咚咕咚私房火锅#这家私房火锅藏在酒店楼上，没有大门没有招牌，每天只服务10桌，开业两年依然场场爆满。四个热爱美食的女生共同经营，细致服务堪比“海底捞”，自创养生三味高汤锅，可以喝的火锅汤底。
1：无大门无招牌无接待的“三无”火锅
这家私房火锅是朋友强烈推荐的一家店，开业两年几乎场场爆满，但也是这家店，让我遭遇了探店人生的“滑铁卢”，嗯没错，我第一次站在店门口，迷茫了。
和酒店共用大门，要拐进电梯的左手边小口子再爬两层楼梯，翻山越岭，终于抵达，注意，坐电梯是上不去的哦~
如此“隐秘”的火锅店，那么我们的接头暗号就是肚子咕咚咕咚叫，你今天吃了没~
2：4个女生，10000公里，90天
她们是四个热爱生活的80后女生，志同道合的她们也和大家一样，喜欢到处游历，寻觅美食。
2年前，因为对美食的一腔热忱，她们驱车赶往1000公里外的雾都重庆，耗时90天拜师学艺，将最地道最真实的“重庆味道”带回了浏阳，这便是4个女生，10000公里，90天的故事。
女生开的店有个很显著的特点，就是细节把控非常到位。围裙、橡皮筋、手机套、储物柜这些东西都给你准备好了，24种调味料也是无敌了，这服务，简直就是平价版的“海底捞”了。
3：可以喝的养生三味锅，浏阳独创
火锅的灵魂，就是锅底了。底料重庆直发，味道纯正。然而我们的美女老板们从来不是只喜欢吃这么简单，为了让重庆来的火锅更服水土，也让火锅便得更加营养健康，无数次探索试味，便有了这独一无二的湘渝结合物。
三味一体，养生菌王汤是有香菇、茶树菇、牛肝菌再加大骨慢熬而成，吃前喝开胃鲜美，边吃边喝中和油腻，吃完再喝养生滋补。来，感情深，一口闷~
4：颜值高到舍不得吃的涮菜
浏阳吃货你好，我们都四重庆滴塞~
招牌鲜毛肚
吃重庆火锅不吃毛肚，等于战士打仗不带枪。会吃的人都知道，两个字，必点。
鲜嫩驴肉
俗话说，天上龙肉，地下驴肉。要长寿，吃驴肉；要健康，喝驴汤。
吃之前还担心它会有膻味，然而入口却被惊艳到，肉质非常的嫩，完全木有膻味！驴肉煮熟后也是带着粉色，吃起来比牛肉还要嫩许多。
九尺鹅肠
粉嫩嫩的鹅肠，重庆空运过来，非常新鲜。
一根就有小两根筷子这么长了，脆、韧、弹，强烈推荐！
脆嫩黄喉
黄喉自然也是不容错过的尤物。他们家的黄喉同样很实在的每一片都很大，而且特别的鲜嫩爽滑，除了脆感，更让你觉得很有嚼劲。
羊肉卷
超长超大片的羊肉卷，切得很薄，烫个几秒即可。
肉质细嫩，保持羊肉的原汁原味，却一点也不膻，入口还自带奶香。
滑牛肉
这个也是招牌菜，吃到嘴里果然嚼劲十足，能实打实的感觉到肉片厚实且紧滑。
二话不说，下了一堆，肉就得大口吃才过瘾！千万别让女生点这些：
芝士年糕
五颜六色的芝士年糕漂亮得很，有紫薯味，南瓜味等等多个口味。
非常Q弹，一口咬下去芝士在口中慢慢融化，建议涮清汤锅。
龙虾球
小编一度舍不得下筷子！颜值实在太高了，粉粉嫩嫩的完全少女心~女生们估计只想着拍照了~
虾仁很足，非常嫩。咕咚咕咚还提供海鲜，但是要提前至少2小时预定，因为海鲜都是老板娘亲自去长沙市场现采过来的，罗氏虾、鲍鱼仔和圣子王点击率最高。
爱心虾滑
看看，虾滑都是爱你的形状呢~
因为虾肉里没有添加淀粉等其他佐料，这纯纯虾肉入口就能带来滑嫩、Q弹、爽脆的绝佳口感。
蟹黄包
轻轻咬开蟹黄包的皮，只要一个小小的口子，诱人的蟹黄汤汁就会流出，先喝汤再连皮带肉慢慢品味，回味无穷。
我们还推荐这些：
面条和水饺都是老板的妈妈纯手工做的，看看那饺子个头大小匀称，不知道的还以为是机器做出来的呢~
这么精美的摆盘，不忍下锅。我的粉红少女心啊！
5：不忘初心，方得始终
