负担，让销售有更多的精力花在客户拓展上面。

4、支持移动端APP

经常出差的销售要做到实时记录客户资料并不容易，许多销售往往要回到办公室才能够用电脑登录系统登记客户资料，时间耽误得越久，临时收集的客户信息越容易丢失，给企业造成损失。所以选择餐饮CRM系统时，一定要选择一款可支持移动APP应用的客户信息管理系统，这对于经常在路上的销售人员来说显得非常有必要，因为这样一来，即使出差在外，销售人员也能够随时随地进行客户资料的更新。

对于以上的四个要点，企业在选择餐饮CRM系统时，可以试着做个选型的依据，这样在实际使用的过程中，销售人员也就不会产生排斥，反而在发掘好处的过程中，积极主动的进行探索。好了，以上就是小编为大家简单介绍的餐饮企业如何去选择餐饮crm系统了。希望以上内容能够帮助到您哦。