源 特区新闻广场
炎炎夏日，饮品店迎来了销售“黄金期”
但是大家常去的奶茶店、果汁店，
食品安全能过关吗？
值不值得大家继续“打卡”呢？
这个月的《月月十五查餐厅》
我们就走进集美区石鼓路上的
三家人气饮品店↓↓
记者和执法人员先来到了集美区石鼓路上的蜜雪冰城饮品店，最近蜜雪冰城刷爆各大视频网络平台，那这家热门的饮品店，能不能让消费者喝得安全呢？我们一起来看看。
< class="pgc-img">走进饮品店的操作区域，工作人员正在准备饮品的配料。执法人员注意到，制冰机的冰铲被直接放在了盒子里或悬挂在墙上。
< class="pgc-img">工作人员告诉我们，他们前一天晚上已经给冰铲消过毒了，但执法人员表示，规范的做法应该是把冰铲放在消毒水里，每次使用的时候再用清水过滤一遍，降低食用冰被污染的风险。
在店内5平方米左右的储藏间里，存放了食品原材料、包材、工具、洗手液等各种物料。
< class="pgc-img">食品和非食品混放在一起，存在食品安全隐患，执法人员要求商家立即整改。
< class="pgc-img">另一家饮品店——益禾堂饮品店的储藏间里，除了物料混放外，环境温度也过高了。执法人员表示，大部分食材原料要储存在阴凉干燥的环境下，如果温度过高，容易让食材变质。
< class="pgc-img">另外，执法人员发现店内操作区的冰铲也没有配备消毒水和清水，工作人员现场也无法提供制冰机的消毒记录。
< class="pgc-img">苏雅芳集美市场监管所执法中队中队长冰铲由于一天使用的频次比较频繁，然后冰块又是直接入口食品，在快检的时候有比较大的频率出现细菌超标的情况，刚才也要求他们次次进行消毒。
在柠香里柠檬茶饮品店，执法人员发现制冰机紧挨着垃圾桶；冰箱里的食材裸露存放；提前冲泡好的红茶没有加贴标签，显然，商家不仅没有规范的日常操作流程，食品安全意识更亟待加强。
< class="pgc-img">记者 乔丹这家门店除了制作饮品之外，还有一些小食，我们在后厨冰箱里面有看到 腌制的鸡腿没有密封保存，香肠直接放在这边，开封的薯条也是直接裸露存放，结霜也非常严重，整个冰箱的储存都非常不规范。
< class="pgc-img">苏雅芳集美市场监管所执法中队中队长我们已经对他开具了《当场行政处罚决定书》，处以警告，如果下一次没有立即改正的话，我们将处以5000-50000元的罚款。
看来这些网红饮品店人气挺高 问题却不少此次检查中，市食安办还委托第三方检测机构挑选了3家饮品店的9款饮品，检测甜蜜素、安赛蜜等指标。
< class="pgc-img">田芳集美区政协委员通过这次一起来参加检查，也积累了更多食品安全方面的经验，觉得网红饮品很多也是一种噱头，其中一些人工添加剂，包括鲜切水果的保鲜程度他们也不是太了解，也不是太关注，希望这块再加大一些宣传力度。
门春天宜人的气候
与饮品十分相配
近日A萌君在微信、微博、抖音等
自媒体平台发起
“春天第一杯，谁能C位出道”的投票
各路饮品开始了激烈的“C位”争夺
活动最后一天
A萌君带你走进前“三甲”热门选手
来看看有没有你pick的爱豆吧~
“硬核”茶饮
< class="pgc-img">截止至27日
“茶”在微信、微博平台
分别以25%、39%的绝对优势
拔得头筹
“奶茶”分别以16%、32%的占比
强势迎战
让A萌君不得不感叹
厦门茶饮选手真的太“硬核”了！
“背景”强硬的传统文化
茶
茶的“背景”有多硬
A萌君就不再赘述了
作为延续了多年的传统文化
厦门“文艺入骨，茶香入髓”
真的不是说说而已
厦门茶有相当多“真爱粉”
由福建旅游形象大使姚晨
倾情出演的福建文旅宣传片
《有福相见》中
姚晨就曾在鼓浪屿
雷厝乐队的家庭音乐会上
与大家一起弹唱音乐
泡厦门功夫茶、尝地道美食
茶是艺术，也是生活
< class="pgc-img">< class="pgc-img">闽南人“呷茶”
已成生活习惯~
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春天和茶更配哦
▼
< class="pgc-img">< class="pgc-img">饮茶加旅行，安排！
< class="pgc-img">厦门有许多文艺茶空间
庭院幽静，古意盎然，茶器精雅
观之愉悦沉醉
古茶甘美，韵味深远
饮之身心涤荡
图|古道茶空间
< class="pgc-img">图| 南方花艺空间
“风头”正劲的新式时尚
奶茶
厦门奶茶与茶的关系
可以说“青出于蓝”
< class="pgc-img">图丨一日一茶
