龙网1月4日17时3分讯（实习生 郭国）为弘扬地方特色民间饮食文化，充分展示和交流特色菜肴的烹饪技艺，不断开发特色菜品，培育餐饮特色店，促进地方特色餐饮文化的健康发展，今天，我们在这里餐饮特色菜（店）评选活动。本次活动在区政府、市餐饮协会的大力支持下，由餐饮商会主办。本次活动的评审团由5个专家评审、10个媒体评审和5个大众评审组成，巴南区58个餐饮企业参加现场特色菜评选活动，让我们以热烈的掌声欢迎他们的到来。衷心感谢大家对餐饮特色菜（店）评选活动的关心和支持。谢谢大家！

次见面，第一印象非常重要，因为它很容易深入大脑，留下永久记忆。

初次见面的陌生顾客，不宜太过热情，因为人在陌生的环境，安全感会比较低，适当的保持距离，会减轻顾客的压力，增加顾客的安全感，尤其是对于戒备心比较重的人，保持安全距离会增加交流的机会。

初次见面的陌生顾客，不宜过于冷漠，因为沟通是每个人最基本的一项生理需求，真正享受孤独的人可能并不存在，人是需要沟通和陪伴的，快乐的人都是社交生活丰富的人，适当的沟通，会增加顾客的信任感，会增加成交的机会。

那么，初次走近/走进门店的顾客，应该如何如何打招呼？

首先生是称呼。先生、女士是国际通用的称呼方式，对于初次见面的人，标准称呼能避免出错。标准情况，如果是年轻人，可以称呼先生/女士，也有人称呼中年女士为夫人、太太，如果是年纪稍大的人，可以称呼老先生/老夫人等。特殊情况，如果导购是漂亮帅气的年轻人，顾客也是年轻的女性，可以称呼“小姐姐”，可以拉近彼此的距离，这个南方城市比较常见；如果目测顾客的年纪比导购的年纪大很多，且顾客是形象比较随意的人，可以称呼大哥、大姐，可以拉近彼此的关系，加深双方的感情，这个北方城市比较常见。

接下来是迎客。

场景一：在门口迎客时

迎客是吸引顾客的重要手段，通过“迎”这个动作，增加门店的客流量，从而增加门店的销售额。

迎客时，需要注意的几点内容：

1，站位：根据客流走向，站到可以正面看到顾客的方向，比如大部分的顾客是从左侧来的，那你要站在右侧的门口面对左侧，让出顾客进店的主通道。

2，肢体：看到顾客走过来时，要迎向顾客，脚步要轻快，在距离顾客2-3米远的的地方停下，并站在顾客的一侧，让出顾客前行的通道，微鞠躬15度，一句话开场白后，可以用手臂做一个方向的指引，手臂弯曲呈120度角，手心朝上，示意顾客进店铺。

3，开场白是我们留下顾客的首要条件，语气要温和、亲切，声音要愉快。

一般性开场白可以参考如下：

（1）“您好，这位先生/女士，欢迎光临XX品牌（旗舰店/体验店/体验中心）。”

（强调品牌，加深顾客印象，起到宣传作用的同时也增加关注概率，品牌后面还要加上产品，比如诺贝尔瓷砖、索菲亚定制家具这样）

（2）“您好，欢迎光临XX品牌，今天新品XX沙发刚到店，限量款，诚邀您体验。”

（最新的产品资讯，使顾客觉得走在时尚前沿，限量就意味着引领潮流，为什么不说限量销售，因为销售二个字目的性太强）

（3）“您好，欢迎光临XX品牌，今天门店XX活动，进来坐坐，帮您介绍下。”

（活动内容，是大部分顾客关注的信息，可以吸引顾客进店，店庆、周年庆、新品体验有礼、以旧换新、套购有礼等等都可以，但是，一定要避免在迎客时提到打折、降价的内容，还没沟通产品就报价，没有任何意义）

（4）“您好，欢迎光临XX品牌体验店，很高兴为您效劳，里面请，为您提供一些有关我们产品的信息。”

（为顾客提供有参考价值的信息，是拉近彼此关系的方法之一）

（5）“您好，欢迎光临XX品牌，请里面坐，帮您泡杯茶。”

