魂拷问：什么食物带给你的幸福感最强？
奶茶？汉堡？还是火锅？
对我来说，是炸鸡啊。
放眼全球，哪个国家最爱吃炸鸡，答案可能让你意外——不是炸鸡起家的美国，也不是吃鸡花样繁多的中国，而是韩国。
从大的来说，韩国的国土面积大约10万平方公里左右（还没有我们江苏省大），硬是开了近4万家炸鸡店。从小的来说，在首尔和釜山，相隔不到百米就有一家炸鸡店。总之，韩国人民是真的很爱吃炸鸡啊。
和美式快餐店里的炸鸡不同，韩式炸鸡给人的感觉仪式感更强（更偏向一顿正餐），口味也更重。带着红色韩式甜辣酱的调味炸鸡，红彤彤的一盘看着就令人垂涎欲滴。
天气转凉，心头里的炸鸡之魂又被秋风点燃。今日课题，让小二我带大家康康上海有哪些好吃的韩式炸鸡店吧！
- 抵不住诱惑的优秀韩式炸鸡 -
Kyochon1991校村
地址：共和路209号1层103-1室
喜欢韩式炸鸡的胖友一定听说过校村炸鸡，它是韩国最大的连锁炸鸡店，在全球范围内拥有上千家分店，在上海韩式炸鸡界也拥有老资格了。在上海有五家分店，我们去的这家距离市中心最近，环境也最气派。
店堂内分设两个区域，一边是点餐区，另一边是堂吃位，装修走的是简约风。如果不是因为去的当天下雨，我一定坐在窗外的室外位置，吹着秋风看着街景吃着炸鸡，光是想象一下心情就美滋滋。
回过神，看到餐台上一溜整齐的打包好的炸鸡——比起堂吃，外卖的生意似乎更好。身边也有不少朋友都说，校村的炸鸡很神奇，就算外卖配送距离比较远，炸鸡口味也不会受太大影响，依旧留有脆脆的口感。
我原本听到这话是半信半疑的，但当我真正在店里吃过后，似乎get了这其中的奥秘。
小二点单香甜全鸡 110元原味鸡翅（8个） 58元 合计：168元
香甜全鸡
我手上这盒全鸡110元。可能有胖友要吐槽，这年头，吃个炸鸡都要一张毛爷爷了？价格确实不算便宜，之所以还有那么多人为它埋单，是因为它确实物有所值。
前文说校村炸鸡接受全市外卖配送，而且食客们拿到手上的炸鸡还是脆的，奥秘就是它采用了“复炸”的烹饪方法。
其实这在餐饮界也不是什么秘密了。何为“复炸”？就是油炸一次后等它冷却后再炸一次，这样操作能让鸡块的外壳保持更加硬质的香脆。
因此点单的时候，服务员会特地关照一句：“我们的炸鸡都是现做的，要等20分钟左右哦。”
放心，不会辜负你生命中这20分钟的等待，鸡肉经过油锅的二度洗礼，华丽地展现在眼前。我点的是香甜味的，酱汁的颜色和金黄的外壳相仿，在灯光下微微发光。香味肆无忌惮地向鼻子进攻，引得我那叫一个口水直流啊......