当我疑惑不解的问及老板每天只服务十桌的原因是，她淡然的说了这牌匾上的八个字“不忘初心，方得始终”。
“我走是为了走，为了让自己保持走着，不是为了达到一个目标”---来自本尼安徒生的《同一个人》
是因为喜欢，更因为热爱。开店就是为了将美食分享给更多人，让顾客体验得到极致的享受，她们对梦想时刻保持这份虔诚，是最美的模样。
店名：咕咚咕咚私房火锅
营业时间：上午10:00-晚上12:00
地址：天马路和美假日酒店二楼
出品：浏阳吃喝玩乐
编辑：biubiubiu
采编：谢志鸿
未经授权拒绝转载
法律顾问：湖南鼎忠律师事务所王祖福律师
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忠于味蕾，食而骄傲
<>我为火锅狂# 这次浏阳吃喝玩乐给大家推荐的是在天马路的一家性价比超高的牛杂牛肉火锅店，吃货们不要错过，本文图片均为实拍。
< class="pgc-img">潮汕牛杂牛肉火锅有近百年的历史底蕴，古乐牛香就是其中之一，结合潮汕传统，独特牛肉制法，形成了别具一格的潮汕牛杂牛肉火锅。
< class="pgc-img">除了用料实在，看的见的好食材，古乐牛香的口味也俘获了很多吃货的胃，特别是天气寒冷的冬天，来这里吃一锅牛肉牛杂火锅，成了很多人的选择！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">古乐牛香特色主打就是特色牛杂火锅！牛身上的宝贝全部都汇聚到这满满的一锅，99.99999%的吃货都是冲着它来的！
< class="pgc-img">满满的牛肚、牛腩、牛筋、牛肠、娃娃菜、秘制萝卜，一口就牢牢的抓住你的胃！
< class="pgc-img">比起一般火锅店的锅底，不仅仅是口味上的变化而已。古乐牛香的料是真足，当端上来，作为吃货的你都要怀疑这只是一个锅底？
是的，不用诧异！壕性的老板下料不手抖，吃到你扶墙走！随便这么一舀，就是一大碗！仅仅是一个小锅，光锅底就足以吃饱2个人！
< class="pgc-img">这一锅里边，牛肚、牛筋、牛肠、牛腩、萝卜、娃娃菜汇聚集全，养胃养生养精气神！大口吃肉的感觉真的是爽爆了，一筷子下去满满的全是到嘴的幸福~
< class="pgc-img">牛杂嫩滑入味，香味溢满口！味道口感都各有千秋，来，干完这勺再来一大勺！
牛肚吃的时候，辣味在唇齿间翻腾不息，相当过瘾！混合着汤汁的牛肚肉质筋弹有嚼劲，口感脆爽又惊喜！
< class="pgc-img">蘸上小料吃到嘴里，易嚼易烂，实在是过瘾
< class="pgc-img">在饥肠辘辘的人眼里，这炖烂的牛腩无疑是振奋精神的一剂良药。闻着那浓郁的酱香，吸收了汤汁非常入味，肥瘦结合的牛腩肉，蘸上店内的秘制辣椒酱，一秒就能驱走寒冷。
< class="pgc-img">牛腩本身已经非常入味，当然您也可以配合店内的香料碟蘸着食用
< class="pgc-img">牛筋煮过后，就已经能感受到它满满的胶原蛋白。小火慢炖过后，仍然保留了牛筋原有的劲道，吃起来还有点弹牙。
< class="pgc-img">每次吃牛杂，能吃到牛肠也算是惊喜。这次的牛杂火锅，终于可以一次吃个够了！入味又有嚼劲，吃到完全停不下来。
< class="pgc-img">跟牛杂最配的大概就是萝卜了吧，锅底藏了一层萝卜，不少回头客超喜欢的一道美味！切块的白萝卜在牛杂卤水中秘制，和牛杂一起经过美味的融合，卤汁渗入到萝卜当中，入味且口感香甜。咕噜咕噜地煮着，吃到最后更入味。吃完牛杂锅还可以让店员加高汤，涮其他想吃的菜品。
