学期开始之际，为了切实保障学校师生的餐饮安全与饮食卫生，更好地为广大师生提供高标准的餐饮服务，8月30日下午，甘肃工业职业技术学院后勤管理处饮食服务中心在西食堂一楼开展餐饮从业人员培训会。
< class="pgc-img">会议邀请了麦积区市场监督管理局花牛所所长髙祁平、副所长郭凯、巡查一组组长易蓉蓉对学校餐饮从业人员188人，从食品采购、加工、储存、消毒、留样等方面进行了培训。副院长曹惠清出席，后勤管理处、饮食服务中心负责人参加了培训会。
< class="pgc-img">此次培训旨在进一步提高学校食堂从业人员的综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范，增强了从业人员对食品安全知识和操作规范的认知。甘肃工业职业技术学院饮食服务中心从业人员将以良好的职业道德和服务意识让每一位师生吃得放心、舒心、开心，为学校的餐饮工作提供有力保障。
推动“听民意办实事”项目工作取得实效，进一步提升运城市餐饮食品安全业务工作水平，7月23日-25日，运城市市场监管局举办校园食品安全暨餐饮监管业务培训。局党组成员、副局长朱晓红作动员讲话。各县（市、区）局分管领导、餐饮监管股负责人、从事餐饮监管工作的业务骨干和部分学校食堂管理人员等共计150余人参加培训。
< class="pgc-img">培训要求，参训学员要结合实际，带着问题学，突出重点学，做到学用结合；要围绕校园食品安全突出问题，坚持问题导向，聚焦薄弱环节，进行针对性学习，提高能力水平；要互相借鉴学，推动校园餐饮的管理质量提升。
此次培训采取课堂讲授和现场教学相结合的形式，特别邀请山西农业大学食品学院教授陈晋明，省市场监管局餐饮处副处长张辉，运城市政协委员、营养协会会长李晓峰，分别就实施食品安全战略让人民吃得放心、校园食品安全排查整治专项行动、营养与食材选购等内容进行授课。
在现场教学环节，全体学员们前往闻喜公园壹号幼儿园、闻喜桐城天然居饭店、运城职业技能学校、王府学校、康杰中学餐厅，观摩了原料库、粗加工间、烹饪间、备餐间、清洗消毒间、农残检测室等功能间，讲解人员从餐厅的空间布局到操作流程，从保障要求到监管规程，详细介绍了餐饮食品制作过程中的每个环节及注意事项，听取了学校在落实校园食品安全主体责任、食品安全管理制度、食品采购加工精细化管理、“互联网+明厨亮灶”建设等方面的经验做法，进一步加深了对授课内容的理解和运用，提升了校园餐饮工作人员的能力水平和餐饮监管人员的综合素质，从而以更高的标准、更严的要求保障人民群众“舌尖上的安全”。
期，东方慧博公司助力北京某高校餐饮中心开展以“用实际行动践行党的二十精神、做好新时代的非遗传承人”为主题的厨艺大师课培训活动。
< class="pgc-img">本次培训活动东方慧博公司为客户邀请到了北京便宜坊烤鸭集团有限公司烧麦总厨师长、都一处前门店副经理、都一处烧麦制作技艺第八代传承人吴华侠老师，她曾荣获“全国劳动模范”、“全国优秀农民工”、“全国技术能手”、“首都劳动奖章”等诸多荣誉。
< class="pgc-img">作为全国人大代表的吴华侠老师是年轻的“老师傅”，她苦练本领、内外兼修，培塑匠心、创新烧卖，用精湛的技艺、朴实的品格向师生展示老字号文化精髓和劳动模范精神，在讲座分享环节，吴华侠老师用真诚的态度，朴实的语言向师生们讲述了她一路走来的艰辛奋斗历程；实操展示环节，吴华侠老师向大家展示了烧卖制作方法和技巧，并教授大家如何在家庭中使用替代工具擀皮，很快她亲手包制的烧卖送到了师生们的面前，大家直呼美味。
< class="pgc-img">通过本次活动，参训人员纷纷表示深切地感受到了一名新时代劳模的那份不怕苦、不服输、潜心钻研的工匠精神，这是一场别开生面的“劳模思政课”。今后将努力学习劳模精神，不断提升自己，以择一事、终一生的态度进行专业知识学习和自我淬炼方能实现自己的人生价值！
慧博培训以“基于胜任素质、面向未来发展”为理念，聚焦政务服务、物业后勤、文旅会展、行政人事等领域，依托东方普华职业技能培训学校，整合高质量师资力量，成功为多家国企央企、机关单位完成职业技能提升培训项目。
