锁企业的标准化的三要素即流程、规范、表单。在连锁企业建店的流程中一样要用到标准化。标准化的方法和原理,对连锁门店的大规模生产是极其有用的,用标准化门店扩张,按市场需求进行建设,就可以形成连锁经营体系。采取这样的生产模式,既可满足企业扩张的需求,又可以促进企业的品牌宣传,还能形成一定的生产规模,降低成本。
< class="pgc-img">>建店开店的标准化是根本保障,只有具体到建店开店的各个细节的标准化才能做到迅速地复制,才能统一企业的品牌与形象,所以我们要清楚建店开店必须标准化,要通过流程、规范和表单去建立和完善连锁企业的运营体系。
一、建店流程
< class="pgc-img">>二、操作规范与标准
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>三、建店相关的操作流程与规范
1.装修商的选择规范:
(1)有足够的能力可以承担公司单店的所有装修项目。
(2)能遵照合约合理使用公司规定的装修材料及工艺。
(3)熟悉公司总体 SI 形象以及商标使用规范。
(4)对公司店面装修规范熟悉。
(5)愿意接受公司对于各项标准装修项目的统一标定价格。
(6)接受公司统一的装修承包合同。
在公司进驻各地市场后,会根据实际情况在当地开发一些可以形成长期稳定的合作关系的装修公司,从而达到效益与成本的最佳平衡点的目的。
2. 门店相关设备提供流程:
(1)在装修方案确定后,由拓展部相关人员制定门店需要用到设备清单,上报审批。
(2)在获得批准后,拓展部再向行政部提交设备需求清单。
(3)行政部资产管理专员核对设备清单,清点库存设备,确认已有的设备;对没有的设 备,由其向行政采购专员发出采购申请,由行政采购专员进行采购。
(4)设备的准备工作完成后,由行政部向储运部发出设备配送通知。
(5)储运部完成对设备的装卸还有运输工作。
(6)由拓展部相关人员或门店负责人负责对配送的设备进行检查、接收。
3.装修工程预验收规范
(1)验收目的
施工方是否按照合同标准使用了特定的材料或进行了约定的处理。
(2)验收内容及验收规范
1.检查排水管道是否畅通,接头弯头位置是否会出现水珠或者渗漏的情况。水管的验收必须在项目施工完工后(不是整个工程完工),即在封闭前进行 24 小时的加压测试。管道安装固定牢固,无松动,龙头、阀门安装平整,开启灵活,出水畅通,水表运转正常。管道与器具、管道与管道连接处均无渗漏。水管安装不得靠近水源,水管与燃气管的间距应不小于 50毫米。
2.电气线路的验收。向施工单位索取线路走向位置尺寸图,需隐蔽的电气线路应在验收合格后方可进行隐蔽作业。分数路出线,分别控制照明、空调、插座等,其回路应确保负荷正常使用。
3.室内布线除通过空心搂板外均应穿管敷设,并使用绝缘良好的单股铜芯导线。管道敷设时,管内导线的总截面积不可以超过管内径截面积的 40%,管内不能有接头和扭结。导线和电话线、闭路电视线、通信线等不可以安装在同一管道中。接地保护应可靠。照明和插座是否正常。检查所有的电线是否都装有套管。
4.其他例如墙面、地板、门窗等,都需要一一验收。
5.其余的验收规范由 XX 公司事业拓展部提供。
逸马连锁
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们怎么搞餐饮连锁加盟呢?
想要快速的做起来一家企业,我们就得好好的规划,按照既定的流程才不容易出意外,有了问题及时解决问题。
< class="pgc-img">>第1步首先注册一家餐饮管理有限公司。
第2步创作品牌名,并将其注册为商标。初步做好品牌商标避免以后的抢注等问题。
第3步开两家直营店,持续经营一年以上时间。
第4点我们要制定适合自己产品的一个标准流程,并且我们要找到适合自己的稳定供应链,保证让自己的产品不出问题
< class="pgc-img">>第5步对于门店的装修以及门店品牌设计要选择一整套的系统的方案。保持自己的品牌形象。
第6部想要做品牌加盟招商是非常重要的,我们要建立起自己的招商系统,弄清楚我们加盟的优势以及关于加盟商的权责。
< class="pgc-img">>第7步,这次开始我们的技术准备的工作就完成了,这时候可以在各大平台发广告推文,等到有人找上你成交。
餐馆办手续真的那么难吗
我原本以为难住小创业者的只有生意,没想到很多人被小餐馆要办理的手续给难住了!
为什么?自己不懂呀,上网去查,一查可不简单了!营业执照、餐饮服务许可证、健康证、食品安全员证、消防安全检查合格意见书、排污证等等,一串的证件已经吓傻了不少创业者!你看,还没开始创业就打退堂鼓了,餐饮行业办的证件真多,都需要关系,哪里来那么多关系?
