饮行业有什么好方法,成本很低的情况下做产品推广引流?深圳市三人行管理咨询有限公司首席咨询师李桉华老师认为餐饮这个概念太大了,中餐,西餐,烘培,饮品,还有早餐和夜宵,夜场等不同形态,但这是要结合具体场景来看。如何用最低的成本做最好的营销?那得分类别,分场景研究。对于三餐主食类的,早餐限于时间和经济关系,被互联网冲击不大,中晚餐就不同了。
1、中晚餐除去很大比例的自做,食堂集中安排,旅游会餐。剩余的份儿被几家外卖配送单位拿走,余下的就是便餐和公务餐份额。便餐讲求可口,快捷,卫生,竞争激烈,价格低廉。公务餐则要考虑环境和费用,找平衡点。有部分奢华需求,但僧多粥少,没有特别的维系,不具有持续性,不考虑在主流需求范围。
问题:上面是餐饮占比最大的部分,你的产品是否在其中?如果是就介于了大市场中,但问题也在于,竞争对手的众多,做中低端那就是长期价格战,低毛利。做高端吧,投入就多了,地段,关系维护等。
所以结论:这个类别进入成本已经非常高了,且资本已经在做生活服务类的生态,成形后又是一个跨领域猎杀的过程,所以在这个类别里发现空白市场的机会已经微乎其微,要低成本营销基本是不可能的事了。
< class="pgc-img">>左一:著名品牌营销专家 李桉华老师 左二:著名咨询专家 许元德老师 右一:著名咨询专家 王海兵老师
2、烘培,饮品类的,不属于必需品,但属于季节性高频消费品,且有创意(产品创意和服务创意)的维度加持,相对来说产品特性比主食类餐饮有更多的个性化操作空间,除去资本占有的连锁和品牌类产品,也会有很多个性化工作室的存在,受众比较年轻,追求新颖,这也是能在资本围剿中有缝隙的地方。
只要你有时间,有耐心,有毅力,是可以通过理念,通过网络自媒体传播,获取一个不错的低成本营销方案(比如创作短视频,直播,配方教学),也就是说可以用美来营销的东西,就可以在工业化的压低成本中另辟曲径,避免被资本绞杀,因为资本最反感的就是不能复制。
上面只是提供分析思路,泛泛而谈。但核心思路就是:要想低成本,就必须有好产品和好思路,要么进入竞争白热化且可以批量模仿的行业,要么你有持续技术研发能力,比如研发出了个巨好吃的爆款,别人都来模仿你,共同推动市场,你通过研发持续引导。
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德不配位,必有灾殃。德行天下,以信而致远。最后,著名品牌营销专家,曾服务于世界顶尖咨询公司,现深圳市三人行管理咨询有限公司首席咨询师李桉华老师,送出迅速成交法的16字箴言:调整频道、投其所好、了解需求、送上解药。这16个字箴言非常重要,悟是缘分是根本,愿您在定向精准营销这条路上,越走越宽越走越远,最终实现诚信式迅速成交。
房刚刚装修好,需要购买哪些家具电器?——这对很多人来说都是一个头痛的问题,没有一次性买齐,要天天跑去新房收快递!作为一位室内设计师,我给好几位客户配置过新装修的房屋的家具电器等后期布置,还整理出了一个“家具电器采购表”。
< class="pgc-img">>▲家具电器采购表(节选)。
如果说必备的家具电器,把家当做睡觉的地方,那么仅需一床一被,即可回家入睡;如果说买了新房,需要配置家具电器,那肯定不是件简单的事,需要买的东西有很多!如果你也不知道需要选购哪些东西的话,那么不妨看看我这篇文章了!
< class="pgc-img">>1、先说家具:
①客厅家具
必要的有沙发、茶几、电视柜,非必要的有边几、休闲椅。
< class="pgc-img">>▲客厅必备沙发、茶几与电视机。
②餐厅家具
必要的有餐桌、餐椅,非必要的有餐边柜。
< class="pgc-img">>▲餐厅必备餐桌椅。
③卧室家具
必要的有床、床垫、衣柜,非必要的有床头柜、梳妆台、斗柜。
< class="pgc-img">>▲卧室必备床、床垫与衣柜。
④玄关家具
必要的有鞋柜,非必要的有换鞋凳、挂钩。
< class="pgc-img">>▲玄关必备鞋柜。
⑤书房家具
必要的有书桌、办公椅,非必要的有书架。
▲书房必备书桌、办公椅。
2、再说电器:
①热水器
没热水器,大冬天洗冷水澡呢?
< class="pgc-img">>▲热水器必须要。
②冰箱
哪怕不在家做饭,有个冰箱可以存放水果饮料,也是很方便的!遇上疫情了,还能屯点吃的,不用担心青菜放几天就发黄了。
< class="pgc-img">>▲冰箱很有必要。
③空调
空调、西瓜与wifi,是夏天缺一不可的配置。
< class="pgc-img">>▲夏天可以没有冰箱,但不能没有空调。
④洗衣机
这年头还有谁手洗衣物的吗?不买洗衣机,你是准备请个人在家洗衣服么?
