观察者网讯）综合香港“东网”、《星岛日报》8月9日报道，香港仅存的唯一一间历史过百年的老茶楼——莲香楼中环店——9日凌晨正式宣布结束营业，理由是“疫情关系经营不善”，同时关店的还有莲香栈。
不过，香港饮食业职工总会总干事招冠聪称，20多名莲香楼员工已到特区政府劳工处求助，员工称被拖欠薪金、遣散费等共约200万港元（约合172万元人民币）。
位于香港中环威灵顿街的老牌茶楼莲香楼，内部装修保持旧式茶楼特色，已成为香港饮食文化的一部分，《爱情万岁》等香港电影曾在此取景。1999年，王家卫看重莲香楼的怀旧气息，在此举办电影《花样年华》开拍记者会，当时梁朝伟和张曼玉身穿戏服出席。
8月9日凌晨，香港莲香饮食集团在脸书发布公告称，莲香楼及莲香栈已经于8日正式结束营业。公告称，莲香楼及莲香栈均属该集团特许经营加盟商，两家店关门后，位于香港上环的莲香居仍营业，会继续提供传统点心。
不过，据香港《大公报》和《星岛日报》报道，莲香楼员工称4月起已被拖欠工资，至今仍未结清。
结果，香港饮食业职工总会总干事招冠聪回应称，这次有约20名工友前往特区政府劳工处求助，被拖欠的薪金、遣散费等估计共约200万港元。他称，如果雇主愿意签署“无力偿还书”，相信员工会较快获得赔偿，不过，因为现在破产欠薪保障基金（资金来自劳工处从每例商业登记中收取的150港元年费）的上限为每人8万港元，如相关员工任职经理，每个月被拖欠的工资便有3、4万港元，到时候拿到的赔偿可能低于实际应得的。
饮食业职工总会名誉会长郭宏兴则称，据他所知，莲香楼的老板是有心经营，但因实在无钱出粮，加上自己身患疾病，才无奈结业。
不过，有莲香楼员工接受港媒采访时称，事先并不知道公司要结业，“问他（老板）都说会待晚一点，说有集团会注资”，工资一拖再拖，如今竟以结业“走数”（即赖账），称公司做法“不诚实”。
特区政府劳工处回应称，已收到部分莲香楼员工求助，并呼吁其他受影响员工尽快前往就近的劳资关系科分区办事处寻求协助。劳工处正联系雇主，并会敦促雇主按照《雇佣条例》及雇佣合同的条款支付欠薪及其他解雇补偿。如发现有涉嫌违法情况，劳工处称会展开刑事调查，并考虑提出检控。
据“东网”报道，香港餐饮联业协会会长黄家和称，他半年前每周都会去中环莲香楼吃晚饭，得知其近年出现经营困难，生意大不如前，疫情期间没有游客来光顾，加上限制聚集的应对措施，单靠本地客难以维持生意。
此外，依然开业的莲香居员工9日回应称，莲香居与结业的两间酒楼由不同人运营，9日早才得知那两家的结业消息，而莲香居9日早生意比以往还好。
香港莲香楼本是广州莲香楼在香港设的分店，后与广州店分开经营，但被外界视作“同出一源”。广州莲香楼被誉为“莲蓉第一家”，其前身是1889年开设的一间专营糕点美食的糕酥馆，1910年起专营茶楼，并被名叫陈如岳的翰林学士提议改名为莲香楼。
1918年，莲香楼于香港开设分店，辗转搬至中环威灵顿街；2019年，因为租约期满等问题，莲香楼一度休业整顿，后由数位老伙计接手，以特许经营模式继续运营，并更名为“莲香茶室”，不设晚市；之后茶楼又遇经营困难，2020年3月再次由老东家颜氏第四代传人接管，名称被改回“莲香楼”。经营了两年后，莲香饮食集团如今宣布莲香楼正式结束营业。
“其实味道不是说特别好，但上了年纪的人会怀念这些老味道。”老茶客殷先生9日白跑一趟，感慨疫情下少了游客，这些店铺单靠本地经济难以支撑。
本文系观察者网独家稿件，未经授权，不得转载。
来源：江西省市监局_市县】
近期，赣州市市场监管局蓉江新区分局果断出击，开展了餐饮行业违规收费专项整治，对辖区内的餐饮单位进行了收费专项执法检查，旨在整治餐饮违规收费乱象，全面规范餐饮行业消费市场秩序，还广大群众风清气正的餐饮消费市场环境。