< class="pgc-img">>事实上,餐饮行业是进入门槛儿比较低的行业,任何人都可以入行经营。这些听似复杂的证件,其实都非常简单,况且现在各地政府鼓励大众创业,办事效率高,还支持大家创业经营,所以办证办手续不是什么问题。
当然了,如果你懒得耽误时间,就直接找代办公司就可以了,收费一千多,两千多的,甚至三千多的都有,但我建议选择不要超过三千的,为什么?办理这些证件本就是免费的,他们帮你办理速度又很快,过高的收费就不大合理了,而且新创业者本就资金短缺。
在这里强调一下哈,健康证和食品安全员需要自己去办理。
< class="pgc-img">>?小餐馆必须办理的两个手续
如果我们开一家小餐馆,面积在200平以下,必备的手续就更少了,只需要两个证件,营业执照和餐饮服务许可证。
一、营业执照
(1)、营业执照是一个餐饮店必不可少的,按照规则来说,营业执照没有办下来是不能营业的。事实上,到目前为止,还有无数的小苍蝇馆子无照经营,或者在办证的路上。但是,咱们创业开店,不能做“黑店”,营业执照是必须的。现在,都是三证合一,一次搞定以前的三个证件,简化了很多流程。
目前,申请个体工商户最为简单,如果你没有达到连锁的那个级别,尽量不要去办理公司性质的营业执照,每年的年审和保税等相关的费用就不少,所以说对一家小餐厅来说没有必要,所以,我们开一家店、两家店,只需要申请办理个体工商户营业执照即可。即便是你开了很多店,也可以用个体工商户营业执照呀,方便实用快捷,费用还少。
< class="pgc-img">>(2)、办理营业执照所需要的材料:房产证复印件或者土地使用证复印件,房东的身份证复印件正反两方面,房屋租赁合同,要作为餐馆法人的身份证复印件正反两方面,大部分地区就这四样材料就可以了。另外,你还要给自己的餐馆取个名字。
如果物业是你自己的,那就更好办了,直接房产证复印件或者土地使用证复印件,身份证原件及复印件,准备这两样东西即可。
如果你是从二手房东手里租来的,业主不是和你签订租赁合同的人,怎么办?基本的四样材料不变,多一项二手房东和业主签订的租赁合同复印件。
(3)办理流程:现在全国各地都开通了网上预审,先预审,一般7个工作日内有结果,通过之后,拿着准备好的资料到工商所去办理就可以了,有的地方需要1寸个人照片,事先咨询好。出证是非常快的,只要排上队,5分钟全部搞定。
(4)最后,我们拿珠海办理个体工商户营业执照为例:首先下载一个APP叫易注册,按照要求录入个人信息,接着录入申请个体工商户的信息,有时候当天就能收到审批信息,通过后,拿着资料到所在辖区的工商所办理即可。珠海的政策相对来说比较便民,其中没有任何卡壳的地方,而且态度极好。办完后,办事员会给你指引开餐馆需要办理的下一步手续。
< class="tt-column-card" data-content='{"new_thumb_url": "http://p3.toutiaoimg.com/img/pgc-image/b895ac84e2484defaaa749d803f65141", "title": "\u9910\u996e\u5c0f\u8001\u677f\u4ece0\u5b66\u505a\u81ea\u5a92\u4f53", "url": "", "price": 9.9, "column_id": "6800965220949819652", "content": "", "author_description": "\u548c\u4f60\u4e00\u8d77\u7ec8\u8eab\u521b\u4e1a", "share_price": 3.96, "thumb_url": "http://p3.toutiaoimg.com/large/pgc-image/b895ac84e2484defaaa749d803f65141", "sold": 5}'>>二、餐饮服务许可证
餐饮服务许可证也是每个餐馆必不可少的,做餐饮的,和吃打交道,食品的安全卫生非常关键。
(1)、办理卫生许可证需要准备的资料:小餐馆准备一个或者两个健康证,健康证也特别容易办理,到公立医院按要求检查,三天即可出证;食品安全员证,这个证件办理时间比较长,而且分等级,初级、中级、高级,小餐馆初级的即可,需要交300元左右的费用,进行学习、考试,过关之后才能拿证,如果这样的做肯定来不及,所以你只需要拿到缴费报名学习的回执即可。
< class="pgc-img">>(2)办理流程:拿着这些资料,到行政服务中心申请即可,到到那里需要填写一些表格,画出厨房平面布置图。有些地方没有设立综合性的行政服务中心,那可以到当地卫生局,找到“食品药品监督管理”的窗口申请办理即可。
(3)特别注意事项:申请餐饮服务许可证,相关部门人员会到实地检查的,有几个点特别要注意,消毒柜,三级水池,冰箱分类,垃圾桶等,围绕食品安全的相关因素都要整理得当。
(4)检查人员通过后,证件很快就能下来,一般情况下第二天就办理好了。检查人员会当场给一个单据,你拿着检查通过的单据即可前去领证。如果现场没有通过,你就要按照要求整改,通常情况下,负责人的检查人员,当场就让你解决,需要大改动的,他们会再次上门检查。不过,不用担心,要求并不是很苛刻,正常的安全卫生做到位就行了。
< class="tt-column-card" data-content='{"new_thumb_url": "http://p3.toutiaoimg.com/img/pgc-image/d21031ab940b4aceb5b730e29a659a5e", "title": "\u5982\u4f55\u5f00\u4e00\u5bb6\u8d5a\u94b1\u7684\u9910\u9986", "url": "", "price": 19.9, "column_id": "6812098418228330756", "content": "", "author_description": "\u548c\u4f60\u4e00\u8d77\u7ec8\u8eab\u521b\u4e1a", "share_price": 7.96, "thumb_url": "http://p3.toutiaoimg.com/large/pgc-image/d21031ab940b4aceb5b730e29a659a5e", "sold": 0}'>>最后,还是要说明一点,全国各地的政策不相同,有些地方是必须办理好餐饮服务许可证之后才能够申请营业执照,还有的需要办理排污证,消防验收合格意见书等,这些都不复杂,需要根据当地的要求去办理即可。但是,你要清楚一点,任何一个地方,餐饮行业的准入门槛儿最低,如果这些证件你都害怕办理,那最好就乖乖的上班吧。