么冷的天 小仙女们都是靠奶茶活下来的
天冷了 当然要喝奶茶啦
< class="pgc-img">没有什么是一杯奶茶解决不了的
南京人人手一杯奶茶似乎成为一种逛街趋势
而对于奶茶南京人也有自己的偏爱
年初的时候，新来了几家店
乐乐茶成为喜茶外，南京奶茶界中的新晋“排队王”
火爆程度难以想象，排队三四个小时才能喝上一杯
还有古韵古风的拾叁茶和霸气侧漏的老虎堂
这些奶茶界中会有你的one pick吗
< class="pgc-img">01排队超三小时的乐乐茶
< class="pgc-img">这是一家来自魔都的超级网红，排队真得要命，小编排队一个多小时买到的，甚至听说有人排队三小时才喝到；
听说他家是以脏脏茶出名的，所以点了手炒黑糖脏脏茶了和草莓厚酪酪，他家脏脏茶是那种厚鲜奶，珍珠也比较Q弹，还不错。草莓季当然要吃草莓啦，吃新鲜就是比较酸爽。
< class="pgc-img">还有！还有！乐乐茶与深受南京人熟知的许阿姨糕团店合作推出了南京人的专属限定——糖芋苗软包
小编尝了一下，觉得应该很符合南京人的口味
< class="pgc-img">软糯香酥，咬上一口，黑糖麻薯的拉丝粘稠香浓。
02出超可爱新品mini的喜茶
虽然喜茶在南京不是“新人”了，但是它最近推出了超可爱mini版，！一个袋子可以搭配两杯不同口味（满瓶金玉+满瓶红柚/满屏橙橙/满瓶黑糖波波）。
< class="pgc-img">一杯的价格喝到两种不同的口味，乍一想，真的实惠，对怕胖和选择困难的仙女们太友好了
装进透明的袋子，拿到街上走一走，拍一拍，时尚时尚最时尚。
03黑糖虎纹的创始店老虎堂
< class="pgc-img">这家听说在香港店要排队两三小时，南京店还好一些，半小时内搞定，喜欢厚鲜奶奶茶的可以尝试。
这家店是黑糖虎纹的创始店，墙上斑斓的虎纹挂壁简直跟名字一样霸气侧漏。
< class="pgc-img">喝之前要摇一摇，搅拌均匀
厚厚的一层鲜奶，喝进嘴里，丝滑冲撞，不会很腻的那种，珍珠是手工制作，吃起来口感有点芋圆口感。
04古韵古风的拾叁茶
逛街的时候偶然遇到的一家店，看装修很古韵古香就很好奇地进去看看
< class="pgc-img">墙上金陵十二钗的画像让人瞬间梦回《红楼梦》
一看菜单，乖乖，这家店不简单啊
取的名字都好诗琴画意，选择困难就让店员小姐姐推荐了一下
我们点的是锦瑟雪耳和水墨滃染，前者是奶茶和银耳结合，清爽又养生的感觉，后者颜值爆表的一款奶茶，上层的奶油牛乳味道很浓重，搭配奥利奥巧克力，既不会很腻又饱腹。
< class="pgc-img">好了介绍了这么多家，你们心中有自己的pick了吗？
<>< class="pgc-img">多人都喜欢喝奶茶，一些网红奶茶店也遍地开花，但街头的那些“知名”奶茶店。鹿角巷、一点点....都是真的吗？8月12日，记者实地探访发现你排队数小时买到的奶茶，很可能只是“高仿”的。
相隔50米两家“一点点”
< class="pgc-img">店铺一：“1點點”奶茶店
位置：城隍庙安庆路入口东侧
门牌上店名由数字1和繁体字“點點”组成，Logo相对较小。门面处装了透明塑料门帘，里面是长约3米左右的点单台，顾客站在点单台外可以看见里面全开放式操作间。
记者进入店铺后看见，整体店面较为明亮，以暖黄色灯光为主。整个操作间上方悬挂着绿色的“1點點”标志牌。店铺内有5名员工，其中3名员工正在制作饮品，1名负责点单、剩下1人负责封口打包的工作。
在点单台上，平放着一张淡黄色纸张的菜单，上面分为“找好茶、找口感、找奶茶、找新鲜、找拿铁、店长推荐和配料选择”几大区域。工作人员统一穿着墨绿色围裙，戴着挂耳式透明塑料口罩，左胸口别着各人的姓名牌。
在被问到是否是正品一点点奶茶店时，店内工作人员直言，自己家是真的1点点奶茶店，并指隔壁那家是仿的。“我们的商标就是单纯的1點點，没有别的字。‘1’比较挺拔，‘點點’两个字的圈比较圆润”，隔壁那家Logo边上加了别的商标。”
“经常有顾客以为我们是同一家，在他们家买完，喝了觉得味道不对，打电话来投诉我们家店。”同时该店员工还表示，自己也尝过对方家的饮品，当时觉得奶茶里的“波霸”味道不太新鲜。