< class="pgc-img">牛肉牛杂火锅的宗旨就是：“宁给一块肉，不舍一勺汤”！汤底每天用20多种秘制的中药卤煮4个小时以上，少一味或者1分钟都不行！各种新鲜食材的味道充分混合到了汤底，鲜美无比~
< class="pgc-img">独特的汤底让人忍不住一碗接一碗，不用担心牛杂的腥味，汤底已经很好地将它掩盖。而且汤底喝完不要紧，无限量免费加！
< class="pgc-img">吃火锅只吃牛杂当然还不够，古乐牛香的牛肉全是当天现宰现切的小黄牛，品质绝对是看得到的鲜嫩！这种现切的牛肉，才是吃货心里期待的呀！
< class="pgc-img">牛肉全是当天的优质小黄牛现切，只见师傅手起刀落，一张一弛间，一片片的牛肉滑落刀尖，均匀薄厚拿捏有度，真的少一点功力都不行！
< class="pgc-img">鲜嫩的牛肉仅需在锅内涮上几秒钟，一起锅就遭哄抢的牛肉，吃起来感觉特别过瘾！无需任何调味，就能感觉到那股鲜味！
< class="pgc-img">除了这些招牌菜式，店内其他的菜品也非常多，无论是荤素还是主食，种类非常的丰富。
< class="pgc-img"><养生牛蛋>
牛蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素及钙磷铁等营养物质，属增进性功能的上乘食料珍品。
< class="pgc-img"><养生牛鞭汤>
除了牛蛋，这里还有养生牛鞭汤，胶原蛋白含量高达98%！除了是男人补肾壮阳的美味之外，也是女性美容助颜首选之佳品！
< class="pgc-img"><牛百叶>
< class="pgc-img"><手工虾滑>
< class="pgc-img"><牛黄喉>
< class="pgc-img"><千页豆腐>
< class="pgc-img"><鱼籽蟹黄福袋>
< class="pgc-img"><纯鸭血>
< class="pgc-img">怎么样，相信吃货们早已等不及想要去尝试啦！
【天马路·古乐牛香】
< class="pgc-img">【店名】古乐牛香牛肉牛杂火锅
【地址】浏阳市天马中路164-166号
出品：浏阳关注·吃喝玩乐点评
审稿：wildboar
未经授权拒绝转载
法律顾问：湖南鼎忠律师事务所王祖福律师
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让我们一起在浏阳，吃喝玩乐
风火锅店。
它位于圭斋路上，距离浏阳一中不远。这家火锅店成立于1993年，是我们这些人在2000年后的一段时间里的记忆。
他们家的火锅种类繁多，无论是土鸡、驴肉还是狗肉，都是真材实料。尤其是土鸡火锅，点餐时老板会交代好，这是现杀的，需要有耐心。等高压锅上汽的时间，大概半个小时才能吃得到美味。
土鸡汤端上桌，汤的表面覆盖着一层橙黄色，一定要先舀上一碗，边喝边闻着扑鼻的香气，真是一种享受。待胃口打开之后就可以开始吃已经炖得很入味的鸡肉。土鸡的肉质鲜嫩，口感非常好。还可以蘸上老板调好的料碗，一口肉，一口汤，再喝上一口醇厚的美酒(12年和19年的6年)，简直不要太享受。
< class="pgc-img">待肉吃的差不多了，还可以涮各种配菜，油豆腐、香菇、冬瓜、粉丝，都很简单，但就是很好吃。尤其是鸡汤粉丝，我一口气吃了两碗，替大伙尝尝。
< class="pgc-img">生活的美好就是约上一帮兄弟，带上一两瓶老酒，找一个老店，品尝老味道，聊聊过往，享受当下。
我是阿彻，现在在湖南，准备带你们去吃好吃的长沙美食。
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