此次专项整治，主要围绕辖区内的酒店、饭店、餐馆、茶楼等餐饮服务经营单位，重点查处以下不正当收费行为：收取或变相收取包厢费、开瓶费、茶位费、餐具消毒费等不合理费用；提供的商品或者服务是未进行明码标价；提供的计费商品和有偿服务是未提前告知消费者、未由消费者自主选择；设立霸王条款，规定最低消费额，单方主动提供、强制提供等任何形式诱导消费者使用而造成强制消费等违法违规行为。检查的同时，执法人员还积极向餐饮经营者开展普法宣传。通过微信群及现场送达的方式，向餐饮服务单位送达《关于进一步规范餐饮行业收费行为提醒告诫书》，提醒督促经营者规范收费行为；现场宣讲《中华人民共和国价格法》《中华人民共和国消费者权益保护法》《江西省实施 办法》等餐饮收费相关法律法规，引导餐饮行业自查整改问题。涉及违规的，执法人员当场责令经营者进行整改，经提醒告诫仍未整改涉嫌违法的，执法人员坚决依法依规严肃查处。通过执法检查与普法规范，餐饮行业收费乱象得到了整治，侵害群众利益的不正之风被有效遏制。 中华人民共和国消费者权益保护法>
蓉江新区市场监管部门将持续做好餐饮消费市场收费整治，加大执法检查力度，严厉打击和查处各类扰乱市场秩序、侵害消费者权益的违法违规行为，将群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作不断走深走实，积极营造良好的餐饮市场环境、服务环境、消费环境，让广大消费者吃得放心，花得舒心。
稿 源：赣州市局
通讯员：赵磊
声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱地址：jpbl@jp.jiupainews.com
月1日，昆明市生态环境局发布一批行政处罚决定书，涉及多家餐饮企业。比较集中的有金实小区、昆明颐高数码中心、金尚俊园等地，位于昆明市经开区中豪新册产业城D区12幢101号的云南御润坊香汇食品有限公司罚款金额最高，为20万元。
未安装油烟净化设施，净化设备年久失修
检查发现，位于金实小区华春园文化中心A-201号商网2层的山头海鲜餐厅有2台油烟净化设备，但是设备安装未按照《饮食业环境保护技术规范》进行设置，风机与油烟净化设备安装相反，且油烟净化设备年久失修未能正常运行，另外1个排烟管道原安装净化设备处也无净化设备，且部分未做密闭处理、未经净化设备处理存在油烟直排问题。上述行为已违反《昆明市大气污染防治条例》 。7月8日，昆明市生态环境局进行复查，山头海鲜餐厅已按照要求完成整改。依据《昆明市大气污染防治条例》相关规定，决定对山头海鲜餐厅罚款8000元。
位于金实小区茶楼8-12轴的云南牛宝宝餐饮有限公司，净化设备年久失修，设备存在破损，设备运行不正常，且净化设备与排气管连接处也存在破损，厨房内产生的部分油烟存在未经处理直排的行为。执法人员于2024年7月8日进行复查，该单位已按照要求完成整改。依据《昆明市大气污染防治条例》相关规定，决定对该单位处罚8000元。
位于金实小区华春园文化中心A-101号商网（金实路2号）的昆明市盘龙区马继淮餐厅，厨房集气罩至楼顶的排烟管道上未安装油烟净化处理设施，厨房内产生的油烟直接通过风机抽排至外环境。该单位于2024年6月23日提交《昆明市盘龙区马继淮餐厅关于油烟、废气排放问题整改情况的报告》，已经按照相关要求进行了整改。依据《昆明市大气污染防治条例》相关规定，决定对该单位处罚8000元。