轻轻扯开外皮，果然，被复炸过的鸡皮触感坚硬，皮下的脂肪已经被炸干透了。
不过内里肉体还是维持着鲜嫩的质感，一口下去，带有双重脆度的鸡皮伴随着香嫩的鸡肉一同在口中咀嚼，幸福感油然而生啊。
最后说说调味，虽然说起来是香甜味，但是吃起来甜度并不是高，是正好能勾起味蕾的兴奋的程度。
论炸鸡好不好吃，就看吃完后会不会嘬手指哈哈哈，手指说：我比炸鸡好吃。
原味鸡翅
如果不喜欢全鸡，还可以买这样单独的翅盒。算下来7块钱左右一个，和快餐店炸鸡翅的价格也相差不是很大。
我喜欢校村炸鸡的另外一个点是，外层裹的面粉不多，它比其它的炸鸡皮更脆且更薄。我想，这便是韩式炸鸡最大的魅力吧。
原味炸鸡淋了一层带有蒜香味的酱油，淡淡的蒜香低调和谐不冲鼻，酱油味点到为止，没有盖过鸡肉原有的香味。
在店内堂吃，桌上有骨碟这点值得表扬，不会弄得满桌都是。
哦对了，正宗的韩式炸鸡店家都会提供腌渍萝卜搭配着吃，一来解腻二来开胃，每家店腌制的口味都会略有不同，我个人偏爱酸甜口，搭配炸鸡简直无敌了。
The sun 炎家韩国炭火烧肉
地址：金高路1925号
如果说第一家店是人尽皆知的扛把子韩式炸鸡店，那这家店里的炸鸡就是我这次探店旅程中发现的的大宝藏。
你也知道，一般像校村这样正儿八经单独售卖韩式炸鸡的专卖店很少，大多是韩式料理店附带卖炸鸡。
这家宝藏店铺开在浦东金桥地区，是一家韩式烤肉店。在整个浦东新区大众点评烤肉热门榜上，他家占据第二的名次，不可小觑。
环境和一般的烤肉店看起来并无大区别，值得提一点的是，桌与桌的间距是我喜欢的，坐下来不会感到很拥挤，服务员也很热情。
刚瞄准桌位包还没放下，“啪啪啪”开胃小菜接二连三的摆上桌.....除了韩料店必有的泡菜，我最喜欢的是下面这两个
让土豆控拒绝不了的土豆泥
让我想起在东北旅游时吃的大拌菜
香甜味炸鸡
58元
为什么说它是宝藏店铺，因为他家的韩式炸鸡除了味道好，性价比还贼高。这么大一份60块都不到，要是换做在韩国街（虹泉路附近），估摸着一张毛毛出去，没有多少能回来。
一份七大块炸鸡中还有两个黄金大鸡腿，穿着金色的盔甲，带着热气，香到不行。
他家的炸鸡应该经过腌制，鸡皮入口酥松香脆，甜而不腻的酱汁挂在鸡腿上，好似穿了一层透明外衣，星星点点的芝麻也提升了整体的香气。
喜欢这种卷曲起来被炸到几乎发干的鸡皮，咔嚓入口，香气四溢。
一口咬开油脆的皮，强烈的香味继续伴着热气冒出，牙齿撕咬时能感受到肉汁镶嵌在滑嫩的鸡腿肉中，大口啃着鸡腿，才能明白什么叫做满足。鸡皮内的鸡肉看起来白嫩，但也很有味儿，透着的迷人调味粉的悠悠气息，回味无穷。
大老远浦东跑一趟，光吃炸鸡就走有点不作兴，顺便点了两道烤肉和人气菜品试了水，发现也不错诶~
小二加单牛舌 48元牛五花 48元炸弹芝士玉米鸡蛋糕 38元合计：134元
牛舌
他家的菜品走的都是价格亲民分量实惠的路线，牛舌取胜之处不在于厚实带来的满足，而是薄中带有脆劲。
牛五花
烤肉的摆盘让人极其赏心悦目，食材的新鲜度也让人忍不住夸赞一番。牛五花肥瘦相间，看着肉片在炙烤中慢慢微曲，滋滋声在烤盘上作响，我那心中的食肉的号角啊，也吹起来了。
炸弹芝士玉米鸡蛋糕
虽然可能会被局座说偏题，但我还是忍不住点了这道芝士“蛋糕”，先不说口味吧，光从视觉上来说它就已经赢了。来这吃饭，点这道菜发个朋友圈嘚瑟，绝对能获得不少点赞和小姐妹羡煞的目光。
本来以为是甜点，但其实它是长的很像蛋糕的“蛋糕”，芝士下面是打发过带有空气绵密口感的蛋花，伴随着浓郁的芝士，不得不说是一道创意和口味兼具的人气菜品呢。
达乐房韩国烤肉
地址：井亭天地生活广场3楼
上海哪里吃韩料最多，答案肯定是“韩国一条街”了，就虹泉路附近韩国料理的吃食我们曾经一次又一次来翻过牌子（第一次 第二次）。
若是要找好吃的韩式炸鸡，那绝对少不了再次前来了。
位于井亭广场的这家烤肉店，在周边饭点中的人气并不算很高，中午饭点来这用餐的人并不多。店里的装修呈现家庭复古风，高高的隔板把座位都分成小小的“包厢”，私密感强。
餐前小菜也很丰富啦，而且只要你胃口大（脸皮厚）就能无限免费想吃多少吃多少。不知道是不是出于商业竞争，店家推出了带有炸鸡的套餐，算下来可比单点划算多啦，遂点之......