（这种问候语比较适合看着逛久了比较疲惫的中年女士或是中老年夫妻）

开场白请不要用：请随便看看、您买什么家具、有什么可以帮您吗、您有什么问题吗？我们今天搞特价促销活动、能耽误您几分钟时间吗等等这样的语句。

还有一类开场白是像闲聊式的，比较轻松，不涉及销售，也是比较推荐的：

（1）我们新进了一批地毯，您来看看喜欢哪个样品，给我们一些建议。

（2）（拿着一些小物件，假装从顾客身边路过，好像手里的某一个要掉下来了）您好，您能帮我一下吗？

（3）今天外面很热，你想喝点什么？

（4）你拎的袋子看起来比较重，可以先放到我们店里，逛好了再来取。

（5）你能帮我一个忙吗？帮我在那个柜台那边拍一张照片可以吗?

（6）我刚买了一些涂鸦书，你的宝贝们想试试吗？

场景二：导购在厅房内，顾客自主走进店内时

在导购看到自主进店的顾客时，首先应该让顾客感觉到你对他们的欢迎与尊重，这对后面的交流非常重要。

顾客判断导购是否欢迎、尊重自己，一般性是通过表情、语言、肢体动作等方式，比如微笑、目光、问候、点头、脚步等。

当导购看到自主进店的顾客，而顾客还没有看向导购时，可以简单一句：“您好，欢迎光临XX品牌”，向顾客表示你已经知道他进店里来了。

与顾客目光相交时，第一时间应该用微笑点头和顾客打个招呼（向顾客表示你已经注意到他了，微笑点头的表情动作一定要轻松、自然、和善），并且保持目光接触（顾客可能会视作一种友善的表现，目光接触要柔和，眼睛也要带着笑意），同时主动迎上顾客（顾客可能视作一种欢迎的态度），主动问候（用声音表达你的热情）。

已经打过招呼的顾客，一般性，如果顾客不问任何问题，导购应该给到对方15秒左右的自由时间，在这段时间里，保持一定的距离跟着对方，但不要一直盯着对方看，当顾客释放出信号的时候，就是沟通的最佳时机了，要第一时间接近顾客，此时要注意两人相隔至少一臂长（大概1米左右），会显得既友好，又礼貌。

顾客释放的信号：

1，顾客长时间注视某款产品时，或是顾客在某款产品前跟同伴讨论时，说明顾客对该产品已经产生了兴趣或是有了一定的了解。

2，顾客左看右看寻找某款产品时，说明顾客之前对某款产品已经有了一定的了解，正在寻找它，非常有可能是已经有购买意向的产品。

3，顾客查看产品标签或是价签时，说明顾客已经对该产品产生了的兴趣，需要通过产品的详细情况或是价格综合评估是否考虑购买此款产品。

4，顾客看着产品找导购时，这是感兴趣的信号，也是导购与顾客建立友好关系的机会。

家好，我们是新一期的《餐饮人日记 X 神厨驾到》。

知味中国·中国（杭州）国际美食博览会，与美食作家神婆共同推出的特别栏目《神厨驾到》，邀请餐饮界的明星人物做客直播间，以直播笔记的形式进行精华摘要，让大家“云学习”。

在此特别感谢口碑网、饿了么与支付宝的联合出品。

我们期待您的阅读与关注。

很难用一种具体风格去定义Quarter，它是结合中式复古与西式现代的一家店。

店里有很多中式的古董，还有一些漂洋过海来的西方古董，比如现在客人在喝鸡尾酒时坐的椅子，便是李老师去淘回来的，德国50年代的cocktail chair。

Quarter店的地理位置得天独厚，无论是本地人，还是游客，都是杭州必打卡的一家酒吧。来到清泰街和中河路的街口，便一定会注意到它。虽然李老师说这只是元福里小区的一栋商铺，但是唯一一栋两层楼的中式独栋，想忽略都难。

内部夸它的位置好，是怎么形容呢，就是“杭州所有的外卖都能叫到”，真是必杀了。

之前李老师想开这家酒吧的时候，有想过去老街区找真正的中药铺子，但后来发现不可行。因为老的中药铺子不会装上下水，做商业的商铺需要的各种条件也不满足。

刚好元福里这边有个新造成的小区，有这样一个类型的商铺，一击即中，“就是我理想中的铺位了！”