< class="pgc-img">>▲洗衣机必须买。
⑤电视(非必要)
尽管现在很多人喜欢看手机刷视频,很少看电视了,但是电视机已经成为了大多数家庭的基本配置了。
< class="pgc-img">>▲看手机还是看电视,这还是一个问题。
⑥厨房大电器
必要的有油烟机、灶具,非必要的有消毒柜、洗碗机、垃圾处理器、烤蒸箱等等,具体可以根据自己的需求来选择。
< class="pgc-img">>▲只要有灶具油烟机,做饭就不成问题,其他电器因人而异。
⑦日常小电器
必要的有电饭煲、电热水壶,非必要的有很多,比如豆浆机、咖啡机等等。
< class="pgc-img">>▲电饭煲管饭、电热水壶管水,一样也不能少。
3、还有一些其他的:
①窗帘
窗帘的功能有很多,可以遮光、避免室内过于明亮,又可以保证空间隐私,避免隔壁老王偷窥,还可以作为空间软装搭配的元素,增加空间的美观效果。
< class="pgc-img">>▲窗帘必须要。
②灯具
新房装修好后,需要买的灯也较多,比如吸顶灯、吊灯、灯带、筒灯、射灯等等,具体可以根据自家的灯光设计来选择了。
< class="pgc-img">>▲灯具必须买。
③晾衣杆
晾衣杆几乎是99%家庭都需要安装的一件必备品,而另外1%则是用了烘干机的家庭。
< class="pgc-img">>▲晾衣杆基本都要装。
④防盗网(非必要)
防盗网主要是装在阳台里面,它的作用有2个,一个是“假装防盗”,另一个是防坠楼,尤其是有老人小孩的家庭,阳台装上隐形防护网的话,心里会踏实很多。
< class="pgc-img">>▲防盗网强烈建议装。
每套房子的装修基础都会有所不同,所需要购买的家具电器也会有一定的差别,以上我提到的这些是常见需要购买的清单,但也仅供参考,具体各位可以根据自己的新房配置基础而定,比如有些用了定制榻榻米的房间,那么就肯定不需要在另外买床了。
京报讯(记者 张晓荣 王萍)随着新型肺炎疫情的扩散,生鲜果蔬、米面粮油、消毒液等生活必需品的供应成为打赢防疫战的重要保障。1月28日,新京报记者获悉,华天同和居、同春园等多家老字号餐企通过设置便民菜摊、蔬菜线上外卖等多种形式,服务首都百姓,助力菜蔬供应。
据同春园饭店介绍,餐厅推出的售卖菜摊产品丰富,西红柿、西兰花、白菜等一应俱全,菜品都是平价、折价销售,比附近超市便宜不少。同春园饭店经理杜涓涓介绍自设置菜摊以来陆陆续续有不少市民来采购,为了确保安全,售卖菜品的员工都配戴了合格的防护口罩,并对设备及时、多频次消毒。同时还建议前来买菜的消费者及时佩戴口罩。“超市距离远,人也多,店里这个菜摊买菜方便,还不容易交叉感染,真不错。”正在挑选芹菜的王大爷说。
据了解,近期包括华天同和居、同春园、护国寺小吃等不少老字号餐饮企业设置了便民菜摊,有些企业还在外卖平台上线蔬菜,方便消费者预订。与此同时,老字号餐饮企业严格制定和执行防疫应急预案,通过配备红外测温仪、加大店内消毒频次、统一佩戴口罩等举措防控疫情。
值得注意的是,春节期间餐饮企业储备了大量的食材,但受疫情影响仍有大部分剩余。对此,记者从北京花家怡园、松鹤楼等餐馆了解到,即日起,餐馆在春节期间所储备的大量食材,都将以成本价、平价优惠的方式回馈给周边居民,解决居民外出就餐以及外出采购的不便。
花家怡园相关负责人表示,花家怡园各门店在春节期间储备了大量食材,在新型冠状病毒肺炎还在蔓延的时刻,花家怡园决定将食材以成本价方式回馈周边居民。食材包括新鲜的蔬菜、水果、鱼、肉、蛋等。大家可以选择闪送或者到店自取方式。此外,花家怡园无条件接受年夜饭退订,加强各门店安全卫生保障,提高人员防疫意识,并严把食材采购源头,保证所有原料的环保健康、新鲜品质。
松鹤楼也推出平价惠民蔬菜礼包。记者了解到,松鹤楼各门店除了推出外卖菜品、半成品,还推出了大概一周量的新鲜蔬菜包,包括大青菜、水芹、花菜、芥兰、西兰花、鸡毛菜各一斤,大白菜5斤,鸡蛋6斤,每份售价68元。消费者可通过美团、饿了么下单,下单前也可先向就近的门店咨询详情。目前松鹤楼还推出特殊时期的惠民方案,5公里内的居民,无论生(蔬菜包)、熟产品,都可以免费配送到家。有严格的包装与防控封装。
新京报记者 张晓荣 王萍
图 企业供图
编辑 彭雅莉 校对 张彦君