小二点单土豆汤套餐土豆汤（原价120元）半半炸鸡（原价80元）海鲜葱饼（原价60元）优惠价：198元
我堵上自己身上的三层肥肉发誓，是真心推荐你们来这里用餐，这个套餐实在太划算了哈哈哈，说是双人餐，其实三个人一起享用都是够够的。
半半炸鸡
我们还是先拿炸鸡开刀，半半炸鸡顾名思义，一份中有两种味道（原味和调味），满足了选择困难症的人（比如我）。
每一种口味的炸鸡量也不少，拥有六七块的样子，这里的炸鸡最让人满意的是，一点都不油！
薄薄的黄金脆皮，能吃得出淡淡的调味粉味，细细品味，倒和肯德基的原味鸡有六七分相似，不过相比下，这里的炸鸡味道更“清淡”，调味粉一点都不会过头，把鸡肉的原香味烘托的很妥帖，让人吃得相当愉悦。
另一边的调味炸鸡裹着一层深棕色的酱油，看上去重口，却一点都不霸道，不会像有的的店家只追求酱的味感，而忽略了炸鸡本身的味道。酱的甜味偏多，辣只有回口那一点点灼烧感，在舌头上稍纵即逝，内里的鸡肉鲜香可人。
土豆汤
小份的土豆汤，看起来量也不小。我以前也吃过虹泉路某家评价很高的韩式土豆汤，里面还真是以土豆为主，肉骨头几乎没有多少，而这家很实在，土豆只是配角不说，每一根肉骨头上的肉都不少，而且炖的酥烂，用筷子一夹便能脱离开来。
把汤里的食材吃完，如果你还有余力，可以点一碗饭加在汤里，不过嘛，我劝你还是留着肚子试试下面超美味的海鲜葱饼。
海鲜葱饼
一份海鲜葱饼原价卖60元一份，一开始我是不服气的。但当这个比我家用的脸盆还大的饼出现在我面前的时候，我的不服之气灭了一半。
葱饼的油量掌握的很好，掀开饼底没有多余的一丝油残余。微微起焦的饼面让它的表面都有香脆的口感，内层是大量的香葱和若影若现的虾仁鱿鱼。吃下一块去感觉很夯实，但又让人忍不住一块又一块往嘴里送。
另外虹泉路还有两家炸鸡店我们之前探过，深受嘴巴挑剔的C探员好评，再提一提给你们康康，看中哪家就去拔草吧。
富乐满韩国正宗炸鸡
地址：虹泉路1051弄9号后面风度国际步行街里
说到这一带的炸鸡，估计无人不知富乐满，它算是虹泉路上的老牌炸鸡店了，如果你也是初来虹泉路吃炸鸡，可能百分之八十它会是你的首选。
店铺小小的，灯光有些昏暗，让人在这儿分不清白天黑夜。
原味+酱油炸鸡(一半一半)
90元
富乐满的一半一半炸鸡可以任意拼两种口味，口味足足有7种之多，还有叫“下雪的”炸鸡，部位也可以自由选择。图上的是鸡翅部位的原味、酱油双拼。
刚出锅端上来真是香啊，双拼一共是16个鸡翅，另外每个口味里还“乱入”半颗炸土豆。鸡翅个头比较小，三两口就脱骨吃完，分量不算大，刚够两个人吃。
不过好在炸鸡面衣很薄，几乎是吃不出来的厚度，但外皮却炸得香脆十足。原味比酱油味的更香，和芥末蜂蜜酱绝配。酱油味的外皮更湿润一些，调味下手不算重，但也够入味。总得来说也算是好吃的炸鸡啦。
脆脆的
地址：金汇南路193号108室
脆脆的算是虹泉路一带新晋的网红炸鸡店，店面不大，但装修、环境很舒适。
它家炸鸡的口味没有富乐满多，部位也不能自由选择，一份炸鸡用的就是一只切块的整鸡。好在口味也可以一半一半，选了它家主打的奶酪炸鸡拼辣酱油。
辣酱油炸鸡+奶酪炸鸡(一半一半)
100元
整鸡分量超大，块数和富乐满的炸鸡相当，但视觉上脆脆的更胜一筹，炸鸡大块、肉也够多，调味也明显更浓郁一些。
它家炸鸡的外皮，比富乐满稍厚，但炸的酥酥脆脆，那种酥脆，是一口咬下去让人浑身上下产生像通了微弱电流般的酥麻感，妙呆！
奶酪炸鸡一定要上来就趁热吃，无死角裹满的厚厚的奶酪粉是它美味的灵魂所在。
咬一口立马降服于那四溢的甜甜奶香，再和肉香满满的鸡肉联手作战，不能不让人幸福感倍增！
除了炸鸡，这里的薯条也很美味。
炸薯条
40元
不得不说它家洒奶酪粉真的没在手软，芝士控在这儿简直有种置身天堂的感觉。土豆条被炸得透透的，像果泥一般细腻，入口在香甜的奶酪味之余，还有十足又朴实的土豆香气，爱了！
篇幅有限，下篇继续~
<>< class="pgc-img">带热搜体质的产品，如果只是让用户吃完抹抹嘴起身就忘了，那才是经营最大的浪费。
本文2080字；需6分钟阅读；阅读建议：先收藏后细读
本文已获授权
来源：赞叹生活家（ID：zantanlife）
作者：毛毛
< class="pgc-img">神奇的麦当劳薯条
说起麦当劳，你会想起什么？
爆炸头的麦当劳叔叔？
独一无二的金拱门Logo?