像丘比特之箭，一下射中了李老师的心。

这里还有一个称道之处，那就是发达的商业环境，随便去杭州哪个好玩的地方都很方便。旁边是南宋御街，再多走几步是闹中取静的西湖。

到了店里坐一坐，喝上一杯，喝多了扭几下还能去西湖边逛一圈。当然了，李老师建议喝多了还是不要逛西湖了，在这儿唱歌跳舞安全的多。

NO.1 「椰子风味咖啡特调」

那天一落座，咖啡师先给调了一款椰子风味的咖啡特调，夏天解暑，cool down一下。

椰子糖浆、椰子水、浓缩咖啡，再加入气很足的泰国气泡水，装在高脚大杯中，泡泡在噗嗤噗嗤往上冒，喝一口感觉能上头。

咖啡师说如果喜欢有酒精的客人，还可以往里面加一些朗姆酒，就是一款咖啡调酒了。

李老师介绍说店里所有无酒精的饮品，只要客人想来一点酒，都可以提出要求。咖啡师或调酒师会根据饮品的风味，来选择合适的酒加入。

如果是椰子味、奶味的饮品，就会加朗姆酒。如果是水果味的，就会加入金酒。当然如果你有特别喜好的酒类，那么直接告诉他们就可以。

“但是开车不要喝酒”，李老师贴心补充。

咖啡师是个胸前和手臂都绘着酷纹身的高挑女孩，当被夸“好酷好喜欢你啊”的时候，却是甜美软萌地说谢谢。这样的反差，让视线简直无法从她身上挪开。

来自台湾的调酒师林小马，现在是Quarter酒吧的主调，他还有一个好搭档，是店里的另一位美女调酒师Bella。

小马的家乡是台湾宜兰，用他的话说是“好吃好喝又好玩”。小马之前在台北工作快十年，来杭州的酒吧工作也有两年了，今年正式加入Quarter的团队。

他说现在出来看看各处的环境，希望等有一天回去宜兰的时候可以准备一间自己的酒吧。结果他的女生客人都不让他回去了，让他留下来。

看来还是谢谢各位客人们帮忙助攻，留住了小马。

NO.2 「胖大海金汤力」

小马调的第一款特色鸡尾酒是胖大海金汤力，是一款轻松的饮品，加入了气泡类的汤力水，再用百里香来增加香气。最上面还放了一颗青柠角，如果觉得不够酸或者太甜，就可以把柠檬角挤出来调节酸甜度。

这杯胖大海金汤力的酒精度不高，很爽口，容易入口且平衡，即使是不胜酒力的女孩也可以喝，并且属于“药不能停”的款式，就像是喝完胖大海之后，回来继续喝酒的感觉。

一开始是柑橘味，中间会有金酒的香气出来，慢慢地会有一点酸，再有胖大海、罗汉果和菊花的味道回甘。

喝了这杯金汤力会觉得喉咙很舒服，用来开嗓，做直播就没问题了。小时候，如果妈妈逼吃药，都是吃这样的药水，那简直要反过来讨药吃了。

但小马预警说“这杯喝起来要小心喔，它一开始喝上去没有太多的酒感也没有太多的感觉，但后续逐渐逐渐酒精就出来了，喝到第二杯第三杯就有感觉了。可能真的会把它当饮料在喝，结果喝着喝着就喝多了。”

如果小女生被说最近是不是喉咙不好，要注意保养不能感冒，然后被带来喝这杯胖大海金汤力，她绝对不会认为是酒的，结果喝两杯就醉了。

他很害羞，说自己有镜头恐慌，对着镜头超过两分钟就开始不自在，手都不知道该往哪儿放。

现在会脸红的人很少了，小马一边老练地调酒一边脸红，李老师可真是找到了一位很棒的调酒师。

对于鸡尾酒，神婆并不喜欢花里胡哨的装饰。刚接触社会上酒吧的时候，杭州的调酒师喜欢调一层一层的彩色鸡尾酒，红的、蓝的、绿的，用香槟杯来装。

像极了乡村烘焙坊的蛋糕上的彩色啫喱，把人弄得很迷茫，为什么鸡尾酒要弄成这个样子，还难喝。

于是留下了阴影，现在宁愿偏爱简简单单，黑白纯色的鸡尾酒。

NO.3 「麻婆豆腐意面」

喝了椰子咖啡，也喝了胖大海饮品，李老师说是时候来点吃的了，于是一碗麻婆豆腐意面就上来了。最近梅雨天，湿气大，适合吃点麻麻辣辣的，很去湿。

李老师平时非常低调，藏着不出现，上次还是神婆拍《杭州20家必到Crazy咖啡店》节目的时候，李老师才稍微露了个面，这次又是因为神婆和抖音官方合作的“打卡杭州十大明星大佬出没酒馆”直播。

