0180921期
说起文案，很多餐饮老板不以为然，
文案和我的餐馆有啥关系？
< class="pgc-img">殊不知，在这个竞争激烈、广告满天飞、出品日益同质化的餐饮市场，一个餐厅想要从众多竞争者中脱颖而出，除了产品要“好看好吃”外，好的餐饮文案也是一项必备武器。
众多的小饭店里广告是这样做的，与其他餐饮广告的最大区别是，广告的内容完全没有图片，而是以全版的文字叙述来形容，用文字方式吸引了顾客的目光。简简单单的文字，也可以很吸引很多人入店用餐。
< class="pgc-img">文字的力量是无穷的，这一点在饭馆的菜单文案写作上特别突出。比如“意大利多汁海鲜鱼片”比“鱼片”更能吸引成人顾客的眼球。还有“丝滑花椰菜泥”比“花椰菜泥”更加诱人。
挑剔的味蕾和喜欢文字的大脑，让小编对这些饭店的文案情有独钟。
饭 店 的 情 怀 式 文 案
白银饭店本来是供各路开拓者落脚的国营招待所，九十年代初被私人承包，修建后一举成为城中最好的宾馆。
< class="pgc-img">歌曲《白银饭店》专辑封面文案：
白银饭店在浓雾笼罩的戈壁滩上
那里住着一些人，没有人知道他们从哪里来
他们把自己的过去，藏在了白银饭店外面的浓雾里
每天晚上那里都要举办舞会，他们跳舞唱歌，边喝边哭着不停拥抱
每个人都说自己第二天就要走了
四只猫从屋顶跳到玻璃外面的窗台上
它们神秘的眼珠里，倒映着白银饭店灯火昏黄的舞会
其实，白银饭店的宣传文案也很文艺：
“当列车驶过戈壁滩上的戈壁滩，当我们扛着乐器走在异乡的路上，多希望自己有个温润丰满的过往，可我们只有这个故事可讲。”——《白银饭店》文案
小 饭 店 也 需 要 文 案！
< class="pgc-img">做一个徘徊在牛A与牛C之间的人
< class="pgc-img">人在江湖走 哪能不喝酒
< class="pgc-img">男人忽悠女人 叫调戏
女人忽悠男人 叫勾引
男女互相忽悠 叫爱情
< class="pgc-img">不吃饱 哪有力气减肥啊？
< class="pgc-img">因为烟不乖 所以我抽它
< class="pgc-img">在本店消费后 影响很大
恋爱成功了 职位高升了
合同签成了 彩票中奖了
奖金翻倍了 好运爆棚了
心想事成了
< class="pgc-img">再烦 也别忘了微笑
再急 也要注意语气
再苦 也别忘坚持
再累 也要爱自己
< class="pgc-img">这家店以后要常来
别看人家，说的就是你！
< class="pgc-img">台湾一家美食咖啡馆
门口一段话简单又容易贴近人心的文案
有汤，有菜，有美味
朋友自己带
< class="pgc-img">不要告诉别人，你的肚子是被我们搞大的
< class="pgc-img">这家炒饭店的幕后
一定有一位资深的文案大师！
< class="pgc-img">小 龙 虾 店 文 案
轻轻拉起你的手（抓起龙虾的大钳）
掀起红盖头（剥掉头胸甲）
深情吻一口（吃掉虾黄）
解开红肚兜（撕开龙虾腹节）
拉下红裤头（拽掉尾节）
品尝白嫩肉（过上一把吃龙虾的瘾）
< class="pgc-img">不会喝酒，前途没有
< class="pgc-img">这么拽的店名也是醉了
< class="pgc-img">谁说吃不是一门绝学，一派武功，
而这些小饭馆花式文案
更是一种失去会不想活的诱惑！
还有一些文案总是这么絮絮叨叨，恨不得把小心思的每一点转弯都自说自话出来。但是，很好玩。
某奶茶店门口宣传文案
< class="pgc-img">艰难的选择
生意PK诚意，是艰难的选择
就像“喜欢你”说成“我爱你”，面上交待得过去，内里自己过不去。
生意是逞一时欢娱、踏流光飞舞，美则美矣，久则恐腻；但也怕你就此被宠坏，久不见莲花，开始觉得牡丹美。