还是实物没有图片大的巨无霸？
如果99%的人第一反应都是薯条，那证明麦当劳的“记忆点营销”又生效了！
< class="pgc-img">自1948年以来，麦当劳已售出超过4万亿的薯条。如果将它们端对端地连接起来，它们将绕地球18,476圈。
无疑，薯条俨然成为了麦当劳大规模营销活动的主角之一。
它上 过 T 台：
2014年，怪才设计师Jeremey Scott为意大利奢侈品牌Moschino设计的时装秀场上，麦当劳薯条就被做成了单肩包、墨镜、手机壳等潮流单品。
< class="pgc-img">做过时尚周边：
因为“薯”与“暑”同音，每年夏天，麦当劳都会以薯条做元素，推出各种夏日周边。
< class="pgc-img">还当过世界杯主角：
2014年的巴西世界杯期间，麦当劳以薯条为主角拍摄了一只趣味短视频。
这支激萌的短视频，其实来源于DDB为麦当劳策划的世界杯创意。
这也是麦当劳第一次在世界杯上发起全球推广活动，而担起跨国营销大旗的主角，
就是薯条。
< class="pgc-img">除了在每场球赛结束后以视频形式展现的赛场经典瞬间复刻之外，麦当劳还从世界各地挖来12位设计师，给咱们的薯条来了一次自诞生以来的第一次艺术大换装。
< class="pgc-img">▲ 第一排左三涂鸦风格的“World of Victory”款式由中国广东佛山的22岁艺术家设计
与此同时，麦当劳变着花样给薯条推新的表现也一度很亮眼。
大蒜薯条、巧克力酱薯条、樱花虾薯条、诱惑薯条等等，生怕哪一天薯条失去话题度。
值得一提的是，麦当劳日本市场推出的巧克力薯条，还几度成为社交网络的无国界爆款。
在岛国之外，连CNN、USA Today这些主流的美国媒体都在Twitter上争相转发。
< class="pgc-img">也许你会觉得奇怪，麦当劳明明还有汉堡、炸鸡、可乐……为什么偏偏总让看似可有可无、只是作为套餐搭配出现的薯条演男一号?