每次李老师来，都有惊喜。比如这次的特调和神仙般的麻婆豆腐意面。味道不会太辣，总体还是照顾杭州口味，偏甜一点。

意面是常见的食物，一般去外面餐厅点意面时，肉酱意面和奶油意面都是保险的选择。如果青酱意面和墨鱼汁意面做得好也是不错。

中国面里用肉沫的话，基本就是打卤面或者臊子面，但两者结合的麻婆豆腐意面，神婆也是第一次吃，

其实是经典麻婆豆腐里加重了臊子的料，配料里又看到百里香、藤椒等中西香料的影子，是一款中国味道的spaghetti。

配酒的话配干性或者烈酒会比较合适，比如威士忌或者古典、尼格罗尼这样“稍微有一点点老男人口味”的鸡尾酒。

问到怎么会有这个搭配，她说虽然感觉很黑暗料理，但麻婆豆腐意面莫名地非常解酒。可能吃完出一身汗，然后酒就醒了。

李老师自己也很爱吃这份麻婆豆腐意面，但她的身材保持很好，真是令人嫉妒。她说“吃不胖都是骗人的，还是要克制一点。但意面还好，我们这边也不会放太多油。”

吃了麻婆豆腐，小马贴心地加码做了一杯去除口中辛辣感的鸡尾酒，是额外赠送的。

去酒吧的话尽量坐在吧台，不仅能看到英俊的调酒师，更重要的是坐在吧台可能会被送酒喝。

如果第一次去一家酒吧，不了解它的特色主调，坐在吧台就可以告诉调酒师你喜欢的风味，他会根据你给的信息，调一杯为你定制的鸡尾酒。

还有个好处就是你不会怕无聊，好的调酒师不光会调酒，还懂跟人沟通。不是每个人都那么懂得表达的，所以最好喝的是人。

这杯去除口中辛辣感的鸡尾酒，就是Martini的“女朋友”Vesper。

众所周知007电影里邦德最爱Martini，“Shaken, not stirred”，但其实在原著里邦德喝的一直都是Vesper。它的酒精度虽然没有Martini那么重，但也不低，含有Vodka、Gin和LILLET。

神婆和李老师顺便还聊起《欲望都市》里的四个女主角经常点的Cosmopolitan大都会，发现大家的鸡尾酒启蒙都是源于美剧，美剧可以说是中国观众的鸡尾酒蓝本。

调酒师能喝多少酒，是很多人好奇的问题，真实的情况往往是调酒师都不怎么能喝酒。

很多酒吧的调酒师都会说他们不会喝酒，可是不会喝酒怎么调酒呢？“看到你就醉啦”，小马的土味情话猝不及防。

NO.4 「冰淇淋“甜酒”」

开场的酒也喝了，东西也吃了，小马说到甜点环节了。

这杯鸡尾酒用到了香料朗姆酒，带有香草和可可的味道，还有一点肉桂味，喝起来甘甜。再加入可可利口酒，一份espresso，一些牛奶和鲜奶油，还有一点点跟香草可可很搭的榛果糖浆，小马把甜点常用的元素都放进去了。

经过手法摇匀后，直接再放一球香草冰淇淋，简直就是一杯夏日甜心。因为有加入牛奶和鲜奶油，而冰淇淋相当于奶泡的效果，这杯酒喝起来口感会相对比较绵密。

李老师介绍说这杯鸡尾酒有两种喝法，一种是先吃一口冰淇淋，再喝下面的调酒；另一种是等冰淇淋融化后再喝，香草味会更浓郁。

Espresso的存在让苦与甜中和，甚至有点提拉米苏的感觉，但这其实是迷惑。这杯酒整体酒味不重，其实还是有一定酒精度在的，所以又是一杯可能会默默喝醉的酒。

小马笑起来露出迷人的小酒窝，仿佛在说这杯酒怎么都不会醉，但事实上可能你怎么醉的自己都不知道。

“出来酒吧喝酒，还是要适量，喝一个微醺就好。”