诚意反而见不得世面，因为没什么特别，不过是规格不变、工艺不变。前一夜开始烹煮，今晨又来冷却，三不五时自己试味，到晚你若不来，便又丢弃弄新。
于是不免嗟叹：反正场面你也愿意花钱买，反正原味不是谁都能尝出来，瑕疵你就洋洋洒洒，好处你也说不出个所以然。不如学别人，买个水军、摆个花哨、弄个炒作、赚个噱头，反正你也都是路过。
说到底，依旧自己过不去，舍不得赚下的好名声，骗不了交到的好朋友。总要有个地方，红豆汤里有红豆，芋圆里面有芋头，叭卟冰里没有添加，奶茶里面用鲜奶，连木马都是实木做的，不信你自己去抱一抱。
生意就让它去，做可能是静安寺地区最有诚意的台式甜品店吧，不久古北还会有第二家。
一家叫做比熊先生小餐馆
< class="pgc-img">比熊先生将每位客人视为珍贵的朋友，厨师手艺有价，为朋友服务心意无价。
可爱的封面上还有两只立体小熊
上头文案昭示着餐厅的用心
整本菜单就像是一本小童书
< class="pgc-img">停售的品项上还贴着立体小熊顽皮地遮住价格
看起来很赏心悦目
旅 行 中 的 小 饭 馆 DM 文案
< class="pgc-img">那一年
你一人在伦敦念书时，对新生活期待又害怕，
外出觅食时的第一盘炸鱼薯条，
成了首尝青春我最大的好滋味。
我独自上路于墨西哥途中，
错点了一碟酥炸辣椒，
却成为旅程中刺激痛快的独特口味，
她和他在纽约初雪的深夜巧遇，
一杯又一杯伴着聊到天明的黑咖啡，
二人至今仍难忘怀那份成熟味道。
由味蕾勾起回忆，以美食完成旅行，
那年，那事，那人，那些你我和他她，
都曾经共享与独自拥有的美好回忆与滋味。
这一年
趁他小餐馆以美食旅行为概念推出全新菜单，
配合无添加，无色素和不使用半成品的坚持，
加上所有餐点均是当日新鲜处理的理念，
为你烹调出不同过度的早午餐，
期望以异国美食牵引出你和你与她和他的旅途记忆，
通过味蕾刺激幻想，闭上眼睛便能拥抱英伦，
漫游花都，感受意大利
点好餐后，我们准备起飞，
让我们一同回忆亦同时创造更美好的一刻，
就在她他小餐馆，祝您用餐愉快！
我们是单纯喜欢好创意的小人物
每日游走于世界各大广告角落里
搜集到全世界最棒的创意广告
让自己的生活就像是在童话世界里一样
于是好广告就出现了
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联网的新媒体平台的宣传推广方式，从过去2G到3G,4G,5G时代，从图文已经过渡到短视频时代，短视频更加直观的展示，也更迅速的让人了解你，现在很多不管是做实体还是线上生意的大多数商家都离不开，内容+电商，电商+内容的宣传方式。
刘总是做餐饮行业的，这两年看着短视频直播发展非常快，觉得自己也是需要跟上时代的发展，所以年初就入手短视频平台抖音，准备用抖音来拓客，拍了一段时间之后，今天又过来找我，跟我说，现在是越拍越觉得迷糊，也买了很多抖音课程自己学，甲说这个好，乙说这种方法好，发现每个人的说法都不一样，问我说，餐饮类的行业，到底是拍人货场所好，还是说拍自己的菜品，又或者说需要自己老板真人出境好，这是一个问题。
另外一个主要是餐饮行业是个人身份注册还是以餐饮企业的方式来注册，因为自己用餐饮店注册了，但是没有开通蓝V认证，要不要开通？如果不开通会不会因为自己的营销导致账号被封？
一、搞清楚你拍短视频宣传的目的
你都拍了一段时间了，你应该清楚对于你餐饮行业的，或者说，你自己拍的各种视频，平台喜欢什么内容，这种视频还是需要多拍，你才能慢慢找到感觉，至于说你现在有一点迷茫，我猜想两个原因，一个是你学习太多了，另外一个是你没有拿到正向的反馈，为了拍摄而拍，咱们做抖音短视频的目的是为了吸引粉丝，拓展客户来店消费，这个就是你的目的，你如果纯粹为拍而拍，你就会每天很痛苦，今天又需要做什么样的内容呢？