店铺二：“弘叶1点点”奶茶店
位置：城隍庙安庆路入口西侧
门牌上的LOGO明显比前一家大一圈，数字1略胖、汉字“点点”为简体字。仔细看能发现在1点点三个字的右下角，还有一片绿色的树叶图案，上面印着“弘叶”二字。
店铺门帘相较前一家要小得多，店铺外侧被半透明玻璃罩围住，顾客通过玻璃罩上的一个小窗口进行点单和取餐。
记者站在点单口向里观察，由于光线较暗，操作间并不看的十分清楚。店内共两名员工，男员工在里面制作饮品，女性员工负责点单和打包。记者注意到，这家店铺的菜单是白底蓝条，同样被分成“找好茶、找奶茶、找口感、找新鲜、红茶拿铁”几大块。两家奶茶店的饮品种类十分类似，单看名称难以区分。
记者同样询问了此店的员工，该店是否是正品一点点。负责点单的工作人员表示，两家都是正品，没什么区别。只是自家是加盟，另一边是直营而已，大家都是一点点奶茶。当记者问到原料配送是否来自同一处时，店员先是沉默了一下，随后表示并不是。
自己家加盟的是“弘叶一点点”，与隔壁并不是一家公司，但做的都是一点点奶茶。原料都是由公司统一调配的，因此可能不尽相同。
遍地都是“鹿角巷”
“鹿角巷”饮品店（一）位置：阜阳路中段百花中学附近
位于百花中学附近的“鹿角巷”奶茶店，门牌为了与周边沿街商铺保持一致，采用了统一的乳白色门牌板。以黑色为底，挂着立体的“鹿角巷”三字。再无其他文字或装饰。门帘为普通玻璃双开门，值得注意的是门上挂着“门面转让”的信息。
店内只有老板自己一人，用乳白色的吧台，隔出了一块操作间。大理石纹的吧台面上，贴着一张较长的菜单。菜单为白底黑字，上面主要分为“招牌黑糖鹿丸系列、星空光饮、鹿角浓醇、鹿角气泡饮”等系列。
吧台里面摆放着三个大保温茶桶、一个开水器还有一个电饭煲。店家解释说，电饭煲是用来保温熬好的黑糖鹿丸（木薯淀粉制成）。此外，记者注意到，该店铺所用来盛放制作好的饮品的杯子，正是鹿角巷家的招牌网红U型杯（杯底为弧形）。
在被问到是否是正品鹿角巷饮品店时，老板声称，鹿角巷没有真假，都是同一种做法，口味也差不多，只是大家加盟的公司不同罢了。她说，自己花了三万元加盟费，在上海某公司学习了相关产品的制作，原料由公司配好，定期从公司进货就行了。在被问到原料是否一致时，老板称，应该是一样的。“无非就是红糖、黑糖、木薯淀粉，我们有一个400多人的群，谁家货进多了，还能赚售给其他人”。老板直言，她自己也尝过其他家的鹿角巷，并没有喝出差异。她认为，如果原料不同，口味不会如此类似。
“鹿角巷”饮品店（二）位置：九狮桥街长江剧院斜对面
与前一家店铺不同，这家开在步行街核心商圈的“鹿角巷”，纯黑色的门牌上不仅挂着瘦高的“鹿角巷”三字，后面还接着一串英文“THE ALLEY IT’S TIME FOR TEA”。店内上挂着两块电子屏，播放着推荐饮品。典型的半开放式街边店，两边的墙壁用类似红砖块的墙纸做了装修。
因为是半开放式门面，站在街边就能看见店铺内的情况。饮品制作和点单装袋由两名工作人员共同完成，店铺内的操作台上，同样摆放着保温茶桶，下面接了一个跟直饮水管。黑色的发光屏里显示着七八款饮料，主要分为“黑糖鹿丸系列、奶香系列、雪绒系列、浓醇鲜牛乳、鹿角特调、光饮系列”几大种类。
店内工作人员在回答是否是正品鹿角巷饮品店时，点头称是，并称与之前官方认可的“鹿角巷包河万达店”是同一家店。在记者问到配料来源是否是同一家公司配的料时，工作人员没有直接回答，只是点了点头表示承认。同时她也坦言，经常会被问到是否是官方授权的正品店。“别人家不知道，我们家是真的。”
业内人士讲述内幕
合肥“鹿角巷TheAlley”华润万象城店的运营负责人黄凯说，鹿角巷的官方品牌注册法人为“邱茂庭”。因此，在正品鹿角巷店中工商局颁发的营业资格证上，公司名称都为邱茂庭餐饮管理有限公司。也是消费者可以辨别是否为正品店的一种渠道。
正品鹿角巷店面