不管男生女生，一个人来Quarter喝酒的，有的会想找人聊天，有的就只希望一个人安安静静待着。

调酒师便会观察，去和独身来的客人攀谈，慢慢引导客人去聊一些比如喜欢喝什么，今天为什么过来酒吧之类的话题。

如果客人有聊天的意愿，那么调酒师就会进一步去聊起最近的生活，有没有吃到一些什么好吃的。

所以对于酒吧的调酒师来说，需要有一些知识储备，以便跟什么类型的客人都能聊。

其实是双方相互地一起成长一起交流，调酒师把酒水的专业知识带给客人，客人也把自己的知识和经历故事带给调酒师。

跟Quarter一起成长过的客人里，有不少明星大佬，咖啡师棒棒是最了解的。

说唱团体“直火帮”有来拍过MV，那天的咖啡、那天的酒、那天的场景她都还历历在目。

很多人可能会觉得rapper来会把酒吧搞乱吧，但其实玩rap的年轻人素质很高。李老师记得当天下午她到店里，“诶不是说有rapper要来拍东西吗”，结果发现他们拍完走了还把卫生都打扫好了，来之前怎么样走了之后也是怎么样。

小马平时自己有听rap歌曲，他发现现在很多rapper和underground rocker都喜欢像Quarter这样复古的风格。

“跟rapper聊天有的时候挺累的，不是因为他们讲话一定要让你按拍子，还要双押什么的。而是他们讲话句句逻辑都好工整，像对对联一样。聊天不是应该是件轻松的事嘛！”

小马看过直火帮来拍的MV，说把店里拍的很漂亮，李老师在一旁发出咆哮：“本来就好看！”没想到台湾男生也会有这种直男时刻。

在酒吧，少男少女往往会有一个问题，就是遇到心仪的异性，怎么样去说。

小马说他们台湾男生会用一些隐晦的方式，去保护女生朋友，让别人知道“这些是我们在照顾的，你不要有其它的想法”。如果真的有其它的想法，那也要一步一步来，先用比较礼貌的方式去互相认识。

NO.5「四川冷吃牛肉和威士忌」

四川冷吃牛肉是李老师推出的一款“搭讪利器”，是去四川的时候吃到，立马决定要带回店里的下酒小吃。

四川本地人做的，本地人的口味，“它看上去有很多辣椒，好像很辣，但其实是辣椒香，并没有很辣，还会越嚼越香。”

不太能吃辣的神婆只尝了一小口，还是被辣到了。如果有人还嫌不够辣的，Quarter有辣椒酱立刻马上就给加上。

怕辣的小马，也说这款冷吃牛肉他很喜欢，“台湾的辣和这边的辣还是有一定的落差，这个牛肉的香味和佐料的香料味，是相辅相成的，口感也很好。”