至于说内容上，就是你需要很清楚，你的消费者是哪些？目标客户群体到底喜欢什么样的内容？什么样的内容可以让消费者看了就想到你这边消费者，搞清楚这些，基本上就知道了拍什么内容了。
二、关于餐饮行业拍什么内容
你说到的三个，一个是人货场，一个是食物，一个事真人出境，做餐饮的肯定是拍食物为主，这个是最基本的要求，不需要学习太多，也不要被各种老师的说法限制住你的想法，至于说哪种方式好，前期不要想那么多，你就可以都尝试一下，看看哪种效果好，你就一直坚持这种就好了，自己喜欢哪种拍摄方式，就这么来，你说到老板是不是需要出境，这个要看你自己是不是适合镜头前的表达，有真人出镜当然会更增加信任感，你如果形象上，镜头感上不适合出境，就不要出境了，有的时候人出境了反而会引起别人不愿意来消费了，咱们做的一定是加持自己的动作，而不是减分的动作，这个主要是看你的个人情况，不一定说一定要这样做，因为你食物，场所已经就建立了信任感，大家看得到。
拍摄短视频就是多拍，慢慢的就找到所谓的网感，你就清楚平台喜欢什么，消费者喜欢什么内容，慢慢调整和优化，也不一定是一次性就成功，对于说要不上蓝V的问题，这个看你的业务情况，比如说上了蓝V有一些功能是你需要的，你就上，如果不是，你就不一定上，可以用自己的营业执行照来认证一下，变成一个商家号，就可以做一定的宣传广告。
如果可以真人出境，你就可以你从一些人文地理美食开始分享一些小故事或者根据你的场景来制造一些小故事，展现出你的人设，很多客户可能会冲着老板的人设去消费，也有的是觉得你对产品的专业和自信度去消费的，还有的是对你就是纯粹的认同感去消费。
三、总结一下以上内容
多拍多看别人怎么拍，不要学习过多，哪种内容受欢迎就一直坚持哪种就好了，搞清楚你消费者喜欢什么内容，多测试有优化，总的来说就是多拍好内容加上优化调整修改。
好了，大赢今天就分享到这里，期待你的点赞，转发，评论。
我是赢销参谋大赢，只讲干货，不讲废话，关注我
—粮食危急才是真正的危机
——找到一份工作，曾伴随领导，到过不少餐馆，品嚐过不少美味佳肴，欣赏过豪华餐厅里的明窗净几，见到过帅气和靓丽的男女服务生。但并不满足，总想领略一下餐馆后厨操作间的境况，一直是我心中的愿望。机会终于来了，餐馆门前的一则招聘广告，使我得以应聘每周双休日的两天，并作为第二职业。
1、迎着八点钟的太阳：
——灿烂的太阳斜挂在天上，照得空中与大地到处明亮……马路两边高耸入云的法桐，在微风中沙沙作响，是一天工作开始的声音。早潮的梦，在树梢上高悬，招呼太阳。宽阔的路，很直，延伸着上班人的思索，被不疲倦的小轿车、电动车、自行车轮子的滚动与步履踏响。渐渐地，法国梧桐的桅杆，摇曳|出更加明媚的亮光。太阳，这巨大的桅灯缓缓、缓缓越升越高。一拐弯来到较偏僻的街道两旁，各式各样的餐馆小店，是一艘艘的船吗？从一天开始的港湾驶离，驶向繁忙，驶给温馨，驶出补给，驶到远方，一片鲜艳夺目的阳光。我永远爱着太阳，我的光明之源。没有太阳，不会有我，不会有你，不会有他，不会有山青青、水碧碧的人间。我更爱八点钟的太阳，因为它开始使人间热火朝天，它使人更富朝气。迎着八点钟的太阳，我来到应聘的地方——餐馆后厨间。
2、我从希望中走来：
——我从希望中走来，我的幻想和早晨一样新鲜而充满期待；和八、九点钟的太阳一样富于朝气与理想。我的步伐，和道路一样明快而又交织着征服的欲望。我从希望中走来，积满星星和月亮的幻想，静静的思索，用心丈量道路，用自己的双手，摘菜、洗菜烧水、扫地、打杂、刷锅、刷碗、清理余饭、残羹与剩粥。为的是多增加一份收入，积累资金，买一套属于自己的居室，不再在租房的青春中仿徨，不再在流浪的生命里徘徊。我从希望中走来，以一个刷碗工的名义，昭示自己的又一片天空。我心灵的门扉敞开着，等待着撞击和撞击后的回声。穿上白上衣，戴上厨工帽，系了蓝围裙，镜子前一照，象模象样的，又不觉暗自笑，好个打工仔，刷碗工！一天劳累十多个小时，与锅碗瓢勺打交道，我感到非常充实。