位于金实小区华春园文化中心A-101号商网附2号的昆明市盘龙区暴氏餐厅，设有2个排烟管道，其中1个厨房内安装有油烟净化设备，有油烟机清洗合同；大厅内20张烤盘桌油烟废气通过管道连接后抽排至该店门头上方的排烟管道内，排烟管道除安装有风机外，未安装油烟净化设备，油烟未经处理存在直排行为，对周围环境造成一定影响。 依据《昆明市大气污染防治条例》相关规定，决定对该单位处罚4000元。
位于北辰大道8幢附3号的昆明市盘龙区学成饭店，厨房安装的3台油烟净化设备不能正常打开，净化设备未按照《饮食业环境保护技术规范》进行设置，油烟跑冒滴漏现象严重；烤鸭加工区及卤菜加工区未安装油烟净化设施，也未采取其他油烟净化措施，油烟未经净化处理通过排气管道直排。上述行为违反了《昆明市大气污染防治条例》相关规定。执法人员于2024年7月8日到该单位进行复查，经核实，该单位已按照要求完成整改。依据《昆明市大气污染防治条例》相关规定，决定对该单位处罚16000元。
拆除静电板，油烟未经净化器处理排至外环境
位于金尚俊园10幢1-2层19号的云南阿露家餐饮管理有限公司，该店油烟净化器内设空置，静电板已拆除；该店厨房操作间炒菜作业时产生的油烟未经净化器处理通过集气罩收集经风机抽排至外环境。依据《昆明市大气污染防治条例》相关规定，决定对该单位处罚5000元。
位于金尚俊园10幢1-2层17号、18号商业用房的昆明市盘龙区山野人家饭店，该店油烟净化器内设空置，静电板已拆除；该店厨房操作间炒菜作业时产生的油烟未经净化器处理通过集气罩收集经风机抽排至外环境。 依据《昆明市大气污染防治条例》相关规定，决定对该单位处罚8000元。
位于金尚俊园10幢16号商铺的昆明市盘龙区乾胜牛菜馆，厨房操作间炒菜作业时，油烟净化器未接通电源，产生的油烟未经净化器处理通过集气罩收集经风机抽排至外环境。 依据《昆明市大气污染防治条例》相关规定，决定对该单位处罚8000元。
未安装油烟净化设施，净化器未接通电源
位于昆明颐高数码中心（二期）综合楼B座裙楼商铺3号1-2层的昆明市盘龙区馋来火锅店，未安装油烟净化设施，炒菜作业时产生的油烟未经处理通过集气罩收集经风机抽排至外环境。依据《昆明市大气污染防治条例》相关规定，决定对该单位处罚4000元。
位于昆明颐高数码中心B座商铺6号、7号、8号、9号的盘龙区友友青舍食坊，厨房操作间炒菜作业时，油烟净化器未接通电源，产生的油烟未经净化器处理通过集气罩收集经风机抽排至外环境。依据《昆明市大气污染防治条例》相关规定，决定对该单位处罚8000元。
超标排放水污染物，厨房内未安装油烟净化器
此外，位于昆明市经开区中豪新册产业城D区12幢101号的云南御润坊香汇食品有限公司，经云南地矿环境检测中心有限公司出具的检测报告（YDSHJ-CX33-01-ZL 报告编号：24G0824）检测结果：悬浮物为748mg/L、氨氮为4.92mg/L、总磷为16.1mg/L、化学需氧量为2560mg/L、动植物油2.62mg/L。根据《排污许可证》相关规定，该公司存在超过水污染物排放标准排放水污染物的环境违法行为。 昆明市生态环境局对云南御润坊香汇食品有限公司超过水污染物排放标准排放水污染物的违法行为，处以行政罚款人民币20万元。
位于金辰街道办事处云波区老李山新村金汁河边临街20号商铺的昆明市盘龙区白旭伸餐饮店，设有2个厨房，其中1个厨房内未安装油烟净化器，另外1个厨房内产生的油烟经集气罩收集通过排烟管道经油烟净化器处理后外排。依据《昆明市大气污染防治条例》相关规定，决定对该单位处罚4000元。
开屏新闻记者 张勇
一审 孙琴霞
责任编辑 李鸿睿
责任校对 袁熙
主编 武熙智
终审 编委 李荣