吃东西和喝酒的时候，要去做一个搭配，如果某一样东西味道太突出，你就喝不到酒的味道了。所以餐酒就要注重搭配，需要相辅相成，喝酒的人好麻烦喔。

现在讲求餐搭酒，酒搭餐。搭配四川冷吃牛肉的酒，李老师推荐了一款国产的太阳金酒。金酒的香料味和冷吃牛肉的香料味，两者可以做一个结合。

太阳金酒里正好也有一些花椒的香气，搭配冷吃牛肉很合适。纯饮一口，再嚼一块牛肉。当然，酒里更多的是柑橘的香气，这样的花香果香很适合女生喝。

它品质很好，可以纯饮，也可以用来调制鸡尾酒。一开始先是柑橘的香气，后面开始有肉桂和花椒味，最重要的是它有一个回甘的效果在，余味很长。

这时候再吃一块牛肉，就又是另一种感觉了。

除了金酒，威士忌也能搭配上辛辣风味的小吃。

李老师推荐的第一支是泰斯卡十年，舒服的烟熏风味，泥煤味柔软易入口，是很柔润的一款。

之前神婆团队在深圳“蚝门九式”拍摄，拍到中国蚝第一人“蚝爷”做烟熏蚝烘焙的时候就是用到了泰斯卡十年。

但凡有辛辣、烟熏，比较重的焙烤味，甚至粗纤维的食物都可以来配这支酒。跟肉类食品搭配会是一个绝妙的组合，吃完肉类去喝这一支威士忌，感受不一样的味道和层次变化。

还有另外一支威士忌是小猫克里尼利基，很轻很轻的烟熏味，最主要是拿来做世界销售前列的调和威士忌的基酒。

比泰斯卡柔和，更好入口，如果喝泰斯卡觉得味重接受不了的话，可以尝试这支小猫克里尼利基。

前段呈现出轻柔的高地风味，中尾段展现出轻微的烟熏味，尾韵更长，香料的口感提升整一个味觉体验。小猫克里尼利基的明亮感比泰斯卡明显，更加适合女生来纯饮，Quarter酒吧里收藏了小猫系列的不少限定款。

在Quarter，李老师认为最有趣的事情就是今天和昨天分别认识的两组客人，他们在周末过来，分别坐在隔壁桌。

然后两边互相回头望，突然就听到很大声的尖叫，原来两组人是好朋友，刚才一起吃过饭，相互也没有约，就自己不约而同地来了Quarter喝酒。

“结果就是我跟一组朋友正在聊天聊得很开心，然后聊着聊着他们就不理我了，因为他们发现他们刚刚吃完饭的好朋友也在。”

所以Quarter不仅红，而且是很多人的一个秘密基地。店里的服务员都训练有素，很有职业操守，即使你每天带不同的人来，他们都会装作你是第一次来的样子。

NO.6「灵魂猪油拌饭」

最后李老师端出的是Quarter的镇店之宝——猪油拌饭，以前是店里的隐藏菜单，后来因为吃的客人太多了，也不是个秘密了，干脆就上了菜单。

在江浙沪长大的人，小时候一定都吃过猪油拌饭。

“我自己家里，如果爸爸酒喝多了，他就会从冰箱里把剩饭拿出来，挖点猪油，倒点酱油，拌一拌，哗哗吃完就去睡了。”

所以李老师以前会拿猪油拌饭出来，给客人当解酒的食物。其实喝酒喝多了，会有点饿，有点刮胃，这时候吃一口猪油拌饭，暖心也暖胃。

这碗猪油拌饭，一定要拌开来吃，因为下面有李老师自己熬制的猪油、特制的雪菜和家乡绍兴酿造的酱油，不能太咸，配在一起吃才好吃。

很久不吃碳水的神婆，也实在抵不住这油油亮亮的猪油拌饭诱惑，吃了很大一口。

猪油的香、雪菜的鲜、酱油的一点点甜，即使不喝酒，来店里光点这碗Quarter点击量最高的招牌猪油拌饭也值得。

每天摄入一定量的碳水化合物还是需要的，酒精也每天摄入一点，在健康的标准下。

“每天摄入适量酒精，会让自己更放松一点。喝酒还能美容，还能保健，每天喝点酒会让人心情愉悦，心情愉悦了身体就会好啊。”没错，喝酒总有各种各样的理由。

很多人可能认为如果不喝酒，那去酒吧干嘛。其实酒吧里也有一些很棒的小吃和主食，也可以做无酒精或低酒精的鸡尾酒。Mocktail就是做得很像鸡尾酒口感，但不含酒精的饮品。

李老师不仅人美，还大方，直播间抽奖送的福利都是价值近500的套餐组合，就是当天直播里出现的猪油拌饭、麻婆豆腐意面、四川冷吃牛肉、四款饮品都有，不喜欢的话还可以换成同等价位的其它餐品。

说抽奖口令的时候，神婆问李老师是想大家打店名Quarter的英文，还是想个中文的。李老师想也没想就说：

“打中文吧，我们这么古色古香的，然后是个酒吧嘛，喝酒包治百病，就‘包治百病’吧。”

真是个豪爽又古灵精怪的老板娘啊。

每个酒吧老板大概都会被问到一个问题：为什么会开一间酒吧？

李老师的答案是：“可能当时没有看清自己吧。”

一开始只是觉得自己爱喝酒，那就开一间酒吧，喝酒多便利。结果开了酒吧之后发现，自己就没有办法那么放松地喝酒了。

但李老师也没有因此跑去别的酒吧喝酒，还是在自己的酒吧里，只是躲起来了，自己偷偷喝。

所以，作为一个“过来人”，李老师的忠告就是：

“爱喝酒的话，还是找酒吧喝，或者自己在家里喝，千万不要开酒吧！”