我从希望中走来，倾洒去保温桶里昨天所剩的凉开水，以新换旧。再涮洗昨晚所剩的一池脏兮兮的各种油腻餐具，兑上洗洁精，一个个、一件件用双手抹涮，然后在另一清水池里冲洗，便各就各位地摆放整齐，欲待“出征”。我从希望中走来，别小看洗碗工没技艺，不按程序进行也是刷不好的。在兑有洗洁精的水池里，尽管两手抓挠、转懂擦抹，又在清水池内涮了又涮，花费了不少功夫，但还是出现了问题，刷好的餐具怎么还存留着油腻？就会在我从希望中走来，不耻下问，得以指导。水池里不应该先放洗洁精，如此这般，待放水后，就会引发水面上浮现出大量沫泡。致使附在餐具上面的多余泡沫，不易淡化消失，并极易扩散到清水池里。清水被“污染”，餐具表面的油腻很难清洗掉。我从希望中走来，遵循正确程序，首先放半池清水，再兑入适当的洗洁精。然后将餐具投放池中，并弥漫在水下。用抹布代替五指，擦抹一两遍操作后，再将餐具投入清水池里一涮洗，油腻便自然而然地脱离消失。我从希望中走来，大厨一看一摸满意，给打了个满分。我从希望中走来，谁说洗碗没有技术，这里有不少门道。我从希望中走来，在这里，我看到了刀工，刀刀切出形状迥异的奇妙菜段；在这里，我看到了精炒与美味佳调，热炒花样多，更兼十余种凉调，眼福口福味蕾福，一一得到“享受”。在这里，我看到了菜在锅里跳跃，勺在锅中舞蹈。锅底里的余菜余面，声声勺响，几下刮来，集中到一点，但见飞勺旋转，上下左右一撩，“锅底香”入盘，盘盘塔形炒面、炒菜，通过窗口，由女服务员，端到客户桌前：“请用，您好，欢迎来到！”银铃般的服务用语，吊起了食客的胃口。我从希望中走来，坦露着的眼睛底片，深邃如没有阴影的海洋，此时此刻，已有亮光与亮光后的显影。我从希望中走来，借了餐馆的道路，走进太阳的怀抱。
3、刻在心上的警句：
——打一天刷碗的工啊，得到很多启示！我有些痛心：一碗水饺还剩20来个，一盘炒米扒拉了两调羹勺，一盘炒面捣了两筷，一盘大盘鸡块五、六十元，几乎没有动筷；至于剩下、差不多都是大半盘的凉菜，诸如肝、心、胃与熟肉、素菜等，都要经我的手进行处理。我眼巴巴、吝啬啬地看着大厨，他一努嘴，示意倒掉；再看看二厨，他也一使眼色，意为不要。我不得不将 “所剩饭菜”、忍痛割爱地一股脑儿倒进到泔水桶里去了。我试了又试，想出面劝导：“不要把浪费当成潇洒，你挥霍的是一种修养；不要把节俭看成尴尬，你培养的是一种美德。”又一想，缩回头来。人家点多了，吃不完，或不对口味，不能强迫人家往肚子里塞吧！何况人家已经买单、付款、结清帐目了。我想到过去：干渴，曾使我对甘甜渴求。饥寒，也使我对温饱充满无限的期盼。为了生存，我曾支付过眼泪、汗水与时间！因此，我渴求新生，向往美好，也更实践着俭省与节约。这是我呀，不能要求人家，都像我一样。我记起了一个七字成语：“饱汉不知饿汉饥，”虽是比喻处境好的人，不能理解别人的苦衷。但“福兮祸所伏”，饱汉说不定也会遇到饥肠挂肚，不知到那时刻，他该有何种语言、心情与举动。我读过小学课本的《寒号鸟》：阳光明媚尽情玩耍，寒风簌簌冻得发抖。哀叫未来：“抖落落，寒风冻死我，明天就垒窝。”第二天，太阳一出来，万物苏醒。沐浴在阳光中，好不得意，完全忘记了昨天的痛苦，又快乐的歌唱起来。晚上又来临，寒号鸟照例重复着昨天晚上一样的寒冷发抖。就这样日复一日的几个晚上，大雪突然降临，寒号鸟已被冻死。寒号鸟的故事，使我懂得，“今天”的事今天做，不要等到明天。只有这样，才会在“今天”创造出“明天”的希望。我引申：举此反三，若“今天”锦衣玉食，无节无度，大手大脚浪费；或许“明天”就没有吃食与穿戴，一贫如洗，那该是多么发霉的遗憾。我快步追踪：粮食、蔬菜、禽、蛋、肉是人们须臾也离不开的东西。粮食，一种“类稀缺资源”，一旦粮食供给不足，就会用销售其他稀缺资源获取的宝贵资金，来购买粮食。经济危机也好，金融危机也罢，粮食危机才是真正的危机。这不是危言耸听，这是我的声声呐喊。