无论是与挚友相约奶茶店
享受慵懒惬意的假日时光
还是手捧奶茶漫步大小街巷
对厦门年轻人而言
奶茶早已成为了生活中独特的点缀
有奶有茶，双倍快乐
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">春天第一杯奶茶，约起！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">SEVENBUS、一日一茶
KOI、壶见、古茗、益禾堂
喜茶、奈雪の茶
COCO、一点点、九分茶道
小岛治茶、放牛斑、留白
……
你爱的奶茶店
厦门都有~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">“实力强将”咖啡
< class="pgc-img">本次投票中“咖啡”
在微信、微博平台
分别占比12%、10.7%
毫不意外地名列前茅
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">作为国内最早迎来
精品咖啡浪潮的城市之一
厦门咖啡馆密度位居全国首位
咖啡文化氛围相当浓厚
< class="pgc-img">甚至在厦门拍摄《奇妙之城》
担任过厦门旅游推广大使的吴磊
粉丝就为其“预测”了咖啡选项~
< class="pgc-img">有调查显示
越来越多年轻人的
出行计划里都会加入
打卡当地特色咖啡馆的行程
< class="pgc-img">▲彭于晏来厦门拍戏，曾去过的默迹咖啡馆
作为一个自带文艺气质的旅游城市
厦门的特色咖啡馆也有不少
不管是在老街巷还是滨海边
赏着风景品着咖啡
都是非常惬意的假日
图丨onLY ONE 颖海
< class="pgc-img">图丨BE NORMAL CAFE
“黑马选手”四果汤
< class="pgc-img">在目前的微信投票中
传统饮品四果汤已经反超了
人气选手“奶茶”
成为了名副其实的“黑马选手”
四果汤
是闽南地区的解暑“汤药”
平价美味的它
在厦门拥有不少粉丝
四果汤虽美名为“四果”
但是要加什么配料却是自由选择的
只要你想要吃的都可加入“汤”中
凑到五果六果也无妨
不过入乡随俗更有味道哦~
“宝藏选手”也很精彩
厦门是一座文化包容的城市
各种饮食文化在这里生根发芽
此次投票还有许多饮品
虽然未取得高票
但也很适合春天品尝哦~
比如 红酒、啤酒
图丨随手拍分享厦门美食
在假日闲暇的夜晚
与二三好友相约在小酒馆
品着可口的美酒、美食
或赏夜景发呆，或与好友畅聊
就着璀璨的夜色与春日和煦的晚风
平日的疲惫都得到了缓解
又比如 花生汤
图丨舌尖上的厦门
厦门人对花生汤的喜爱不用多说
大街小巷，你总能发现一两家花生汤店
不管是早餐、夜宵或者下午茶
一碗软烂的花生汤都是讨人喜欢的选择
< class="pgc-img">春天是美好的季节
给人无限的憧憬与期待
厦门的春天
有多种休闲生活打开方式
每种都离不开春日的一杯饮品
阅读习作可以用咖啡提神
约会漫游常常少不了甜蜜奶茶
赏花踏青与泡茶品茗十分相配
……
伴随着你的休闲生活的春日饮品
最后一天，快来抓住最后机会
给TA打个call~
报讯（陈雅欣 记者陈家华 发自厦门）进入盛夏，持续的高温天气带火了冷饮销售，各式各样的消暑清凉饮品成为市民消暑首选。为规范辖区饮品市场秩序，保障群众夏季饮食安全，厦门集美区市场监管部门组织执法人员以辖区古茗、一点点、茶百道、蜜雪冰城、益禾堂等36家“网红奶茶店”为主要对象，开展突击检查。
检查过程中，执法人员重点查看饮品店的证照情况、从业人员持证情况、食品的进货查验记录、食品添加剂的使用和保存、从业人员健康卫生管理、净水处理设备使用、制冰机消毒情况、散装食品标以及饮料用水是否符合国家标准等、是否超范围经营自制饮品、是否使用无证产品和超过保质期产品等行为等方面。
< class="pgc-img">图为检查现场
“冰铲最好多备两个，每隔2-4小时都要浸泡消毒5分钟以上，这样才能更好地保证冰块的质量和奶茶的食品安全......”在某家奶茶店中，执法人员发现其制冰机内的制冰铲未及时消毒、餐饮后厨陈列杂乱等问题，执法人员现场对经营者进行指导教育，并开出责令整改通知书；针对较为普遍存在的半成品未加膜加盖、原料和半成品混放等问题执法人员现场指导经营者整改到位，并向经营者普及食品安全有关法律法规，引导饮料店负责人在日常的经营中开展自查自纠，提高主动消除安全隐患的能力。
下一步，集美市场监管部门将持续对辖区的“网红奶茶店”开展不定期检查，严防严控食品安全风险，为消费者营造安全、放心的消费环境。
