手一杯奶茶，现在似乎成为了当代年轻人的缩影，随着奶茶制作方法越来越精良，包装也越来越精致的情况下，奶茶早已成为当代年轻人的饮品新宠，但尽管那么多人都喜欢喝奶茶，却对奶茶的品种了解甚少，茶八戒就来给爱喝奶茶的各位科普一下，奶茶常见的几种品类。
一：港式奶茶
港式奶茶的起源在中国地香港，其茶的味道稍微带点苦味，但是入口时的香滑和醇厚感完美的结合在一起，而要做好一杯纯正的港式奶茶，其工序可是比较复杂的，因为要通过茶在两壶之间倒来倒去的这一程序，这样才能确保奶茶内可以完整保存好茶叶的醇厚。
二：丝袜奶茶
这是港式奶茶的延续，其被称为丝袜奶茶有一个很关键的原因，这个原因来自于丝袜奶茶的口感，因为其入口具有丝滑的口感，在制作奶茶的工序当中，也是会用到一个酷似丝袜的网布，因此才得以此名。
三：英式奶茶
在17世纪初的时候，因为广州官员独创了一种以牛奶和红茶作为原件原料，并在其添加了牛奶的茶，款待荷兰使节，这种特殊的喝法在荷兰本地才宣扬开来。随着后面的发展又被引入英国，在18世纪的时候，成为了英国人生活里的主流饮品。
四：台式奶茶
台式奶茶的比较适合入口，来源于中国台湾，奶的味道也比较浓厚，在甜度上也是相对比较甜，但制作的方法要比港式奶茶方便很多，很多的饮品店也都会以台式奶茶作为主要产品，因为其价格不贵口味也更容易被大家所接纳和喜爱。
五：鸳鸯奶茶
这款奶茶其实也是属于港式奶茶的延续，而做法就是在丝袜奶茶制作的工序中，会添入三分之一甚至更多的咖啡完成制作，这是为了让它有奶茶的醇厚也有咖啡的醇香。
<>现在喝奶茶的人很多，奶茶的种类也很多，但国内市场上常见的基本只有两种：港式奶茶和台式奶茶。顾名思义，港式奶茶起源于香港、台式奶茶起源于台湾，目前大陆比较通行的奶茶店多以台式奶茶为主。下面介绍下两种奶茶的由来和各自的特色。 港式奶茶：关于港式奶茶的由来，其实说法是比较多的，说下我们比较认可的一种：
< class="pgc-img">早在中世纪时期，英国流行起了一股喝茶风，在一次和西班牙的政治联姻中就陪嫁了一批红茶，到了西班牙后，由于西班牙皇室的鲜奶储备较多， 又出现了在茶里加奶的喝法并传回了英国皇室，其后在英国的皇室内风靡了起来。
< class="pgc-img">在香港被英国殖民期间，此种“英式奶茶”自然被传入香港，香港人有喝下午茶的习惯，但是却不习惯“英式奶茶”过于清淡的味道，于是部分善于洞察商机的茶餐厅老板率先对“英式奶茶”进行改造，加重其茶味，在其基础上不断研发更适合香港人口味的奶茶，最终形成了偏重茶味、口感爽滑醇厚的“港式奶茶”，并由广东传入了中国大陆。
< class="pgc-img">港式奶茶茶味浓、奶味亦浓，且奶味不能掩盖其茶味，茶奶要完美融合，入口幼滑、延绵细密。港式奶茶在制作方法上较台式奶茶更为复杂、缜密，通常需要拉茶（拉茶是为了降低茶汤中的涩味、杂味，同时让茶和奶更加充分的融合，此道程序可以说是制作港式奶茶所必不可缺），且必须选用液态奶（目前市场上多用黑白淡奶）。在茶叶的选择上，一般偏向于使用斯里兰卡出产的锡兰红茶，且多采用幼茶，成品的港式奶茶里还可添加柠檬片等辅料。
< class="pgc-img">丝袜奶茶最初是港式奶茶的一种，现在已成为了港式奶茶的代称，所谓丝袜奶茶，其实丝袜并不是噱头，而是一种过滤方法，此种过滤方法也正是香港人所发明，以其过滤网酷似丝袜而得名，此种过滤方法可以有效地去除掉茶汤中的茶渣和涩味，让红茶更加香滑。 ?