< class="pgc-img">妥妥的爆款
麦当劳的炸薯条可以追溯到1940年。
理查德.麦当劳与莫里斯.麦当劳兄弟在美国加利福尼亚州的圣贝纳迪诺创建了“Dick and Mac McDonald”餐厅，是今日麦当劳餐厅的原型。
为了吸引顾客，餐厅引入了炸薯条。
而最早的薯条都由员工在店内现做，清洗土豆、削皮、切条、油炸，一系列繁琐步骤，根本不适合快餐厅的节奏。
而让麦当劳薯条成为美食快餐奇迹爆款的，其实来源于史称“47号配方（93%动物油和7%植物油）”的油炸用油配方。
< class="pgc-img">在上世纪90年代，为了和其他餐厅的薯条区分开来，麦当劳在给自家薯条的制作过程中加入大量牛油。
这样麦当劳的薯条外皮更酥脆，滋味更浓郁。
< class="pgc-img">“升级”了的麦当劳薯条，不仅赢得了当时的美食家的点赞，也成了汉堡和饮料之间的搭配亮点，甚至成为不少人走进麦当劳的理由。
< class="pgc-img">创造记忆点
相信大家都还对那句“恒-源-祥-绒线羊毛衫，羊、羊、羊”不会陌生。
即使有部分人对这种“洗脑性”的广告语深恶痛绝，但并不能改变这简单一句话挽救了一个企业、成就了一个品牌的事实。
也正是连续三遍重复的“恒源祥广告模式”，成了恒源祥的记忆点。
< class="pgc-img">同样的道理，放在麦当劳薯条身上也是很贴切。
我们每一天都在接触大量信息，在这个过程中，大脑会主动放弃很多无用的信息记忆，以便给有用信息腾出足够的“内存”。
那么，你要如何才能让自家产品被用户顺利感知，之后还能被当做“有用”的东西记忆下来呢？
< class="pgc-img">这些年间，为了不被用户大脑无情地过滤掉，麦当劳用了很多方式来创造记忆点。
倡导食物新鲜营养、员工年轻热情、就餐体验也充满乐趣、甚至大家只要在麦当劳里消费，就等于间接捐助了疾病患儿等需要帮助的人群……
而其中最有成效的，就是换着各种名堂潜入你大脑内存的薯条。
< class="pgc-img">它简单、容易被再次创造、全球认可程度高，这些特点让薯条成为麦当劳与消费者之间的纽带。
它的含金量就在于为麦当劳贡献了一个跨国界的记忆点。
如此自带热搜体质的产品，如果只是让用户吃完抹抹嘴，起身就忘了，那才是经营最大的浪费。
可以说，这根金黄色条形状的小东西，已经不只是薯条那么简单了，它成了用户和麦当劳之间的情感联系。
看到这里，估计你就会对网民认真为“麦当劳和肯德基到底谁家薯条好吃”而争得面红耳赤的现象，不足为奇了。
< class="pgc-img">但是，在近几年大家习惯吃每一样食物之前都要查查卡路里、喝半杯可乐都要悔恨半天的健康升级之下。
孩子们把苹果、牛奶扔进垃圾桶、却对炸薯条狼吞虎咽的场景已不再；
而在成年人的世界里，薯条甚至愈发被作为健康风潮下的方面教材不断被提及。
连可口可乐、百事都开始拿“不含糖或低糖”、“零卡路里”讲新的故事，麦当劳的薯条还能风光多久？
那么问题来了，麦当劳的薯条好吃还是肯德基的好吃？
来评论区唠唠呗~
本文作者：毛毛
本文来源：
赞叹生活家（ID：zantanlife）授权转载
有品、有见解、有态度的品牌美学故事精选
素材参考：
1、DIELINE：McDonald's Kick-Off FIFA World Cup? With First-Ever Global French Fry Packaging Redesign
2、THEN NEXT WEB：What McDonald’s can teach us about selling
3、Wikipedia：McDonald's
餐饮界日新月异的浪潮中，一款名为“堡贝时光国潮炸鸡”的美食横空出世，以其独特的韵味和引领潮流的姿态，吸引了众多食客的目光。这款炸鸡，不仅诠释了中华美食的深厚底蕴，还融入了时尚元素，成为餐饮界的新风尚。
“堡贝时光国潮炸鸡”以传统炸鸡为基础，巧妙地融入了我国独具特色的调料，如花椒、辣椒、八角等，使炸鸡的味道更加丰富，层次分明。这种创新性的结合，既保留了炸鸡的酥脆口感，又展现了中华美食的博大精深，让人流连忘返。
< class="pgc-img">这款炸鸡的独特之处还在于，它紧跟时尚潮流，将国潮元素融入其中。从包装设计到品牌形象不仅传递出浓郁的中国风情，还彰显了年轻、时尚的态度。堡贝时光国潮炸鸡的出现，为消费者带来了全新的餐饮体验，成为潮流美食的代表。在享受美食的同时，食客们也能感受到中华文化的魅力，这让堡贝时光国潮炸鸡在众多餐饮品牌中脱颖而出，成为引领餐饮界潮流的新风尚。而这种将传统与现代完美结合的创新精神，也将继续推动餐饮界的发展，让更多人领略到中华美食的无穷魅力。