对于“鹿角巷”的山寨店为何层出不穷？黄凯坦言，一个大型网红品牌从申请到核准注册，时间长达两年甚至更久。在这两年的空档期内，品牌如果被山寨了，是无法进行维权的。因此，各类高仿店才会层出不穷。在品牌申请得到批复后，鹿角巷在合肥及周边地区也进行过几次维权。高仿店最多时高达70多家。“确实层出不穷，品牌方也分身乏术，维权心力交瘁。”
(资料图）
对于本地的“网红餐饮店”而言，例如从安徽本土发展的“卡旺卡”，一度也曾风靡合肥，出现了排队购买的情况。记者日前联系上卡旺卡的人事部门，相关负责人透露，卡旺卡目前全部门店均为直营店，不接受加盟，因此也不存在“网红”和“山寨”一说。不过，依然有读者透露，在合肥一些县城存在“山寨”卡旺卡的存在，只不过做的更加隐晦，但是仍然能让人对该店产生与卡旺卡的“关联性”。
如何鉴别真假？！
一点点
官方小程序赐你“火眼睛睛”
正品一点点店的工作人员说，所有官方授权的1点点奶茶店，都可以在一点点官方微信点单小程序上（1点点+）找到店铺，并且实现在线点单。“只有真的一点点店铺，才能在这个小程序上查看到。”
另外，这名店员还介绍说，在所有正品一点点菜单的右上角，都会“店长推荐”板块，目前上面是推荐了7款不同品种的饮品。由于这个板块，会随着季节不同而有所调整。因此也可以作为消费者评判店铺真假的标准。
鹿角巷
只入驻大型商场不开设沿街门店
在鹿角巷的官方微信公众号“鹿角巷MyAlleyDa”中，有官方授权直营的店铺地址。如果查询不到，则很大程度上为高仿店。记者在该公众号中发现，目前安徽省只能查询到华润万象城一家店铺。
黄凯说，目前“鹿角巷TheAlley”在安徽省，确实只有一家直营店，但模仿的“鹿角巷”一度在合肥就开了70多家。“我们只做直营，没有加盟。凡是声称自己是加盟的店铺，都是仿品。”
其次，源于鹿角巷的经营理念，正版店铺大都开在各大商场和繁华地段，不在街边开设小的沿街店铺。招牌Logo“鹿头”，要同时包含有鹿头图像、英文“It’s time for Tea”、“THEALLEY”、“鹿角巷”、“da”几样要素，缺一不可。这是对于消费者而言，最容易区分“真假”店铺的技巧。
遇到“李鬼”怎么维权？
记者从合肥市市场监管局法制科获悉，对于一家店面而言，其在注册时存在公司名称、法人代表姓名、商标名称3个概念，而其店面门脸上的名称，原则上来说均可以使用上述3个名称。但是在实际操作中，不少经营者会使用对自身最有利的名称。
“所谓的假网红店，我们一般意义上认为，是该店侵犯了商标持有人的商标权，可以根据商标持有人的申请，我们按照规定启动调查，对山寨店根据知识产权的相关法律法规进行处罚。”据介绍，而对于普通消费者而言，如果有大量的人投诉该网红店为“假店”、或者是该网红店存在安全生产方面隐患，市场监管部门也会及时介入调查处理。
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生活的小确幸
有谁会不喜欢喝奶茶
周杰伦奶茶不离口,全天不停的偷喝奶茶
甚至怼记者“不要再说喝珍珠奶茶会变胖了”
似乎甜食真的有治愈不开心的魔法
所以小编今天化身奶茶阿姨
带你一起探索奶茶界大佬——鹿角巷
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">看这各地的排队热潮！更有甚者为了喝上那口招牌奶茶，在冷风中排队四五小时，所以说，买券要趁早~
（滑到底部有超值优惠哦）
< class="pgc-img">火遍国内外，令无数社交平台纷纷沦陷，好评如潮~拥有这杯奶茶，你就是朋友圈最潮的崽儿
前排网友：
@我的貂蝉在哪里：网红拍照饮品~
@诗酒趁年华：他们家招牌鹿丸真心香醇
@猫咪不吃小鱼干：夏天必打卡北极光~
@滕疼疼：减肥期的我总是忍不住偷偷跑去买一杯、两杯、三杯······
@赵小雪：喝他们家奶茶有种初恋的感觉
@Elena Liu：受不了了，我现在要去买！
< class="pgc-img">从原料开始严格要求
< class="pgc-img">清晨，珍珠锅冒出“咕嘟~咕嘟”的沸腾声
为了做出这口Q弹耐嚼的黑糖鹿丸
忙碌的一天开始了
< class="pgc-img">黑糖糖浆、鹿丸、适量水份
为了防止结块粘锅，期间还要多次搅拌