台式奶茶： 台式奶茶在中国大陆的奶茶市场上较为通行，包括前几年满大街叫卖的“珍珠奶茶”以及现在厂家生产的冲饮奶茶都是台式奶茶的一种。关于台式奶茶的由来，其实经历了“奶茶”和“珍珠”两个步骤：
< class="pgc-img">众所周知，台湾文化受日本影响较大，而日本的茶文化在世界上也是很出名了。在二战后的和平时期里，亚洲各国/地区逐渐恢复贸易和交流，日本的茶文化也渐渐的传入台湾。但是各地有各地的风俗习惯，台湾的茶叶并不盛行，反而是甜品比较盛行，于是当地人开始尝试在茶叶里加入各种甜品进行饮用，通过不断尝试，最终以加入各种人工合成的各种甜味剂和乳蛋白等物质获得了大家的一直认可。
< class="pgc-img">至于珍珠奶茶，据说在八十年代时期由当地的饮品铺发明，刚开始是在奶茶里加入颗粒较大、黏性较好的粉圆（通常会在粉圆中加入糖浆以增加其黏性和甜度）进行售卖，也正因为早期添加的粉圆体积较大，曾一度被冠以“波霸奶茶”的称谓。后来经过不断的改进，逐渐形成了目前的珍珠奶茶。
台式奶茶区别于港式奶茶，其制作方法相对简单，对工艺没有过高的要求。目前市场上通行的台式奶茶一般由茶汤、植脂末、果糖构成，而低端的则由速溶粉按比例冲饮而成。
天跟闺蜜逛街，本着“来都来了”的宗旨，我们特意转了十八个弯去买奶茶喝！
珍珠、青稞、红豆都是我的必选项，你们去喝奶茶一定要加的小料是啥？
不得不说，现在的奶茶小料也是够内卷的，比如这些……
< class="pgc-img">芝士爆珠是什么神仙小料？
自从有了爆珠，珍珠的小料一哥地位岌岌可危！
薏仁爆珠、马蹄爆珠、青稞爆珠……还有更出圈的芝士爆棚珠，绝了，一口咬进了厚芝士、它在口里直接爆开的瞬间，快乐指数随即爆升！
嗐~奶茶店果然是减肥人士“禁止进入”的地方！太邪恶了！
< class="pgc-img">当麻薯遇上奶茶
麻薯在奶茶界小料之中，算是“不好看，但好吃系列”。
当糯叽叽的小料遇上奶茶，画面真的有点恶心，但是一口下去，呵~好吃到手抖……
< class="pgc-img">茶壶煮的茶碰上新鲜牛奶，加上米麻薯，拉丝的，一时竟不知是该说好喝还是好吃了。就叫吃茶吧！锁住一杯奶茶“八宝粥”。
当有了麻薯，我觉得奶茶可以代替我的一餐，直接喝到饱！
< class="pgc-img">红配绿才是yyds
不知道的惊喜又增多了。这种叫红宝石的小料里面是马蹄粒，有点甜。而绿色的是青团！没错，青团，居然也加入小料界了。神奇的口感，又糯又好吃。
< class="pgc-img">奶茶能不卷了吗？青团应该是很多人都没吃过也没想到的吧？
青团龙珠，猛吸一口幸福感拉满！甜蜜和清香在口里翻涌，还有丝丝麦草汁的清新。软糯香甜，丝丝入扣，每喝一口都是春天气息。
< class="pgc-img">旺仔小馒头来了……
奶茶店用料是真的“狠”！旺仔小馒头都被安排上了。
所以我说，如今的奶茶真是犹如圣诞树一样，想怎么装饰就怎么装饰。
< class="pgc-img">可以“喝”的豆腐
我是最近才知道豆腐花已经成了奶茶小料之一了。在某外卖平台上看到小料里有豆腐，我仿佛觉得螺蛳粉、月饼、端午粽什么的已经在路上了……
居然还有几种口味选择。抹茶、香芋、原味。豆腐混合奶茶，不知是什么味道的呢？
< class="pgc-img">想当年，只有港式奶茶，后来台式珍珠奶茶崛起。人们对奶茶的喜爱从此一发不可收拾！
最早的时候奶茶小料只有珍珠，就是无人不识的珍珠奶茶。后来才多了椰果。很长一段时间里，奶茶小料就只有这两种。很长一段时间后，红豆和布丁才开始陆续加入。
< class="pgc-img">大概是在2007年开始吧，许多不同品牌的奶茶开始从台湾省转到大陆地区发展，将茶叶和小料的种类都做了升级。我印象中，喝过的第一杯料最多的奶茶是某品牌的“三兄弟”奶茶。那时我才第一次在奶茶里喝到布丁。
< class="pgc-img">几乎就是同一时期，烧仙草、红豆、波霸等配料相继加入奶茶小料行列。喝奶茶从此变成“吃奶茶”。半杯都是料的复配思维，让产品价值感飙升。
小料的选择了随之增多，因为选择多了，也带出了小料DIY性质的售卖方式。一下子引发了奶茶风潮。
< class="pgc-img">现如今，什么坚果碎、芋泥、水果干、奶油、饼干、各式粗粮等等都是奶茶店的小料之一。甚至随着新茶饮的发展，一度风头盖过了珍珠奶茶，完成了从奶茶到“八宝粥”的进化史。一杯下来，都省了吃饭那一步了。
< class="pgc-img">不过，虽然如今的奶茶小料越来越内卷，但说到奶茶，我只能回想起大学时期，珍珠椰果的味道。那才是永远的白月光。
不知大家最喜欢的奶茶小料又是啥？期待你留言分享。
< class="pgc-img">今天分享的“当代奶茶界的“神仙小料”，你觉得最好吃的是啥？”到这里。本文图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢。