< class="pgc-img">熬好的鹿丸需要放在电饭煲内保温储存
温度过低黑糖糖浆还会结块
而2小时的熬制，只能出7杯正常的奶茶
因为珍贵，所以美味
< class="pgc-img">▲报告！有个快到模糊的百香果从我面前经过
为了保证食材新鲜度
所有水果都是当日现采购
鲜茶系列全都是现点现打水果汁
< class="pgc-img">01
招牌黑糖鹿丸鲜奶
< class="pgc-img">看一场完整的奶茶制作
简直就是视觉与味觉的华丽盛宴
冒着热气的现煮鹿丸
香醇的味全鲜牛乳
不加任何茶底和奶精奶粉
一杯黑糖鹿丸鲜奶就这样完成了
< class="pgc-img">▲鲜牛乳全都是味全家的哦
轻柔的奶香，浓郁到挂壁的黑糖
混合之后竟格外朴实的清甜
口感醇厚柔滑，丝丝入扣
< class="pgc-img">加了冰块之后，口感更佳
经过熬煮后仍带有温度的鹿丸
与冰凉凉的鲜奶冰块碰撞
味蕾一口感受冰火两重天的极致
饱满圆润的黑糖鹿丸
满口香甜软糯，变成说不出的幸福感
终于明白周杰伦宁愿变胖也要喝奶茶了
< class="pgc-img">“最美泥石流”可是黑糖鹿丸的最大特色
地心引力使得大颗鹿丸珍珠坠落
呈现出泥石流状的画面
美极了
02
唤醒一整个冬天的热带百香绿
< class="pgc-img">这款是老板娘强烈推荐的一款饮品
因为可温可冰，她自己每天都会喝一杯
百香果使得它的色泽如初升朝阳般金黄
充满温柔香气与满满能量
为我们开启美好的每一天
< class="pgc-img">▲老板娘亲自为小编制作呢！
< class="pgc-img">大块百香果肉和茶底碰撞出酸甜口感
清爽得就像朝露一样纯粹
冬天也挡不住想喝它的心~
03
你继续爱着北极光，我有晨曦姑娘
< class="pgc-img">据说鹿角巷在推出这款饮品之时
它的宣传标语是这样的
“抓住幸福的光”
< class="pgc-img">北欧神话中北极光被认为是幸福的象征
听起来就很浪漫，加上高颜值的外表
深得小编喜爱，在灯光的照射下
紫青色的冰沙如同浩瀚的星空一般绚烂
总共三层渐变，中间的冰沙是葡萄口味
像极了初恋时酸甜的味道
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲店里的帅气小哥哥在认真制作极光系列饮品
极光系列饮品在喝之前要充分摇匀
让三层混合起来，口味最佳~
由于每层都需要分别制作
因此等待时间比较长，大概15分钟左右
要知道，美好的事物总是值得等待的
< class="pgc-img">晨曦寓意早上天边初起的太阳
在小编看来，像极了明媚的姑娘
用芒果冰沙做底，果味非常浓郁
甜蜜到心底，让人欢喜的不行
（PS：仙女们注意哈，极光系列都是只能做冰的哦）
04
小鹿出抹?
< class="pgc-img">前方高能预警，小鹿出现！
不不，不是这头鹿！是这头
< class="pgc-img">上层抹茶，中间是鲜奶，珍珠做底
清新脱俗的分层十分养眼
入口带有抹茶浓郁的茶香
接着就被甜蜜丝滑的鲜奶和黑糖包裹
齿间碰撞软糯Q弹的珍珠
简直就是抹茶控的福利啊！
< class="pgc-img">最喜欢这种森系奶茶了
看着心里就有种莫名的舒适感
05
温暖必备热可可
< class="pgc-img">不是很甜的鹿丸可可鲜奶
温润的味道很适合秋冬季
喝前一定要先将整杯摇匀
被鲜奶综合后，巧克力的甜也会降低
这可是连男生都能接受的饮品哦~
< class="pgc-img">总觉得冬天手边一定要捧一杯热可可
看起来总不至于那么孤单
原来热可可温暖的不止胃，还有人心
更多饮品...
< class="pgc-img">愿你与幸福不期而遇
用心温暖你的胃
这便是鹿角巷对大众的愿景
< class="pgc-img">地址：市北区徐州路145-1号
（大融城和CBD万达交界处哦）
▌文章：怂一/ 摄影：昆娜 / 设计：麦冬
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